00:00Pour le zadziki, on va avoir besoin d'un concombre frais, donc on râpe.
00:03Le zadziki, c'est vraiment une recette que tout le monde fait en Grèce et tout le monde a un
00:06peu sa méthode.
00:07Donc maintenant, on va presser notre concombre pour en extraire un maximum d'eau parce qu'un zadziki, il est
00:12épais.
00:13On va hacher tous nos herbes. Donc ici, on a anette et menthe.
00:16On ajoute nos herbes dans le concombre. On va presser une gousse d'ail.
00:20On a besoin de deux cuillères de jus de citron jaune.
00:23Il vous faut du yaourt grec. Il ne faut pas du yaourt à la grec. Il ne vous faut pas
00:26du fromage blanc. Il faut du yaourt grec.
00:27On ajoute une petite pincée de sel et on mélange.
00:30J'ai oublié l'huile ! Toujours de l'huile !
00:32On met à peu près l'équivalent de 2-3 cuillères à soupe.
00:35Quand on mange grec, on mange de l'huile d'olive. C'est comme ça.
00:37Et là, on a un zadziki où on voit le concombre.
00:39En fait, le zadziki, ce n'est pas du yaourt. C'est du concombre avec du yaourt dedans.
00:43Donc voilà, c'est très simple à faire. C'est parfait pour l'été.
00:46Et comme on dit en Grèce,
00:47Kalioreksi !
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