✅Ingredientes:
-10 hojas grandes de espinaca
-3 huevos
-1/2 taza de avena
-Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto o tú especias favoritas
-Queso cremoso rallado opcional
✅Buen provecho y acompáñame en cada receta 😋👨🍳
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Tortilla de espinaca sin harinas y alta en proteína
Tortilla de espinaca sin harinas y con mucha proteína
Esta es una forma fácil y sabrosa de comer espinaca, perfecta para desayuno o comida ligera. La receta no lleva harinas refinadas y aporta proteína gracias a los huevos.
Ingredientes
- 10 hojas grandes de espinaca (picadas)
- 3 huevos
- 1/2 taza de avena
- Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto (o tus especias favoritas)
- Queso cremoso rallado (opcional)
Preparación
1. Picar la espinaca y mezclarla en un bol con los 3 huevos.
2. Agregar 1/2 taza de avena y sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Incorporar el queso rallado si lo deseas.
3. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Calentar una sartén previamente engrasada. Verter la mezcla en la sartén caliente.
5. Tapar y cocinar 3 a 5 minutos por lado, hasta que esté dorada y cuajada por dentro.
6. Retirar y servir con los acompañamientos que prefieras.
Consejos y variantes
- Para una versión más fina, procesar la avena hasta obtener harina de avena antes de mezclar.
- Añade cebolla picada o hierbas frescas (perejil, albahaca) para más sabor.
- Sirve con aguacate, tomate en rodajas o una salsa ligera.
Buen provecho
Disfruta esta tortilla de espinaca como opción saludable, sin harinas y rica en proteína. Acompáñala con tus ingredientes favoritos y repite la receta cuando necesites una comida rápida y nutritiva.
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