00:00이분과
00:03그냥 숨이 나옵니다.
00:05가운데 있는 사진은 잡지사진 어려운 거 아니에요 그냥?
00:09누구야 아예?
00:10아니 정말 충격적이에요.
00:12오늘 김민서 씨의 모습은
00:14뭐 엄청 많은 노하우를 갖고 계실 것 같은데요.
00:1740대에 접어들어서 25kg을 감량했던 그 방법은 어떤 거였어요?
00:22제가 사실 원래는 평범한 사무직에 아이 둘을 낳고 워킹맘이었거든요.
00:28네 근데 25분씩 홈트를 했어요.
00:31네 근데 그렇게 3달을 했는데도 1kg도 안 빠지는 거였어요.
00:36와 너무 절망적이어서 그때 좀 공부를 시작했고
00:39그때 이걸 적용했더니 팔이 술술 빠지기 시작하더라고요.
00:44이걸 적용했더니 팔이 술술 빠지기 시작하더라고요.
00:48그리고 그렇게 적용해서 9개월을 지내고 나니까 25kg가 감량이 되었습니다.
00:5325kg?
00:55네.
00:55자 우리 몸신의 특유의 화법이 나왔죠.
00:57이걸 하니까 이게 또 이렇게 나왔단 말이에요.
01:01이게 안 된다는 몸에서 이게 잘 되니까 몸에서 살이 쭉쭉 빠진다.
01:07이게 뭘까요?
01:09알겠어요.
01:10저도 공부하면서 알게 된 건데
01:12대사 유연성이 좋아져야 살이 잘 빠지더라고요.
01:16여기에서 갑자기 지금 대사에 대사로 간다고요?
01:19그러니까
01:20대사 유연성이요?
01:22처음 들어보는 얘기인데 이건 또
01:24저는 기초대사랑 이런 건 들어봤거든요.
01:26근데 대사도 유연하고 딱딱하도 뭐 이런 게 있나요?
01:29그 의미를 전문가께 좀 여쭤보도록 하겠습니다.
01:32이 대사 유연성이란 것은 바로 몸이 이런 상황에 따라서 탄수화물과 지방 이 두 가지를 자유롭게 오가면서 탄수화물 먹으면 탄수화물을 소도당으로
01:42분해해서 에너지로 잘 쓰고요.
01:44또 지방 성분을 먹게 되면 지방을 또 에너지로 전환해서 태워서 그걸 또 쓸 수 있는 몸 상태로 만드는 걸 말하는
01:50거죠.
01:51말 그대로 먹는 음식에 유연하게 잘 대처해서 에너지를 태우는 능력을 말합니다.
01:57문제는 이 대사 유연성이 떨어지게 되면 주연료를 탄수화물이나 지방 둘 다 쓰지 못하고요.
02:04어느 한쪽만 연료로 써서 다이어트에 실패하기 쉽다는 건데요.
02:08우리나라 사람들은 주식이 밥이죠. 거기다가 면이나 떡 같은 탄수화물 좋아하시는 분들이 굉장히 많으신데
02:16이렇게 탄수화물 위주로 식사를 하는 사람은 탄수화물을 태우는 대사에만 침친 상태가 돼서 지방은 잘 태우지 못할 수가 있습니다.
02:26지방을 태우는 방법 자체를 몸이 잊어버릴 수 있기 때문이죠.
02:31그런데 우리가 저탄고지 많이 하잖아요.
02:33그래서 다 그거 하라고 그러고 어떤 분들은 보니까 커피에 버터 넣어서 먹고 지방량 엄청 늘려서 먹는 분도 계시던데
02:39이런 건 어떻게 해?
02:40그것도 조심해야 됩니다.
02:42저탄고지, 즉 탄수화물을 확 줄이고
02:46반대로 또 지방을 과하게 늘려서 섭취하는 경우에도 대사 유연성이 떨어집니다.
02:51이런 저탄고지 식단을 오래 하게 되면 우리 몸은 지방을 태우는 대사에만 익숙해지게 되고
02:58그래서 저탄고지 식단 초반에는 살이 잘 빠지는 것 같은데
03:02극단적으로 탄수화물을 줄여서 장시간 지속을 하게 되면
03:07탄수화물을 태워서 에너지로 사용하는 능력은 약해지게 됩니다.
03:12사실 다이어트에서 탄수화물은 적으로 인식되긴 합니다.
03:16그런데 우리가 갑자기 에너지를 급하게 끌어다 써야 할 일이 있을 때
03:21즉 운동 능력이 필요하거나 위기 상황에 처하면
03:24빠르게 포도당을 근육이나 세포에 밀어 넣어줘야 하는데요.
03:29이럴 때 지방대사만 익숙하게 되면 그런 일을 잘 못하게 하게 되는 거죠.
03:35탄수화물이 많으면 탄수화물을 쓰나 또 지방을 쓸 때는 자기가 알아서 쓰나
03:39그런데 이것도 사람에 따라 그 능력이 다르다는 말씀인 거죠?
03:42맞습니다. 대사 유연성은 탄수화물이나 지방 어느 한쪽에만
03:47의존하는 것이 아니라 상황에 맞게 이 두 가지를 모두
03:50적절히 잘 태울 수 있게 하는 것 이것이 바로 핵심인데요.
03:54대사 유연성을 높여서 무엇을 먹건 간에
03:57양질의 에너지로 잘 태우는 몸이 최근 건강한 다이어트의 핵심으로 주목받고 있습니다.
04:03저는 체력은 타고났다는 얘기 많이 들었거든요.
04:07그런데 대사 유연성도 이것도 타고나는 건지
04:10이게 왜 안 좋아지는 건지 궁금해요.
04:12그러니까요. 대사 유연성이요. 고장 나는 데는 원인이 있는데 크게 두 가지입니다.
04:17첫 번째는요. 한쪽으로 치우쳐진 식단입니다.
04:22영양이 한쪽으로 치우치게 되면
04:24이 대사 유연성이 떨어지게 되면서 에너지를 태우는 스위치가 고장이 나게 됩니다.
04:28만약 평상시에 내 식단이 탄수화물 위주다 아니면
04:33다이어트 하느라고 아예 탄수화물을 극단적으로 줄이고 있다.
04:38그러면 오히려 대사 유연성이 떨어져서 다이어트에 실패하기가 쉽습니다.
04:43그러면 대사 유연성이 떨어지는 두 번째 원인도 알려주시죠.
04:46바로 소화 능력이 떨어지게 되면 대사 유연성 역시 떨어지기 쉽습니다.
04:52탄수화물과 지방 여기에 단백질까지
04:55이런 영양소를 잘 분해하는 소화 능력이 좋지 않으면
04:58이걸 분해해서 에너지로 사용하는 능력이 줄어들기 때문입니다.
05:04우리가 음식물을 섭취했을 때 소화 능력을 결정하는 것이 바로 소화 효소인데요.
05:09나이가 들면서 이 소화 효소가 점점 줄어들게 됩니다.
05:13소화 효소가 부족해지면 탄수화물이든 지방이든 분해가 잘 되지 않아서
05:18먹은 것을 에너지로 잘 써먹지 못하게 됩니다.
05:22아까 민서님이 살 빼기 전에 소화도 잘 안 되고 장 트러블도 있다고 하셨는데
05:27지금은 어떠세요?
05:29지금은 전혀 없습니다.
05:30네.
05:31그러면 화장실 가거나 이런 거는 뭐 이렇게
05:34편안합니다.
05:35아주 편안합니다.
05:36네.
05:36네.
05:37네.
05:37네.
05:37네.
05:37그럼 뭐.
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