00:00Si tu me vois faire plein de gùteaux sur les réseaux, c'est bien sûr parce qu'avant tout je
00:03suis un grand gourmand
00:04et que je ne peux pas passer une journée sans, mais c'est aussi et surtout parce que je suis
00:07persuadé
00:08que la pùtisserie a le pouvoir d'apporter du bonheur, de partager des moments de tendresse et de convivialité
00:12et tout simplement de nous rapprocher entre ĂȘtres humains.
00:15J'ai récemment été contacté par l'association Tout le monde contre le cancer
00:18qui m'a justement proposé de participer aux 10 ans de leur tournée Talk & Truck
00:21et bien évidemment j'ai tout de suite accepté.
00:23L'objectif de Talk & Truck c'est de réunir les patients aidants et soignants autour d'une pause gourmande,
00:27de rencontrer des chefs et partager ensemble des moments positifs dans la joie et la bonne humeur.
00:32L'opération se déroule actuellement dans 20 hÎpitaux en France
00:34et j'ai eu la chance de participer Ă l'hĂŽpital Necker enfant malade.
00:37Pour l'occasion j'ai décidé de préparer une recette qui plaßt autant aux petits et aux plus grands,
00:41bien sûr des cookies, donc ça part sur une belle fournée de mes cookies parfaits aux pépites de chocolat
00:46et une autre de cookies au chocolat noir et pépites de chocolat blanc, un peu l'effet miroir finalement.
00:50Vu les quantités j'ai fait ça sur deux jours, j'ai préparé la pùte et j'ai façonné mes
00:54cookies la veille
00:54et aprÚs une nuit au réfrigérateur je les ai cuits 9 à 10 minutes à 180 degrés Celsius
00:58avant de les mettre en boĂźte pour la distribution Ă l'hĂŽpital.
01:01Franchement merci Ă l'association Tout le monde contre le cancer de m'avoir fait vivre ce moment Ă la
01:04fois si touchant et si beau.
01:06Je pense que tout le monde s'est régalé avec les burgers végétariens du food truck,
01:09a passé un super moment avec l'atelier pùtisserie du chef Mathieu Carlin
01:12et a pris du plaisir avec mes cookies.
01:14Et bien sûr si jamais ça t'intéresse je te mets toutes les informations en description
01:17si tu souhaites faire un don pour soutenir l'association.
01:19A bientĂŽt !
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