00:06Smart Ideas, c'est notre rubrique consacrée aux start-up éco-responsables.
00:10J'accueille Périndéon, bonjour.
00:12Bonjour Thomas.
00:12Bienvenue, vous êtes la fondatrice, co-fondatrice de Bini, vous l'avez créée en 2020 avec
00:17Alice Abeil, qu'on avait reçue dans cette émission il y a quelques années.
00:20Alors on va quand même rappeler à nos téléspectateurs et téléspectatrices ce qu'est Bini, c'est quoi l'idée
00:25de départ ?
00:25Oui, Bini a été créé maintenant il y a presque 5 ans, dans l'objectif de passer tout le monde
00:29au réutilisable.
00:31On voulait vraiment que les gens arrêtent de prendre du plastique à usage unique, parce qu'aujourd'hui c'est
00:36ce qu'on retrouve le plus dans les océans.
00:38Et on voulait que les gens s'équipent facilement de produits fabriqués en France, bien pensés, innovants, et qu'ils
00:46réutilisent tous les jours et arrêter de prendre du jetable tous les jours quand ils vont déjeuner en dehors de
00:50chez eux.
00:51C'est vraiment changer les pratiques de nos pauses déjeuner en quelque sorte ?
00:54Exactement.
00:55Avec quel type de produit ?
00:56En fait nous on a fait le constat avec Alice, on travaillait dans Paris, dans les quartiers d'affaires, et
01:00tous les jours on allait aux mêmes salades-barres, et on prenait sacs, couverts, contenants,
01:05et ça c'était des montagnes de déchets, des poubelles remplies à chaque fois, et on voyait à la fois
01:08dans des petites entreprises ou dans des grosses entreprises,
01:11c'était le même constat à la fin de chaque déjeuner, et on s'est dit pourquoi alors qu'aujourd
01:14'hui on a envie de faire mieux dans notre vie de tous les jours,
01:16à l'heure du déjeuner on n'y arrivait pas.
01:18Et donc on n'avait pas trouvé de produit qui correspondait à nos attentes, et c'est là qu'on
01:22s'est dit il y a quelque chose à faire,
01:24et donc ça c'est il y a plus de 5 ans, juste avant le Covid, où on s'est
01:29dit on va essayer de faire changer les mentalités en proposant des nouveaux produits,
01:33avec du design, fabriqués en France, qui vont engager les gens dans le réutilisable et qui ont envie d'en
01:38porter tous les jours,
01:39et se dire regarde c'est facile, on peut s'équiper, ça pose pas de problème et ça rentre dans
01:43les mentalités.
01:43Alors là par exemple c'est quoi ça ?
01:46Alors ça c'est le mug.
01:47C'est un mug.
01:47En fait aujourd'hui il y a de plus en plus de cafés, tout le monde prend des cafés à
01:50emporter,
01:51du développement du café, et aujourd'hui les déchets de carton de café sont énormes,
01:58et juste quand on va se servir son café dans son coffee shop en bas de chez soi,
02:05on prend son gobelet et on l'utilise tous les jours.
02:07Est-ce que ça rentre aussi dans les habitudes de ceux qui nous servent, c'est-à-dire des restaurants,
02:15etc.,
02:16ou est-ce qu'ils voient parfois arriver les clients avec un drôle d'air quand on arrive avec son
02:19assiette ?
02:22Je pense qu'aujourd'hui, nous on s'est créé pendant le Covid,
02:23et je pense que les mentalités ont été accélérées aussi pendant ce changement,
02:27parce que déjà les gens ils voulaient avoir leurs propres produits,
02:30ils ne voulaient pas le mélanger avec d'autres, à la cantine, à la cantine d'entreprise,
02:33on ne voulait pas mélanger sa tasse, ses couverts,
02:36et je pense que depuis cinq ans, les habitudes ont beaucoup changé.
02:40Aujourd'hui, c'est de plus en plus de gens qui apportent leur déjeuner aussi en entreprise
02:44et qui ont envie de s'équiper de produits français.
02:47Alors justement, vous faites ce choix du Made in France, c'est génial,
02:51et puis alors les difficultés commencent ou ça a été quand même assez facile de trouver les partenaires pour le
02:55faire ?
02:55Ah, rien n'est facile dans l'entreprenariat.
02:58C'est vrai que nous on avait une condition forte,
03:00c'est d'essayer d'avoir le moins d'impact possible sur la planète sur chaque étape de fabrication.
03:04Donc on a trouvé une matière, notre matière elle est biosourcée,
03:07c'est des déchets de copeaux de bois avec de l'huile de restaurant recyclé,
03:11donc notre matière, il n'y a pas de pétrole.
03:12On a fait le choix de produits bioplastiques pour que ça soit vraiment léger à emporter.
03:16Et grâce à ça, on peut mettre des couleurs, on a ajouté un design,
03:19on s'est accompagné par Margot Keller qui est une très forte designer,
03:22qui a réussi en fait sur des produits simples du quotidien,
03:25à apporter une touche de design.
03:27Une identité, parce que c'est aussi ça, une identité.
03:29Une identité de marque, une marque forte pour que les gens aient envie,
03:31et surtout nous on a pris le parti pris,
03:33on n'a pas envie de dire tous les jours,
03:35si on continue comme ça on va tous mourir.
03:37On veut être une marque fun, joyeuse, engageante.
03:40Voilà, c'est vrai que c'est des petits gestes du quotidien,
03:42utiliser par exemple Bini tous les jours,
03:44c'est 5 kilos de déchets par exemple pour le kit de couvert,
03:47par personne et par an, en moins.
03:50Donc en fait c'est chaque petit geste qui compte,
03:52qui permet à la fin de réduire ensemble ce constat-là.
03:55Et alors ce qui s'est déclenché ou accentué pendant le Covid,
03:59vous voyez ces habitudes durablement changées,
04:02ou est-ce qu'il y a eu finalement un retour au bon vieux couvert et usage ?
04:08Je pense qu'aujourd'hui encore plus,
04:11on se partage les recettes, dans le changement,
04:15chacun apporte son déjeuner,
04:16les gens font un peu attention aussi,
04:17de ne pas forcément déjeuner en extérieur tout le temps,
04:20donc ils apportent leur déjeuner.
04:22Et je pense qu'au contraire,
04:25ce côté nomadisme,
04:27c'est devenu dans la vie quotidienne des gens,
04:29de déjeuner en portée, rapidement, facile,
04:32d'avoir son propre déjeuner.
04:33Aussi c'est sain, c'est plus sain parfois.
04:35Ça peut être moins cher aussi.
04:35Moins cher, donc au contraire,
04:37c'est vraiment une habitude qui est ancrée
04:39et qu'on développe à fond avec Bini.
04:42Merci beaucoup Périndéon et bon vent à Bini.
04:45Je vous dis à demain pour un nouveau Smart Impact.
04:48Je vous remercie Nathalie Croizet,
04:49la coordinatrice éditoriale,
04:50Alexis Mathieu à la production,
04:53Charles Grattel, le réalisateur,
04:54et Alexis Oustabassidis au son.
04:56Belle journée, salut !
05:06Sous-titrage Société Radio-Canada
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