00:00Ce scanner ce matin, un sens qu'on utilise en permanence, c'est l'odorat.
00:03On dit souvent que ce n'est pas très développé chez l'humain.
00:07Est-ce que c'est vraiment le cas ? Est-ce qu'on a un petit nez, docteur ?
00:09Mais c'est faux, on n'a pas un petit nez, on a un gros stylo, on a un gros
00:12odorat aussi.
00:14C'est vous qui avez le gros stylo.
00:16Par contre, j'ai un petit odorat ce matin parce que j'ai une voix un peu nasiarde.
00:20Mais il y a des études très sérieuses qui montrent, par exemple, que,
00:23vous imaginez la scène, des chercheurs à Berkeley, dans une étude,
00:27ont mis des adultes à quatre pattes, les yeux bandés,
00:31un casque pour les protéger de l'environnement auditif.
00:34Il leur en fait suivre une piste, un peu comme des chiens, finalement,
00:38pour aller chercher des odeurs.
00:40Et en fait, cette étude est extrêmement intéressante
00:43parce que l'odorat, il est développé, en fait.
00:46Il est aussi développé, alors, moins pour tout ce qui est viande,
00:49les chiens sont meilleurs que nous, mais tout ce qui est végétal,
00:51tout ce qui est cacao, cette étude à Berkeley montrait très clairement
00:55qu'on avait un odorat qui était développé.
00:57Donc, notre nez, finalement, c'est une espèce de détective
00:59qui nécessite un peu d'entraînement.
01:02Mais quand on n'a que ce sens-là et tous les autres sens sont...
01:05On n'a plus l'audition, etc.
01:08Finalement, on sait s'en servir.
01:09Alors, on sait s'en servir.
01:10On imagine assez bien la scène que vous nous avez décrite.
01:13Mais il sert à quoi d'autre, notre odorat ?
01:15C'est un chef d'orchestre invisible, y compris dans nos relations sociales.
01:18Autre étude, les relations sociales, les amis,
01:21ont finalement des odeurs assez similaires.
01:23On est capable de prédire, finalement, dans un groupe d'amis,
01:26il y avait une étude intéressante, 20 amis du même sexe,
01:28les odeurs étaient très proches avec une prédiction de si...
01:31J'avais pas eu tout ça.
01:32C'est incroyable.
01:32À plus de 70%.
01:34Et c'est par rapport à des duos qui étaient constitués de gens
01:37qui ne se connaissaient pas, par exemple.
01:39Alors, vous allez me dire, c'est super dans le couple, etc.
01:41Et ce qui est marrant, c'est que dans le couple, c'est l'inverse, finalement.
01:44Dans le couple, c'est des odeurs différentes.
01:46C'est un peu la complémentarité.
01:48Donc, c'est pas marié au premier regard.
01:51Vous savez, la célèbre émission.
01:52Mais c'est marié à la première odeur, finalement,
01:54mais à l'odeur différente,
01:56puisqu'on doit être dans la complémentarité.
01:58Donc, qui se ressemble ne s'assemble pas,
02:00en termes d'odeur, en tout cas.
02:01Pareil sur les émotions.
02:02Notre sueur est différente.
02:03En fonction de...
02:04On est joyeux ou on est triste.
02:06Eh bien, on a une odeur différente.
02:07En fonction de la peur ou de la joie,
02:10notre odeur, on va transpirer différemment.
02:12Et de ce qu'on mange aussi, on le dit souvent.
02:14Et de ce qu'on mange aussi, bien sûr.
02:16Mais là, sur les émotions, c'est quand même intéressant.
02:18Il y a des maladies aussi qui peuvent perturber l'odorat.
02:21On l'a vu, par exemple, je pense au Covid,
02:23mais ça fait carrément disparaître l'odorat.
02:25Ça a été popularisé avec le Covid,
02:26parce qu'on avait tous cette fameuse anosmie.
02:28Mais on peut détecter...
02:29Alors, on pense là aussi aux chiens qui détectent les cancers.
02:32Oui, ça fonctionne.
02:33Mais des humains sont aussi capables...
02:35Vous savez, le dépistage des chiens
02:36qui vont être renifleurs de tumeurs.
02:38Mais il y a même des humains
02:40qui sont capables de renifler certaines maladies.
02:42Et notamment, c'est Écossaise
02:43qui a été capable de détecter
02:45la maladie de Parkinson de son mari.
02:46Et donc, elle est très étudiée par les chercheurs
02:48parce que grâce à l'odeur
02:50et grâce à cette femme
02:51qui a cette capacité à repérer l'odeur,
02:53on pourrait faire des diagnostics peut-être plus précoces.
02:56Et on parlait de l'anosmie
02:57quand on a un rhume, quand on a le Covid,
02:59quand on a n'importe quel virus.
03:00Mais la perte totale de l'odorat,
03:02il y a plein de raisons.
03:02Ça concerne 17% des Français,
03:06parfois temporaires, parfois permanents.
03:08Il y a une association qui s'appelle anosmie.org.
03:11Vous pouvez aller voir
03:11parce qu'il y a un protocole de rééducation.
03:14Et ça, c'est fondamental
03:15parce que c'est terrible
03:16de perdre un peu ce sens
03:17qui est un peu notre Madeleine de Proust.
03:19Donc, c'est un handicap sensoriel
03:21qu'on peut rééduquer.
03:23anosmie.org.
03:24Hyper intéressant.
03:26Merci beaucoup, docteur.
03:27Merci, docteur.
03:28Pour toutes ces explications.
03:29Merci.
03:29Merci.
03:29Merci.
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