00:00MC분들은 평소에 좀 수분 보충을 어떤 식으로 하시는지
00:04아 수분 보충이요 커피 커피로 많이 하지 않나 이게 아닌 거 아는데
00:10아이스 아메리카노 그냥 물 마시는지 마시게 돼요
00:13저는 뭐 이제 주종에 따라서 다른데
00:16주종이라니요? 그걸로 수분을 보충하면 어떻게 해요
00:19근데 저희 특히 제가 맹물을 못 먹어요
00:22자연스럽게 커피는 무조건이고 물 비린내 난다고 막 그러잖아요
00:26그래서 그런 맹물을 못 먹어서 무조건 뭐 타서 먹거든요
00:28네 맞습니다 보통은 보라씨처럼 이런 이유로 커피나 아니면 주스 또 음료를 선호하게 되는데요
00:36사실 이런 음료들은 물을 대체할 수는 없거든요
00:39어 커피 음료수 먹으면 확 시원해가 쫙 내려가는 느낌 들거든요 뭐 다른가
00:44잠깐의 갈증은 해소할 수가 있어도 근본적으로 수분 보충은 되지가 않습니다
00:49물보다 수분 보충 효율이 굉장히 떨어지거든요
00:52게다가 주스나 음료수 같은 경우에는 당이 생각보다 정말 많이 들어있어서
00:57혈당 관리 차원에서도 좋지 않은 방법이죠
01:01뿐만 아니라 수분 보충이 되지 않기 때문에
01:04혈액이 끈적끈적해지는데요
01:06이렇게 혈액의 점도가 올라가면 당연히 혈당 조절에도 어려움이 생기게 됩니다
01:13제로 음료를 많이 마시고 있습니다
01:15제로 음료는 어떻게 좀 괜찮을까요
01:18그것도 되게 많이들 물어보시는데요
01:21제로 음료가 또 마냥 좋은 방법이라고는 할 수 없습니다
01:25제로 음료가 혈당을 올리진 않더라도 단맛은 그대로 느껴지잖아요
01:30그러면 결국 단맛이 또 식욕을 끌어당겨서 다른 음식 섭취를 부추기게 만들 수 있습니다
01:37하지만 레드와인 비니거에 있는 아스트성과 폴리페놀이 각각 식욕을 억제하고
01:43쓴맛 수용체를 자극해서 식탐을 감소시키는 데 도움을 주기 때문에
01:47여름철 수분 보충, 혈당 방어, 입터짐 방지까지
01:51일석삼조의 효과를 얻을 수 있습니다
01:53얘기 듣고 하니까 갑자기 목이 많아지는 것 같아서
01:57달달하니 한번 먹어봐야 될 것 같은데
01:59좀 시식 주세요
02:01조갈란다 시점
02:01자 저희 앞에 정말 시원한
02:05고운 색깔의 음료가 와 있습니다
02:08이거 색깔이 너무 크지 않아요?
02:10딱 이만큼
02:13소리가 너무 좋아
02:16발을 너무 많이 했어 내가 지금
02:18얼음 얼음 얼음
02:20맛있어요
02:21아유 맛있다 아유 좋아하다
02:23고운하고
02:24아유
02:25이게 새콤한 맛이 나는데
02:27식초가 맞는 것 같으면서도
02:29레드와인 특유의 쌉싸름한 향이 나는 것 같기도 하거든요
02:32향미가 아주 좋아요
02:33네
02:33이 레드와인 비니거는 별도의 첨가물이 없이
02:37수개월에서 수년간 전통 발효를 거쳐서 만들어지거든요
02:41그 덕에 항산화에 도움을 주는 폴리페놀과
02:44다양한 생리 활성 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다
02:47우리가 다이어트를 하는 이유가
02:51결국 건강과 아름다움 아니겠습니까
02:54그래서 이제 이 둘 다를 챙기는 게 엄청 중요한데
02:57중년 이후에는 다이어트를 잘못하면
03:00오히려 더 나이가 들어 보일 수도 있잖아요
03:03레드와인 비니거에는 앞서 말씀드린 것처럼
03:07항산화에 도움을 주는 다양한 성분들이 많이 함유되어 있어서
03:10노화를 부르는 산화 스트레스로부터
03:13우리 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다
03:16네 우리 이수미 님도 이거
03:18식전에 이거를 맨날 챙겨 드셨잖아요
03:21이게 혈당 방어에 도움이 되는 건 알겠어요
03:23그렇다면 다이어트에는 어떻게 도움이 되는 건가요?
03:27네 이 아세트산은 단쇄 지방산의 한 종류이기도 한데요
03:30이 단쇄 지방산은 우리 장에 있는 세포들의 먹이가 되기도 하거든요
03:35이 장에 있는 세포들이 아세트산과 만나 움직임이 활발해지면
03:39포만감 호르몬의 분비가 촉진되고
03:42그로 인해 위배출 속도가 감소하면서
03:45식구 혈당이 급격히 오르는 걸 방지할 수 있습니다
03:49궁금한 게 사실
03:50우리 마트에 가면 식초 정도가 많잖아요
03:53뭐 사과식초도 있고
03:54빙초산 더 세게 먹으면 좋은 거 아닌가
03:56빙초산 타고 막
03:57왜 꼭 보지워서 레와비 이유가 있을까요?
04:02레드와인 비니거는 레드와인을 오크통 등에서 숙성을 시켜서
04:06전통 발효시킨 식초라서 아세트산의 생성이 더 활발하고요
04:10맛 부분에서도 쓴맛, 신맛, 단맛이 균형있게 생성이 되는데요
04:15또 맛뿐만이 아니라 항산화에 도움을 주는 폴리페놀도
04:19레드와인 비니거에 다량 함유되어 있습니다
04:22실제로 시중에 판매되는 식초들을 비교한 연구가 있는데요
04:26폴리페놀의 일종인 플라보노이드 함량이 일반 사과식초와 비교했을 때
04:31레드와인 비니거가 약 1.6배 많이 함유되어 있는 것으로 나타났습니다
04:36바로 난 원액으로 먹겠다 해서 와인잔에다가 쭉 당기면 안 될 거 같으니까
04:43저희 사항을 알려주세요
04:44네, 이것을 원액 그대로 드시는 것보다는
04:48이렇게 물에 희석해서 드시는 게 위장 건강에 도움이 되기 때문에
04:52희석해서 드시는 걸 권장해드리고요
04:54기타 질환이 있는 분들은 전문가와 꼭 상의 후에 섭취하시기 바라겠습니다
04:59고맙습니다
04:59음...
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