00:00Ito, Mami Sue, ito, isa pa nga sa mga ginagawa rin tuwing Semana Sanda,
00:04yung mga kapuso nating katoliko ay ang pabasa.
00:07Nako, yan nga po yung walang tigil na pagbasa o pag-awit ng buhay,
00:11pagpapakasakit, kamatayan, at muling pagkabuhay ni Heso Kristo.
00:15Yes, ano ba ang madalas dutuin kapag may pabasa, Mami Sue?
00:19Alam ko, pag natatandaan ko pagkaganyan, ay lumpiang singkamas.
00:25Lumpiang singkamas.
00:28Yan, yan yung madalas na inihahanda pag kami, sopas, pansit, ganyan.
00:33Pero alam ko, yung lumpiang singkamas.
00:36Lalagyan ng kamote, si Chero, bagu beans, ganyan.
00:40Patani.
00:41Madami pala.
00:42Madami, masarap yun.
00:43Kasi panahon ng singkamas ngayon, kaya yun yung iba, gano'y nilalagyan.
00:46Hindi ko alam kung yung iba eh, baka ubod, ganyan.
00:49Pero pagka, pag nga pabasa, sopas, sopas, ayan, kasi pakain mo yan doon sa mga nagbabasa.
00:56At Chero ko, may suggestion sa atin si Chef J.R. na nasa isang pabasa mismo ngayon.
01:01Hi, Chef.
01:02Ano ba inuluto mo parang doon sa mga nagbabasa dyan, mga nasa pabasa?
01:09Ma'am Susan, ang iluluto ko po para sa kanila is lumpiang pabasa.
01:14Actually, since sabanggit po ninyo na panahon ngayon ng singkamas,
01:17yan din yung isa sa mga main ingredients.
01:19Noong ating iluluto mo yan pabasa.
01:21And dito nga po tayo ngayon sa Chapel of Nuestra del Rosario de Echagi dito po sa Kiyako, Maynila.
01:28Para nga po ma-witness yung daan-daang taon ng tradisyon ng ating mga kapusong Pilipino
01:33na patuloy po nilang ino-observe every year.
01:38At para po mas maintindihan natin itong tradisyon at parte na ng kultura natin,
01:42makakasama po natin this morning, si Sister Parazon Carillo.
01:46Siya po ay member ng Greeters and Collectors Guild.
01:50And then po itang buwan ng a blessed morning po sa inyo.
01:53It's a good morning sa inyo lahat.
01:55Ma'am, may tanong po kami.
01:56Paano po na pagpapatuloy ng mga gantong grupo,
01:59yung tradisyon po ng pagbasa ng passion?
02:02Ito, bako sumapitang pang Sunday,
02:05umpisa na yan na nakakaroon tayong different sa mga ministry.
02:09Na situate na talagang naano ang passion of Christ na sineselebrate natin.
02:16Kasi yan ang anong tradisyon natin eh.
02:19Yes, actually.
02:20Actually, parang hindi kumpleto.
02:22Kasi ang ano, Holy Week eh, banal na ano yan.
02:26Yan ang kailangan natin.
02:28Kasi hindi lamang sa ano, kundi talagang hindi lang tradisyon.
02:32Iba talagang may panata.
02:35May panata tayo.
02:37Na parang kailangan natin gawin, hindi dahil inuus.
02:41Muli talagang nakikianokos, nakikianokos, passionate Christ.
02:45Tama po.
02:47Napansin ko lang, ma'am, iba-iba po yung demographics natin, yung age group.
02:51Ano po ba yung mas may sumasama pong idag ngayon?
02:54Kasi ngayon, yung mga kabataan nga nakakutuwa.
02:56Kasi yung mga kabataan ngayon, naiinganyo na sila.
03:00Nakipina nila kung ano ang tunay na kahulugan ng Semana Santa sa atin.
03:05Kasi kailangan natin yan eh.
03:08Doon mo malalaman kung ano ang Jesus Christ para nakikia-isa ka sa kanila.
03:14Na napakalaga.
03:15So maganda po na mga kabataan din po yung nagkakot.
03:18So sila po iba't ibang grupo ito.
03:20Different ministry kasama lahat.
03:23Para ang lahat maintindihan nila kung ano ang passion, direction.
03:28Maraming salamat po, Sister Corazon.
03:30And alam po po, yung iba sa inyo magbe-break mamaya.
03:33So magpe-prepare na po ako ng mamemeryanda ninyo.
03:36Ano po?
03:37Thank you, Sister.
03:38Thank you, Sister.
03:38Ayan, mga kapuso.
03:39Yun, kagaya ng sinabi ni Sister Corazon na actually,
03:42ang key talaga para mapagpatuloy yung mga gantong klase
03:45ng tradisyon na mabuhay at mapagpatuloy ng mga susunod na henerasyon,
03:49e yung participation ng unang-una ng mga maliliit na community,
03:52kagaya ng families, yung mga maliliit na congregations,
03:56and yung ating youth.
03:58At syempre, mga kapuso,
03:59pag mga ganito nga, kagaya ng sinabi ni Ma'am Susan kanina,
04:02parte talaga na niluluk forward ng ibang mga kapuso natin na namanata
04:06is yung ating pagkain.
04:08So kagaya ng nabanggit natin,
04:10tayo po ay magluluto ng lumpiang pabasa.
04:13At ito, ito yung isa sa mga main ingredients.
04:15Pero bago yan, syempre, we have oil on the pan.
04:19Igigisa lang muna natin
04:22yung ating sibuyas at bawang.
04:27Okay?
04:29So hayaan lang muna natin itong maluto, kumbaga.
04:33And,
04:35ibahin lang natin yung biskarte natin.
04:38Ilagay lang natin agad yung ating hibe.
04:42Dahil din po yan sa pag-observe ng ibang mga kapuso natin
04:45na walang meat sa panahon po ng Holy Week.
04:50Ayan po.
04:52And then after yan, we're just gonna add in yung mga root crops muna natin.
04:56We have here yung ating kamote.
04:58Parcook na po natin yan.
05:01Napakulaan natin ng kaunti.
05:03At syempre, yung sinasabi ni Ma'am Susan na panahon ngayon,
05:06yung ating sinkamas.
05:08We've actually parcook na rin yan para mabilisan.
05:12I'm sure we want our food to be fast.
05:15May serve natin dun sa ating mga devotees,
05:18sa mga namamanata, ika nga.
05:21Ayan.
05:23Okay.
05:25Toss lang natin ito.
05:27And then, isa pa dun sa medyo matagal maluto yung ating carrots.
05:31Lagay na rin natin yan.
05:34Ayan.
05:39And of course, season lang natin ng kaunti.
05:42We're adding oyster sauce.
05:45To the mix.
05:51Paminta.
05:51Lagyan na rin natin.
05:57Okay.
05:58And then, lagyan na rin natin dang konting stock.
06:02Although, pag hindi nyo po pinar-cook yung inyong mga vegetables,
06:08magsasabaw pa po yan.
06:09So, we have to consider that as well.
06:12Lagay natin yung ating atswe.
06:16And yung ating fried tofu.
06:18Ang gusto ko po kasing ginagawa dyan,
06:20dyan ko sa pan binudurog.
06:22And then, the rest of the vegetables natin,
06:25yung ating cabbage.
06:27And yung ating bagyo bean.
06:32So, umimix lang natin ito and make sure na maluto.
06:36Siguro, we'll give it 3 to 5 minutes.
06:39Pwede nang iserve natin yan.
06:41Ito po yung nauna nating batch kanina.
06:44So, we will be preparing, we will be serving yung ating lumpiang pabasa para dun sa ating mga kapuso
06:52na nag-start since 7 p.m. po last night.
06:56Yung grupo po nakasama natin ngayon.
06:58So, I'm sure, iba po sa kanila, eh, malamang po yan, eh, medyo nanginginig na sa gutom.
07:04This is actually a perfect snack para sa kanila.
07:06Punong-puno po ito ng vitamins.
07:08Meron din tayo yung mga protein elements dyan.
07:10But for, ah, kasi hanggang tanghali pa yung kanilang pabasa
07:14para makaahabot sila hanggang finish line, ika nga, or hanggang tanghali.
07:18Ito po, maganda't puro gulay yung ating inihahandang merienda para sa kanila.
07:23Mga kapuso, i-distribute na natin yan sa ating mga namamanata dito.
07:27At syempre, mamaya, tutuloy pa natin yung pangungumusta sa mga kasama natin dito nga po sa Kyapo, Maynila.
07:33Kaya, tumutok lang po sa inyong pambansang morning show.
07:36Saan, laging una ka, uh, ulang hirit.
07:39Wait!
07:40Wait! Wait! Wait!
07:41Wait lang! Huwag mo muna i-close.
07:44Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel
07:48para lagi kang una sa mga latest kweto at balita.
07:51I-follow mo na rin ang official social media pages na ang unang hirit.
07:56Thank you! O, sige na!
07:57Thank you!
Comments