00:03Oi pessoal, a receita dessa semana é Petit Gâteau.
00:22E o primeiro passo para a nossa receita é bater duas gemas
00:28com meia xícara de açúcar refinado.
00:31A gente vai bater isso aqui até ficar esbranquiçado.
00:35Um creme bem clarinho.
00:44Como a gente vai fazer Petit Gâteau de dois sabores diferentes,
00:48a gente vai levar ao micro-ondas para derreter
00:53120 gramas de chocolate
00:54com 50 gramas de manteiga
00:59e a mesma coisa com o doce de leite.
01:03120 gramas de doce de leite
01:08com 50 gramas de manteiga.
01:12Ah, isso aqui vai para o micro-ondas só para derreter e incorporar.
01:18Chocolate e doce de leite incorporados e derretidos junto com a manteiga.
01:24Agora eu vou juntar metade da nossa mistura de gemas com açúcar
01:30em cada um dos nossos potinhos aqui.
01:34Um com doce de leite e outro com chocolate.
01:38Juntou isso aqui, só misturar mais uma vez.
01:50E por fim, a gente vai colocar
01:52duas colheres
01:54de açúcar de trigo
01:57bem rasinhas
01:59em cada uma de nossas misturas.
02:04E misturar.
02:15Ó, fica nessa textura.
02:17É uma textura mais líquida mesmo.
02:25Agora a gente vai untar as forminhas.
02:28Aqui eu estou usando esse spray, mas você pode usar manteiga, óleo e farinha.
02:36Um pouquinho em cada uma.
02:40E aí a gente dá aquelas batidinhas
02:43até untar todas.
02:45E tira o excesso.
02:48Ó, fica dessa forma.
02:50A gente vai colocar a massa
02:52dentro das forminhas
02:55até faltar
02:56um dedo
02:58pra completar.
03:06E agora a gente vai levar pro forno
03:09a 210 graus
03:12por 10 minutos mais ou menos.
03:21Virei o nosso petit gâteau aqui
03:23e eu fiz uma farofinha
03:24de castanha de caju picada
03:26com leite em pó
03:27só pra colocar
03:28na base
03:29do nosso sorvete
03:30e segurar ele.
03:33Vamos colocar
03:34o nosso sorvete aqui.
03:40Desinformar o nosso petit gâteau.
03:41Cuidado que aqui tá bem quente.
03:44E aí a gente decora
03:46com alguns morangos.
03:53E tá pronta a nossa sobremesa.
03:55E aí a gente vai...
04:11Uh-huh.
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