00:00Hey, mga kapuso!
00:01Nako, gusto lang namin itanong sa dami na mga ganap ngayon.
00:04Eh, okay po ba kayo?
00:06Laban lang at maniwalang magiging okay ang lahat.
00:10Kami nga eh, okay na okay rito.
00:13Okay talaga kasi alam nyo po,
00:16heto pong okay na to,
00:17eh yung binabalik-balik ang okay sa isang palengke sa Malabon.
00:20Kaya naman, dyan nga ang food trip today ni Caloy.
00:24Caloy, okay na okay ka ba?
00:26Ang galim na yung suka.
00:29Narinig ko eh, suka pa. Ang sarap.
00:31Hi, Ms. Maris!
00:34Yes!
00:35Ito, good morning, Ms. Maris.
00:37Yes, okay na okay tayo dahil nga ngayon dito sa pinuntahan nating trending na okayan.
00:41Dito sa public market sa Malabon.
00:44Ito nga yung atin lang okay na jumbo.
00:48At kita nyo naman, siksik yung kanilang okay dito.
00:51Nothing like I've ever seen before.
00:53Kaya naman, dito sa jumbo na okay na in-offer nila, eh hindi lang yan ang meron.
00:59Pati yung overload, sikat na sikat yan dito sa Malabon dahil hindi mo nga mabibili yung ganitong uri ng okay
01:05sa ibang lugar.
01:06At para naman malaman natin kung paano niluluto at nagiging crispy ang kanilang okay dito.
01:11So, makakasama natin ang may-ari nitong trending okayan sa Malabon.
01:15Walang iba kundi si Ms. Lyra Lutaw.
01:18Hello!
01:18Hi, Ms. Lyra. Good morning.
01:19Hello, good morning po.
01:20Nako, busy-busy ka na dyan magpagito.
01:22At ang dami mo naman na prepare para sa aming ngayong umaga.
01:24Yes po.
01:24Siyempre, gusto nating malaman kung paano nga ba niluluto itong crispy jumbo overload nyo na okay.
01:31Yes.
01:32Siyempre po, una po natin gagawin is maglagay lang ng konting galapong para po dumitid yung toge.
01:36And then...
01:37Ms. Lyra, sorry ah, sasabayan na rin kita.
01:39So, may isa pang platito dito.
01:40Simulan ko na rin gumawa.
01:42So, itong galapong, simulan natin.
01:43Punti lang.
01:44Okay na ito?
01:45Okay na yan, okay na yan.
01:46And then, toge.
01:48Toge.
01:48Maglagay tayo ng toge.
01:49Sige, Ms. Lyra, habang piniprepare din natin ito, gusto malaman, syempre, kung bakit nga ba binabalik-balikan ng mga customers
01:58nyo yung ito nyong trending na okoy.
02:00Gusto nating yung binabalik-balikan talaga siya kasi yung lasa niya hindi nag-iba.
02:04Tsaka masarap talaga yung okoy namin pag na-try nyo talaga.
02:07So, alam mo, hindi naman talaga nakakapagtaka na masarap at consistent yung lasa dahil nakita ko pala.
02:11Kita-kita nyo naman kayo mismo, no?
02:13Siksik yung ingredients niya at hindi hinipit.
02:15Okay, so ano lalagay natin?
02:16Next natin ang kalabasa and then hipo na.
02:19Hipo na, okay.
02:20Okay, anong pinagkaiba ng okoy nyo sa ibang okoy na meron sa, dito sa Pilipinas, sa Manila, anong difference niya?
02:28Siyempre naman, kita-kita naman natin, sa okoy namin, marami po talagang hipon, which is yung overload nga po na
02:33sinasabi namin.
02:35And then, sa lasa, pati sa suka, pati sa pinakamisu ng okoy.
02:39So, napanggita natin na meron kayong overload.
02:41Ano po ba yung mga presyo ng inyong okoy na ino-offer at saka yung iba't-ibang sizes?
02:45Yes, meron kaming regular 60, special 90, and itong overload namin is 110.
02:51Ito, Ma'am Lyra, magkano kaya sigo yung gawa ko?
02:53Ayan, regular yan.
02:54O, diba?
02:55Perfect.
02:55Ito yung regular size.
02:56So, itong ginawa mo, Ma'am Lyra, now?
02:57Overload naman to.
02:59Ayun, si Ma'am Lyra.
03:00Ito yung binibenta niya, tapos 110 pesos.
03:02110 pesos, yes.
03:03At saka ang dami, hindi ko mabilang yung shrimp na nilalagay mo.
03:06Yes, hindi talaga namin siya binibilang.
03:07As long as na may malalagay siya, go lang.
03:09Alright, diba?
03:10Napakagalante ni Ma'am Lyra.
03:12Okay, so, next po ba ilalagay dito yung isa pang layer ng...
03:15Yes, ah, yes.
03:15Gano'n ka dami, Ma'am?
03:17Sakto lang.
03:18Yes, hanggang sa...
03:18Basta makover ko lang siya.
03:19Makover lang siya.
03:20Okay, dagdagan ko pa.
03:21Go.
03:22At least na...
03:24Na...
03:25Subukan kong gumawa...
03:26More, more.
03:27More pa.
03:27O, diba?
03:28Hindi talaga tinitipid.
03:29Okay.
03:30Para mag-slide.
03:31There you go.
03:32Okay.
03:33At, ahm, hindi na natin kailangan i-check kung mainit yung mantika dahil na subukan natin.
03:37Pumukulo po yung mantika ni Ma'am Lyra.
03:41Okay na, okay din po ang kanilang mantika.
03:43Okay.
03:44At alam natin gumagana po yung kanilang kalan.
03:47Okay, islide mo na.
03:48Eh, pa na po isa-slide.
03:50Ma'am Lyra...
03:52Dandahan na.
03:52Dandahan na, Ma'am Lyra, ha?
03:54Oh, go.
03:57Ala, Ma'am Lyra, ano na, ginili.
04:01Okay ba yan, Ma'am Lyra?
04:03Tingnan natin.
04:04Oh, my God.
04:06Pwede na kailangan na yan.
04:07Yeah, yeah.
04:07So...
04:08Uba-baba natin, magubuhay pa yan.
04:10Ayun, diba?
04:10Magagawa ng paraan.
04:11Maray rin medyo, ha, ni Ma'am Lyra yan.
04:13Tapos ipakita natin kung paano talaga yung proper.
04:15O, ayan, si Ma'am Lyra.
04:18Ayun.
04:18Medyo yung pinababa at nilulubog ko rin yung plako mismo.
04:22Yes.
04:22Very risky talaga sa sobrang init ng mantika, kaya dahan-dahan lang talaga.
04:26There you go.
04:27O, sige, pakita natin sa mga kapuso natin yung mismong, ano, iangat natin itong, ano, Ma'am Lyra.
04:34Pakita ko lang.
04:35Ako.
04:36Dahan-dahan, ha.
04:37Okay, dito mo hawakan.
04:38Parang hindi na.
04:40There you go.
04:41So, after ng ilang minuto iprito yan, Ma'am Lyra.
04:44Ako ko 3 minutes lang.
04:4530 minutes doon sa isang, 30 seconds dyan.
04:47Yes, and then ito.
04:483 to 4 minutes doon sa isang kawale.
04:51At ma-achieve yun na itong crispy jumbo overload na kanilang okoy dito yan sa Malabon.
04:57Maraming salamat, Ma'am Lyra, sa pag-a-turo sa akin kung paano i-prepare yan.
05:00But, titikman natin yan.
05:02Siyempre, hindi pwede.
05:05I'll get whatever I want.
05:06Dito na lang siguro.
05:07At, hindi mawawala ang pagdib sa masarap at maasin na suka.
05:17Hmm.
05:20Lutong.
05:21Yan.
05:23Alam mong fresh.
05:24At, bagong luto talaga yung kanilang okoy.
05:28Trending okoy dito yan sa Malabon City.
05:30Maraming salamat, Ma'am Lyra.
05:31Yes, thank you po.
05:32Thank you very much po.
05:33Nakapusok for other food trips.
05:34At, iba pang mga food finds ito lang sa inyo pag mag-sumungo niyo show kung saan laging una ka.
05:38Ito ang unang hirit.
05:41Kain po.
05:43Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMA Public Affairs YouTube channel?
05:47Bakit?
05:48Pagsubscribe ka na, dali na.
05:49Para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
05:53I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.
05:57Salamat ka puso.
Comments