00:007h41, très bon réveil à tous, très belle journée à l'écoute d'RMC.
00:03Où faites-vous vos courses ? Les commerces de proximité, c'est désormais la solution à la crise du pouvoir
00:08d'achat.
00:08En tout cas, c'est comme ça que vous l'imaginez.
00:10Philippe Palazzi, vous êtes toujours avec nous, directeur général du groupe Casino.
00:13C'est Petit Casino, c'est Monoprix, c'est Franprix, c'est Naturalia, c'est Spar, voilà vos enseignes.
00:18Désormais, les hypermarchés, les supermarchés Casino, c'est fini.
00:22Et vous misez sur la proximité.
00:25Alors en fait, on observe vraiment un changement d'habitude de consommation,
00:28une transformation complète de la grande distribution.
00:31Et on voit que les consommateurs sont fréquents, pardon, les magasins de plus en plus souvent,
00:37les paniers sont de plus en plus petits, mais ils viennent jusqu'à plusieurs fois par jour dans nos magasins,
00:42que ce soit pour les courses du quotidien ou pour simplement un repas à emporter que l'on mange chez
00:46soi ou au bureau.
00:47Ça veut dire effectivement que le côté, on prend la voiture, on va faire le gros plein qui est censé
00:52nous tenir 10 jours,
00:54ça c'est fini, c'est en train de disparaître ?
00:56Alors c'est en train de baisser bien évidemment.
00:59Le commerce de proximité, c'est aussi un moyen d'économiser de l'argent.
01:03Pourquoi ? Parce que l'on achète ce dont on a besoin au moment où on en a besoin.
01:07On n'est pas tenté par l'hyperconsommation dans l'hypermarché.
01:10On prend vraiment ce dont on a besoin.
01:12On est le frigidaire.
01:13Quand on regarde les prix, j'ai regardé les comparateurs de prix, en moyenne le commerce de proximité c'est
01:2015-20% plus cher que les prix pratiqués en hypermarché.
01:24Alors dans toutes les marques du groupe Casino, nous avons une marque qui s'appelle Tous les Jours,
01:28qui est une marque très compétitive au même titre que les prix dans les hypermarchés,
01:32qui est une marque premier prix, nous l'offrons à nos consommateurs,
01:35mais la vérité du panier, c'est que c'est un panier qui est varié.
01:39On a des premiers prix mais aussi on a son monoprix gourmet, on aime se faire plaisir,
01:44on achète son fromage d'un petit producteur et ça on le trouve chez monoprix,
01:48on a cette offre du premier prix mais aussi des produits plaisirs.
01:51Vous vous êtes adapté aussi parce qu'il faut le dire, l'hypermarché est devenu un échec.
01:55Ça a été la souffrance d'ailleurs de Casino, c'est une transformation.
01:59Tout est lié, on parlait tout à l'heure de la question de la mobilité,
02:02du fait que l'on rechignait désormais et on réfléchissait à deux fois avant de prendre sa voiture,
02:07c'est aussi parce qu'on peut y aller à pied, dans vos nouveaux commerces de proximité.
02:12Et que ça soit dans les villages aussi, parce qu'on oublie aussi que le groupe Casino,
02:15c'est 4500 magasins dans le monde rural avec une marque qui s'appelle Vival,
02:18vous avez Spark, vous avez Casino et on est le garde-manger, le frigidaire du voisinage.
02:23Donc on y vient plusieurs fois par jour, à pied, faire ses achats.
02:26Mais alors justement, il y a un impensé dans ce modèle parce qu'on parle beaucoup,
02:29alors voilà, faut-il travailler le dimanche, faut-il ouvrir ses centres commerciaux de proximité le dimanche,
02:33les salariés, la majoration de salaire.
02:35Mais on parle assez peu des petits commerçants qui parfois existent déjà,
02:38les bouchers, les charcutiers, qui d'ailleurs, et c'est très intéressant, font du snacking.
02:43Vous voyez par exemple dans toutes des villes, même des villes moyennes,
02:45vous avez les bouchers, ils font des sandwiches, elles existent.
02:48Moi j'ai un peu peur qu'en ouvrant ces casinos de proximité
02:53ou en démultipliant les centres commerciaux de proximité,
02:56on tue en fait ces artisans qui déjà sont à la peine.
02:58Et je me demande si les Français, ils ne sont pas plus attachés à leur boucher,
03:01à leur charcutier, qu'à avoir les petits casinos à côté de chez eux.
03:05Écoutez, moi je vous remercie parce que je prône l'ouverture du dimanche
03:08de tous les commerces de proximité, de tous les commerces de bouche.
03:11Et en fait, ce qui fait la richesse d'un quartier, d'un village,
03:14c'est la diversité de son offre et de ses commerçants.
03:17Et moi je vois que mes commerçants, qui sont des commerçants indépendants,
03:20qui ont les enseignes, les marques du groupe casino,
03:24s'implantent à côté d'une boucherie et ne font pas de viande.
03:26Et souvent, le dimanche après-midi, s'ils sont ouverts,
03:29ils vendent le pain du boulanger qui est juste à côté.
03:32Donc il y a une complémentarité, et c'est ça le vrai commerce,
03:35parce qu'il ne faut pas oublier que dans le commerce de proximité,
03:37ce sont souvent des gars du coin qui tiennent ces magasins-là.
03:40Et donc ce fonctionnement...
03:41Ils se connaissent tous en fait.
03:42Ils se connaissent, ils travaillent ensemble et c'est complémentaire.
03:45Et moi je donne un signal d'alerte,
03:48et j'appelle tous nos candidats à l'élection présidentielle
03:51à faire du commerce de proximité une priorité.
03:54Pourquoi ? Parce qu'on commence à avoir de plus en plus des friches,
03:58des magasins fermés dans nos quartiers, dans nos villes, dans nos villages.
04:02Et si on ne fait rien, dans une dizaine d'années,
04:05on sera en train de parler, après avoir parlé de réindustrialisation,
04:08on sera en train de parler de recommercialisation,
04:10parce qu'on va tous se plaindre qu'il n'y a plus de commerce dans nos centres-villes.
04:13Et moi je me bats pour ça.
04:14Donc c'est le lien aussi, et on en parle souvent ici,
04:17de la façon dont les centres-villes sont en train de mourir,
04:21mais aujourd'hui de revivre.
04:23Et Emmanuel, vous le dites souvent d'ailleurs,
04:25les tout derniers chiffres, alors ce n'est pas encore mirobolant,
04:28mais montrent que les centres-villes reprennent vie.
04:32Une question quand même sur l'emploi.
04:33On a vu beaucoup de caisses automatiques.
04:35Est-ce que vous allez remettre des vrais caissiers, caissières, agents de caisses ?
04:39Alors c'est ma première décision à mon arrivée.
04:41Les caisses automatiques, ça ne sourit pas aux clients.
04:43Et le commerce de proximité, c'est aussi la relation avec le consommateur.
04:48Et souvent, et de plus en plus, les foyers, c'est une seule personne.
04:52Et le seul lien qu'ils ont dans la journée, c'est le commerçant.
04:55Donc je remets des hôtes et des hôtesses de caisses dans mes magasins.
04:57Et ça fait réagir sur le WhatsApp d'RMC.
04:59On a une question que je trouve très pertinente de Philippe,
05:02qui nous dit que le discours de casino s'applique très bien aux citadins,
05:05mais pas du tout aux ruraux.
05:07Qu'est-ce que vous répondez à ça ?
05:08Alors moi je réponds tout simplement à Philippe,
05:10que dans le monde rural, il y a 20 000 communes qui n'ont pas de commerce.
05:14Si on veut que nos anciens puissent continuer à habiter chez eux le plus tard possible,
05:19il faut leur apporter du commerce.
05:21Souvent le commerce de proximité, le petit magasin vival que vous avez,
05:24en zone reculée, en montagne,
05:27c'est le dernier commerce, c'est le dernier lien qui existe.
05:29Et moi je crois qu'il y a un vrai travail à faire de la part de nos politiques
05:32pour développer ce commerce rural de proximité.
05:34La part des politiques, c'est-à-dire que ce n'est plus une question seulement privée,
05:36ce n'est plus une question de consommateurs et de magasins.
05:39Vous dites, c'est les politiques.
05:40Qu'est-ce qu'ils peuvent faire pour vous les politiques ?
05:42Alors beaucoup de choses à faire.
05:42Vous faites du commerce.
05:44Alors oui, beaucoup de choses à faire.
05:45La première chose, c'est de pouvoir ouvrir le dimanche toute la journée.
05:49Il faut arrêter d'essayer de rapprocher le piano du tabouret.
05:52Il faut simplifier les choses.
05:54Donc ouvrons le commerce toute la journée,
05:57si les commerçants le désirent.
05:59Et bien évidemment, en étant protecteur pour le salarié et pour l'emploi
06:03qui doit se faire vraiment volontariat, majoration de salarié.
06:05Vous avez des commerces tenus par des gens du coin, etc.
06:09Qu'est-ce que vous faites pour les revenus de vos fournisseurs ?
06:12Qu'est-ce que vous faites pour les paysans qui demandent à ce que le lait soit payé ?
06:17Alors déjà, on a une responsabilité de la grande distribution,
06:20c'est d'aider le pouvoir d'achat en négociant,
06:21en étant durs avec les gros industriels de l'agroalimentaire.
06:25Et ça, on le fait parce que nous achetons avec Intermarché et Auchan.
06:28Ça, c'est important.
06:29Le deuxième sujet, c'est que nous, Casino,
06:31nous continuons de négocier avec les PME, les ETI, les petits producteurs.
06:36Et vous arrivez à distinguer, c'est-à-dire être dur avec les gros industriels,
06:38être bienveillant avec les petites PME, la biscuiterie,
06:42ceux qui font des produits laitiers de proximité.
06:46Oui, vous arrivez à distinguer les deux ?
06:47Je vous donne un exemple très conclet.
06:49Nous avons une communnette qui visite des magasins,
06:51qui apporte des produits dans des villages qui sont dépourvus de commerce.
06:54Le premier passage que fait cette camionnette,
06:56elle s'arrête chez un fermier, elle achète les oeufs locaux
06:58et ensuite, elle les vend dans les villages suivants.
07:00C'est ça, la vraie proximité.
07:01On est dans l'ultra-proximité et on respecte les producteurs.
07:04Si vous avez un mot à dire aux politiques en ce début d'année, c'est quoi ?
07:07Mettez et faites une priorité du commerce de proximité
07:09dans les centres-vides de votre programme.
07:11Merci beaucoup, Philippe Palazzi, d'être venu sur RMC ce matin.
07:15Directeur général du groupe Casino, Petit Casino, Monoprix,
07:18Franprix, Naturalia, Spar,
07:19Ce sont vos enseignes et vous l'annoncez ce matin,
07:22effectivement, ce retour de ces commerces de proximité dans les centres-vides.
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