00:00Esto es 100 formas de hacer pollo.
00:03Capítulo 4, Chaufa Chifero.
00:06Te enseño el ingrediente secreto para que tu arroz chaufa casero sepa.
00:10Igualito al del chifero.
00:12¡Vamos!
00:13Arrancamos con el pollo, en este caso pechuga cortada en cubitos.
00:17Sazonamos con sal y pimienta blanca.
00:20Doramos y reservamos.
00:22Luego hacemos el pachicay.
00:24Aromatizamos aceite con la parte blanca de la cebolla china,
00:28guión y ajos picaditos.
00:31Unos segundos después entra el arroz del día anterior y lo doramos bien.
00:35Ahora sí, pan los huevos con un poquito de sal y revolemos todo en el mismo huevo.
00:41Mezclamos, regresa el pollito y ahora viene lo huevo.
00:46Siyao, azúcar rubia, sal sazonador, salsa de ostión, incorporamos todo.
00:52Y acá está el ingrediente clave para que quede como de restaurante.
00:57Un poquito de chicken powder.
00:59Terminamos con cebolla china, un chorrito de aceite de esponjolí.
01:03Va a una última mezcladita.
01:05Servimos y así que...
01:09Buenazo.
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