00:008 mini pizzas con medio kilo de harina, perfectas para emprender o para compartir en casa.
00:05En 350 mil litros de agua tibia, agregamos 3 gramos de levadura seca y opcional 15 gramos de azúcar.
00:11Mezclamos bien y añadimos 15 mil litros de aceite de oliva.
00:14Agregamos medio kilo de harina de fuerza, mezclamos y amasamos un poco.
00:18Y en este punto agregamos 12 gramos de sal y seguimos amasando hasta lograr una masa homogénea.
00:23Ahora tapamos y dejamos reposar 20 minutos.
00:25Pasado ese tiempo, le damos unos pliegues y listo.
00:28Ahora dividimos en porciones de 106 gramos, de aquí salen 8 unidades.
00:31Tapamos y los dejamos reposar 2 a 3 horas hasta que dupliquen su tamaño.
00:35Mira como crecieron.
00:36Ahora estiramos con los dedos muy fácil de esta manera.
00:39Agregamos salsa de tomate, queso mozzarella.
00:41Yo las hice de varios sabores, pero tú las puedes hacer con los toppings que más te gusten.
00:45Luego engrasamos una bandeja con mantequilla y colocamos nuestras pizzas.
00:48Al horno a máxima temperatura hasta que queden bien doraditas y listo.
00:528 mini pizzas buenazas, perfectas para compartir o emprender desde casa.
00:56Un abrazo.
