00:00O Matula Filme Festival, que é um festival que une duas paixões minhas, que é cinema e comida.
00:07E aí era uma forma da gente levar um pouquinho desse amor, dessa coisa bem mineira, né, que é coisa
00:14de vó mineira.
00:15Minha vó era de uma região ali, perto de Guimarães Rosa, ali de Pompéu, perto de Cordisburgo.
00:21E eles nunca falavam marmita, eles sempre falavam matula.
00:24Então eu aprendi desde pequena que pra mim marmita sempre foi matula.
00:29O Matula vai acontecer 6, 7, 8 de agosto, no período total de funcionamento do Mercado Central, até 6 horas
00:36da tarde, então de 9.
00:38É um pouquinho mais tarde, um pouquinho do que o horário de abertura do Mercado, de 9 às 18.
00:44E ali a gente vai ter tour gastronômico com o nosso curador, que é o Nené O Neto, do Baixa
00:49Gastronomia,
00:50que faz a curadoria gastronômica inteira do festival.
00:52A gente tem 8 sessões de cinema, 7 cozinhas shows, 3 lançamentos de publicação, que vai desde um livro ao
01:02mapa dos queijos de Minas Gerais.
01:05E a gente também está com uma novidade especial voltada para o filme do Ribas, que é o Território da
01:11Cachaça, com o Léo Gomes,
01:13que é um dos principais sommeliers de cachaça que a gente tem em Minas Gerais,
01:18que vai fazer uma oficina sobre o território das cachaças, que é justamente as cachaças que estão presentes no filme
01:24do Ribas.
01:25O desafio de fazer um longa documental, eles poderiam ter seguido vários caminhos, um caminho mais didático,
01:31tentando perseguir ali uma cronologia, os status que a cachaça foi passando, adquirindo.
01:38Eu usei como se fosse uma imersão do telespectador ali dentro, levando ele para dentro do Alambique e para dentro
01:46da discussão
01:47do que aconteceu de transformação na produção da cachaça, de tudo que incidiu historicamente nela.
01:56Percebemos vários problemas que estão aí até hoje com relação ao preconceito, à vivida espirituosa.
02:02E a gente sabe, descobriu esses motivos ali e também, de certa forma, entender que a cachaça pode chegar a
02:11ser uma das maiores bebidas do mundo,
02:13em termos de apreciação de consumo. A gente tem potencial e tem produto para isso.
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