00:29İzlediğiniz için teşekkürler.
00:30Amacımız nedir? Nasıl baklava dünyasına girdik?
00:33Biz bu işe başlamadan aslında bu iş benim eşimin ve kardeşinin bir fikri olarak ortaya çıktı.
00:42Bizim İstanbul 25 yıllık bir aslında tecrübemiz var işlerine alakalı.
00:49Biz bunu Şişli'de ve İstanbul'un farklı serilerde de gerçekleştirmek için bir yola çıktık.
00:55Baklavalarımız aslında hanım eli değmiş oluyor ve tam bir aile işletmesiyiz biz burada.
01:00Evet öyle. Ben bu konuda eşime daha çok fazla destek olmak için yanındayım aslında.
01:09Mesleki olarak sürdürülen kendisi ve kardeşi.
01:13Peki buradaki ileride hedeflerimiz neler? Şubemizi şu an Feriköy'den farklı bir yerlerde açmayı hedefliyor muyuz?
01:20Tabii ki. Bizim şu anda Feriköy ve Arnavıköy'de şubelerimiz mevcut.
01:25Bunu Beylikdüzü ve Sildan Gazi'de de şu anda faaliyet göstermek için tavrı tadilat aşamasında bir dönem sonra yakın zamanda oralarda
01:38da hizmette olacağız.
01:39Yani seyircilerimiz sizleri izlemekten kaçınmasın ki ilerleyen şubelerimizin nerede açıldığını da görmüş olsunlar diyelim.
01:46Tabii ki. Bunun dışında da Mastak'ta ve Beşiktaş'ta da hedeflerimizin arasında orada da bir arayış içerisindeyiz.
01:53Biz baklava işiyle, sadece baklava işiyle bu işleri biraz da İstanbul'un farklı senlerine yaymak istiyoruz.
02:05Bizim 25 yıllık, daha önce de vurguladığım gibi 25 yıllık bir deneyim var.
02:10Bunu daha da çok sahaya ya da insanlara uğraştırabilir bir hale getirmek istiyoruz.
02:17Baklavamız dışarıdan gelmiyor Recep Bey değil mi? Üretim hanemiz yine kendi hanemizde.
02:21Hayır kesinlikle. Biz kendi üretimimiz, baklavaları biz kendimiz üretip kendi imalathanemizden sonra şubelerde satışa sunmak.
02:35Peki kendi imalathane olumumuzun olmasının sebebi vatandaşın cebine de yarıyor mu?
02:41Tabii bu önceliklerimizi ifade edeyim. Şimdi biz kaliteli bir ürünle, kaliteli ürün ulaşılabilir bir fiyattan sürekli aynı lezzette halkımıza ulaşmak
02:57istiyoruz aslında.
02:58Biz şu an Şişli'de olduğumuzu söyledik Recep Bey ama bu lezzeti tatmak isteyenler sizi nasıl ziyaret edecekler?
03:04Bizim şu andaki şubemiz Şişli Feriköy Mahallesi'nde Barutane Caddesi'nin üzerindeyiz.
03:11Feriköy Stadı'nın biraz bir iki dükkanın üstündeyiz.
03:17Arnavutköy şubemizde de zaten internet ortamında, sosyal medyada baba antep baklavaları diye yer almaktayız.
03:29Çok teşekkür ediyoruz öncelikle. Ağzınıza sağlık. Keyifli bir röportaj verdik.
03:33Son olarak sizleri tercih etmek isteyen ve bu leziz baklavalardan yemek isteyen misafirlerinize neler söylemek istersiniz?
03:39Hem sağlıklı hem de tertemiz.
03:42Herkesi bekleriz.
03:43Evet bekleriz.
03:44Teşekkür ederim.
03:45Biz teşekkür ediyoruz. Duydunuz efendim çiftimizi. Kendisi el yemeği, göz nuru, çok güzel ürünleri Şişli Şubesi'nde bizlerle buluşturuyor.
03:52Sizler de bu lezzetlerden faydalanmak isterseniz hepinizi bekliyoruz diyoruz ve bir sonraki durağımıza geçiyoruz. Hoşçakalın.
Yorumlar