00:00Comer carne es un lujo, el precio está descontrolado.
00:05Subió 20% en el mes pasado y ahora otro 15%.
00:10Carniceros advierten que en diciembre volverá a aumentar.
00:14A mí me dijeron 18%, para mí es mucho.
00:19Mucho, a mí me dijeron 18% es una barbaridad.
00:2118% es un montón. Aparte ya viene subiendo.
00:23Sí, bueno, prepárense muchachos, con el acuerdo que van a firmar.
00:26Yo les digo algo, con el acuerdo que van a firmar en Estados Unidos,
00:28prepárense para que la carne suba.
00:30Voy a contarles algo que tiene que ver con la carne.
00:33Ustedes saben que es un mercado que me gusta.
00:36Chiche se ríe mucho con esto siempre, con discusiones que tenemos siempre con Chiche.
00:40Estados Unidos tiene 100 millones de cabezas ganados.
00:42Está pasando por el momento más, tuvo una sequía muy grande,
00:45se le murió mucho parte del rodeo, acá ya me ha ganado en pie,
00:49y le faltan un montón de vacas.
00:51Nosotros tenemos, lamentablemente tenemos 50 millones de cabezas ganados
00:54hace casi medio siglo. Una barbaridad, tenemos que tener mucho más.
00:57Todavía Argentina tiene más de una vaca por habitante.
01:01Pero, si Estados Unidos nos empieza a comprar, como es la promesa de Donald Trump
01:05y el memorándum de entendimiento este que acabamos de firmar con Estados Unidos,
01:10es probable que mucha de la carne que está ahora en el mercado interno
01:14se empiece a ir para allá.
01:15O sea que prepárense para que suba un poco más el precio de la carne.
01:18Sí, y sobre todo ten en cuenta la población que tiene Estados Unidos.
01:21Estamos hablando de 320 millones de habitantes aproximadamente.
01:24Exactamente, imagínate la cantidad que podrían llegar a comprar
01:27para abastecer el mercado.
01:28Y ojo también con otra cosa, que no se reponga el rodeo,
01:31el ganado en pie de Estados Unidos, porque también puede ser
01:33que nos manden en carne a nosotros.
01:34Ojo, Estados Unidos la gente ignora esto masivamente.
01:37Ahora, ¿de qué va a depender esto?
01:38Tiene excelente carne, excelente calidad.
01:41Sí, sí, sí.
01:41¿De qué va a depender el aumento?
01:43Bueno, este acuerdo con Estados Unidos está generando preguntas
01:47en este sentido claramente y Argentina es un país donde la carne
01:52originalmente era para consumo interno, con la globalización
01:56el porcentaje de consumo interno ha ido decreciendo,
01:59pero tiene un precio dólar y está atado a los fenómenos globales
02:03que pasa en Europa, que pasa en Estados Unidos,
02:05y hay un acuerdo con Estados Unidos, evidentemente esto va a tener efectos
02:08a la producción local, ¿no?
02:09Lo que decía Martín, que es interesante, también hay que sumarle,
02:12miren muchachos, si no le bajan los impuestos a los productores
02:15y a los distribuidores, a toda la cadena de la carne, ¿no?
02:20Los matarifes, los frigoríficos, los productores, las carnicerías,
02:25si no le bajan los impuestos a todos esos, 20 lucas.
02:30O sea, para la fiesta es imposible calcular si queremos calcular el asado.
02:34Acá me dijo por cucaracha un señor, ¿usted conoce?
02:37Sí.
02:37Que empieza con té y termina con hincho.
02:39Sí.
02:40¿A cuánto está el quinto de asado para diciembre?
02:4620.
02:47Diciembre 20 lucas.
02:49Súper primera, ¿eh?
02:51Asado.
02:52Sí, el de 25 lucas, el muy buen asado puede ser, puede ser muy bueno.
02:56Pero 20 lucas, ¿cómo ves?
02:58Otros cortes muy demandados para la fiesta son el matambre y el peseto,
03:03que también suben, por lo general.
03:04¿Sabés por qué el peseto sube en la Argentina?
03:07¿Sabés por qué el peseto sube en la Argentina?
03:08¿Sabés por qué el peseto sube increíble esto?
03:09¿Sabés por qué el peseto sube en la Argentina?
03:11¿Por qué?
03:11Y la lengua a fin de año se usa mucho para el biteltoné.
03:15Claro, se usa mucho para el biteltoné.
03:16La gente intercambia, intercambia lengua, digamos, el biteltoné más popular con lengua.
03:22Entonces, a fin de año te falta lengua.
03:23O sea, va a estar carísimo hacer un biteltoné, porque lleva todas cosas caras.
03:27Y el matambre también.
03:27Sí, esa marrita tiene mucha demanda.
03:29Pero escúchame, ponete en el lugar del otro también, no pensemos solo en nosotros.
03:35Digo, si querés hacer el 24 por lo general, se prende la parrilla.
03:39¿Cuántos son de tu familia?
03:41No, y no, ¿sabés que nos organizamos las fiestas este año?
03:44Pero ponle, ¿cómo un mes son 10, 12?
03:48Sí, 15, ponele.
03:49¿15?
03:50Sí.
03:50250 lucas.
03:51¿200? ¿Solo de comida?
03:53Todo.
03:54Terinquita, me.
03:55Pedía también.
03:56Vos tenés ahí un problema.
03:58No vas a tomar una cibra, un champán, me muero.
03:59Había una buena noticia que era la baja en el precio, el índice mayorista para noviembre.
04:05Uno y pico, ¿no?
04:06Uno a uno.
04:07Uno a uno.
04:08De todas maneras, esto que está pasando no es menor.
04:12El precio de la carne, el transporte, acaba de subir el transporte, el colectivo,
04:17el precio del boleto, 10%.
04:20O sea, no es menor, por lo tanto, esa baja que algunos pensaban, entusiasmado, uno y pico,
04:28ya dicen, che, no sé si baja del 2 en noviembre.
04:31No sé cómo lo ves.
04:33Sí, bueno, lo que hay ahora es una estacionalidad que se da siempre en diciembre, que hay una suba
04:38de precios vinculados al consumo especial que tenemos en la fiesta, que se siente devolvido,
04:45más este factor que mencionábamos de la carne y la exportación a Estados Unidos, ¿no?
04:51Así que, vamos, ahora tenemos una economía con precios atados al dólar.
04:56Eso tenemos que pensar.
04:57Bueno, el dólar está quieto, está bajando.
04:59Yo hice un cálculo, yo hice un cálculo así, más o menos.
05:01Sí.
05:02Vamos a hacer...
05:03A grandes rasgos.
05:04A grandes rasgos.
05:05A ver.
05:05A ver, fiestas premium, fiestas básicas, basic y premium.
05:11Vamos a poder vivirlo, ¿no?
05:12En casa, ¿no?
05:12Estamos viendo en la casa.
05:13Sí, muy básico y premium.
05:16No, en la Argentina, para una familia de 4 personas, lo más barato que te puede costar
05:21son los 100.000 pesos.
05:23¿100.000 pesos?
05:24Bueno, a ver, esperá, porque eso me interesa debatir.
05:27Depende de la cena, ¿no?
05:28A ver, Marcelo Muchi, que está en la calle, está en Flores.
05:31A ver cómo ve los precios, qué es lo que piensa la gente, ¿no?
05:34Si ya se está organizando, ¿no?
05:35El menú de fin de año, de Navidad.
05:37Marce, buen día.
05:40¿Cómo les va?
05:40¿Cómo están?
05:41Bueno, sí, ya hay que empezar a preparar todo.
05:44Siempre sube la carne, ¿no?
05:45Para esta fecha.
05:46Por eso hay que comprar antes de tiempo, pero pareciera que este año viene más saladito
05:50a propósito de la carne.
05:52Los aumentos que se están dando ahora y además los que van a venir, ¿no?
05:56En cuanto a la carne.
05:58Bueno, le preguntamos a la gente si ya fue a la carnicería, si encontró precio más caro.
06:02¿Cómo te va?
06:03Buen día.
06:04¿Carnicería fuiste?
06:05Finalmente, bueno, arrancamos mal.
06:07¿Te pones una pregunta a vos, Marce?
06:08¿Te pones una pregunta a vos?
06:11Yo te entrevisto a vos, mirá.
06:12Dale.
06:13Escúchame.
06:14Dale.
06:14Es elegante.
06:15¿Cuántos son de tu familia para fin de año?
06:19Somos tres.
06:20Tres, perfecto.
06:22Para fin de año seremos más, pero tenés la familia.
06:25Bien, tres, dale.
06:26Con tres, ¿cuánto tenés pensado gastar vos para una mesa navideña, más o menos?
06:31¿Menos de 100 lucas, no?
06:32No, yo calculo que no, más o eso, más.
06:38¿Viste?
06:38Si vos pensás que...
06:39Te digo que eso es el piso.
06:41Suponete, claro, ponele que no vamos a hacer tres, tres somos las familias.
06:46Yo creo que tenemos 20, suponte.
06:47Ah, bueno, no, 20.
06:48Que cada uno lleve algo, viste, que eso...
06:50Y ahora se reparte, ¿verdad?
06:51No, no, no, pero no es que lo haces todo vos.
06:53Claro, vamos, ponele que cada uno lleve algo.
06:56¿Qué es llevar algo?
06:57Un viteltoné, un par de pollos, ponerle un pollo, que es el relleno.
07:03¿Qué piensas?
07:04Matambre, ¿no?
07:05Bueno, ¿cuánto sale un matambre?
07:07¿Cuánto sale un matambre?
07:08Un matambre de ponerle un kilo y medio.
07:12Un matambre de 10, hecho 20 lucas.
07:13Se oye el promedio de un kilo de carne.
07:16Un matambre de 10, hecho 20 lucas.
07:1720 lucas, sí, puede ser, ¿eh?
07:19Sí, sí, matambre de bien hecho, se oye 20 lucas, hacerlo, bien.
07:22Llévate dos gaseosas, una botella de vino, o ponele que tomás cerveza,
07:29ponele cuatro latitas de cerveza, empezás a sumar.
07:33¿Llegás?
07:34Sí, claro, te estoy diciendo, para mí el piso son 100 lucas.
07:37Para mí el piso son 100 lucas.
07:38Para mí, pues eso lo podemos debatir.
07:40Yo no sé si todavía se sigue estilando que el 24, el 25, todos lleven algo.
07:44Me parece que la gente se vuelve como una cuestión económica,
07:47por ahí a prender la parrilla, a hacer un asado, unos pollos, que decía recién Marce.
07:51Voy a contarle a lo que me pasó ayer, que por ahí te pasa en la calle, Marce.
07:56Por ahí les pasó a ustedes.
07:56Fui a comprar ayer pechuga de pollo.
07:59Y la vi de color raro, un lugar que vende siempre fresco, ¿viste?
08:02Y le dije, ¿están bien? ¿Están frescas?
08:05No, me dijo.
08:06La verdad, están secas, no estamos vendiendo nada.
08:09Acá me ponen esto, mirá lo que me ponen acá.
08:12Una parrilla vegana.
08:13Una parrilla.
08:13Yo le digo una cosa, si siguen haciendo broma con esto, terminamos en Guerra Civil, ¿eh?
08:17Yo se lo digo ahora.
08:19Yo me voy a pertenecer al ejercicio de la carne.
08:22Esto bajó casi todo.
08:23La berenjena está barata.
08:25Ayer compré 2 kilos, 3 mil pesos.
08:27El morrón bajó un montón.
08:28¿Hay algo más de pimente que empezar con esto el año?
08:31Para mí, directamente, vamos a la Guerra Civil, muchachos.
08:33Yo le digo, ya directamente, para mí esto es un acompañamiento.
08:36Es como un acompañamiento, es esto.
08:38Yo hago esto, pero acompañando la carne.
08:41A esto le faltaría un huevo.
08:42Sí, sobre todo, a ver.
08:43A esto le falta un, acá entero, acá, por lo menos, vacío.
08:48¿Sabés qué pasa?
08:48Un lechón de 2 kilos, 3 kilos, 4 kilos, 5 kilos.
08:52Yo te puedo, Ernesto, yo te puedo entender a la gente que, a ver, por voluntad propia decide comer esto porque es vegano, por lo que sea.
08:59Ahora, por una cuestión económica, tener que llegar a esto cuando querés comerte un asado a fin de año y el corte de carne está carísimo.
09:07Yo le digo, si están proponiendo esto para, yo le digo esto, si están proponiendo esto para fin de año, ya empiecen a estudiar la ley de cefalía.
09:15Pará, porque vos te vas a...
09:16A ver, dale, Marce.
09:19Mirá, fin de semana, asado con amigos, un grupo de amigos que nos reunimos permanentemente, 11 personas éramos.
09:29¿Sabés cuánto gastamos de carne? Total, ¿no?
09:34113.000 o 20.000 pesos, una cosa así.
09:37Dividilo, que es lo que podés hacer a fin de año, y si bien la carne aumenta, voy en contra de la nota, ¿no?
09:43Pero si bien la carne aumenta y va a seguir aumentando.
09:46Si vos por ahí dividís, vos dividís...
09:49Es barato.
09:49Tenés un precio razonable.
09:51Claro, claro, siempre.
09:52La carne todavía no es muy barata, ¿entendés?
09:54Con respecto a eso, tenemos una información de último momento. Escucha, eh.
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