00:00Hola, hola, ¿qué tal? Amigas y amigos, sean todos bienvenidos a mi cocina, a mi casa.
00:05Hoy quiero prepararles unas galletas muy, muy ricas, súper sencillas, para que se las puedan hacer a los niños.
00:11Unas galletas de esas estilo Rocklets, o Rocklets, no sé cómo se dice.
00:17Vamos al paso a paso.
00:18Esta receta es súper fácil, súper, súper rápida.
00:22Entonces, voy a colocar 100 gramos de mantequilla.
00:25Si van a ocupar mantequilla con sal normal, común y corriente, no le pongan una pizca de sal.
00:32Voy a colocar 100 gramos de azúcar, y yo voy a ocupar azúcar de caña morena que tengo.
00:39Pero pueden ocupar azúcar normal, granulada blanca, o azúcar flor, o azúcar glas, impalpable, como la conozcan.
00:46Esta le va a dar un bonito color, y más esta que estoy ocupando yo, que es azúcar orgánica, así
00:51que mejor todavía.
00:52Así que el azúcar que tengan en casa les va a servir.
00:55Son 100 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar, que vendría siendo aproximadamente una media taza.
01:01Ahora, vamos a unir esto, para que se forme como una pastita más homogénea, como una cremita.
01:09Pero como lo vamos a hacer a mano, tampoco es que nos vaya a quedar algo así tan, tan cremoso.
01:14Bien, ahora le voy a agregar un huevo completo.
01:18También voy a agregar un chorrito de esencia de vainilla, una media cucharadita o algo así.
01:21Y vamos a mezclar esto.
01:32Ahora voy a agregar 200 gramos de harina.
01:36Es harina sin polvos de hornear.
01:39Es como una taza y un cuarto ahí aproximadamente.
01:44Y voy a agregar aparte media cucharadita de polvo de hornear y apenas una pizca de sal.
01:52Y vamos a mezclar esto, vamos a unir, se haga una masita, la masa de nuestras galletas.
02:00Ahora voy a seguir con las manos.
02:04Vamos a terminar de unir esto.
02:08No la vamos a dejar reposar.
02:10Inmediatamente vamos a formar nuestras galletas.
02:13Tomé un poco de masa, lo formé y lo vamos a aplastar ahí un poquito.
02:18Tomo otro poco de masa y le voy a dar una formita ahí y listo.
02:23Podrían hacerlo también con sacar con una cuchara de helado para que quede más o menos todas iguales.
02:31Estas se van a abrir, se van a expandir en el horno.
02:35Así que no las pongan tan juntas.
02:37Ahora, el total de tiempo que ellas van a estar en el horno son aproximadamente entre 12 y 14 minutos.
02:43Puede ser incluso 10, dependiendo del horno.
02:45Pre-calentado a 175, 180 grados máximo.
02:51Pero no le vamos a poner inmediatamente los roclets.
02:53Entonces cuando estén en la mitad, como unos 7 minutos, las sacamos, le ponemos los roclets y las devolvemos al
02:57horno.
02:59Ya han pasado 7 minutos y aquí tengo roclets.
03:02Y vamos a comenzar la decoración.
03:04Preocupándonos de que por lo menos estén 7 minutos más.
03:07Hasta que tengan el borde así un poquito dorado.
03:10Ya van a estar buenas.
03:12Y aquí están las galletitas.
03:15¡Ay, qué bonitas!
03:18Miren, estos son casi galletones.
03:21Quedaron grandotas.
03:23Miren, qué bonitas.
03:25Miren.
03:27Vamos a ver.
03:40Se pasaron para ricas.
03:44Demasiado ricas.
03:46Se parecen a las cookies de sabor.
03:49¿Saben cuáles son las cookies?
03:50Sí, po.
03:51De Chile van a saber cuáles son las cookies.
03:54Están exquisitas.
03:55Tienen que hacerlas.
03:56Igual las pueden hacer sin ponerle esto.
04:00Igual el azúcar moreno da su toque ahí.
04:03Está rica.
04:04Muy rica.
04:05Me encantaron.
04:07No tengo niños pequeños.
04:11Ah, sí.
04:11Mi marido.
04:12Se cree niño pequeño y se las comentó.
04:14Espero que les gusten estas galletas.
04:16Prepárenselas a sus niños.
04:18Pero siempre les gusten las con moderación.
04:21Porque igual tienen ahí su chocolate y azúcar.
04:23Les mando muchos besitos.
04:25Les deseo mucha salud.
04:27Mi gato está gritando como siempre.
04:30Cuídense mucho.
04:31Y si Dios quiere, nos vemos muy pronto en una nueva receta.
04:33Chau, chau.
04:34Chau.
04:34Chau.
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