00:00es medio kilo de harina, harina común y en el centro le vas a agregar 5 gramos de levadura seca
00:08o 25 gramos de levadura fresca, también le vamos a agregar 450 mililitros de agua tibia y también
00:18un poquito de azúcar, esto lo vamos a tapar y dejar que se forme la esponja que te tiene que
00:25quedar así, ahora le vamos a estar agregando solamente 3 cucharadas de aceite, también le vamos a estar
00:34agregando sal por las orillas y ahora vamos a mezclar esto bien, vamos a integrar bien hasta que veas que
00:46se forma una masa pero una masa que te tiene que quedar pegajosa, mira esta es la consistencia, ves que
00:57no es una masa dura y tampoco es una masa que vas a amasar, solo que vas a unir con
01:03una cuchara y
01:05luego vas a tapar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño, mientras tanto en un pequeño recipiente
01:14vas a agregar un huevo, también vas a agregar dos dientes de ajo picado bien chiquititos y también
01:22perejil y si no tenés le agregas orégano como lo hice yo, ahora sí ya pasaron 45 minutos y mi
01:31masa
01:31duplicó su tamaño así que ahora vamos a buscar un molde, le vamos a agregar un poquito de aceite en
01:37la base y a nuestra masa le vamos a estar agregando 100 gramos de paleta jamón o salame y también
01:46le
01:47vas a agregar 100 gramos de queso rallado, yo le estoy poniendo queso para máquina, el queso duro pero
01:54vos ponele el que quieras, ahora sí vas a mezclar esto muy bien y luego lo vas a pasar al
02:02molde, este es
02:04un número 24, recordá ponerle un poquito de aceite en la base para que no se pegue y luego te
02:12vas a
02:12ayudar con la cuchara a acomodar bien y que quede dentro de todo parejo, yo lo que hice para ayudarme
02:21fue agregarle a penitas un chorrito de aceite y con los dedos a acomodar por las orillas, el aceite es
02:31más
02:32que nada para que no se te pegue la masa en la mano, ahora con el menjunje que hicimos hace
02:40rato, vas a
02:41agarrar una espátula y vas a comenzar a formar el enrejado, esto lo vamos a hacer antes de colocarle el
02:51queso
02:53ahora sí con los otros 100 gramos que me quedó del queso duro, del queso de máquina, vamos a cortar
03:01tiritas y lo vamos a colocar de esta manera, por encima del enrejado que hicimos y por último agarramos
03:10nuevamente nuestro menjunje que hicimos y vamos a pincelar en cada cuadradito, luego lo vamos a llevar a un horno
03:21medio, 180 grados por 30 minutos, 35 como mucho o hasta que veas que tu pan ya tomó color y
03:32sale de esta manera
03:35y te quiero decir algo, con esta receta y con medio kilo de harina común que es lo que ocupamos
03:41puedes hacer dos tortas materas, yo hice una y como ves es gigante y es súper alta pero tranquilamente
03:52dividís en dos la preparación o sea la masa y haces dos tortas materas de un molde número 24, aquí
04:03te muestro
04:04que no me costó nada desmoldar, esperé a que se enfríe un poquito y mira lo esponjosa que es, ahora
04:13sí vamos a cortar
04:14una porción para que veas cómo queda en el centro y estoy segura que te va a encantar
04:20y mientras tanto te voy diciendo que si te gustó esta receta, primero hacelá para compartir en casa, en familia
04:29y también hacelá para vender, por qué no, es una receta súper fácil, viste que es económica y también que
04:39con un kilo de harina
04:40puedes hacer rendir hasta cuatro porciones
