00:00El consumo no se recupera, pero sigue aumentando.
00:02¿Qué está pasando, Fede?
00:04Bueno, están pasando varias cosas, como decíamos hace unos minutos.
00:09Cayó el consumo per cápita de carne en la Argentina.
00:12Mientras, por un lado, como también lo señalábamos la semana pasada,
00:16es un récord el consumo de carne en Estados Unidos y la venta de carne en Estados Unidos.
00:20Claro, las exportaciones perfectas, todo bien, exportamos todo.
00:23Pero acá es el tema, que los argentinos comemos cada vez menos carne.
00:26Claro, a ver, hace un tiempo ya veníamos diciendo aquí también en la pantalla de Crónica
00:31que la industria de la carne dice, estaba retrasado el precio de los cortes de carne vacuna
00:36en comparación a otros productos de la canasta básica.
00:39Eso es cierto, el tema es que lo de siempre, los ingresos no acompañan estos grandes aumentos
00:45en los gastos fijos, como en los servicios, y en algunos elementos como la carne.
00:49¿Cuánto está el kilo promedio? A ver, porque también depende del lugar, capital, provincia,
00:53ya no lo vimos en un supermercado, una carnicería, pero fácil lo baja entre 18 y 20 mil pesos
00:59promedio, digamos, cualquier corte.
01:0018 mil 500 pesos es el kilo promedio de carne en la Argentina, inclusive el promedio da,
01:07muchas veces, alguno dirá, bueno, el asado está más barato, más caro.
01:10Bueno, un kilo de asado en comparación son 2 kilos y medio a 3 kilos de pollo.
01:15Lo más barato, te digo, porque el vacío, por ejemplo, es carísimo.
01:18O sea, lo más barato, 18 mil 500.
01:19Depende del barrio, también depende de la calidad, depende de varias cosas
01:25para determinar el precio de un corte de carne vacuna.
01:28Pero por eso los argentinos están eligiendo más el pollo y el cerdo,
01:31e inclusive en varias provincias, lo hemos dicho acá, van a la carne de burro,
01:35la carne de guanaco, porque es más barata inclusive que la carne de vaca.
01:40Este es el contexto, más exportaciones de carne vacuna, menos consumo interno
01:44y el precio en los últimos 12 meses creció más del 50% en comparación
01:50a la inflación, que fue el 33%.
01:52Bueno, hay una gran diferencia, una diferencia de 17 puntos porcentuales.
01:56Por lo tanto, si bien no se esperan grandes aumentos de acá a diciembre,
02:01bueno, eso va a pesar y mucho en el bolsillo.
02:04Gracias, Fede.
02:05Chau, chau, asadito.
02:08Compré en el pelleto.
02:11Tenías razón.
02:14Compré en el pelleto.
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