Receta de Palak Paneer | Palak Paneer fácil de una forma diferente | cómo hacer palak paneer estilo restaurante
PALAK PANEER
Algo de lo que nunca me canso desde mi infancia es el Palak Paneer. 😋
Lleno de sabores y cargado de nutrición, esta receta al estilo de restaurante trae la esencia de la alta cocina a la comodidad de tu hogar. Además, como hoy se une un nuevo miembro a mi cocina, ¡no olvides darle la bienvenida a mi upliance con una gran sonrisa! 😊
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Ingredientes:
300 g de espinaca
600 g de agua
2 cucharadas grandes de aceite refinado
1 cucharada mediana de semillas de comino
0.5 cucharadita de polvo de asafétida (hing)
8 dientes de ajo
90 g de cebolla
2 chiles verdes
0.5 cucharadita de cúrcuma (haldi)
1 cucharada mediana de garam masala
1.5 cucharaditas de sal
120 g de jitomate
200 g de paneer
60 g de agua
10 g de crema fresca
Método:
Lava 300 g de espinaca, recorta las raíces y quita los tallos.
Agrégala en el vaso con 600 g de agua.
Coloca la tapa y hierve la espinaca por 10 minutos con 10 segundos.
Escurre el agua y deja enfriar.
Después agrega 2 cucharadas grandes de aceite refinado, 1 cucharada mediana de semillas de comino y 0.5 cucharadita de hing.
Sin la tapa, sofríe por 2 minutos y 30 segundos.
Agrega 8 dientes de ajo, 90 g de cebolla y 2 chiles verdes.
Pon la tapa para picar las verduras; lo hará en solo un segundo.
Ahora, sin la tapa, sofríe las verduras por 5 minutos.
Agrega 0.5 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharada mediana de garam masala, 1.5 cucharaditas de sal, la espinaca procesada y 120 g de jitomate.
Coloca la tapa y cocina por 10 minutos con 20 segundos.
En el siguiente paso, agrega la tapa de la cuchilla, añade 200 g de paneer.
Agrega 60 g de agua.
Coloca la tapa y cocina por 18 minutos con 7 segundos.
Sin la tapa, cocina por 10 minutos para ajustar la consistencia de la salsa.
Sirve en un plato y decora con 10 g de crema fresca.
Disfruta de un delicioso Palak Paneer.
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00:00 - Preparación de Palak Paneer
00:45 - Cómo usar el Asistente de Cocina Upliance
01:48 - Midiendo la espinaca y otros ingredientes
02:05 - Blanqueando la espinaca
02:43 - Método de cocción
03:04 - Agregando cebolla
03:35 - Agregando jitomate y espinaca
04:00 - Agregar Paneer
04:35 - Momento de emplatar
04:45 - Meghna probando el Palak Paneer cocinado con Upliance
👉 Este canal es realizado en colaboración con https://www.youtube.com/@meghnasfoodmagic
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