- 12 ore fa
Categoria
📺
TVTrascrizione
00:01Mi chiamo Eleonora Baldwin e sono una food blogger.
00:04Il cibo, oltre ad essere la mia grande passione, è diventato anche il mio lavoro.
00:10Sono cresciuta in Italia, ma in realtà sono nata nel Vermont, negli Stati Uniti.
00:14Certo, io difendo sempre con orgoglio la qualità del Made in Italy, dei prodotti DOP, IGP...
00:21Ma ci sono dei momenti in cui la nostalgia dei sapori della mia terra, degli States,
00:27diventa irresistibile.
00:30Però ora basta con i luoghi comuni che in America si mangia solo junk food, non è vero?
00:36Forse non tutti sanno che ogni stato dei grandi Stati Uniti d'America ha le sue tradizioni,
00:43i suoi piatti, deliziosi.
00:45E per assaggiarli e conoscerli non serve prendere un aereo.
00:50Vi assicuro, non ci credete? Venite con me.
01:09Voglio fare una torta per mio figlio.
01:12Potrei buttarmi su un classico italiano, crostata, ciambellone,
01:17torta della nonna, crema e pinoli.
01:21Certo, torte americane.
01:24Spanna sopra.
01:25Tanto più che stanno prendendo anche piede qui.
01:29Però sono tante.
01:31Sono troppe.
01:38Red velvet, pumpkin pie, carrot cake, black forest.
01:43Mamma mia, guarda qui.
01:45Angel food cake, sponge, pecan pie.
01:48Sono troppe, golosissime, astrati, farcite, decorate.
01:54Lemon meringue pie, mamma mia che spettacolo.
01:58Certo, la scorciatoia c'è.
02:00Ci sono dei preparati, già pronti.
02:02Sono tra l'altro arrivate gli originali anche qui in Italia,
02:05a cui si aggiungono un paio di uova, latte, eccetera.
02:08Ma vuoi mettere con un prodotto fatto in casa,
02:11from scratch, come si dice in inglese,
02:13cioè degli ingredienti con una ricetta buona.
02:16Quindi vanno trovate le ricette originali.
02:20Devo andare.
02:21Questo? Via.
02:29Vado alla ricerca delle migliori ricette originali di torte americane.
02:45Voglio cominciare dal dolce più tradizionale degli Stati Uniti.
02:50una torta che è stata considerata la più buona del mondo
02:52al concorso Best Cakes di Londra del 2014.
02:56Voglio venire qui dalla mia amica Lara,
02:58italo-americana come me,
02:59al suo ristorante Mamas, qui a Roma Nord.
03:07Ciao, Laura!
03:09Ciao, Renata!
03:10Come ti fai?
03:11Buono, come sei?
03:12Buono, ok.
03:13Che ti porta qui?
03:14Long time no see.
03:15Sono qui per un po' di consiglio.
03:17Però facciamo una cosa.
03:18Parliamo in italiano, sennò ho sottotitoli.
03:20Non è che tutti parlano l'inglese.
03:22Allora, io conosco bene la tua cucina, i tuoi piatti li ho assaggiati quasi tutti,
03:27ma la cheesecake non me l'hai mai fatta assaggiare.
03:30È vero.
03:30Tu la fai, no?
03:31Certo.
03:32Ho sentito parlare che non è male la tua.
03:34Mi devi dare però qualche indicazione prima,
03:37perché so che ci sono tipo delle scuole di pensiero diverse sulla cheesecake.
03:41mi sa dare qualche indicazione?
03:43Sicuramente c'è una versione non cotta, che è quella più veloce,
03:46ed è anche quella che si usa di più in Italia,
03:49e quella cotta, che secondo me è la vera versione americana.
03:53Autentica.
03:53Sì.
03:54Poi, insomma, nel mondo in giro variano i toppings, le salsine sopra?
04:00Sì.
04:00In America vedo spesso lamponi, ciliegie, fragole.
04:04Tu, la tua versione?
04:05Con la fragola.
04:06Con la fragola, buono.
04:07E poi l'impasto, l'impasto è importante.
04:10Cheesecake, formaggio.
04:11E io di formaggi, insomma, qualcosina ne so.
04:13Ci va il Filadelfia, no?
04:14Certo.
04:15Noi usiamo solo quello.
04:16Anche in America, solo Filadelfia.
04:18Sì.
04:18Tu la sai la storia del Filadelfia?
04:20No.
04:20Troppo tenera.
04:21Allora, il signor Kraft, che poi ha avuto un discreto successo,
04:25voleva un lattaio, voleva imitare o comunque ricreare
04:28un formaggio francese, Neuf Châtel, che è uno spalmabile fresco.
04:31L'ha fatto con un latte scremato e l'ha chiamato come la sua città,
04:35Filadelfia.
04:36Che bello.
04:36Carino, no?
04:37Sì.
04:37E poi non bisogna dimenticare l'altezza e la crosta.
04:41Certo, la spessore, diciamo, l'altezza, cosa varia, diciamo?
04:45Beh, nella New York Cheesecake è molto alta.
04:47Ok.
04:48Invece noi qui facciamo la Cheesecake Pie, che è una versione bassa.
04:52Ah.
04:52Un po' più adatta all'affetito italiano.
04:55Ho capito, vedi?
04:56Interessante.
04:56E la crosta?
04:57Beh, normalmente si usa un biscotto americano, che è il Graham Crackers,
05:01che è fatto con il malto e il miele.
05:03Qui in Italia hanno provato ad usare i Digestive.
05:06L'ho provato con i Digestive, è un po' salatino.
05:09È vero, fa troppo contrasto.
05:11E quindi?
05:12E quindi noi usiamo un altro biscotto.
05:14Ma non è che tu mi faresti vedere un po' come la fai la tua Cheesecake?
05:16Ma certamente.
05:17Andiamo.
05:18Dai, grande.
05:19Grazie.
05:21Permesso.
05:25Ed ecco i nostri biscotti per fare la crosta.
05:29Quindi tu usi...
05:30I frollini.
05:31I frollini.
05:31Perfetto.
05:32Allora, raccontami.
05:33Praticamente questi li frulleremo nel frullatore, finché non diventano...
05:37Polvere.
05:38Polvere.
05:39Ok.
05:39Questo poi lo mettiamo in una ciotola dove aggiungeremo il burro fuso.
05:46Burro fuso.
05:47Ok.
05:51Mischiamo.
05:54Aggiungiamo la cannella.
05:57Ne mettiamo un cucchiaino.
06:00Ok.
06:03Allora, e poi...
06:04Giriamo tutto.
06:06Finché diventa...
06:07Sì, la consistenza deve essere sabbiosa.
06:10Ok.
06:10Si deve tenere unita, però dobbiamo essere in grado di schiacciarlo nella...
06:16Si sente già il profumo.
06:19Dobbiamo essere in grado di schiacciarlo uniformemente nella nostra...
06:23Tortiera.
06:24Tortiera.
06:24Che tu devi proprio rivestire.
06:26Esatto.
06:26E direi...
06:28Ci siamo?
06:28Questo va bene, sì.
06:29Questo poi lo facciamo con un cucchiaio in maniera che si riesce a...
06:32Si appiattisce bene.
06:32Si appiattisce bene.
06:33Allora, questo è fatto.
06:34Diciamo la base è pronta per l'assemblamento.
06:38Adesso...
06:39Arriviamo alla crema.
06:41Allora...
06:41Diciamo l'impasto.
06:46Sì.
06:48Allora...
06:49Mmm...
06:50Mmm...
06:51Raccontami.
06:52Allora...
06:52Iniziamo con il nostro formaggio Philadelphia.
06:54Che, voglio dire, una piccola parentesi, non stiamo facendo pubblicità a un prodotto,
06:58perché Philadelphia è una tipologia di formaggio.
07:01La marca è un'altra.
07:01Quella del cognome dell'infondatore.
07:03Ti ricordi che ho detto prima?
07:04Vai.
07:05Allora, next.
07:07Philadelphia cheese.
07:08Quanto ne hai messo?
07:09Ne mettiamo 600 grammi.
07:10Ok.
07:11Poi...
07:12Adesso aggiungiamo lo yogurt.
07:13Assistente il cucchiaio, per favore.
07:15Subito.
07:16Quanto?
07:16100 grammi di yogurt che vanno a sostituire la nostra panna acida.
07:21Perfetto.
07:21In Italia è un po' difficile da reperire.
07:24Ok.
07:26Perfetto.
07:27Adesso aggiungiamo lo zucchero, che noi abbiamo messo un anno per raggiungere la dose esatta,
07:34che è meno dolce di quello americano.
07:35Infatti è quasi la metà dello zucchero originale e qui usiamo 110 grammi di zucchero.
07:40La pasticceria poi è tutta fatta di...
07:44Microdosi.
07:45Nilline.
07:45Qui abbiamo la nostra vanillina, che sarebbe una bustina di vanillina.
07:50Ok.
07:52Ok.
07:52Ok.
07:53E andiamo ad iniziare a girare tutto.
07:56Ok.
07:57Adesso...
07:58Eh?
07:58Andremo ad aggiungere le nostre uova.
08:00Le uova.
08:01Che prima sbatteremo leggermente.
08:04Ok.
08:04Uno dei segreti per fare un buon cheesecake è di non sbattere troppo le uova.
08:10Ah.
08:10Così non si crea il fenomeno del dolce che si alza troppo in cottura e poi crolla.
08:16Hai capito?
08:17E questo è il motivo per cui a volte si ha la spaccatura.
08:20Esatto.
08:21Centrale.
08:22Io a me succede sempre.
08:28Vedi?
08:29È solo leggermente girato.
08:31Sì, è emulsionato, cioè poco sbattuto.
08:34Esatto.
08:34Ok.
08:35E questo aggiungi al composto.
08:36E lo aggiungiamo.
08:38Tre uova.
08:39Esatto.
08:40Tre uova.
08:41E continuiamo a girare.
08:44Mmm.
08:44Guarda che bel colorino.
08:46Mmm.
08:48Infatti si vedono sempre queste cheesecake un po' pallide.
08:51Invece questa ha un suo carattere.
08:55Quante ne hai mangiate di cheesecake mentre vivevi in America?
08:58Oh, tantissime.
08:59Devo dire che è il mio dolce preferito.
09:01Infatti è il primo dolce che abbiamo fatto qui.
09:03Allora, adesso la nostra crema è della consistenza giusta.
09:06Siamo arrivati a consistenza.
09:08Sì.
09:08E questa la verseremo sopra alla crosta che avremo pressato nella tortiera.
09:14Nello stampo.
09:15Esatto.
09:16Questa poi andrà cotta per 25 minuti, che non è tantissimo, a 180 gradi.
09:21E qui il secondo segreto.
09:23Ah.
09:23Per non farla spaccare.
09:25Che la torta deve raffreddare nel forno aperto e spento.
09:29Ah, vedi, c'è il trucco.
09:30Poi una volta raffreddata, topping.
09:33Yes.
09:34Tu che quale usi?
09:35Mi sembra di capire.
09:36Indovina.
09:38Banane?
09:39No, sbagliato.
09:40Fragole.
09:41Ok, una salsettina, una culi.
09:43Sì, facciamo una culi di fragole e delle fettine di fragola.
09:46Me la fai assaggiare?
09:47Certo.
09:53È arrivato il momento del sacrificio ultimo.
09:56Bisogna sacrificarsi e assaggiare questo duro lavoro che abbiamo.
10:01Mmm.
10:02Tu non mi tieni compagnia.
10:05Senti, che fragranza.
10:07Fragole fresche, quindi.
10:09Eh sì.
10:15È proprio...
10:18Un ritorno...
10:20Il ricordo, la forza del ricordo è molto, molto potente.
10:24Questa è veramente una delle più buone cheesecake che io abbia mai mangiato.
10:28E la cannella nella crosta sta benissimo.
10:32Non sento la mancanza dei graham crackers.
10:34Va benissimo così.
10:35E poi questo fluffy qui, questo impasto speciale.
10:42Mi vuoi un'altra fetta?
10:44Guarda, tornerò sicuramente, ma adesso mi devo fermare.
10:48perché voglio andare a indagare un po', a fare altri giri per trovare altre ricette di torte made in USA.
10:55Benissimo.
10:56Questa era veramente speciale.
10:58Grazie.
11:11Se poi parliamo di torte, un posto per The Real American Cakes.
11:31Qui c'è una varietà impressionante di torte.
11:34Io avrei bisogno da te una sorta di lezio magistrale su le torte americane.
11:40Perfetto.
11:41Allora, partiamo da questa direi.
11:43Questa è la nostra torta al cioccolato, chocolate truffle cake,
11:47che è fatta con un pan di spagna al cioccolato,
11:51un pan di spagna all'americana, quindi molto umido, cioccolato roso.
11:56Moist, esattamente.
11:58Un aggettivo importante.
11:59È farcita e guarnita con la ganache al cioccolato.
12:03Poi abbiamo la classicissima e tradizionalissima carrot cake.
12:07Carrot cake.
12:08È guarnita con la cream cheese.
12:11Che cos'è carrot cake, per chi non lo sapesse?
12:13La carrot cake è una torta alle carote, noci e cannella, che è veramente deliziosa.
12:19Ok.
12:20Poi abbiamo la key lime, torta tipica della Florida, che è una torta con una base di crosta di biscotto,
12:28quindi che ricorda la crosta della cheesecake, fatta con latte condensato e lime, l'impasto.
12:34Quindi un sapore incredibile.
12:36Esatto, molto fresco.
12:38Qui invece abbiamo...
12:39Qui abbiamo la carrellata dei nostri brownies e delle sorelle bionde, i blondies.
12:45Questo è importante.
12:45Allora, partendo da questo è il blondie mela, noce e cannella.
12:50Buonissimo, con una pallina di gelato alla vaniglia.
12:52Alla mode.
12:53Esatto.
12:54Fantastico.
12:54Brownie versione Oreo.
12:57Buono questo.
12:58Brownie al triplo cioccolato.
12:59Questa è una vostra specialità.
13:01E poi il blondie al cioccolato bianco e granella di nocciole.
13:06Buonissimo anche questo.
13:08Poi invece a livello superiore...
13:10Poi a livello superiore abbiamo il plum cake al cioccolato, un classico.
13:14Il banana bread.
13:16Ottimo.
13:17La cheesecake all'Oreo in versione no bake.
13:21Quindi cruda, non cotta.
13:23Esatto.
13:23La apple pie.
13:24Una torta di nonna papara.
13:25E poi la bund cake al cioccolato.
13:28Mamma mia.
13:29Che è una torta rinomata negli ultimi tempi per la sua forma un po' a corona diciamo.
13:35Che si fa con delle forme speciali che si chiamano bund.
13:38Esatto, esattamente.
13:39E noi la proponiamo nella nostra versione al cioccolato fondente.
13:43Senti, qui non vedo però una torta che a me incuriosisce tantissimo.
13:47La red velvet.
13:49Ovviamente la facciamo, non poteva mancare.
13:51Ah, ecco.
13:52Sta in preparazione il laboratorio.
13:55Quindi se vuoi andiamo a vedere...
13:57Andiamo a vedere la preparazione.
13:58A curiosare un po'.
13:59E poi sveliamo questo trucco della decorazione della crema che la calcisce.
14:04perché quella è un po' un mistero.
14:06Va bene, perfetto.
14:06Anche per me.
14:07Vedremo anche quella allora.
14:08Benissimo, andiamo.
14:09Andiamo.
14:15Prima della preparazione però vorrei fare un piccolo cappellino sulle origini della red velvet.
14:20Che è una torta classica americana.
14:22Assolutamente.
14:23Che però in Italia è arrivata relativamente tardi.
14:26Esatto.
14:27Sbaglio.
14:27Noi diciamo che all'inizio abbiamo avuto un po' di difficoltà a farla capire.
14:32Sì.
14:32Non la capivano molto per via di questo colore rosso che lasciava un po' così interdetti.
14:38Poi invece, pensa un po', è la torta più venduta.
14:42È il vostro pièce de resistance.
14:44Eh, diciamo di sì.
14:45Insieme a un altro paio di torte però sì, è uno dei nostri cavalli di battaglia.
14:50È fantastico, mi fa molto piacere.
14:52Questi sono gli ingredienti per il pan di Spagna.
14:54Per il pan di Spagna, esatto.
14:56Allora, raccontami un po'.
14:57Allora, gli ingredienti sono diciamo i classici poi del pan di Spagna all'americana.
15:02Sì.
15:02Quindi abbiamo le uova, lo zucchero semolato, la farina 00, il burro.
15:08E poi qui vengono gli elementi di particolarità della ricetta.
15:12Bene.
15:12Ovvero, chiaramente il colorante rosso.
15:16Sì.
15:16Che però qui non è un goccioline di colorante.
15:18È un impasto.
15:20No.
15:21Noi utilizziamo un colorante pastoso.
15:24Un concentrato.
15:24Un concentrato.
15:25Perché aiuta a preservare la consistenza del pan di Spagna.
15:30Perché altrimenti se utilizzi dei coloranti liquidi vanno a modificare la ricetta.
15:36La consistenza, diciamo.
15:38La consistenza, sì.
15:39E quindi la buona riuscita della cottura del pan di Spagna.
15:41Bene.
15:42Poi abbiamo aceto e bicarbonato che sappiamo essere una particolarità di questo pan di Spagna.
15:48La gente lievitante.
15:49È la gente lievitante.
15:51E abbiamo il pizzico di sale sempre da aggiungere che funge da fissante della ricetta.
15:59La vaniglia, chiaramente quindi l'aroma.
16:02Il cacao che oggi viene utilizzato come fissante del colore, quindi come scurente del colorante alimentare.
16:13E il latte che serve per sciogliere il colorante.
16:16Per sciogliere il colorante.
16:17Esatto.
16:18E per dare sofficità anche al pan di Spagna.
16:21Quindi diciamo che il sapore della Red Velvet è di base cioccolatoso?
16:27No.
16:28In realtà noi quando spieghiamo qual è il sapore della Red Velvet è un pan di Spagna leggermente vanigliato.
16:36Perché chiaramente mettiamo la vaniglia all'interno.
16:40Ma con una nota, un retro gusto di cacao perché chiaramente al suo interno abbiamo una piccola percentuale di cacao.
16:51Poi so che i passaggi sono tanti.
16:55Esatto.
16:55Esatto.
16:56Quindi si inizia mescolando e montando, perché per tutti i pan di Spagna all'Americana si utilizza questo termine, montare
17:04il burro con lo zucchero.
17:06Benissimo.
17:06Ad alta velocità con la frusta a filo della planetaria o con delle fruste elettriche.
17:13Dopodiché a parte in una scodellina rompiamo le uova.
17:17Poi una volta montato il burro con lo zucchero, mentre la planetaria gira, abbassiamo un pochino la velocità e le
17:26versiamo a filo.
17:28A filo significa che le mettiamo in una caraffina e le facciamo colare piano piano nel nostro impasto in modo
17:35tale che mentre gira la planetaria si amalgama omogenemente.
17:40Dopodiché iniziamo a questo punto a sciogliere il colorante nel latte.
17:46Abbiamo detto.
17:47E sempre a filo lentamente andiamo a versare nel nostro composto di uova, burro e zucchero il colorante.
17:55Poi in una scodella a parte mescoliamo tutte le polveri ad eccezione del bicarbonato e dell'aceto, le farina, il
18:04cacao e il pizzico di sale.
18:06A parte andiamo a fare la reazione al nostro bicarbonato e aceto, questi due.
18:13Prima di versare le polveri all'interno del nostro composto liquido andiamo a versarci la vaniglia e lasciamo incorporare per
18:21bene.
18:22A questo punto andiamo a versare le polveri.
18:26Come ultimo passaggio dovremo aggiungere al nostro impasto la reazione tra bicarbonato di sodio e aceto di vino bianco.
18:35Lo mescoliamo finché è tutto ben amalgamato.
18:38A quel punto il nostro impasto è pronto per essere infornato.
18:41Perfetto.
18:42L'impasto va infornato a forno statico a 180 gradi o forno ventilato a 160 per circa 35-40 minuti.
18:52E il risultato è?
18:54Il risultato è questo qui.
18:57Che bello.
18:58Questo è il pan di spagna.
19:00Ecco, già rifilato.
19:03Noi qui l'abbiamo già stato cotto in due teglie diverse.
19:07Sì.
19:08Noi l'abbiamo già rifilato ed è pronto per essere guarnito e farcito.
19:13La guarnizione, la farcitura è importante.
19:15Esatto.
19:16Qui vorrei andare proprio in dettaglio perché la farcitura della Red Velvet non è una cosetta così facile, è una
19:22cosa scientifica.
19:26Addirittura.
19:27Allora.
19:30Per farcire la Red Velvet non è crema e zucchero a velo così, burro e crema.
19:35No.
19:35Bisogna mettere?
19:37Il Philadelphia.
19:39Cream cheese.
19:40Il Philadelphia, assolutamente.
19:42Giusto.
19:42Allora, gli ingredienti quindi sono?
19:45Philadelphia.
19:45No.
19:46Zucchero a velo, burro e un pizzico di vaniglia.
19:49Oh, perfetto.
19:51Allora, vogliamo dare una spiegazione di come si fa la crema?
19:54Eh sì.
19:54In realtà è un passaggio molto semplice.
19:57Sì.
19:57Allora, si inizia ovviamente in una planetaria o con delle fruste elettriche a mescolare insieme il Philadelphia con lo zucchero
20:06a velo.
20:07Sì.
20:07A questo punto andiamo ad amalgamare il pizzico di vaniglia e per ultimo andiamo ad amalgamare il burro e qui
20:17una cosa importante è la consistenza del burro che deve avere la consistenza cosiddetta appomata.
20:23Quindi deve essere estremamente cremoso.
20:27Soffice.
20:28E a questo punto lo mescoliamo sempre nella planetaria a bassa velocità e quando vediamo che la nostra crema si
20:35è ben amalgamata ed è liscia ed omogenea vuol dire che è pronta.
20:39Che è pronta per fare questo lavoro che sta facendo lui adesso.
20:41Esattamente.
20:42Che bello, che goduria.
20:44Sì, diciamo che va fatto un primo strato, quindi un primo velo sulla torta.
20:51Ovviamente si farcisce l'interno, quindi quello che c'è tra i due dischi di pan di spagna.
20:57Poi per chi magari non la fa a casa vuole provarci un consiglio che diamo è che dopo il primo,
21:03dato il primo velo di crema magari la lasciano una mezz'oretta in frigorifero in modo tale che si indurisca
21:09perché a volte la difficoltà nello spatolare è anche la formazione di questi piccoli granelli di pan di spagna.
21:16Che te li ritrovi.
21:18Certo.
21:18Aspetti mezz'ora e poi dai l'ultimo strato, l'ultimo giro di crema.
21:23Più abbondante però.
21:25E a quel punto poi uno si può sbizzarrire come vuole.
21:29Ma io mi vorrei sbizzarrire con una fetta.
21:31Me la fai assaggiare?
21:33Assolutamente sì.
21:35Andiamo di là?
21:36Allora, lasciamo finire lui e io ti chiedo di farmi assaggiare questa meravigliosa Red Velvet.
21:43Vera, autentica, guarda che bella che è.
21:49E adesso però, complice, mi devi aiutare.
21:53Allora, Red Velvet, abbiamo visto tutta la sua meraviglia.
21:56Uh, senti com'è mortica.
22:02Che bella.
22:03È proprio bella rossa accesa.
22:05Ma questo no.
22:10Che dici?
22:13Buona.
22:17È cremosa ma non è asciutta, nel senso che, benché sia bella alta di pan di spagna.
22:24Come dicevamo?
22:26È umida, come si dice?
22:28È moist.
22:30Eh sì, la parola che più identifica moist è umido.
22:34Però, per non dire che è secca, non è...
22:39Mmm...
22:40Poi la farcitura è eccezionale, fammela assaggiare da sola.
22:45Ma tu invece stai facendo finta, eh?
22:48Io penso che ricaderò sulla carrot cake, dovresti assaggiarla pure tu.
22:54Tu sei una tentatrice.
22:55Esatto.
22:55Perché non solo questa, ma anche...
22:58La carrot cake è una delle mie preferite.
23:00Vai prima tu?
23:01Vai.
23:04Dicevamo...
23:04Questa è super buona.
23:05Questa è super buona.
23:06Carote grattugiate.
23:08Mhm.
23:09Cannella.
23:10Cannella e noci.
23:15È pazzesca.
23:17È straordinaria.
23:18È buona.
23:20Non fate quella faccia con le carote, ci sta benissimo.
23:23È dolce, la carota è dolce.
23:25Poi la metti in porno e diventa...
23:28È incredibile.
23:29E adesso questa la devi assolutamente assaggiare.
23:33Siccome l'avevamo mangiato poco...
23:35Questa qui è una...
23:37Black Forest.
23:38No, come la chiami tu?
23:39No, truffle cake.
23:41Tutta cioccolatosa.
23:43Tutta il cioccolato.
23:44E per concludere in bellezza.
23:58Mamma mia, che buona è più buona dell'altra.
24:01Quindi la tua preferita è la carrot cake.
24:02La mia preferita è la carrot cake.
24:04La mia è tutte e tre.
24:06Io cercavo le vere torte americane.
24:08Le ho trovate.
24:09Eccole qua.
24:09Immortaliamo questo momento preziosissimo.
24:12Vai.
24:12Eccoci qua.
24:14Allora, casualmente qui sul tavolo abbiamo giusto due assaggini di...
24:18Tre tortine proprio semplicissime.
24:21No, sono delle torte eccezionali.
24:22Sono ricche.
24:25Moist.
24:25Che sarebbe ben idratate.
24:27Il pan di spagna non è mai secco.
24:30La rossa.
24:32Velvet.
24:34La mora.
24:35Chocolate.
24:36La bionda carrot cake.
24:38Allora, per il mio compleanno pensavo di farmi fare...
24:43Uno di ognuno.
24:44Tanto gli anni che compio.
24:45Facciamo un piano, un piano e un piano.
24:48Perfetto.
24:49Fantastico.
24:49Facciamo un brindisi con il nostro caffè.
24:51American coffee.
24:53The great American cakes.
24:54Ah.
Commenti