00:02Kailangan natin ang kusin hero ng Kaloocan na pinaglaban ang kanyang fried chicken recipe.
00:10Food Explorers, si Mang Alan Perez ng Mang A Fried Chicken.
00:15Marami ako nakapasukan na naging construction ako.
00:19Natuto ako mag-wilding, natuto ako mag-gabit ng salamin, natuto ako mag-bulganize.
00:26Kasi mahirap dito sa Manila, pag wala kang alam na trabaho, pumasok ka dito, talagang wala, hindi ka mabubuhay dito.
00:32Sa restaurant ako dati, kinuha ko ng bayaw ko.
00:36Nag-focus ako doon sa fried chicken.
00:39Sabi ko talagang malaking potensyal.
00:41Pag may umorder sa amin na customer, yung mga bisita nila, kinukuha yung number namin.
00:48Ito pa yung proseso namin ng pagkuhan ng manok, pagluto ng manok.
00:54Pinapakulaan muna namin dito sa kaldero.
00:57Yung pinaka-timpla po nito, andi dito na sa kaldero.
01:01Minsan, nakaka-ubos din kami ng limang kaldero na ganito sa isang araw.
01:06Kailangan muna ng palamig yun bago iprito.
01:09Ito na po yung proseso ng pagprito niya.
01:12Pag nagpiprito pala nito, alalay lang yung apoy niya kasi minsan nasusunod yung kilalim.
01:18Preparation po namin alas 8.
01:21Tapos nag-open kami, 9.30 ng umaga.
01:24Tapos hanggang close din po namin, 9.30 din ang gabi.
01:36Mahilig din kasi ako kapag kumakain ako sa labas.
01:38Kung bagay yung mga natitikman ko, pagdating ko sabay inaaral ko.
01:42Hanggang sa nabuo ko yung templa ng manok at saka yung proseso.
01:47Nung nag-perfect ko yun, talagang hindi ko nabinago.
01:50Lasa kasi ng manok namin, parang kakaiba siya.
01:53Parang sabi nga nila, parang habig daw ng mga restaurant ng mga lalaki.
01:57Nagpapasalamat ako sa lahat ng vlogger pala na pumunta.
02:00Kasi dahil sa kanila, napakalaking bagay sa amin, napakalaking impact.
02:05Sa mga katulad kung gusto mag-negosyo, kahit na maliit ng punan,
02:09pwede ka umpisan basta maitiwala ka lang sa produkto mo.
02:12Tsaka kapag may customer na kayo, kuwan ninyo lahat ng comment ng customer.
02:17Para sa akin, yung comment na hindi maganda sa akin, yun ang pinapahalagaan ko, yun ang pinakang importante sa akin.
02:23Kasi dahil sa kanila, nababago ko yung produkto ko at saka natututo ako.
02:30Habang hinahanda ang ingredients para sa putahing gustong ipaluto ni Kuya Jason,
02:34magpapalamig muna kami sa loob ng Nami Garden at maglalaro ng isang masayang relay game.
02:42Paunahan lang to. No time limit.
02:44Tapos ito, first table natin.
02:46Ihigupin lang nila yung papel, ililipad dun sa kanilang bowl.
02:49Sino makaubos ng kanilang papel sa table?
02:51Lilipad sa pangalawang station.
02:53Paper cup tower.
02:54You have to make it ng tore.
02:57Stack o five lang yan.
02:58Doon naman tayo sa final station.
03:00Pinakamadali, pinakamadali.
03:01Pitikan lang to ng kalamansi.
03:04Kailangan ay mapitik nila ang kalamansi na gamit ang kanilang kamay, syempre.
03:11At mapitik nila ng ganun.
03:13Ready, chef, go!
03:23At may dayaan na nga kaagad na naganap.
03:26Huwi ko yung Jason!
03:28Pave!
03:36At dahil daig ng mataya,
03:38si Cap, nauna na nga sa paper cup tower station, si Priya Jason.
03:43Ang matanda!
03:44Ang matanda!
03:45Di na ang sagula!
03:47Uy!
03:52Wala lang!
03:53Wala lang!
03:55Wala lang!
03:56Di na ang matanda!
03:57Di na ang sagula mga kapuso!
03:59Ha!
04:01Ha!
04:03Ha!
04:03Ito na!
04:04Si Hila!
04:06Ano na sa lita!
04:08Ha!
04:08Ha!
04:08Ito na na!
04:13Ito na!
04:14Ito na!
04:16Ito na!
04:16Si Kuya Jason!
04:17Ito na!
04:18Kumahamot!
04:19Ha!
04:20Ha!
04:20Ano ba yun?
04:22Ito na si Jason!
04:23Ha!
04:24Ha!
04:26Ha!
04:28Ha!
04:29Wala!
04:29Wala!
04:29Wala!
04:30Wala!
04:32Wala!
04:33Ha!
04:33Ha!
04:33Ha!
04:35Ha!
04:36Ha!
04:37Ha!
04:38Ha!
04:38Ha!
04:38Ha!
04:38Ha!
04:38Ha!
04:39Ha!
04:39Ha!
04:39Ha!
04:41Ha!
04:42Ha!
04:42What do you say?
04:44Even if you have a son,
04:46you won't be able to do it.
04:47You'll just continue.
04:49Everything that you have to do,
04:51you'll be able to do it.
05:42You'll be able to do it.
05:45You'll be able to do it.
05:46You'll be able to do it.
05:47You'll be able to do it.
05:53You
