Matula Film Festival mescla gastronomia e cinema no Mercado Central

Até sábado (8/8), o Matula Film Festival ocupa o Mercado Central de Belo Horizonte com uma programação que mescla gastronomia e cinema.
Na abertura do evento que tem como tema “Gastronomia de Feira”, foram homenageados o médico, epidemiologista, professor da Universidade de São Paulo (USP), Carlos Augusto Monteiro; e a chef, historiadora e proprietária do restaurante Cozinha Santo Antônio, Juliana Duarte.
Conversamos com o professor, que fez parte da equipe de brasileiros que definiu os ultraprocessados e criou a classificação NOVA, reconhecida e difundida mundialmente, que permite a organização de alimentos por grau de processamento. Carlos Augusto Monteiro falou com a gente sobre a importância de mercados como o Mercado Central, onde o alimento ganha protagonismo em termos de saúde e cultura.
O mesmo fez Daniela Fernandes, idealizadora do festival. Ela conta da emoção de realizar o evento em um espaço tão simbólico quanto o Mercado Central.

Imagens: Joana El KHouri

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