00:00Et pourquoi ça s'appelle le vin s'il n'y a pas de levain dedans ?
00:03Excellente question. Alors déjà , bonjour.
00:05Ici, on parle de la recette des cookies façon Levin Bakery.
00:10Reprenons.
00:10Non, il n'y a pas de levain dans la recette de ces cookies,
00:13puisqu'en fait, il s'agit d'une recette façon Levin Bakery.
00:17Levin Bakery Ă©tant une bakery,
00:19donc une pĂątisserie, boulangerie du coup, new-yorkaise Ă la base,
00:24qui s'appelle Levin.
00:25Alors pourquoi ? J'ai Ă©tĂ© regarder quand mĂȘme sur les internets
00:29pour ne pas dire de bĂątisse.
00:30Simplement parce qu'Ă la base, c'Ă©tait surtout une boulangerie.
00:32Ăa a Ă©tĂ© lancĂ© dans les annĂ©es 90 par deux femmes.
00:34Donc encore une fois, merci les femmes d'avoir inventé des cookies aussi extraordinaires.
00:38Et du coup, le nom du Levin, c'est parce qu'Ă la base, ils faisaient du pain.
00:41Du coup, j'imagine qu'il y avait du levain dans leur recette de pain.
00:44Mais s'en est suivi du coup une vente de baguettes,
00:46de choses un peu inspirées françaises.
00:48Mais pas que.
00:49Ces cookies ont été créés en fait un peu entre guillemets par erreur,
00:52puisque l'idée, c'était d'avoir des cookies hyper fat, hyper énergétiques,
00:56pour bien nourrir, puisqu'en fait, l'une des fondatrices,
00:59ou les deux, je ne sais pas, Ă©taient des triathlĂštes.
01:01VoilĂ , donc l'idĂ©e de ce cookie, c'est d'ĂȘtre calorique
01:03pour avoir un max d'Ă©nergie avant l'entraĂźnement de triathlons.
01:07Voilà , donc c'est ça qui est fou.
01:08C'est que moi, je me retrouve Ă faire des cookies tout le temps,
01:10sans savoir en fait que c'est vraiment un signe du destin,
01:13puisque mon mec fait du triathlon.
01:15VoilĂ , donc je contribue Ă nourrir nos amis sportifs
01:18et les rageux qui me disent que cette recette est trop sucrée.
01:22VoilĂ .
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