Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
  • 2 ay önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!

Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.

Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.

Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.

‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!

Döküm
00:00:00Emiye kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak, Emiye evet ben pişiririm, Emiye seni pişiririm, Emiye ben pişiririm.
00:00:17İklamların en tatlı, en samimi, en heyecanlı yemek yarışması.
00:00:22Burada, Muğla'da yarışıyoruz.
00:00:24Yarışıyoruz.
00:00:25Yarışıyoruz.
00:00:26Altın kızların yarışması.
00:00:27İddialıyoruz, en iyi yemekleri yapıyoruz.
00:00:31Benim bugün çok çok güzel oldu, yarın çok güzel yardımcım var.
00:00:34Evet, Yünli Halp teyze yardımcıyı buldu.
00:00:36Çok şanslı.
00:00:37Ailenizin televizyonu, ailenizin kanalı.
00:00:39Kanal 7'de, En İyi Ben Pişiririm.
00:00:42Her hafta cumhuriyet altını dağıtıyor.
00:00:44Bakalım bu altını bu hafta kim kazanacak?
00:00:46Rahabiyat teyze, Kıvç'te iddialı.
00:00:49Bu sefer iddialıyım ben aldım.
00:00:51Ama şu anda sıralamada üçüncü sıradasınız.
00:00:53Bilmiyorum ne olur.
00:00:54Yükselirim ben.
00:00:55Heyecanlı gidiyor.
00:00:56Çok heyecanlı.
00:00:57Şu anda üçüncü ama her an ne olur kimse bilemez.
00:01:01Kimse bilemez.
00:01:02Bu bir yarışma.
00:01:04Efendim, Timur Şef altını doyamasa da, altını elinden bırakmasa da, cuma günü hak edene verecek.
00:01:11Vereceğiz.
00:01:12Mecburen o biricik altınıma veda etme zamanı yaklaşıyor efendim.
00:01:16Ben de çok heyecanlıyım.
00:01:17En iyi ben pişiririm diyen annelerle ablalarla en iyi yemekleri yapmaya başlayacağız.
00:01:24Yeter haftanın birincisi bu haftanın jürisi artık son günlerine giriyor.
00:01:30Son iki gününüz?
00:01:32Son iki gün sona?
00:01:33İyiydi ya dinleniyordum en azından.
00:01:36Güzeldi.
00:01:37Jürilik güzel esasındı.
00:01:39Ben hep orada kaldım.
00:01:40Açımasız abla.
00:01:42Memnun musunuz?
00:01:43Şangül ablanın jüriliğinden.
00:01:44Kendisi memnunsun, biz de memnunuz.
00:01:46Ne yapalım?
00:01:47Şangül ablanın jüriliğinden memnun musun?
00:01:49Doğal söyle.
00:01:50Hayır memnun değilim.
00:01:51Bir bayan olarak, bir kadın olarak her şeyin hakkını vermesin.
00:01:57Şimdi sıramızı girecek, o da görecek gününe.
00:02:01Şangül abla.
00:02:03Haftaya işin zor.
00:02:04Allah işin zor.
00:02:05Haftaya işin zor.
00:02:06Cumali şefim.
00:02:07Evet, zor işimiz.
00:02:09Bu haftanın yemeklerini belirlediniz.
00:02:11Evet.
00:02:11Kim ne yemek yapacak bilmiyor.
00:02:13Jürimiz özel seçti.
00:02:14Şu anda kaderden şefimin ellerinde.
00:02:17Ertesinin kaderi.
00:02:18Yine benim elimde.
00:02:20Karalım mı?
00:02:21Karalım.
00:02:22Kartlar tekrar kanılıyor.
00:02:24Ve tekrar dağıtılıyor.
00:02:26Bakalım kime ne gelecek?
00:02:28İlk olarak gel, prensete verelim.
00:02:30Aa, gel bakalım orada çeksek.
00:02:33Ada, çek bakalım hadi.
00:02:36Çek bakalım orada.
00:02:38O ortadan çekiyor.
00:02:39Aşma o.
00:02:40Junior teyzenin şanslı bakalım ne gelecek?
00:02:43Az sonra.
00:02:44Evet.
00:02:46Günay teyze.
00:02:49Çekeyim.
00:02:49Sıra sizde.
00:02:51Neden gelesi alalım?
00:02:54Azıcık gelesi yok ama.
00:02:56Gelesi yok?
00:02:56Yok, yok, yok.
00:02:58Günay teyze.
00:02:58Aldım, gelesi yok ama çektim.
00:03:01Kaderine razı olacağım mı?
00:03:02Tabii ki razıyım.
00:03:03Ne çıkarsa batın ha.
00:03:04Ne çıkarsa yaparım.
00:03:05Tamam, inşallah.
00:03:06Yaparım.
00:03:07İnşallah.
00:03:08Pembe teyzem.
00:03:11Pembe teyze uyuyor.
00:03:12Pembe teyze.
00:03:13Biz ki yaptık.
00:03:14Aa.
00:03:15Allah.
00:03:15Burada mı?
00:03:17Allah Allah.
00:03:19Geç.
00:03:19Pembe teyze.
00:03:20Geç vermişsin otururken.
00:03:21Evet, program başlamış.
00:03:23Biz başladık.
00:03:24Pembe teyze hala uyuyor.
00:03:25Allah.
00:03:25Tebe tebe tebe.
00:03:26Şok oldum.
00:03:28Pembe teyze.
00:03:28Şok o çarpıntı oldum.
00:03:29Ödüm koptu.
00:03:30Ödüm koptu.
00:03:31Ödüm koptu.
00:03:32O zaman yorgunluktan uykum gelmedi.
00:03:34Uyan güzel aç gözünü.
00:03:38Dinle aşığın sözünü.
00:03:42Vermişim sana gönlümü.
00:03:45Uyan uyan can güzelim.
00:03:48Uyan uyan can güzelim.
00:03:52Uyan uyan.
00:03:53Uyan uyan uyan.
00:03:54Uykun gelmedi.
00:03:56Uyan uyan.
00:03:58Uyan.
00:03:58Şükür uyandırdınız beni.
00:03:59Şükür uyandırdınız beni.
00:04:02Kartımızı seçelim.
00:04:03Şükür uyandırdınız.
00:04:04Hadi bismillah.
00:04:05Bismillahirrahmanirrahim.
00:04:06Ben bakma uyandırdığımız için.
00:04:07Olsun olsun.
00:04:08İyi ki uyandırdınız.
00:04:10Yoksa ön kalacaktın.
00:04:12Ayıp olacaktın çok.
00:04:14Yok hiç olmaz.
00:04:15Evet Pembe teyzem kartını seçti.
00:04:17Devam ediyoruz.
00:04:18Rabia teyzem.
00:04:19Efendim buyurun.
00:04:21Ama çevirmeyelim.
00:04:23Sıkı sıkı tutuyor.
00:04:24Sıkı sıkı.
00:04:26Bakalım bugün şansım ne çıkacak.
00:04:27Ne çıkarttıksın yaparım pişiririm en iyi ben pişiririm.
00:04:31Pembe teyzem sıra senin kartında.
00:04:33Evet.
00:04:34Bakalım sonra ne çıkacak.
00:04:35Zaten sonradan bir tane kalmış.
00:04:37Dona kaldım.
00:04:39Ama dona kalmayacağım.
00:04:40Ve hareketleneceğim.
00:04:42Hareketleneceğim.
00:04:42Bu hafta evet.
00:04:43En güzel yemekleri yapalım.
00:04:45Pembe teyzem kartını aldığına göre.
00:04:47Herkes kartını kameralara göstersin.
00:04:51Bakalım kime ne çıktı.
00:05:02Cici Bici Bici.
00:05:03Benim gibi.
00:05:05Ben Adana'dan.
00:05:06Evet.
00:05:06Bıcı bıcı zannettim.
00:05:07Cici Bici.
00:05:08Evet.
00:05:09Cici Bici peltesi.
00:05:11Evet pelte.
00:05:11Üstünde böyle kızamık şekeri ile birlikte.
00:05:14Şöyle güzel bir pelte yapacak.
00:05:15Çok iyi bir Sefem.
00:05:16İlk defa yiyeceğim.
00:05:17İlk defa ben de yiyeceğim.
00:05:18İlk defa yiyeceğim.
00:05:18Evet.
00:05:18Bizde de burada bizim pazarlarımızda olur.
00:05:22Kar helvası deriz.
00:05:24Aynı buna benzer ama bizim yediğimizde pelte yok.
00:05:28Bizim de kar var.
00:05:29Evet ilginç.
00:05:31O zaman gelsin malzemelerimiz.
00:05:43Günay teyze un tarlanası ve cecik yapıyor.
00:05:46Un tarlanası için malzemelerimiz.
00:05:48Un tarlanamız var.
00:05:49Un tarlanası ne?
00:05:50Tomate.
00:05:51Kurumuş tomate yani.
00:05:53Kuru domatesi, kuru biber.
00:05:54Onu içi suyun içi hemen kaynarken içine atacağız.
00:05:57Tereyağı, salça, sarımsak.
00:05:59Salça, sarımsak.
00:06:00Malzemesi bunlar.
00:06:01Evet, biraz da limon koyacağım.
00:06:03Nane.
00:06:03Nane üstüne koyacağım.
00:06:05Üstüne nane.
00:06:05Yanalı cecik yapacak.
00:06:07Çacık yapacağım.
00:06:08Cecik içinde yavul.
00:06:09Hem sarımsak, hem cecikı naniden konur, hem sarımsaktan konur.
00:06:14Hem sarımsaktan konur.
00:06:15Günay teyzem yağ ocağı koydu.
00:06:17Yağı gızarken.
00:06:18Salçasını koyacağım şimdi.
00:06:20Salça tereyağını da kavla dursun.
00:06:21Çok olur.
00:06:22Tamam.
00:06:23Çünkü un tarlası da koyuyor.
00:06:25Tamam.
00:06:26Siz salçayı kavla dursun.
00:06:27Ben de yan tarafa, pembe teyzeye bakayım.
00:06:30O da tarhana yapıyor efendim.
00:06:31Hem un tarhanası, hem gücü tarhanası.
00:06:34Bugün tarhana günü.
00:06:35Tümuşev, efendim buradayım.
00:06:37Tarhanaya döveceksin bizi bugün.
00:06:39Evet.
00:06:40Pembe ablanın da tarhanası güzel olur yalnız.
00:06:42Bakalım en güzel tarhanayı pembe ablam yapacak,
00:06:45Günay teyzem yapacak.
00:06:47Ama Günay teyzeninki un tarhanası.
00:06:50Seninki?
00:06:51Seninki Göce.
00:06:52Muğla.
00:06:52Göce tarhanası.
00:06:53Muğla Göce tarhanası.
00:06:54Günay teyzem de iddialı.
00:06:56İddialıyım.
00:06:57Pembe teyzem de iddialı.
00:06:59Pembe teyzem de iddialı.
00:07:00İkisi de iddialı.
00:07:02Pembe teyze.
00:07:03Tamam.
00:07:04Bunu yapıyorum ben.
00:07:05Yıllardan beri yapıyorum.
00:07:07Tarhanayı sen sevdirdin.
00:07:08Evet.
00:07:0845 yıldır yapıyorum.
00:07:10Kayınvalidemin eline aldım.
00:07:1215 yıldır şampiyonum.
00:07:13İyi kötü yapmayı şampiyonum.
00:07:15Güzel oluyor.
00:07:15Bakalım bugün.
00:07:16Beğeniyorlar.
00:07:17Bugün tarhanadan en fazla altın kaşığı.
00:07:19Sen mi alacaksın?
00:07:20Günay teyzem mi alacak?
00:07:22Tarhan kaşık takti kaşığına yinir ama bilmiyorum.
00:07:25Ne verirler bilmiyorum.
00:07:27Tarhana takti kaşığına yirler.
00:07:29Biz altı kaşıkta yiyoruz.
00:07:30Tarhana aşığı kaşığına her şeyin yakışığına.
00:07:33Tarhanan güzel olduğu nereden belli?
00:07:36Biraz bana getirir misin?
00:07:37Şöyle.
00:07:38Pembe teyze kendi yaptı tarhana.
00:07:39Bu tarhana kendisi yapıyor.
00:07:41Bakar mısın?
00:07:41Yoğurt var.
00:07:42Bak gerçek yoğurt olduğu nereden belli?
00:07:45Bak.
00:07:46Bu güzel işle.
00:07:47Bir de tarhanası.
00:07:48Gerili yoğurt gerçek yoğurtlu.
00:07:49Bu büce tarhanası.
00:07:51Büce tarhanası.
00:07:52Şu tarhana.
00:07:53Bu tarhana.
00:07:54Ne var?
00:07:54Yoğurt, çizme yoğurt, buğday.
00:07:56Bu kadar.
00:07:56Evet bu kadar.
00:07:57Su, su.
00:07:58Evet.
00:07:59Başka hiçbir katkı maddesi yoktur.
00:08:01Evet pişirirken yanına bölüce geliyor.
00:08:03İnanı yapıyoruz.
00:08:04Kapya biber geliyor.
00:08:04Kuru biber geliyor.
00:08:05Tereyağı.
00:08:06Tereyağı, sarımsak.
00:08:07Sos.
00:08:07Domates sosu.
00:08:08Böber kırmızı, gurur, yaş olabilir.
00:08:11Domates.
00:08:11Domates olabilir.
00:08:13En son sarımsak olur buna.
00:08:15Başka bir şey olmaz.
00:08:16Yap da içelim be.
00:08:17Tamam.
00:08:17Yap da içelim.
00:08:17İçelim.
00:08:18Ben bunu sabah kahvasında içerim.
00:08:19Bugün bu, herkes görürür bu.
00:08:21Akşam yemeğinde de içerim.
00:08:23Çok severim.
00:08:23Allah yedirsin.
00:08:24Çok severim.
00:08:25Sen pişirmemin her zaman.
00:08:26Bana hep pişirir.
00:08:27Her zaman pişirir.
00:08:28Heyecanla izliyorum.
00:08:30Tamam.
00:08:30Sen bunu pişirmeye başla.
00:08:31Tamam.
00:08:31Nasıl başlayacağız?
00:08:33Önce bunu atıyoruz.
00:08:34Suda açtığımız tarhanamızı tencereye alıyoruz.
00:08:36Ve bunu kaynatıyoruz öyle mi?
00:08:39Evet.
00:08:39Siz onu kaynata durun.
00:08:40Ben Günay teyzeye bakayım.
00:08:41Günay teyze bayağı hızlı.
00:08:43Günay teyze ne yaptın?
00:08:44Tabii ki.
00:08:45Buluşturdum.
00:08:46Şimdi buladım.
00:08:47Dört kapşak tarnaya.
00:08:49Bunun tarnasına.
00:08:50Tereyağına kavurdum.
00:08:52Salçanın içini koydum.
00:08:53İçini de tomatize.
00:08:55Kurumuş tomatizeye doğradım koydum.
00:08:57Şimdi devamlı karıştıracaksın ki.
00:08:59Dibini topak olmasın.
00:09:01Hem de bul meclisine olasaya kadar devamlı karıştırıyor.
00:09:05Eline sağlık.
00:09:05Kulay gelsin.
00:09:06Sağ ol.
00:09:07Rabia teyzem ne yapıyor?
00:09:08Rabia teyzem.
00:09:09Rabia teyze.
00:09:10Aa o çorba.
00:09:11Bugün hep çorba çıktı.
00:09:12Domates çorbası.
00:09:13Domates çorbası.
00:09:14Evet.
00:09:15Domates çorbası.
00:09:17Domates çorbası.
00:09:18Hı hı.
00:09:18Zendeledim.
00:09:19Domates çorbası dedin.
00:09:20Çekirdeler var ama kusura bakmayın.
00:09:22Yok hiç bakmayın.
00:09:22Şimdi bu çekirde kendinden çıktı.
00:09:24Saçı sonundan koydu.
00:09:26Çevrimiz.
00:09:27Ben onun gibi yapmayacağım.
00:09:28Bu faydalanı.
00:09:29Kendi saçını koymuş.
00:09:31Koymuş yani.
00:09:32Bir şike yapıldı orada.
00:09:34Ben bu saçı nasıl koyayım tabağa?
00:09:35Allah'ın içine olurum.
00:09:36Nasıl koyayım bu saçı ben?
00:09:39Cuma'lı şefi nasıl koyayım ben?
00:09:42Seni gidiş yakacı seni.
00:09:43Cuma'lı şefi saçı olabilir mi?
00:09:44Cuma'lı şefi.
00:09:45Olur.
00:09:46Dedim ya onun krakılmıştır dedim.
00:09:48Dün böyle bir kaza oldu efendim.
00:09:50Yemeğin içinden saç çıktı ama
00:09:52Rabia teyzenin saçı değil de o saçı kesinlikle.
00:09:54Yukarıdan rüzgarından uçtu.
00:09:56Çünkü bahçede yapıyoruz.
00:09:58Bahçede açık havada olduğu için oluyor.
00:10:00Ne yapalım şans.
00:10:01Yani benim bir kusurum yok.
00:10:03Ben yağ koydum.
00:10:04Yağın içine un koyacağım.
00:10:05Kavuracağım.
00:10:06Kavuralım.
00:10:06Ondan sonra.
00:10:07Önce unu kavuruyoruz yağın içerisinde.
00:10:09Daha sonra.
00:10:11Domatesi ekleyip devam edeceğiz.
00:10:13Aynen evet.
00:10:13Siz unu kavura durun.
00:10:15Benim pembe teyzem ne yapmış?
00:10:18Ne attın içerisine çormanın?
00:10:20Börücüye attım.
00:10:21Börücüye attınız.
00:10:22Domatesini koydum.
00:10:23Domates sosunu koydum.
00:10:24Domates sosu koydunuz.
00:10:25Şimdi biber koyuyorum.
00:10:26Şimdi biber koyuyorsunuz.
00:10:27Hepsi beraber kaynacak.
00:10:28Evet.
00:10:29O kaynaya dursun.
00:10:30Hepsini kaynatacağım.
00:10:30Günay teyzem çorbayı kaynatıyor.
00:10:32Benim günlüyel teyzem ne yapıyor?
00:10:34Aday'cım bir derimiz versene.
00:10:35Aday'la beraber.
00:10:37Adı yardım ediyor halasıyla.
00:10:39Beraber şimdi biberleri doğrayacağız.
00:10:42Sote.
00:10:42Sote.
00:10:44Seviyorum.
00:10:45Bir sürü et yiyorum.
00:10:48Günay teyze sanat çekmiş Aday.
00:10:50Her yerine sanatçılığından ben.
00:10:51Eti sever.
00:10:52Yeme sişmesi narin kibar.
00:10:54Maşallah.
00:10:54Evet.
00:10:55Halasın kıza.
00:10:56Sadece pazar günleri bizim evde et günü.
00:11:00Et yiyorsunuz.
00:11:01Afiyet olsun.
00:11:02Afiyet olsun.
00:11:02Ne eti bu?
00:11:03Kuzu eti mi?
00:11:04Kuzu eti.
00:11:04Kuzu eti.
00:11:05Et kavurma.
00:11:06Evet.
00:11:06Eti kavuracağız şimdi.
00:11:07Ondan sonra soğunları birerine atacağım.
00:11:10Ondan sonra domatesini atacağım.
00:11:12Ondan sonra biraz suyunu verip pişireceğim.
00:11:15Sote sıcağızdır.
00:11:16Seninle sağlık.
00:11:16Etin kavurmasını bekliyoruz.
00:11:17O kavura dursun.
00:11:18Biz Pamuk teyzeye bakalım.
00:11:20Pamuk teyze ne yapıyor?
00:11:21Evet ben bici bici yapıyorum.
00:11:23Ve burada ben herkesin yediğini sanmıyorum.
00:11:27Bici bici.
00:11:27Evet bici bici.
00:11:28Şimdi bunun içinde lohusu şerbeti var.
00:11:32Şimdi lohusa.
00:11:33Lohusu şekeri.
00:11:34Kızamış şekeri.
00:11:35Evet kızamış şekeri.
00:11:37Evet sert.
00:11:39Şöyle.
00:11:40Uçlu ediyor mu şimdi?
00:11:42Evet.
00:11:42Eriyor.
00:11:43Eriyor.
00:11:43İyice eriteceğim.
00:11:44Şeker koydum.
00:11:45Şimdi bunu kavunuza koyup bir dolapta bekleteceğim biraz.
00:11:49Tamam.
00:11:49Bundan şerbet yaparlarmış çok azından Osmanlı'da.
00:11:51Lohusa şerbeti.
00:11:52Lohusa şerbeti.
00:11:53Lohusa şerbeti.
00:11:55Malzemelerimiz.
00:11:56Şimdi malzemelerimiz nişasta var.
00:11:58Bir de süt var.
00:11:59Bunları pelte yapacağım.
00:12:01Tamam.
00:12:01Pelte yapacağım.
00:12:02Gül suyu.
00:12:04Evet.
00:12:05Şerbet mi yapıyorsunuz şimdi siz?
00:12:06Evet.
00:12:07Bir taraftan daha.
00:12:08Bunu dolaba götüreceğim.
00:12:10Evet.
00:12:11Soğulacak ve sonra da peltesini yapacağım.
00:12:13Pelte yapacağız.
00:12:14Evet.
00:12:15İlginç.
00:12:16Evet.
00:12:17Bici bici.
00:12:17Çok ilginç.
00:12:19Cici bici.
00:12:20Cici bici.
00:12:21Biliyorum ben.
00:12:22Başka bici.
00:12:22Başka neydi?
00:12:23Adana'da bici bici var.
00:12:24Bici bici.
00:12:25Bici bici.
00:12:26Evet.
00:12:26Bici bici diyebiliyorum ben.
00:12:29Söyledim ya bizim içen pazarlarda yazın serin serin çok yeni kar helvası deriz.
00:12:36Evet ben çok seviyorum.
00:12:36Ben şimdi yayınlarımda takipçilerimi götürüyorum kar yemeye her çarşamba.
00:12:42Bizde şey yok.
00:12:44Evet.
00:12:45Pelte içesi.
00:12:46Peltesi yok.
00:12:46Karla mı yiyorsunuz?
00:12:47Evet.
00:12:48Kar.
00:12:49Üzüm haklı.
00:12:49Şimdi şöyle.
00:12:50Kar sambac isminde bizim bir kar helvamız var.
00:12:53Evet.
00:12:54Pazarlarda olur.
00:12:55Pazarlarda kar helvası bunu meyve suyuyla, biçme suyuyla, pekmezle karıştırarak dondurma gibi yenir.
00:13:03Evet.
00:13:04Bildiğimiz kar.
00:13:04Bildiğimiz kar.
00:13:05Gerçek kar ama.
00:13:08Gerçek kar.
00:13:09Olmadığı zamanlarda yenilebilen, içilebilen çeşme sularıyla yapılmış buzlar var.
00:13:14Uzun uzun.
00:13:15O buzları rendelerler.
00:13:17Rende yaparlar.
00:13:17Kar haline getirirler.
00:13:18Evet.
00:13:19Bizim burada pazarda bizim bu dağlardan, yüksek dağlardan getirilen karlardan yapılıyor.
00:13:24Gerçek kar yiyoruz biz.
00:13:26Evet.
00:13:26O sayında.
00:13:26Evet.
00:13:27Kıl çuvarlarda.
00:13:29Toprağa gömülüyor.
00:13:30Evet.
00:13:31Bizim şu aydın tarafı Bozdoğan, Tepeler.
00:13:34Aslında Adana'da çok yapılıyor.
00:13:36Hemen hemen caddette yapıyorlar yazdık.
00:13:38Bici Bici.
00:13:39Evet.
00:13:40Bici Bici orada.
00:13:40Bici Bici.
00:13:41Ben çocukken orada çok iyiyim.
00:13:43Yanlış yapabilirim.
00:13:44Kusuruma bakmayın.
00:13:45Eşitlilaya selam var.
00:13:46Çünkü buranın kar şeyiyle bu Bici Bici'ye uymuyor.
00:13:51Uymuyor.
00:13:52Bici.
00:13:52Cici Bici uymuyor.
00:13:54Farklı.
00:13:54Ama ben hiç yemek işi yapmam.
00:13:56Balıkesir kufanda da var.
00:13:57Aynısı.
00:13:58Balıkesirliler çok yaparlar.
00:14:00Şimdi bu aslında o Cici Bici'nin, yani o karsambaş dediğimizin altına konur.
00:14:06Ya da üstüne.
00:14:06Üstüne.
00:14:07İkisi birlikte yenir.
00:14:07İkisi biri karışıyor.
00:14:09İşte.
00:14:10Ben de karıştıracağım bakalım.
00:14:11Ege Hanım'la sizi izliyoruz.
00:14:13Şu anda tarz edip hazır.
00:14:13Ne kadar ilginç varsa bende.
00:14:15Evet.
00:14:16Farklı siz renkliyseniz size de renkli tarzlar geliyor.
00:14:18Tabii tabii.
00:14:19Şansınız var.
00:14:19Şansınız var.
00:14:20Tarzı sen seçtin.
00:14:20Vallahi billahi.
00:14:22Seni seçtin tarzı.
00:14:23Elim ne yapacağım.
00:14:25Yapacağız.
00:14:25Yapacak bir şey yok.
00:14:26Serbet hazır.
00:14:27Evet hazır.
00:14:28Şimdi bunu ben dolaba gönderiyorum.
00:14:29Hemen onu gönderiyoruz dolaba.
00:14:31Bunun için hemen dolaba gönderiyorum.
00:14:33Buzdolabına soğumaya gönderiyoruz.
00:14:35Hemen soğumaya gönderiyorum bunu.
00:14:36Tamam.
00:14:37O soğurken siz de.
00:14:38Ben de hemen pelte yapıyoruz.
00:14:39yapıyorum.
00:14:40Süt ve nişastayla.
00:14:41Evet.
00:14:41Süt ve nişastayla.
00:14:43Tamam.
00:14:43Biz gönderiyoruz.
00:14:44Siz hemen pelteye geçin.
00:14:45Süt ve nişastayla pelte yapıyoruz.
00:14:47Siz yapmaya başlayın.
00:14:48Tamam.
00:14:48Günlial teyzem etini pişiriyor.
00:14:50Et daha pişmemiş.
00:14:51O pişiriyor.
00:14:52Et biraz da kavurdu.
00:14:52Şimdi o da malzemeleri vereceğim.
00:14:54Malzemelerimiz domates, biber, soğan ve sarıfak.
00:14:57Bu kadar.
00:14:58Evet.
00:14:58Biraz salteyla.
00:14:59Napağlı biber.
00:15:00Eline sağlık.
00:15:01Şeye yalnız üzücü bir haber vereceğim.
00:15:03Geçen haftaki Çin'e yangınında o karşı yerlerin, kuyuların olduğu yerler her yer yandı.
00:15:09Belki artık bu aralar gelmez.
00:15:12Evet.
00:15:13Oralarda yandı.
00:15:14Çok geçmiş olsun Çin'e.
00:15:15Evet.
00:15:15Mazranda yandı.
00:15:18Ne yaptınız?
00:15:19Koyacağım ama bir bardak daha alacağım.
00:15:22Tamam.
00:15:22Bir bardak daha alacağım.
00:15:23Tamam.
00:15:24Süt ve pelte yapıyor.
00:15:25O yapa dursun.
00:15:26Benim Günay teyzem paranasını tıbağıma getirmiş bile.
00:15:29Çok hızlıdır.
00:15:30Tabii.
00:15:30Geçtindikten göğü hazırlayacağım.
00:15:31Maşallah beş dakikada bitirir.
00:15:34Olması gereken basit bir şey bununla.
00:15:36Evet.
00:15:36Basit.
00:15:37Ama kolay yemekler.
00:15:39Çok düşüyor.
00:15:40Bu kolay.
00:15:41Takrak berleri ne yapacaksın?
00:15:42Üstünü tıkarak gibi koyacağım.
00:15:44Çorbanın.
00:15:45Nefes nefes.
00:15:46Eline sağlık.
00:15:46Biberleri kızartıyor.
00:15:48Daha sonra çorbanın üzerine atacak.
00:15:49Üstünü koyacağım.
00:15:50Çorban hazır.
00:15:50Çünkü tomatesini öyle yaştan, işeğinden koydum.
00:15:53O bişer.
00:15:54Ama bu işeğinin içinde gitmez.
00:15:57Üstünü tıkarak koyacağım.
00:15:59Yemel adı, cecik tamam işte.
00:16:00Tabii.
00:16:01Harika bir oyun.
00:16:01Benim Perbiye teyzem.
00:16:03Sen ne yaptın?
00:16:03Ben kayna diyorum.
00:16:04Göce taranası.
00:16:05Evet.
00:16:05Göce taranası un taranasına karşı.
00:16:07Tabii.
00:16:08Bu biraz zor geçmişer.
00:16:10Geçmişer.
00:16:11Evet.
00:16:11İçerisine en son biberli eklemişsin.
00:16:13Ekledim.
00:16:14Yeşil biber.
00:16:15Evet.
00:16:15Kapya biber ve kuru biber.
00:16:16Şimdi birazcık salça koyuyorum.
00:16:17Bunu da yapalım mı?
00:16:18Attım attım attım.
00:16:19Çok yakışıyor burada.
00:16:20Attım attım.
00:16:21At at sen de at sen de.
00:16:23Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:16:24Benim elimin lezzetle geçsin.
00:16:26Hadi bismillah.
00:16:27At at.
00:16:28Benim elimin lezzetle geçsin.
00:16:29Bismillahirrahmanirrahim.
00:16:30Hadi bakalım bol varsın.
00:16:32Çalba güzel olmaz mı?
00:16:33Olmam hiç.
00:16:34Çok seviyorum ben çalbayı.
00:16:36Evet.
00:16:38Bu kanlı başladıktan sonra gel sen buyun buraya.
00:16:41Daha kokmaya başlamadı.
00:16:42Ben bazen.
00:16:43Allah ne oldu?
00:16:44Bir kaza oldu.
00:16:45Eyvah.
00:16:46İyi misiniz?
00:16:48Ne oldu?
00:16:51Eyvah.
00:16:52Geçmiş olsun.
00:16:54Geçmiş olsun.
00:16:55Ne oldu bu da?
00:16:56Biber uçtu.
00:16:57Bu sefer de biberler uçtu.
00:16:58Biber kanatlandı.
00:16:59Geçen hafta Güneyah teyzenin tavuğu uçmuştu.
00:17:03Bu sefer Güneyah teyzenin biberleri uçtu.
00:17:05Uçtu.
00:17:06Ben geçerken oldu herhalde.
00:17:08Ben yapmadım.
00:17:10Ben de hemen.
00:17:11Geçerken bak bak bak kaydı geldi kaydı.
00:17:14Geçmiş olsun.
00:17:15Geçmiş olsun.
00:17:16Kimseye bir şey olmaz.
00:17:17Geçmiş olsun.
00:17:17Dikkat edin horladan geçerken aman deyin.
00:17:19Allah'ım yakma sönderme düşürme.
00:17:21Evet.
00:17:21Düşürmeden şaşırmadan getirdin götürmeye nasip et yarabbim.
00:17:25Amin.
00:17:25Rabia teyze bir şey yaptı ne yaptı?
00:17:27Domates çorbası koydum galiba.
00:17:29Ne yapayım yaptım?
00:17:29Nasıl ilerledim bu kadar ben anlamadım.
00:17:31Onu kavurdum.
00:17:31Salçayı da kavurdum.
00:17:34Hay Allah.
00:17:35Tamam.
00:17:36Ondan sonra domates rendeledim.
00:17:38Tamam.
00:17:38Onu da koydum.
00:17:39Tamam.
00:17:39Şimdi de sıcak su koyuyorum içine.
00:17:43Domates çorbası çok severim.
00:17:45Bugün en sevdiğim çorbalar var.
00:17:47Tarhana çorbası, domates çorbası.
00:17:49Güzeldir.
00:17:50Evet.
00:17:50Ben de severim.
00:17:51Tarhana çorbası.
00:17:53Acılı olursa daha güzel olurdu da.
00:17:55Siz acı yemediniz için katamıyorlar.
00:17:57Acı katmayın.
00:17:59Şimdi üzerine süt ekliyoruz.
00:18:00Evet.
00:18:01Kremi eklenen de oluyor şefim değil mi?
00:18:02Evet.
00:18:02Krema da olur.
00:18:03Krema da olur.
00:18:04Evet.
00:18:04Süt de olur.
00:18:05Oradaki mantık asetik bir çorba.
00:18:07Sütün asitini almak.
00:18:08O asitini almak amacıyla.
00:18:10Bunu çözlenmiş domates de yapan var.
00:18:12Direkt rendeleyip yapan var.
00:18:14Evet.
00:18:14Kokulu kokulu olur.
00:18:15Evet.
00:18:15Çok farklı yapanlar var.
00:18:17O köz kokusunu aldığınızda o da çok lezzetli olur.
00:18:20İçini koyup yiyecek yani.
00:18:21Olmaz olmaz kaşar pendiri.
00:18:22Aynen.
00:18:22Kaşığa dolandığı zaman da onu yemesi de çok zor.
00:18:25Hiç zor ama.
00:18:26Ben ilk zamanlar böyle domates çorbasını ilk yediğim zamanlarda kaşar peyniri atmaya korkardım.
00:18:32Etrafta insanlar beni seyrediyor mu diye bakardım.
00:18:34Yiyemezdim çünkü.
00:18:35Yapışıyor çünkü.
00:18:36Kolay gelsin.
00:18:37Sağ olun peşin.
00:18:37Bugün hızlısınız maşallah.
00:18:39Benim pembe teyzem de bitirdi.
00:18:40En son sarımsak.
00:18:42Evet.
00:18:42Kolay gelsin.
00:18:43Sağ olun.
00:18:44Günay teyzem parhanayı pişirdi.
00:18:46Biberi tıkıda atıyor ama bu sefer sahip çıkıyor biberi.
00:18:50Kardelenin yanına almış.
00:18:51Uçuyor da duranlar.
00:18:52Uçurmasın.
00:18:53Evet.
00:18:53Kanatlarını kırdık biberin.
00:18:55Kardelen hocam.
00:18:56Bu sefer uçmayacak Allah kısmına ne dersen.
00:18:58Lütfen sahip çıkın şu biberleri.
00:18:59Evet.
00:18:59Bir taraftan sarımsak dövüyoruz.
00:19:01Sarımsak diyor.
00:19:01Sarımsak biraz tane koyacağım.
00:19:04Biraz da çocuğa.
00:19:05Çocuğa.
00:19:06Bu salakalıkları doğradınız mı?
00:19:08Rendelediniz mi?
00:19:08Rendeledim.
00:19:10Şimdi doğrayacağım.
00:19:11Kimisi ufak diyecek, kimisi büyük diyecek.
00:19:13Valla.
00:19:13Kimsenin dilin düşmemesi için rendeden geçirdim.
00:19:16Bravo.
00:19:17Bravo.
00:19:18Benim günay teyzem.
00:19:19Çok akıllıdır.
00:19:21Kendi koruma altına alacaksın tabii ki.
00:19:23Bu kadar.
00:19:24Yoksa bu seferin dilini düşeriz.
00:19:26Aynen öyle.
00:19:27Çünkü ölçüyorlar.
00:19:28Niye hata buluyoruz diye.
00:19:29Evet.
00:19:30Cımbızla.
00:19:30Cımbızla seçiyorlar.
00:19:31Cımbızla çekiyorlar.
00:19:33Ben de onun için rende ettim geçtim.
00:19:35Eline sağlık.
00:19:35Eline sağlık.
00:19:36Efendim siz devam edin.
00:19:38Gül Nihal teyze bakalım.
00:19:39Gül Nihal teyzem.
00:19:40Etim kavruldu.
00:19:41Bir yerinin soğanını verdim.
00:19:43Şimdi ondan kavrulacak biçek.
00:19:44Ondan sonra domatesini vereceğim.
00:19:46İndi sütem hazır.
00:19:47Pamuk teyze.
00:19:48Ne güzel gül kokuyor burası.
00:19:50Nişansasını şöyle özledim.
00:19:52Evet.
00:19:52Sütünün içine koyacağım.
00:19:53Suda açtık.
00:19:54Evet açtık suyuda.
00:19:55Sütümüz kaynıyor.
00:19:56Kaynıyor.
00:19:56Evet.
00:19:57Onun içine dökeceğim ve perte yapacağım onu.
00:19:59Sonra tepsimize dökeceğiz.
00:20:01Sütler kullanacak mısınız?
00:20:02Şeker.
00:20:03Hemen şekerimiz gelsin.
00:20:04Evet.
00:20:05Şimdi şeker aslında.
00:20:06Diğerinde var Şerbi.
00:20:07Bunda aslında şeker kullanılmıyor aslında.
00:20:09Evet kullanılmıyor.
00:20:10Çünkü dondurmanın üstündeyken yani o şey karstambacının üstündeyken pekmez ya da şeker kullanıldığı için.
00:20:17Ben bilmiyorum.
00:20:18Ben bilmiyorum.
00:20:19Ama çok az miktarda koyabiliriz.
00:20:21Çok koyabilirim.
00:20:21Evet.
00:20:22O sizin bir yanlış var.
00:20:23Ben de konmuyor biliyorum.
00:20:25O zaman koyma.
00:20:26Miktarda zalim bir bak.
00:20:27Koyuyorum koyuyorum.
00:20:28Oldu olmadı diyorlar.
00:20:30Oldu diyorlar.
00:20:31Ama bunu.
00:20:32Hani üstüne kızamık şekeri yapıyorsunuz.
00:20:34Evet evet.
00:20:34Kızamık şekeri sosu yaptığımızı.
00:20:36Onu şekerle açacaksın.
00:20:38Evet evet.
00:20:39Onu şekerli hale getireceksin.
00:20:41Üstüne dökeceksin sonra.
00:20:42Şimdi gönderdiğimizi işte.
00:20:43Ama bak oyuna gelme.
00:20:44Katma.
00:20:45Dur dur dur.
00:20:46Katma.
00:20:46Oyuna gelmeyeyim ama ben.
00:20:48Şeker katmıyor.
00:20:49Şekeri katacağım tabii ki.
00:20:51Çok az katacağım.
00:20:54Öbürü şekerli.
00:20:56Bugün şekerli.
00:20:57Ben bir demeyi yapıyorum.
00:20:59Ben bir demeyi yapıyorum.
00:21:01Biraz daha sana tahta kaşık verelim.
00:21:02Bersin canım benim.
00:21:03Ben hem öğrenmiş oluyorum canım.
00:21:05Evet.
00:21:05Hiç önemli değil.
00:21:06Tüt azcık şeker.
00:21:08Ve nişastayla talitemizi yapıyoruz.
00:21:10Evet yapıyoruz.
00:21:11Şimdi nişastaya ekleyince koyulaşacak ve talit olacak.
00:21:13Şimdi gayrağlar da bekleyelim.
00:21:15Evet şimdi hemen koyulaşacak.
00:21:17Koyulaşacak.
00:21:18Şimdi bu pişecek.
00:21:19Daha sonra sos.
00:21:20Güzelce pişireceğim bu sefer.
00:21:22Sağol.
00:21:22Hemen koyulaşmaya başladı.
00:21:23Evet koyulaşacak.
00:21:25O koyulaşsın.
00:21:26Biz devam edelim.
00:21:27Talite böyle yapılıyor efendim.
00:21:28Dünya teyzem kavurmayı kavuruyor.
00:21:31Soğanını soğanını kavururum.
00:21:34Etini de etini de kavururum.
00:21:38Soteyi de soteyi de yapalım.
00:21:41Kızım kızım bugün bana yardımcı oldu.
00:21:45Çok mutluyum.
00:21:47Oh bunu duymak güzel olmaz mı?
00:21:48Evet güzel olmaz mı?
00:21:50Gel.
00:21:50Kendinize sağlık.
00:21:51Şengil teyzem boyadı senin yanaklarını.
00:21:53Allah.
00:21:54Güzel oldu kız.
00:21:55Öpe öpe.
00:21:55Öpe öpe boyadı.
00:21:56Maşallah.
00:21:57Et güzel oldu bence.
00:21:59Galiba bana göre.
00:22:00Bu tarafa da öpeyim.
00:22:01Öbür tarafa da öpeyim.
00:22:02Allah olsun.
00:22:03İnşallah günlerde beğendim.
00:22:05İnşallah.
00:22:06Allah'a emanet olun.
00:22:36Evet.
00:22:36Bu şefler kime altı kaşık veriyor ve kime tahta kaşık veriyor?
00:22:40Bak bunun güzelliğine.
00:22:42Esmerleşmiş bak.
00:22:45İstemez miyim?
00:22:46Düzünesiyle istiyorum.
00:22:47Veririm ben sana tahta kaşık.
00:22:50Fembe teyze 0.6 puan değerinde tahta kaşık.
00:22:53Olsun.
00:22:53Önemli değil.
00:22:54Bu çorbaya tahta kaşık verirlerse?
00:22:56Eller kırılır.
00:22:58Dibinden eller kırılır.
00:22:59Sen şimdi diyorsun ki tahta kaşık ver diyorsun.
00:23:01O kendi bileyi.
00:23:02Hepsi kendi bileyi.
00:23:04Tamam.
00:23:04Hepsi kendi bileyine vereceğine.
00:23:06Böber aşı olmuş sendeki kız.
00:23:08Böber aşı mı?
00:23:09Yüzden var endiğinin içine böber.
00:23:11Böber süt var.
00:23:12Net değil.
00:23:14Yüzden bir böber var içinde.
00:23:15Böber çorba sendeki.
00:23:16Ben hiçbir kimsenin yemeğinin başına varıp da.
00:23:19Böber aşı.
00:23:20Soma taşı diyor musun?
00:23:21Benim aşımı karışmayın bakayım.
00:23:23Tatlı kaşı kalacaksın.
00:23:24Ben böber aşı.
00:23:25Tatlı kaşı kalacağım.
00:23:26Aşımı ile başımı karışmayın bakayım.
00:23:28Böber atmışsın içeri Allah müstakini.
00:23:30Böber bol olacak tabi.
00:23:32Allah pembe mi?
00:23:35Ben de Rabia'yım.
00:23:37Ben Rabia'yım şu anda.
00:23:39Ben Rabia'yım.
00:23:41Sen pembe mi kızın?
00:23:42Ben Rabia, sen pembe.
00:23:44Efendim.
00:23:45Efendim.
00:23:46Kıran kırana bir iş.
00:23:47Yarış devam ediyor.
00:23:48Şengül'ün ki evini diyecek yok.
00:23:50Bu kadar neşeli insan, bu kadar içi güzel insan, bu kadar tahtı kaşığı seven insan görmedim ben.
00:23:56Ben zaten çok seviyorum.
00:23:58Neyse son iki günler.
00:23:59Öyle mi?
00:24:00Son iki gün.
00:24:00Ne gün? Kaç gün?
00:24:01Bir perşembe, yarın son günü.
00:24:03Ondan sonra bitiyor jüri diye.
00:24:04Olsun olsun.
00:24:05Ya sen kazanırsan bu altın kaşığı?
00:24:07Ben kazanırsam herkese altın kaşığı veriyorum bundan sonra.
00:24:11Geçen hafta.
00:24:11Acımıyorum.
00:24:12Geçen hafta tahtı kaşık verdin.
00:24:13Acımıyorum.
00:24:14Acımıyorum.
00:24:14Acımıyorum.
00:24:15Bu program bitti.
00:24:16Bu yeni program.
00:24:17Ben altın kaşık geliyorum herkese.
00:24:20Bütün bayanlara altın kaşık.
00:24:22Olmayanlara vermek.
00:24:23Ama hep tahtı verdim.
00:24:24Geçen hafta tahtı verdim.
00:24:26Ama tamam da güzel değildi ama.
00:24:28Bir de tarifi ben verdim.
00:24:31Bak dedim güzel pişir sonra yağ kattı şeyine dedim.
00:24:34Yağsız pişirmiş.
00:24:35Eyvallah.
00:24:35Unutmuş.
00:24:37Daha bir zandı geliyorsun gelmedi.
00:24:39Zandı Hanım.
00:24:40Sen de hesaplaşacağız.
00:24:42Ardek'te hesaplanıldığı gibi sen de hesaplaşacağız.
00:24:45Pembe teyzeyle.
00:24:46Evet.
00:24:48İnsafsız yüveyi de ağrıda tahtı kaşık ha.
00:24:51Yine edecek bakalım kendilerine tahtı kaşık ha görünce.
00:24:53Anladım yapıştırsın.
00:24:54Dünya teyze, eti kavurdu.
00:24:58Üzerine soğan, biberi ekledi.
00:24:59En son domates ekledi.
00:25:00Evet şimdi domateslendi kavrulacak.
00:25:03Domatesleri eriyecek biraz ondan sonra servisi hazır.
00:25:06Çok sulu olmuş.
00:25:07Kekik suluymış.
00:25:08Biraz büyük şey de alalım ama şişirelim.
00:25:11Soğanları piştiğinde olamazsa, ondan kendimi koydum çözülür.
00:25:14Tamam ama, böyle gitmez suyu.
00:25:16Hayır, çektedim ki soğanlar birik aldığı için pişsin diye koydum.
00:25:19Tamam, tamam.
00:25:20Soğanlar birik aldı, altına aç.
00:25:22Açık.
00:25:22Dünya teyzemin kavurması hemen hemen hazır.
00:25:24Biraz daha pişsin, azıcık suyunu çeksin.
00:25:28Hazır, hazır.
00:25:30Harikasınız, en son üzerine maydanoz serpicez, hazır.
00:25:34Günay teyzemin çorbası hazır, cacığı hazır.
00:25:36Hepsi hazır.
00:25:37Cacıkları servis etmiş, çorbalı hazır.
00:25:39Maşallah.
00:25:39Ferbe teyzemin çorbası hazır.
00:25:42Başladı kaynamaya.
00:25:43Kaynamaya başladı.
00:25:44En son sarımsahını ekleyecek, hazır.
00:25:47Evet.
00:25:48Rabia teyze kayıp.
00:25:49Rabia teyze nerede?
00:25:51Rabia teyze yemeye bıraktı gitti.
00:25:52Nereye gitti?
00:25:53Vallahi bilmem, biber gibi o da hoştu galiba.
00:25:56Rabia teyze nerede?
00:25:57Rabia teyze.
00:25:59Reklamlar.
00:26:01Tamam, kaşık battı içine.
00:26:03Tamam, ne yapacaksın?
00:26:03Onu yıkalım.
00:26:04Bitti.
00:26:05Servis, evet servis yapacağız.
00:26:06Hazır.
00:26:07Koyayım mı servise?
00:26:07Şefleri doğru jüri masasına alalım.
00:26:10Evet.
00:26:10Şefler ve jüri ekibimiz jüri masasına pişen yemekleri de kırmızı halıya.
00:26:17Tadım zamanı.
00:26:18Salamuknie $4.
00:26:34Yunay teyze geliyor.
00:26:41Yunay teyzeciğim, ellerine sağlık.
00:26:44Ağzım beni götürecek.
00:26:46Ağzım gidecek benden.
00:26:48Gidersen.
00:26:49Afiyet olsun.
00:26:50Aparat yemek gibi.
00:26:53Kolay bir yemek.
00:26:54Afiyet olsun.
00:26:55Çok biraz istemişsin efendim.
00:26:56Şu güzelliğe bakın.
00:26:58Kır biberli un tarhanası.
00:27:01Yanında cacilayla.
00:27:03Tarhanası çok sevilir.
00:27:04Ülkemizin her yerinde yapılır.
00:27:06Kimisi un tarhanası yapar.
00:27:07Kimisi yüce tarhanası yapar.
00:27:09Kimisi maraj tarhanası yapar.
00:27:12Şimdi çok çeşit un tarhanası var.
00:27:15Günayet Ezey senin tarhana bizimkine benzemiyor.
00:27:18Muğla'mızın un tarhanası illaki ne denizliğe benzer ne uşağa benzer.
00:27:25Oradan görenin şeyleri yine değişir.
00:27:27Ama bizimki kuruduruz biz yüydürüz koyarız böyle kullanırız.
00:27:33Muğla tarhanamızda hiç diğeri benzemez.
00:27:36Bu Muğla'mızın meşhur hem un tarhanası hem un tarhanası.
00:27:39Afiyet olsun.
00:27:40Çok güzel olmuş.
00:27:41Takipçilerim deyordun günayet evde.
00:27:44Tarihi buradan alsınlar.
00:27:45İstedikleri bir kalem tuttularsa yapsınlar.
00:27:48Çok kolay, çok basit.
00:27:50Hem bunu çocuklarında besleyebilirler.
00:27:52Bu vitaminli.
00:27:53Şimdi 3-4-5 aylık oldu mu çocuklara.
00:27:56Birer kaşık un tarhanasından çocuklara yedirebilirler.
00:28:00Besleyici dışarıdan bir maddeye yemek yedireceklerine.
00:28:04Un tarhanasından bulasınlar hemen çocuklar yedirsenler sağlıklı, vitaminli.
00:28:11Çok güzel olmuş.
00:28:12Afiyet olsun.
00:28:13Bayıldım.
00:28:14Kuru domates ve kuru biber çok yakışmış.
00:28:17Tabii ki onun özellikleri o.
00:28:19Hep böyle mi yaparsın?
00:28:20Tabii ki.
00:28:21Biz de kavurmuş et kavuruz biz bunun içine.
00:28:23Bugün teri yağına yaptım.
00:28:24Biz hayvan kesip et kavuruyor mu ya?
00:28:28O kavurm etten kavuruz.
00:28:29Daha başkalı değil mi şefim?
00:28:31Kavurmuş etimden de başkalı ama bu teri yağına yaptık.
00:28:34Gerisi de çok güzel olmuş.
00:28:35Günay teyze ocaktan aldıktan sonra bir süre bekledi orada.
00:28:40Bir süre bekleyince koyulaştı.
00:28:42Evet.
00:28:43Ama un tarlası zaten koyulaşır.
00:28:45Koyulaşır.
00:28:45Bekledikçe koyulaşır zaten.
00:28:47Onu tabii hesaplamak lazım.
00:28:49Buraya gelmeden önce.
00:28:50O süreyi hesaplayıp biraz daha böyle hapistahar sıvık yapılabilir belki.
00:28:54Ama ondan da duru duru olur.
00:28:56Bence bu kıvam iyi.
00:28:57Bu kıvamda olmayacak aşağı gelmez.
00:29:01Kıvam iyi tabii.
00:29:02Bekledikçe katılaşır.
00:29:04Koyulaşır.
00:29:05Un mu amirler mi öyle oldu?
00:29:06Bana şey gibi bebek maması gibi geldi.
00:29:08Biraz koyu geldi.
00:29:09Aynı şekilde.
00:29:10Bebek maması.
00:29:11Birazcık koyu.
00:29:12Ondan gönle.
00:29:12Evet.
00:29:13Beklendi hiç.
00:29:14Bana koyulmaz sana gelmedi.
00:29:15Ama beklediği için öyle.
00:29:18Ocak'ta ilk pişirdiği zaman böyle değildi.
00:29:20Değildi.
00:29:20İlk ben pişirdim.
00:29:21Beklediği için öyle.
00:29:22Bekledikçe bu koyulur.
00:29:23Bekleyecek dedi katılaşır dedi bu.
00:29:25Tabii ki söyledim.
00:29:26Orada öyle söyledim.
00:29:27Söyledim zaten.
00:29:28Söyledim.
00:29:28Kuru domates yakışmış.
00:29:30Yanına da cacık göndermiş.
00:29:32Eline koluna sağlık.
00:29:33Tabii ol.
00:29:33Afiyet olsun oğlum.
00:29:34Sen yaparsan her şeyi güzel yaparsın.
00:29:36Tabii ki.
00:29:37Her şeyin güzelliği Günay teyzenizi yapar.
00:29:39Her şeyin güzelliği sen yaparsın.
00:29:41Tabii ol.
00:29:41Teşekkür ederim.
00:29:43Yakıştırın yapıştırın.
00:29:45Çünkü herkesin damağına uymayabiliyor ama ben kendimce güzel yaptım sanıyorum.
00:29:50Sevgimi de koyuyorum içine.
00:29:52Afiyet olsun.
00:29:53Evet tadı güzel.
00:29:54Tarhana dediğiniz zaman ülkemizin hemen her ilinde bir tarhana var.
00:29:59Kırkın üzerinde tarhana çeşidi var.
00:30:01Var.
00:30:01Tarhanaların ortak yapılış özelliği sindirim sistemine iyi gelmesi için özellikle mayalandırma işlemi yapılır.
00:30:09Yani fermentasyon.
00:30:11Probiyotik.
00:30:12Evet.
00:30:12Probiyotik.
00:30:13Mayalanma işlemi.
00:30:15Tahıl grupları.
00:30:16Tahıllardan herhangi bir tanesiyle buna un da olabilir.
00:30:19Yoğurdun karıştırılması sonucunda bir fermentasyon ortaya çıkar ki bu da istediğimiz bir şey.
00:30:26Oda sıcaklığında beklediğinde probiyotik oluşur.
00:30:28Bakteriler oluşur.
00:30:29Bu bakteriler de insan vücudunda çok faydalı olduğu söyleniyor.
00:30:34Evet.
00:30:34Şimdi sağlıklı Muğla'ya geldiğiniz zaman dört çeşit tarhana var.
00:30:39Bir tanesi un tarhanası, biri coğrafi işaretli göce tarhanası, fetiye tarhanası var farklı.
00:30:45Bir de ayrıca marmaris tarhanası da farklı.
00:30:48Dolayısıyla dört tarhana göze çarpıyor.
00:30:51Onlardan bir tanesi bu.
00:30:52Güzel mi?
00:30:53Bana kalırsa güzel ben beğendim.
00:30:55Tek eksiği biraz koyu olması.
00:30:56Koyu olmasaydı benim için uçmuştu.
00:30:59Ama tadı güzel.
00:31:01Cacık.
00:31:02Cacık da güzel.
00:31:04Çok koyu sevmiyoruz değil mi?
00:31:06Sen de öylesin.
00:31:07Cacık da koyu sevmem.
00:31:08Ama çorbayı sevdim ben koyu.
00:31:10Cacık böyle olur.
00:31:11Evet.
00:31:11Bazıları çok koyu yapıyor.
00:31:12Bu da öyle kirli olur.
00:31:13Annem kapatınca buraya gelmediği için durakladı mı bu boyunleşmeye dönerim.
00:31:19Çorba da özellikle beni etkileyen şey içindeki o kuru domates ve kuru biber.
00:31:23Afiyet olsun.
00:31:24Kalbimi çaldı.
00:31:25Eline sağlık.
00:31:26Bayıldım.
00:31:27Yani annemin tarhanası gibi demeyeceğim.
00:31:28Daha fazla.
00:31:29Fazlası var.
00:31:30Ay canım benim.
00:31:31Bir de annem duymasın.
00:31:32Eline sağlık.
00:31:33Duymaz da anneler beni kıskanmaz.
00:31:35Herkesin annesi olduğum için kıskanmaz da.
00:31:38Onlar onu da buradan selamını söylerim.
00:31:41Takip etsin Günay teyzesine.
00:31:43Bundan sonra o da koysun.
00:31:44Domates ve kuru biber.
00:31:45Tabii ki.
00:31:46Domates ve her zaman koku veren bir şey.
00:31:48Kuru domates.
00:31:49Nane.
00:31:49Bundan lezzet veren bir şey.
00:31:51Bayıldım.
00:31:52Eline sağlık.
00:31:52Afiyet olsun.
00:31:53Benim için de kıvam goyu.
00:31:56Evet beklemeden de kaynaklı olabilir.
00:31:58Bir de belki birazcık ununu da.
00:32:01Fazla koduğun içinde olabilir.
00:32:034 kaşık.
00:32:03Mama kıvamında.
00:32:05Çok da çorba kıvamında değil.
00:32:06Bana birazcık daha ekşisi az geldi.
00:32:09Olabilir.
00:32:10Ekşi koduğun içine.
00:32:11Koydum.
00:32:12Limon koydum.
00:32:13Birazcık ekşisi bana az geldi.
00:32:14Çünkü ben kendi un tarnama ekşi yaparım.
00:32:17Bir halte bekledirim.
00:32:19Beklediği için o ekşir.
00:32:21Kabarır, iner, kabarır, iner.
00:32:24Ondan sonra o ekşime girer.
00:32:26Benim kendi un tarnama olmadığı için ben limon koydum içine.
00:32:30Bana koyu geldi.
00:32:32Koyu.
00:32:32Biz esasında kuru domates falan koymayız içerisine.
00:32:36Kıvamı güzel.
00:32:37Çok koyu değil.
00:32:38Koyu olsaydı zaten iyi olmazdı.
00:32:40Evet.
00:32:41Sadece koyuluktan dolayı birazcık ben geri kaldım ama
00:32:44tadı güzel.
00:32:46Günay annemizin ellerine yakışmış.
00:32:49Güzel.
00:32:49Gümüş diyorum.
00:32:50Gümüş şeften gümüş kaşık.
00:32:54Teşekkür ederim.
00:32:56Cumal Usta.
00:32:58Ben altın veriyorum.
00:32:59Teşekkür ederim.
00:33:00Altın kaşık.
00:33:01Ağzının tadını bilen şeften altın kaşık.
00:33:04Teşekkür ederim.
00:33:05Ağzının tadını bilen verebilir.
00:33:07Ağzının tadını bilen.
00:33:08Tabii ki.
00:33:09O annesine kötü vermez zaten.
00:33:11Ben gümüş kaşık diyorum.
00:33:13Kaderen şefimden gümüş kaşık.
00:33:15Sevdiğini gösteriyor.
00:33:16Ama mükemmel değil dedi.
00:33:17Şengül abla.
00:33:18Yani esasında tadını da sevmedim.
00:33:22Yok artık.
00:33:23Evet valla hayır.
00:33:24Tadı da güzel değil.
00:33:25Tarhan Hanım.
00:33:26Tarhan Hanım ben yapmadım ki.
00:33:28Gelen tarhanayı pişirdim ben.
00:33:29Ben tane kendi tarhanam değilim.
00:33:31Ben tarhananın içerisine salça koymam.
00:33:34Salça.
00:33:35Kırmızı.
00:33:35Böyle domates salçası hiç koymam.
00:33:39Ben koyarım.
00:33:40Evet.
00:33:41Ben yaparım.
00:33:42Veriyorum.
00:33:44Bakır kaşık.
00:33:46Çeyrek altın puanı yerine.
00:33:47Tamam.
00:33:48Biraz koyuydu ama Bakır'ı da hak etmedim.
00:33:49O da beklerken oldu.
00:33:50Ama o da onun zevki.
00:33:51Rakip sonuçta.
00:33:52Rakip iyiydi verir, kötü de verir.
00:33:54Tabii ki.
00:33:55Bir şey değil mi?
00:33:56Önemli olan rakip olmayanların verdiği oy.
00:33:58Tabii ki.
00:33:59Ama kadın ola rakip her şeyi idare ettir.
00:34:01Biraz bana koyu geldiyse ona...
00:34:03İdare idare olmaz ama.
00:34:06İdaresiydi sen oraya geçtin diyor.
00:34:07Tamam.
00:34:08Ben beğenmedim.
00:34:09Altın koyu.
00:34:10Tadı da güzel değil.
00:34:13Efendim çok teşekkür ediyoruz.
00:34:14Yüreğe yukarı insanlar, yüreğe güzel insanlar.
00:34:18Tabii ki geri alçağa gidemiyor.
00:34:21Yüze gitmek istiyor.
00:34:22Gönül rahat etmesi için.
00:34:24Sıradaki yarışmacımızı Kırmızı Ağlay'a bekliyoruz.
00:34:26Sağ ol.
00:34:27Teşekkür ederim.
00:34:27Dert körmesin.
00:34:28İyi ki varsın.
00:34:29Teşekkür ederim.
00:34:41Günlihan Teyzem geliyor.
00:34:46Bence çok gururluyum.
00:34:49Çok gururluyum.
00:34:50Adamla beraber yaptık bu yemeği.
00:34:53Efendim yiyemek güzel olmaz mı?
00:34:55Adamın eline değmiş.
00:34:56Evet.
00:34:57Adam eline değdi.
00:34:58Sen ne yaptın?
00:34:59Ben böyle bunları...
00:35:02Süslemesin sen yaptın.
00:35:03Matibu'ya ben de alıyorum.
00:35:04Aferin.
00:35:04Çok güzel olmuş.
00:35:05O yüzden böyle süsle.
00:35:19Cumali Çetim.
00:35:20İlk seni yoruma alalım.
00:35:21Belki düşündüğümüz et sorate gelmez.
00:35:23Çünkü bir bayanın, bir annenin elinden gelmiş.
00:35:26Evde yaplandı.
00:35:27Zaten ev yemekleri yorum yaptık.
00:35:29Bu ev yemeklerine.
00:35:30Ben beğendim.
00:35:32Eline konula sağlık.
00:35:33Teşekkür ederim.
00:35:33Benim için etler birazcık sert.
00:35:35Ama baharatı, baharat dengesi çok iyi.
00:35:38Kesinlikle.
00:35:39Lezzeti iyi.
00:35:40Ben biraz başlık yapayım dedim ama zaman olmadığı için, zaman kısıtlı olduğu için.
00:35:45Ben direkt avra et yaptım.
00:35:47Ne sağlık.
00:35:48Evet eti sert biraz ama tadı çok güzel.
00:35:51İstediğim lezzet ve tat bu.
00:35:53Etleri kenara seçip seçip ayır.
00:35:55Ayırdıktan sonra da ekmeği bandır bandır ye.
00:35:57Çok da lezzetli.
00:35:58Ama etleri de yenmeyecek kadar kötü değil.
00:36:02Sonuçta biraz sert ama.
00:36:04Gerçekten et çok sert.
00:36:06Evet domatesi biraz fazla olunca tabi bir ekşimse olmuş.
00:36:09Evet ekşi.
00:36:10Ama ben o tadı severim.
00:36:11Hani ekşi tadı, domates ekşi.
00:36:13Çok iyi.
00:36:14Eti zaten domates sırası normalde.
00:36:17Yeneni sağlık.
00:36:18Şimdi küçük olduğu için etleri mecburen küçük doğramak zorunda kaldı.
00:36:24Yani bol soğanlı.
00:36:26Fela olmamış yine de.
00:36:27Şimdi gelsin kaşıklar.
00:36:29Et, soğan, biber dengesi de biraz ayarlanabilirdi belki.
00:36:33Ana aktör burada hangisi?
00:36:35Et.
00:36:35O zaman etse eğer et fazla olup diğerleri daha az olmalıydı diye düşünüyorum.
00:36:41Tadı güzel.
00:36:41Ben tadını beğendim.
00:36:43Gümüş kaşık veriyorum.
00:36:44Gümüş eften gümüş kaşık.
00:36:46Et pişmiş olsaydı o zaman altını hak ediyordu zaten.
00:36:50Zümbarisi.
00:36:52Et bana da sert geldi.
00:36:53Çünkü çoğunun değil de bayağı eti de pişirdi.
00:36:56Pişmiş midir?
00:36:58Pişmiştir.
00:36:58Eti kim aldı?
00:36:59Ona bakalım eti kim aldı?
00:37:02Et nereden geldi?
00:37:03Günlerle abinamın en çok sevdiği bir kasap var.
00:37:06Burada bir suikast var.
00:37:08Kuzu eti dediğin et 5 dakikada pişer.
00:37:10Burada bence etle bir sıkıntı var.
00:37:11Sende değil.
00:37:12Bir dakika bu kuzu eti mi?
00:37:14Hayır, dana.
00:37:15Hayır, dana eti bu.
00:37:16Dana eti bu.
00:37:16Kuzuyu nereden çıkarttınız?
00:37:18Zata.
00:37:19O zaman içinden gidiyor.
00:37:20Bir dakika.
00:37:21Şimdi Gülnay teyzeye biz bunu kuzu eti diye verdik.
00:37:24Evet.
00:37:24Biz Gülnay teyzeye kuzu eti diye verdik.
00:37:27O da kuzu eti gibi pişirdi.
00:37:29Niye kuzu eti diye verdiniz?
00:37:31Kim dedi kuzu eti diye?
00:37:33Değerlendirirken etin sertliğini hale almak.
00:37:37Etin sertliğini geri alıyorum.
00:37:39Tadını beğendim.
00:37:41Güzeldi.
00:37:41Gümüş kaşık veriyorum.
00:37:43Zaten gümüş verdiydim.
00:37:440-0 tane gümüş kaşık.
00:37:46Ama o gümüşü de neden verdim biliyor musunuz?
00:37:51Hakikaten çok güzel.
00:37:52Bu kadar laf bu kadar değil.
00:37:54Bunun için miydi?
00:37:55Adana maydanozları.
00:37:56Adana özellikle o maydanozları o kadar güzel yerleştirmiş ki.
00:37:59Valla o yüzden de kötü değil ama gümüş.
00:38:02Zaten kuzu eti olmadığı için kuzu eti de olsa zaten 2-3 senelik et de olsa sert olur.
00:38:09Sadece bonfilelerden yumuşak olur etler.
00:38:12Ben altın veriyorum.
00:38:14Bravo!
00:38:18Tadine hocam.
00:38:19Ben gümüş kaşık veriyorum.
00:38:23Ne vereyim acaba?
00:38:25Tatlı kaşıkla versem acaba?
00:38:32Bakır kaşık.
00:38:33Bakır kaşık toplamda...
00:38:34Ben etimi alıp gidiyorum.
00:38:36Geri kalanını yiymen gari.
00:38:372 tam altın, 1 çeyrek altınla sizi uğruyoruz.
00:38:40Adaya girerim.
00:38:40Şimdi yerler onu.
00:38:42Evet.
00:38:42Şimdi yerler.
00:38:43Evet adaya gideceğim hadi.
00:38:442 tam altın, 1 çeyrek altınla sizi uğruyoruz.
00:38:47Eğli sağlık.
00:39:02Rabia teyzem geliyor.
00:39:14Uygun olsun.
00:39:15Yemeğinin başından aşağıya dökülür.
00:39:17Evet.
00:39:29Domates çorbası çok güzel oldu.
00:39:31Eline sağlık.
00:39:32Sen yaparsın da kötü olur mu?
00:39:33Önüme kimse geçemez.
00:39:35Fenomenmiş, fenomenmiş.
00:39:36Beni sökmez.
00:39:38Düşmasın.
00:39:39Evet domates çorbası dediğiniz zaman biraz asetik olur.
00:39:42İçerisindeki domates salçası oranı içerisinde biraz yüksek olur.
00:39:48Dolayısıyla hafif ekşimsi olur.
00:39:50Çok değil.
00:39:51Çok az bir ekşimsi tat ararız orada.
00:39:53Asetik bir çorba olduğu için de onu sütle pişiririz.
00:40:00Dengelesin diye.
00:40:02Sonra sofraya getirdiğinizde de yerken yedikten sonra mideniz yanmasın diye üzerine kaşar peyniri.
00:40:10Üzerine bir peynir serperiz ki o asitliği sofrada düzenleriz.
00:40:14Çorbanın tadı çok güzel olmuş.
00:40:17Biraz salçası eksik.
00:40:19Evet.
00:40:20Domates salçası.
00:40:21Sadece domates salçası biraz eksik.
00:40:23Ama tadını ben çok beğendim.
00:40:25Kötü bir tabak değil.
00:40:26Şimdi domatesle karşı karşıya.
00:40:27Ben çiğ domates kullandım.
00:40:29Hem salça kullandım.
00:40:30Böyle bir lezzet beklemiyorum ama önüme geldi.
00:40:34Ben beğendim.
00:40:35Teşekkür ederim.
00:40:36Elinin koluna sağlık.
00:40:37Vallahi ben Timur şefime burada katılmayacağım.
00:40:40Şu anden katılmayacağım.
00:40:41Yani domates çorbasında aksine asiditeyi bir tık daha aşağıya çekmeye çalışırız her zaman için.
00:40:48Hatta biraz da şeker koyarız ki asiditesini dengelesin.
00:40:51Hiç asit yok neredeyse.
00:40:53Bunu yapabilmekte birazcık maharet ister.
00:40:55Rabia deyzem.
00:40:57Ununu fazla koyup salçayı az koyarsanız un çorbası olur.
00:41:00Asetik olmaz.
00:41:01Un çorbası olur.
00:41:02O zaman onun adı farklı.
00:41:03Ama biz burada domates çorbası arıyoruz.
00:41:06Birazcık hafif o asetik olacak ki.
00:41:08Toprada üstüne yenir serpeceksiniz üstüne.
00:41:12Yani öyle olması gerekir.
00:41:13Güzel, güzel, hoş da.
00:41:15Bence bu daha hoş olmuş.
00:41:17Sen enzeli elin çorbası mı zannettin?
00:41:19Senin karşına gelen her şeyi zaten çok güzel.
00:41:23Bu çorba mide yakmaz, rahatsız etmez.
00:41:27Tadı kıvamında.
00:41:29Evet.
00:41:29Gecik elineceğim bakarken.
00:41:3112'de 1'de yap yiyin.
00:41:33Evet.
00:41:33Tartışmayacağım.
00:41:34Un çorbası olarak derseniz.
00:41:3610 numara 5 yıldız.
00:41:37Domates çorbası.
00:41:38Çift altın verdim.
00:41:39Timus yetten altın kaşık.
00:41:41Çift altın kaşık.
00:41:41Dedi.
00:41:42Ama un çorbası olarak olursa.
00:41:44Ama domates çorbasında hafif o salçayı.
00:41:49Ağzından altın ışık çıktı.
00:41:50Duydunuz mu?
00:41:51Duydum.
00:41:52Ben de duydum.
00:41:52Hem ikiden dedi.
00:41:53Hem de ikiden deyla kalktırdım.
00:41:55Ben bir tane altın veririm dedi.
00:41:56Sözünde dur bakayım.
00:41:57Ama kötü olmuş demedim.
00:41:58Sözünde dur.
00:41:59Bak lezzetli dedim.
00:42:01İndireyim mi kalsın mı?
00:42:02Ama un çorbası dedin.
00:42:03Domates çorbası o.
00:42:052 kaşık un koydum yani.
00:42:07Fazla bile koymadım.
00:42:09Bu da kıvamlaşması için.
00:42:10Etmeyi eğelim bir şey mi?
00:42:12Allah Allah.
00:42:13Şimdi sen boğmaya kalkan.
00:42:16Eyvah eyvah.
00:42:17Eyvah eyvah.
00:42:18Tabii ben kendi görüşümü söyledim.
00:42:20Herkes birbirinin fikrine saygı duyacak.
00:42:22O ayrı.
00:42:22Ben biraz daha hafif böyle domates kokulu isterdim.
00:42:26Öyle olsa çok çok daha iyi olurdu.
00:42:27Kötü mü?
00:42:28Değil.
00:42:29Lezzetli mi?
00:42:30Evet kötü değil.
00:42:32Gümüş diyorum.
00:42:33Yumur sefter gümüş kaşık yine yaptı yapacağını.
00:42:36Şefim yiyip yiyip gümüş kaşık veriyorsun yavrum.
00:42:39Allah Allah.
00:42:40Söyle.
00:42:40Ablacım güzel.
00:42:41Ya bundan nantarkıt olmaz yani.
00:42:43Ama güzel.
00:42:43Bak beğendin mi?
00:42:44Ben beğendim.
00:42:45Ben altın veriyorum.
00:42:47Altın kaşık.
00:42:48İşte bu ya.
00:42:49İşte bu.
00:42:50İşte bu.
00:42:50Aradığımız yer.
00:42:51Ben de altın kaşık veriyorum.
00:42:53Bravo.
00:42:55Kadınal camdan da bir altın kaşık.
00:43:00Ben de beğendim.
00:43:02Ama domates biraz daha bir tık daha domates salçası koysaydı çok iyi olurdu.
00:43:09Tımır şefime katılıyorum.
00:43:11Hadi bakalım.
00:43:11Açlığın yatıştıracak.
00:43:13Altın kaşık.
00:43:13Altın kaşık.
00:43:14Teşekkür ederim.
00:43:16Bravo.
00:43:16Bravo.
00:43:183 tam altın puan.
00:43:191 yarım altın puanla sizi yerinize alıyoruz.
00:43:22Teşekkür ediyoruz.
00:43:23Yürü masasına oturacak mıyım?
00:43:24İnşallah.
00:43:25Bilmiyoruz.
00:43:41Bilmiyoruz.
00:43:42Yırmızı aldan pembe teyzem geliyor.
00:43:44Muğla tarabasıyla.
00:43:51O kadar güzel yürüyor ki kırmızı alda.
00:43:53Hayranım ona.
00:43:54Hayranım.
00:43:54Ben değil mi?
00:43:55Uyuyorum eve gelirim.
00:43:56Ellerine sağlık.
00:43:57Ellerine sağlık.
00:43:58Bilmiyorum daha önce muğla tarhanası içtiniz mi?
00:44:01Pembe teyzemin altın madalya aldığı.
00:44:04Birinci olduğu tarhanadır.
00:44:06Bakın bakalım nasıl olmuş.
00:44:07Haydi bismillah.
00:44:08Of Pembe teyzem yine ne yapmış yapacağını.
00:44:11Bana tarhanayı sevdiğine kadın.
00:44:13Afiyet olsun.
00:44:14Ellerine sağlık.
00:44:16Teşekkür ederim.
00:44:17Muğla'ya her geldiğimde bana tarhananın çorbası içirdi.
00:44:19Tarhananın çorbası yaptı.
00:44:20Haftada ilk sefer yiyorum.
00:44:22Ellerine sağlık.
00:44:22Alıştık.
00:44:23Kaynadı kaynadı yeriz biz buna.
00:44:26Yiyin gari.
00:44:27Araması çok güzel.
00:44:28Bu aramayı çok seviyorum.
00:44:30Timur Şak'ın nereden geliyor bu arama?
00:44:31Evet fermentasyon.
00:44:33Fermentasyon.
00:44:33Evet.
00:44:34Oda sıcaklığında bu budayın yoğurtla birlikte karıştırıldıktan sonra oda sıcaklığında beklemesi bir mayalanma meydana getiriyor.
00:44:42İşte o mayalanmanın tadı, kokusu.
00:44:44Dolayısıyla hafif ekşi de olur.
00:44:47Biraz daha beklemiş olsaydı daha çok ekşirdi.
00:44:50Probiyotik bakteriler var içerisinde.
00:44:53İnsan vücudunda da çok yararlı olduğu söyleniyor.
00:44:56Dolayısıyla bunu sarımsakla tüketiriz.
00:44:59İçerisine sarımsak koymak gerekiyor.
00:45:02Neden?
00:45:02Çünkü probiyotik bakteriler, prebiyotiklerle beslendiği için içerisine sarımsağı mutlaka ilave ederiz ki prebiyotik olan sarımsağı daha faydalı olsun, şifası artsın,
00:45:13her derde deva olsun.
00:45:15Muğla taranasının özelliği bu.
00:45:17Benim annenem de yörük.
00:45:18Konya Bozkırlı.
00:45:19Onun hazırlamış olduğu tarananın aramasına çok benziyor.
00:45:22O içerisine patates koyardı ve fasulye de koyardı pişirirken.
00:45:26Evet.
00:45:26Onlar hincin yazıyor.
00:45:28Kıtır kıtır giyirlerdi.
00:45:30Konya Beşehir'de bizim de dostlarımız vardır.
00:45:33Böyle yapalım.
00:45:33Çıtır çıtır giyirdik orada gittiğimizde.
00:45:36Bana o günü hatırlattı.
00:45:38Afiyet olsun.
00:45:38Çok teşekkürler.
00:45:39Anneni çok selamlar.
00:45:40Konya'ya çok selamlar.
00:45:42Bozkır'a, Beşehir'e, her yere.
00:45:44Çok teşekkürler.
00:45:44Ellerine sağlık.
00:45:45Ellerin dert görmesin.
00:45:46Bayıldım.
00:45:48Evet, yolumdan sağlayayım.
00:45:50Cumartesi'den.
00:45:51Sıcak çorba içtim.
00:45:54O da Mehmet teyzenin ellerinde.
00:45:58Ben beğendim.
00:46:00Ben bunu da tabii ki daha önce de içtim.
00:46:05Ben gerçi eline koluna sağlık.
00:46:07Başka diyecek bir şeyim yok.
00:46:09Teşekkür ederim.
00:46:11Eline koluna sağlık.
00:46:12Teşekkür ederim.
00:46:12Ben beğendim.
00:46:13Tarhana'yı, her festivalde birinci olmuşsa burada da Tarhana'da birincisin.
00:46:27Antalya'da da bin kişiye Tarhana'da dağıtık.
00:46:29Orada yaptık, pişirdik.
00:46:31Onun Tarhana'sı yine orada birinci oldu.
00:46:33Maşallah.
00:46:34Bana harika bir çorba geldi.
00:46:36Teşekkür ederiz.
00:46:37Kırmızı'ya geçer.
00:46:38Kırmızı'ya geçer.
00:46:39Hem Tarhana'yı aşı diye geçer.
00:46:41Evelten böyle konuşulurdu.
00:46:43Hem Tarhana'yı aşı, hem çorba diye geçer.
00:46:46Kırmızı'ya içmeye doyamıyor.
00:46:48İçmelere doyamıyor.
00:46:49Bitirecek, bitirecek.
00:46:50Bitirecek, maşallah.
00:46:51Afiyet olsun şefim.
00:46:52Sen içmeye devam et.
00:46:53Ben Kadirin hocamın yolumunu alayım.
00:46:55Hocam.
00:46:56Kırmızı'nda var mı Tarhana?
00:46:57var var pembe deyze bu çorbayı yaparken ben gittim geldim elimde kıtır kıtır yedim Çünkü bizimki
00:47:05yine aynı kuru hali inanılmaz beğendim hiç söyleyebileceğim bir şey yok zaten daha önce
00:47:10altın almış birinci olmuş bu çorbayla gerçekten hakkını verdim pembe deyze eline yemeğine sağlık
00:47:17Teşekkür ettim çok fazla beğendim bu yüzden altın kaşık diyorum Teşekkür ettim şimdi
00:47:24mücadele şimdi bu sefer 2022 yılında düzenlenen bir festivalde altın madalya almıştı orada en iyi
00:47:31tarhana onunki seçilmişti ve o festivalde ben jürideydim o zaman da çok beğenmiştim şimdi
00:47:38tarhana annenin nam-ı diğer tarhana annenin tembe teyzenin en kötü yaptığı tarhana bile altın
00:47:46alır bravo buradaki tarhananın baktığımız zaman biraz koyu olmuş aslında bakın bana göre ben koyu
00:47:55tarhanayı çok koyu sevmem ama bu bile altını hak ediyor o yüzden ben altın kaşık veriyorum
00:48:02yumuşapten altın kaşık maşallah bugün çok zor yumuşapten altın kaşık alabilmek aldınız maşallah
00:48:09mazhar beyim efendim
00:48:11şangün hanım evet değerli jüri üyemiz çok güzel tadı tuzu içindeki domatesi bir tık koyu
00:48:22hatta dedim koyu dedim kendisine de söyledim kaynattı biraz şey yine koyulaştı ekşiliği güzel her şey güzel ben de altın
00:48:33kaşık veriyorum
00:48:34evet bravo
00:48:36pembe anneme altın kaşık
00:48:38şangir hanımdan altın kaşık
00:48:42pembe anne tüm altın kaşıkla topladın
00:48:45bu tadı bozma bu tadı yaşat
00:48:48yiyecek nesillerde tatmaya devam etsin ellerine sağlık
00:48:51afiyet olsun
00:48:52çok güzel bravo
00:48:54afiyet olsun
00:48:55tarhana şampiyonu
00:48:59teşekkür ederim
00:49:024 tam 6 puanla siz yerinize uğurluyoruz
00:49:04afiyet olsun
00:49:16pamuk teyzem geliyor
00:49:18pamuk gibi maşallah türkülerle
00:49:22karlar düşer düşer düşer almadım
00:49:26hep ismini
00:49:30hep ismini anarım
00:49:35karlar düşer düşer düşer almadım
00:49:41hep ismini
00:49:45hep ismini anarım
00:49:48harikasın
00:49:50inşallah afiyet olsun
00:49:53teşekkür ederim
00:49:54teşekkür ederim
00:49:55neydi bunun adı
00:49:56bici bici
00:49:58cici bici mi
00:50:00cici bici mi
00:50:04cici bici
00:50:05cici bici teltesi
00:50:07pamuk teyze bizi yanlış anlamış
00:50:09yemeği de yanlış anlamış
00:50:12aslında teltenin üzerine
00:50:14kızamık şekeri yapılıp
00:50:17kızamık şekeri birazcık
00:50:19hafif koyu
00:50:19onun üzerine dökülecekti
00:50:21pamuk teyze
00:50:22kızamık şekerini bol yapmış
00:50:24çorba gibi içine pelte koymuş
00:50:25evet
00:50:26ama
00:50:26yalnızlık yapmış ama
00:50:28ama
00:50:28ama
00:50:29iyi ki de yapmış
00:50:31iyi ki de yapmış
00:50:33şimdi
00:50:34Muğla mutfak kültürüne yeni bir yemek kazandırdı
00:50:37bizim
00:50:38Kıbrıs'ın sulu muhallebisi
00:50:40şu an bu yediğimiz
00:50:41evet
00:50:42sulu muhallebi
00:50:43var mı böyle bir şey
00:50:44direkt bu
00:50:45sulu muhallebi
00:50:46evet
00:50:47harika ya
00:50:48gerçekten
00:50:49Muğla mutfağı değil
00:50:50bugün Kıbrıs mutfağı oldu
00:50:51bu biraz
00:50:52bilmeden yaptı
00:50:54sen
00:50:54bana üzerine dökecek misin
00:50:55işte bilmiyorum
00:50:56bilmeden yaptım ben
00:50:58ama kötü olmamış
00:50:59güzel
00:51:00yarışmacılar
00:51:01yapacakları yemekleri bilmiyorlar
00:51:03kurayla belirleniyor yemekler
00:51:05evet
00:51:05evet
00:51:05o an şansına bu yemek çıktı
00:51:07bu tatlı çıktı
00:51:07evet
00:51:08ve hayal gücüyle
00:51:10mükemmel bir şey ortaya çıkardı
00:51:11bilmemesine rağmen
00:51:11abi suyuna bakar mısın suyuna
00:51:14hayırlı mı
00:51:14bak hayran kaldım
00:51:15değil mi
00:51:16evet çok güzel
00:51:17ya bu kadardı
00:51:19ister bilerek yapsın
00:51:20bak ister bilerek yapsın
00:51:21ister bilerek yapsın
00:51:22ister bilerek yapsın
00:51:23valla çok güzel
00:51:24tam altın kaşık
00:51:25evet
00:51:25valla çok güzel
00:51:27şey
00:51:28biraz da
00:51:30gül şerbeti yapıyoruz ya
00:51:31bak gül şerbeti de olmuş aslında
00:51:32gerçekten çok mutlu oldun
00:51:35ay çok güzel
00:51:36fark edildi ama bu daha güzel oldu
00:51:37ahahahahah
00:51:38kadrine hocam ne güzel içiyorsun
00:51:39yani
00:51:40bu
00:51:41afiyet olsun yarasın
00:51:42ıh
00:51:43valla çok güzel
00:51:44gül kendinden geçti
00:51:46bu biz cesarettir gerçekten
00:51:48karderen şefim hayatımda ilk defa kibar şefimiz
00:51:51içimizde en kibar o kafaya dikti kafaya
00:51:58biraz kibar olun
00:52:00kibar şefim kafaya dikti
00:52:01kafaya diktin bir daha
00:52:01bir görseniz değerlerimiz
00:52:02yani benim kibar şefim kafaya dikti
00:52:05kibar olunca
00:52:05bak bak bak bak
00:52:06o tamam bizden sıkıntı yok
00:52:09ama ben karderen şefim kafaya dikmesini
00:52:12ben şeker üstüne hani buzuda koyarsam dedim
00:52:15tadı da değişir mi acaba
00:52:17çok çok şey oldum
00:52:19ben de dikeceğim kafaya
00:52:20çok kötü oldum
00:52:22Bismillahirrahmanirrahim
00:52:23evet
00:52:24şeflerim
00:52:25bayıldınız bende bayıldım
00:52:28ayılmadan
00:52:29ayılmadan kaşlar alayım ben
00:52:30ayılmadan
00:52:31evet
00:52:32ben yorum yapmıyorum
00:52:33evet bende
00:52:34direkt
00:52:35evet
00:52:36ama pük köşek
00:52:37çok güzeldi
00:52:38kim bu şefim
00:52:39valla bence
00:52:41akşam eve gittiğinde
00:52:42evet
00:52:43enişteye bundan
00:52:44aynısından yap yedir
00:52:45yaparım
00:52:46bak yarın enişte
00:52:47tamamen
00:52:48farklı olacak
00:52:49bak gerçekten güzel
00:52:51mutluluktan ağlıyor maşallah
00:52:52evet mutluluktan ağlıyorum
00:52:54çünkü sizlerin
00:52:55davak zevkinizde yani benim
00:52:56yaptığımı beğendiğiniz için
00:52:58gerçekten çok mutluyum
00:53:00çok güzel olmuş
00:53:00çünkü
00:53:01bilmediğim bir şey
00:53:03çok tereddütlü geldim
00:53:04çok tereddütlü yaptım ama yaparım
00:53:07yaparım
00:53:08hiç sorun değil
00:53:09her şeyi yaparım
00:53:10teşekkür ederim
00:53:11sen zora gitmişsin
00:53:12esasında
00:53:13ben zorunu yapmışım
00:53:14demek ki
00:53:15evet
00:53:16evet
00:53:16sabit hocam
00:53:19vallahi ben
00:53:20diyecek bir şey bulamıyorum
00:53:21şu an şoktayım
00:53:22çünkü
00:53:22buraya gelmeden
00:53:24tam bir gün önce de
00:53:25annemden evde yaptık
00:53:26hatta fotoğrafını da çektim
00:53:28aynısı
00:53:28anacığıma da buradan
00:53:30çok selamlar olsun
00:53:31annenize çok çok selamlar
00:53:33evet
00:53:33biraz daha kırmızı olsun
00:53:35direkt aynısı yani
00:53:36hiçbir farkı yok
00:53:37aa
00:53:38direkt aynısı
00:53:39direkt aynısı
00:53:40biraz daha kırmızı olsa
00:53:41gösterelim
00:53:42yaa
00:53:43yaa
00:53:44keşke biraz daha
00:53:45koysaymışım
00:53:46ama bilemedim ki
00:53:47çok güzel
00:53:48ay çok güzel
00:53:49bilemedim
00:53:49biraz daha kırmızı olsa
00:53:51o gül şurubundan
00:53:52biraz daha olsa için de
00:53:53aynı lezzeti
00:53:54var şafım
00:53:55direkt aynı
00:53:56direkt aynısı
00:53:57hiçbir fark yok
00:53:58kaşığınızı alalım
00:53:59altın
00:54:00altın kaşık
00:54:06teşekkür ederim
00:54:07bugün altınlar yağıyor size
00:54:09teşekkür ederim
00:54:10tabuk hanım yağıyor
00:54:10sağ olun
00:54:11çok güzel
00:54:12güzel yani
00:54:13hakkını
00:54:14vermek gerekiyor
00:54:15bazı şeylerin
00:54:16şimdi gel
00:54:17ben korktuğum yere
00:54:18evet
00:54:19farklı
00:54:19yok
00:54:21korkmasın
00:54:22çünkü lezzetliyse
00:54:23güzelse
00:54:25altına hak ediyor
00:54:26arkadaşım
00:54:27ben de altın kaşık
00:54:28diyorum
00:54:29altın kaşık
00:54:30Allah Allah
00:54:33bu arada ağlayabilirsin
00:54:35ağlayabilirim
00:54:36ister ağla ister gül
00:54:37yok çok çok teşekkür ederim
00:54:38bu altın kaşık bugün senin
00:54:39inan ki inanın ki
00:54:41ben buraya korkarak geldim
00:54:43yapabildim mi yapamadım
00:54:45tereddüt edersin
00:54:46sen gül
00:54:47tereddüt ettim
00:54:48tereddüt ettim
00:54:49çünkü
00:54:49bilmediğim
00:54:50hani
00:54:50bir şey
00:54:52bravo
00:54:53bravo
00:54:54çok güzeldi
00:54:55çok güzeldi
00:54:56o zaman
00:54:56hiç indirmeyelim efendim
00:54:58saygı duyuyoruz
00:55:00buyrun
00:55:01yaaa
00:55:08altınların
00:55:09dizi
00:55:10dizi
00:55:11kıskanmayın
00:55:13fesatlar
00:55:14bizi
00:55:15kanal yedide
00:55:17altın şak
00:55:19hepimizi verir
00:55:21dizi
00:55:22dizi
00:55:39dizi
00:55:40ya aslında var ya
00:55:42hiç bilmediğim
00:55:43hiç yapmadığım
00:55:43bir tatlı
00:55:44diyeyim ben
00:55:45çok tereddütli
00:55:46götürdüm
00:55:46çünkü buzda
00:55:47hani koyuyoruz üstüne
00:55:49onun tadını
00:55:50acaba bozar mı
00:55:51diye düşündüm
00:55:52tereddütli gittim
00:55:53ama
00:55:54gerçekten çok
00:55:56duygulandım
00:55:57çünkü kaç günden beri
00:55:58puanlarım biraz
00:55:59düşük düşüktü
00:56:00onun için
00:56:01ben de isterim
00:56:02tabii ki altın almayı
00:56:04biz burada hepimiz
00:56:05emek veriyoruz
00:56:06ben de mücadele ediyorum
00:56:08bazen de bilmediğim
00:56:09yerden çekiyorum
00:56:11yaptıklarımı
00:56:13ama bugün
00:56:14çok mutluyum
00:56:15çok mutluyum
00:56:16hepsi de
00:56:16çok beğendi
00:56:17ama
00:56:18böyle devam edeceğim
00:56:19inşallah
00:56:20başarılar diliyorum
00:56:21herkese
00:56:22teşekkürler
00:56:23dünyalı abla
00:56:24ne oldu bugün
00:56:25sotende
00:56:25kuzu dediler
00:56:26dana dediler
00:56:28sert eti verdiler
00:56:29ondan sonra
00:56:29demişmemiş dediler
00:56:30kendileri verdiler
00:56:31kuzu dediler bana
00:56:33kuzu olunca ben
00:56:33kuzu erir diye
00:56:34normal düşürdüm
00:56:35ama haksızlık ettiler
00:56:36gerçekten haksızlık ettiler
00:56:40değerlenmesinde
00:56:41yani bir takım şeyler
00:56:42oldu
00:56:43her şeyin sırası var
00:56:44biz yücür olacağız
00:56:45biz ona göre
00:56:45ilerleyeceğiz
00:56:47günahit teyzeciğim
00:56:48un tayhanan ve
00:56:49cacığın
00:56:50çok güzeldi
00:56:51kapımam daha güzeldi
00:56:53tavuk kapıması
00:56:55o dündü
00:56:56her şey çok güzeldi
00:56:58bir de önceki
00:56:59ne yaptık ya
00:57:00bami yaptım
00:57:01bami yaptım
00:57:03o da çok güzeldi
00:57:04onlardan
00:57:04hep altına aldım
00:57:05yalnız bir un tayhanasında
00:57:07birisi bir puan kırdı
00:57:08o da normal
00:57:09teşekkür ederim herkese
00:57:11çok güzel çalıştık
00:57:13ama benim burada
00:57:14maratonum
00:57:15burada bitiyor
00:57:16evi gitti mi
00:57:17evde bir daha
00:57:18başlıyor maratonum
00:57:19hayvanlarım
00:57:20aşka aldı şimdi
00:57:21onlara bakmak için
00:57:22sabaha buraya yetişiyorum
00:57:24teşekkür ederim
00:57:25çok güzel oldu
00:57:27herkese
00:57:28tavsiye ederim
00:57:29kanal yedi de
00:57:30izlemeye devam etsinler
00:57:31biz burada
00:57:32yöresel yemeklerimize
00:57:34tariflerle beraber varız
00:57:36tariflerinde yazarlarsa
00:57:38yaparlarsa
00:57:39seviniriz
00:57:40teşekkürler
00:57:41pembe teyzecim
00:57:42ödül aldın
00:57:43tarhananı bugün
00:57:44yaptın
00:57:44altınları
00:57:46topladın
00:57:46topladım
00:57:47her roman topluyorum
00:57:49ben tarhana festivaline
00:57:519 yıldır katılıyorum
00:57:539 yıldan beri
00:57:54festivallerde
00:57:55birinci oldum
00:57:56şimdi yine bugün
00:57:58birinci oldum
00:57:59tarhanada burada
00:57:59tam altına aldım
00:58:014 tane
00:58:01youtube'dan
00:58:03tarhanın 1. listeye
00:58:04girsinler
00:58:05yorumlara girsinler
00:58:07oradan
00:58:07bana
00:58:08yorum yapabilirler
00:58:10yorum yapsınlar
00:58:11izleyicilerim
00:58:12bütün izleyicilerim
00:58:14mutluyum bugün
00:58:15tarhanamda başarılıyım
00:58:17çok yıllardır yapıyorum
00:58:19çok beğenilir her yerden
00:58:21bu hafta kim birinci olur
00:58:23ben olurum
00:58:25ben rekor kırarım yine
00:58:26en başta ben oldum
00:58:27birinci
00:58:28yayının ilk başında
00:58:29birinci oldum
00:58:31yayının ilk yürüyüsü
00:58:33ben oldum
00:58:33yine de ben olacağım
00:58:35en iyi kim pişirir
00:58:37ben pişiririm
00:58:38eminim
00:58:40eminim
00:58:41güveniyorum
00:58:42şüphem yok
00:58:44kendimden eminim
00:58:45domates çoybanı içtik
00:58:47çok güzeldi
00:58:47nasıl geçti senin gibi
00:58:49güzel geçti
00:58:50hava sıcak olduğundan
00:58:51biraz derliyoruz
00:58:52bir şeyler
00:58:53ama pişirdim
00:58:54yemeğin tadına bakınca
00:58:55iyi oluyorum
00:58:56diriliyorum
00:58:57canlanıyorum
00:58:58hele yemeğimi
00:59:00şefler yiyince
00:59:01şeflerin puan vermesi
00:59:02heyecan verici
00:59:03kaşık mecek
00:59:04bakır mecek
00:59:05tatlı kaşık mecek
00:59:06diye bekliyoruz
00:59:07en iyi
00:59:08ben pişiririm
00:59:09ben bunu iddialıyım
00:59:11nerede olursa olsun
00:59:12ben pişiririm
00:59:13elim lezzetli çünkü
00:59:14teşekkür ederim
00:59:17bugün yine çok güzel
00:59:18lezzetler tatlık
00:59:19yavaş yavaş
00:59:20kilo almaya başladık
00:59:21jüri üyelerimiz
00:59:22bazen
00:59:23acımasız davrandılar
00:59:24onlara sorarsam
00:59:26adil davrandık
00:59:27diyorlar
00:59:27yarışmacılara sorarsam
00:59:29hiç alakası yok
00:59:30ve kendi rahat eti veriydi
00:59:31ondan sonra da bitmemişlerdi
00:59:33gümüşge çıkmaydı
00:59:33hep adil efendim
00:59:34hep adil davrandık
00:59:35ben arada kalmak istemiyorum
00:59:37bugünlük programı kapatıyorum
00:59:39yarın devam edeceğiz
00:59:41kaldığımız yerden
00:59:41yarın büyük gün
00:59:42yarın bu altın
00:59:44sahibine gidecek
00:59:46bakalım kime gidecek
00:59:47benim oldum
00:59:49sahibiniz
00:59:49günah teyzeye mi
00:59:50günah teyzeye mi
00:59:52senin olacağı belli
00:59:53günah teyzeye mi
00:59:55yoksa
00:59:56pembe teyzeye mi
00:59:57ben ben ben ben ben
00:59:58yoksa aradan
00:59:59rahabey teyzeye mi çıkar gelir
01:00:01valla efendim
01:00:02kim alırsa alsın
01:00:04burada kazanan aslında
01:00:05geleneksel
01:00:06yöresel
01:00:07mutfağımız kazanıyor
01:00:08ama ablalarımız da
01:00:09tabi ki
01:00:10hak etmiyorlar mı
01:00:10en iyi ben pişiririm
01:00:12diyorlar
01:00:12en iyi onlar pişiriyorlar
01:00:14ve bizler de
01:00:15o en iyilerin
01:00:16tadına bakıyoruz
01:00:17onlarla gururluyuz
01:00:19mutluyuz efendim
01:00:20yarın görüşünceye dek
01:00:22afiyetle kalın
01:00:24en iyi
01:00:26kim pişirecek
01:00:27bu altını
01:00:29kim kazanacak
01:00:31en iyi
01:00:32evet ben pişiririm
01:00:35en iyisini
01:00:36pişiririm
01:00:38kim ben pişiririm

Önerilen