00:00La lueur du jour dans les vignes de la famille Marfisia Patrimonio,
00:03les premiers coups de sécateur résonnent déjà.
00:06Ici, les vendanges ont commencé dès le 5 août,
00:09une date encore impensable il y a quelques décennies.
00:12Quand j'étais jeune, on parle jeune, on avait 15-16 ans,
00:16les vendanges, c'était plutôt fin septembre, début octobre à l'époque.
00:22Vous savez, ça a changé maintenant, maintenant on ramasse au mois d'août.
00:25Une précocité liée à la hausse des températures,
00:28mais ici, ce calendrier avancé ne semble pas pénaliser la vigne.
00:32La quantité est là cette année, la qualité aussi.
00:34En fait, sur ces deux facteurs-là, on n'a pas vraiment un impact négatif
00:39du réchauffement et de la précocité des vendanges.
00:43Trois mois sans pluie et pourtant la vigne reste verte et chargée de raisins.
00:47De quoi conforter un choix fort des vignerons de la hausse et patrimoine.
00:51Ici, l'irrigation des vignes est interdite.
00:53Le patrimoine, c'est la seule hausse et de Corse à avoir interdit l'irrigation.
00:56Et aujourd'hui, on n'observe pas de baisse de rendement significative
01:00les années qui sont plus sèches que les autres.
01:02Au contraire, même patrimoine s'en sort même mieux souvent
01:04que les autres appellations de Corse ou du continent du sud de la France.
01:08Donc pour l'instant, ce choix, il est validé, il est conforté.
01:11Face à des températures qui ne cessent d'augmenter,
01:14tout l'enjeu sera désormais de préserver cet équilibre dans les prochaines années.
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