- 5 settimane fa
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Concludiamo la stagione con un brindisi e una tecnica che sa d'estate: la marinatura! Preparatevi a scoprire ricette leggere e fresche, perfette per anticipare la bella stagione e stupire i vostri ospiti.
La marinatura è la chiave per insaporire e intenerire carni e non solo. Vi sveleremo i segreti per creare marinature perfette, combinando ingredienti semplici per risultati sorprendenti. Imparate come sfruttare al meglio questa tecnica versatile per trasformare ogni piatto.
In questa puntata, focalizzeremo su una marinatura speciale per il pollo: una ricetta con yogurt che garantisce succosità e gusto unici. Scoprirete come realizzarla facilmente, anche senza barbecue, per portare un tocco di freschezza in tavola.
Non perdete questa guida essenziale alla marinatura! Che siate cuochi esperti o principianti, troverete ispirazione e consigli pratici per portare il sapore dell'estate nella vostra cucina.
#MarinareIlPollo #DuettoInCucina #RicetteEstive
La marinatura è la chiave per insaporire e intenerire carni e non solo. Vi sveleremo i segreti per creare marinature perfette, combinando ingredienti semplici per risultati sorprendenti. Imparate come sfruttare al meglio questa tecnica versatile per trasformare ogni piatto.
In questa puntata, focalizzeremo su una marinatura speciale per il pollo: una ricetta con yogurt che garantisce succosità e gusto unici. Scoprirete come realizzarla facilmente, anche senza barbecue, per portare un tocco di freschezza in tavola.
Non perdete questa guida essenziale alla marinatura! Che siate cuochi esperti o principianti, troverete ispirazione e consigli pratici per portare il sapore dell'estate nella vostra cucina.
#MarinareIlPollo #DuettoInCucina #RicetteEstive
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TVTrascrizione
00:27Benvenuti a Duetto in Cucina.
00:29Erika siamo arrivati alla fine, questa è l'ultima puntata dell'inverno-autunno-primavera.
00:37Mancherò? Ma certo, ma noi possiamo vederci lo stesso.
00:40Stavo per dire che tu non mi mancherai.
00:42Ah va bene, grazie.
00:44No, non è vero, non è vero, non è vero, volevo farla gay ma non mi è riuscita.
00:48Va bene, allora, ricette pensando già all'estate,
00:53perché siamo all'inizio e quindi abbiamo voglia di cose leggere, fresche, veloci.
00:59Io aspetto l'estate dall'estate precedente, capisci?
01:02Io amo l'estate, è sempre troppo corta, per me non è mai troppo caldo.
01:07E infatti l'anticipo sempre e la posticipo.
01:10E quindi essendo l'ultima puntata, mica che nelle altre noi non brindiamo, però brinderemo,
01:15faremo un brindisi speciale perché anche oggi ci sarà Loris Mesini, il nostro mixologist,
01:19che ormai è tappa fissa con noi.
01:21E faremo due ricette che avranno in comune una tecnica che useremo, credo in molti, per tutta l'estate,
01:29che è la marinatura.
01:30Sì, dai, con la marinatura si riesce ad aromatizzare, anticipare le cotture.
01:34Cos'è la marinatura?
01:34Cos'è la marinatura?
01:35È una tecnica che fondamentalmente serve per intenerire, in certi casi,
01:40quindi quando parliamo un tipo di cacciagione, ma anche per insaporire, no?
01:44E quindi d'estate, quando si avvicina l'estate, cerchiamo di essere tutti un po' più leggeri,
01:48come sto facendo io, che accendo il barbecue un giorno sì, un giorno sì,
01:53però magari stando un pochino attenti anche a quello che mettiamo sul barbecue, no?
01:58A me piace tantissimo fare il pollo, che è una carne per molti un po' bistrattata,
02:06ma se si comprano, come dico sempre, ingredienti di qualità.
02:10E se riescono a gestire bene, per me fare un barbecue, al barbecue il pollo è una signora cena.
02:17E quindi tutto questo pippone, Cri, per dirvi che farò...
02:21Che fai la marinatura?
02:22Esatto.
02:22Con che cosa?
02:23Farò un pollo marinato allo yogurt, perché le marinature devono avere una parte grassa,
02:29una parte acida e una parte saporita.
02:32Io userò lo yogurt che ha entrambe, la parte acida e la parte grassa.
02:36Poi lo yogurt io ce l'ho sempre in casa, soprattutto quelli fatti nelle zone nostre, no?
02:43Con solo latte italiano, sapete un po' come ragiono ormai, quindi lo yogurt ce l'ho sempre in casa.
02:48Quindi per me è molto semplice decidere di fare una marinatura con lo yogurt,
02:52con tantissime arome che piacciono a me, anche un po' esotici.
02:55Quindi c'è lo zentero, c'è il peperoncino, la paprika e il limone.
02:58Solitamente, se fossi stata a casa, questo pollo marinato lo avrei cotto nel barbecue,
03:03ma vi faccio vedere che anche senza un barbecue potete benissimo fare un pollo marinato in panella.
03:08Per fare la marinatura, uno magari dice, ah io non marino la carne perché ci vuole del tempo.
03:13No, io la faccio la sera prima.
03:14Ci vuole del tempo.
03:15O la sera prima o la mattina stessa, io quando compro la carne, che so già che devo fare il
03:20mio barbecue,
03:21la marino in base all'idea della serata che ho, pellico la frigo e vado a fare le mie cose.
03:26Non è che devo stare due ore a guardare il pollo che si marina.
03:29Si può fare questa marinatura con questo yogurt, uno yogurt bianco intero intanto.
03:34Esatto, bianco intero, si può fare anche con uno yogurt magro, però sappiamo che manca di più una componente grassa.
03:39Il grasso in questo caso fa da veicolo per gli aromi, quindi se la devo fare con lo yogurt magro,
03:48non è normale.
03:49Per me mi faccio un'insalata.
03:51Invece se decido di marinare lo faccio con questo yogurt intero, a parte che è buonissimo.
03:56Questo è veramente, veramente buono.
03:58Ne uso solo uno.
03:59Quindi posso anche utilizzare un altro tipo di carne secondo te?
04:02Sì.
04:03Quindi diciamo che abbiamo la marinatura che è una marinatura.
04:06Per lo yogurt sceglierei carne bianche.
04:09Quindi anche un vitello, un tacchino.
04:11Esatto, esatto, sì.
04:13Se dovessi scegliere.
04:15Io lo sai che lo faccio anche con le verdure?
04:18Cioè io uso lo yogurt tantissimo e a volte lo sostituisco anche alla panna in certe preparazioni.
04:24Certo.
04:24Perché ha sempre la componente un po' grassa.
04:28Ok.
04:28Mettiamo un po' di limone, lime, quello che avete, quello che vi piace.
04:33La scorza, tu usi quella dei tuoi limoni?
04:35Esatto.
04:35No, adesso non ne ho più.
04:37Non ne ho più, li ho usati tutti perché sennò poi se non li raccogli la pianta non riparte, no?
04:43Finché i frutti sono attaccati.
04:45Quindi li ho finiti da qualche settimana.
04:47Diciamo che può essere trasversale, la base dello yogurt puoi unire un po' tutti gli aromi.
04:52Quello che ti piace.
04:53Quindi dalla scorza degli agrumi alle spezie e alle erbe aromatiche fresche.
04:57Esatto.
04:57Quindi si può fare un mix secondo il proprio gusto.
05:00Mettiamo un po' di peperoncino.
05:02Ho visto che tu qui hai preso delle sovraccosce disossate.
05:06Allora, sai, volendo si possono prendere cosci di pollo intere, fusi di pollo.
05:11No, questi sono fusi.
05:13Sono fusi disossati e l'ho fatto solo per un motivo di tempo.
05:16Quindi disossandoli, quindi aprendoli, diminuiamo lo spessore e quindi fanno prima marinare, fanno prima cuocere.
05:23Ma potete benissimo lasciare l'osso tranquillamente.
05:27Ovvio che gli ospiti gradiscono sempre il disossato.
05:31Io no, lo lascio perché per me la carne rimane molto più succosa, più saporita.
05:37Però è un po' come il pesce spillettato, il pesce con la spina, un po' sempre quel discorso lì.
05:42Se vogliamo la comodità oppure se preferiamo comunque.
05:45Hai scelto questo yogurt perché ha delle caratteristiche particolari?
05:49Allora, diciamo che la priorità per me è sempre andare a cercare aziende del territorio.
05:54Poi è ovvio che il prodotto mi deve piacere, però la prima ricerca è azienda del territorio che usa dei
05:59prodotti italiani e quindi merita il mio interesse.
06:03Questa è un'azienda locale, ogni caseificio poi ha la propria ricetta e questo qui che io tengo sempre in
06:09casa rispecchia il gusto mio del lemma.
06:13E quindi noi ce l'abbiamo sempre in casa, che sia per una colazione, che sia per una merenda.
06:17Cioè devo dire che ha una buona acidità ma non è eccessiva.
06:20Esatto, questo qui sì, infatti ai bambini magari che all'inizio i bambini non sono molto propensi ai prodotti acidi,
06:26a noi piace tantissimo.
06:27Perfetto, vedete io ho fatto la mia, ho preparato la mia marinatura.
06:34Ci stanno già da quando ho messo il yogurt spregionando un sacco di profumi.
06:41Mettiamo i nostri fusi, i nostri fusi disossati, li massaggiamo un attimo per dargli, aiutarli ad assorbire i profumi.
06:50Poi dopo chiudiamo con pellicola a contatto e lasciamo marinare due ore, almeno due ore.
06:58Però ti dico se di solito è un processo che faccio la mattina per averle pronte.
07:04Apra la sera.
07:05No, la sera, la sera.
07:06Metto in frigo che si rallenta lato.
07:08Sì, ma comunque anche se lo fai un giorno prima o sta di più non succede niente.
07:11Esatto, faccio la simulazione.
07:12Metto la pellicola a contatto perché togli aria e si conserva meglio.
07:17A questo punto facciamo finta che siano passate due ore.
07:21Esatto.
07:21E come procedi?
07:22Esatto.
07:23A questo punto, visto che abbiamo deciso che lo facciamo in padella, abbiamo già scaldato una padella.
07:30Mettiamo giusto un pochino di olio.
07:35All'inizio il fuoco è alto perché dobbiamo rosolare e le mettiamo dalla parte della pelle.
07:41Le ho disostate lasciando la pelle, ma potete benissimo non farlo.
07:45Però io penso che in questo caso gli da un po' più di croccantezza e la morbidezza.
07:49Poi la possiamo togliere quando si va a mangiare.
07:51Anche quando lo faccio al barbecue, a parte che si sgrassa talmente tanto, ma fa da protezione alla carne che
07:57la carne rimane molto più succosa.
08:00Il grasso percola e se ne va e l'effetto finale a me piace tantissimo.
08:05Diventa un po' croccantina.
08:07Ok.
08:08Hai preventivato una salsa d'accompagnamento perché mi è venuta in mente un'idea.
08:11Allora, no, però si potrebbe benissimo andare a ricercare con lo yogurt che abbiamo usato per la marinatura.
08:18Allora, mi raccomando, se vi rimane della marinatura non utilizzatela perché dove mettiamo il pollo crudo non si deve utilizzare
08:26niente.
08:27Su questa cosa ci tengo tantissimo, però se vi rimane un vasetto così potreste fare quella salsa acida.
08:34Una bella salsa fresca, esatto.
08:37Quindi andiamo a riproporre il gusto della marinatura nella salsa d'accompagnamento.
08:41Esatto.
08:42Ecco qua, ho finito di cuocerlo dopo averlo rosolato bene da tutte e due le parti.
08:47L'abbiamo cotto a poco basso dolcemente per circa 15 minuti perché le avevo già disossate, quindi lo spessore non
08:54era molto alto.
08:55Faccio un brevissimo riepilogo, un pollo marinato con base marinatura yogurt.
09:01Uno yogurt intero al quale abbiamo aggiunto dei profumi che ci piacciono.
09:05Nel mio caso, paprika, zenzero, scorta di limone, peperoncino, timo, sale e pepe.
09:11Abbiamo cotto un padella antiaderente da entrambe le parti per dare un po' di croccantetta
09:16e poi cottura dolce a fuoco lento con coperchio fino al cuore.
09:21O altrimenti barbecue.
09:23O altrimenti barbecue.
09:24Serviamo con una salsa allo yogurt creata con gli stessi ingredienti della marinatura.
09:29Mettiamo giusto un po' di fondo.
09:31Che è la salsina.
09:33Esatto, il toccio fa sempre buono.
09:37Volendo potete anche filtrarlo, eh.
09:39Sì, ma anche così ci sta bene.
09:41Sì, è abbastanza rustico come piatto.
09:44Finita la tua, adesso prepariamo la mia ricetta che sarà una ricetta col pesce, sempre marinato.
09:50E quindi intanto, in previsione dell'estate, del caldo, dobbiamo idratarci.
09:57Adesso andiamo con un bel bicchiere di acqua.
09:59Grazie.
10:00E poi aspettiamo la tua ricetta.
10:06Adesso, parlando di marinatura, una cosa molto semplice per l'estate.
10:12Un salmone marinato, che ultimamente lo vediamo spesso anche a casa.
10:17Quindi, la marinatura, io la faccio facendo una vinagrette.
10:20Ok.
10:21Anzi, bisognerebbe dire citrone.
10:23Perché utilizzo il succo di pompelmo, lime, arancio e limone.
10:29Tra l'altro la tua linea è già bella così.
10:31Vero?
10:31Sì.
10:32Che bei colori.
10:32Colore stupendi.
10:34Dal salmone.
10:35Quindi è un piatto che va composto.
10:38Ok.
10:38Può essere fatto all'ultimo momento, oppure se lo vogliamo fare marinare e prendere più profumi o piace un pochettino.
10:46Diciamo che quando tu fai queste marinature e che hai una parte acida, diventa, abbiamo una cottura chimica.
10:53Esatto.
10:53Io la chiamo.
10:54Allora, prima di tutto abbiamo del pesce crudo che è stato abbattuto.
10:58Ok.
10:58Perché quando si fa del crudo.
11:00Sempre specificare queste cose.
11:02Bisogna avere sempre il pesce abbattuto perché così risolviamo il problema, caso fosse dell'anisakis.
11:09Quindi chi lavora col crudo, che sia tartare marinato, è sempre abbattuto.
11:13Non si scherza.
11:14Non è che si passa una notte in bagno se non è abbattuto.
11:18Cioè il rischio qui è molto grande.
11:20Quindi ci teniamo molto a valire.
11:21Quindi noi ho del salmone che abbiamo abbattuto e poi l'abbiamo porzionato e rigenerato.
11:29come decorazione che però danno anche gusto e sapore quando lo andremo a mangiare.
11:33Ho preparato del cetriolo e dei ravanelli che ho messo a bagno con acqua e ghiaccio perché così diventano croccantissimi.
11:41E della cipolla sempre a bagno con acqua, ghiaccio e un po' d'aceto così si addolcisce.
11:47Ma è la cipolla rossa anche se non si vede molto perché era solo la parte esterna.
11:51Quindi si può mangiare a crudo.
11:53Poi ognuno ci può mettere quello che vuole.
11:54Tu hai lì succo di limone, pompelmo, arancio e lami già pronto e mi devi fare questa citronette.
12:05Sono pronta.
12:05Allora aggiungi senape, una bella cucchiaiata da senape, sale e pepe e fondamentale perché serve sia per trasmettere i profumi,
12:18i sapori all'interno della marinatura perché tutti i grassi diventano veicolanti.
12:24Quindi sono quelli che fanno passare i profumi nell'elemento e in questo caso tende poi anche ad ammorbidire e
12:32poi il condimento stesso.
12:34Aggiungi olio extravergine d'oliva spremuto a freddo che guarda in questo caso te lo puoi dosare mentre lo prepari
12:42che l'ho già preparato.
12:44Ti dà la possibilità di metterle la quantità ed è comodissimo anche quando si va in cottura perché questo qui
12:51va benissimo per decorare, condire ma cuocere.
12:55Quindi è un olio che è in cucina e soprattutto questa cosa, questo gesto, quello che fanno gli chef, no?
13:05Allora chi è amatoriale a casa? Ci sono certi gesti che ci piacciono, no?
13:10Come mettere il sale.
13:11Brava, no? Avere queste cose.
13:13Allora mentre tu prepari la salsina, la marinatura e ne ho bisogno che ne metti qualche cucchiaio sotto, comincio a
13:23tagliare il salmone.
13:25E' già stato pulito, privato delle lische e ho tolto anche la pelle, quindi vado a tagliarlo cercando di tenere
13:39una fettina.
13:40Ne metti qualche cucchiaio sotto che poi me lo metto qui davanti perché così anche sulla parte, sulla base, c
13:47'è il condimento e comincia a marinarsi.
13:48Io a volte faccio, così è sufficiente, lo preparo prima perché per esempio c'è chi lo ama molto al
13:57naturale, no?
13:58Però in questo caso facendolo marinare prende molto il gusto.
14:05Certo.
14:05E buonissimo servire anche del pane tostato a fianco o io qui però lo faccio con tutti, con tutte le
14:13verdure, con i vegetali.
14:17Tu marinatura di pesce?
14:20Allora diciamo che io col pesce non sono molto molto brava, però faccio proprio semplicissimo olio limone.
14:29Quando devo farlo? Perché torno sempre lì, secondo me quando uno poi acquista prodotti di estrema qualità non c'è
14:36bisogno di esagerare tanto quando si vuole proprio esaltare la materia prima.
14:42E quindi a me piace poi andare a prendere il pesce nelle barche quando posso e quindi quando prendi proprio
14:47questo pesce che sa proprio di mare, lo esalto giusto con olio buono, limone, sale e pepe.
14:57Sì, diciamo che anche nella stessa maniera si potrebbe preparare una tartare invece di tagliarlo a fettine sottile si taglia
15:05a cubetti e si condisce la tartare con questo.
15:09Anche qui più oltre che al limone io ho fatto un mix di agrumi per esaltare un po' più i
15:13profumi.
15:13Sì ma guarda sta venendo bellissimo sto piatto, mi piace tantissimo.
15:16Eh ma sai il colore del salmone, delle verdure perché l'estate diciamo la verità, le verdure dell'estate sono
15:21quelle che ti regalano più soddisfazione rispetto all'inverno dove abbiamo le patate, i porri, i cavoli, qui invece abbiamo
15:29cetriolo, ravanello e cipolla ma i pomodorini, le melanzane.
15:34Ci vuole un piatto che guarda lo prenderei come antipasto al ristorante ma pensando se si può fare proprio in
15:40casa.
15:40Sì ma guarda non ci vuole tanto, l'importante è accertarsi della qualità dell'abbattimento.
15:47Allora guarda vado a completare mettendo un po' di sale e pepe, anche se l'abbiamo messo nella salsa un
15:53pochettino, un po' solo di olio e naturalmente la citronette, grazie.
16:08Questo piatto si può anche preparare prima e tenerlo in frigorifero e servirlo e diciamo così.
16:15Secondo me dipende dal grado di quanto ti piace cotto il pesce, se no tieni tutto separato e all'ultimo
16:21metti insieme.
16:22Se invece hai dei comunque anche ospiti oppure hai delle preferenze di una più cottura lo fai per tempo.
16:29Guarda io a casa ogni tanto lo faccio e i miei lo gradiscono, ora mia family, che sia marinato qui
16:35e sia lì qualche ora.
16:36Quindi lo preparo prima e poi magari vado a completare, perché il fatto delle verdure messe crude così, croccanti, oltre
16:46ad avere l'aspetto, è proprio da gusto e sapore.
16:51Per completare, per finire proprio alla fine, alla fine metto qualche fogliolina di maggiorana e anche qui si potrebbe utilizzare
17:04magari anche del basilico che ci sta molto bene, molto estivo.
17:06Ci starebbe bene anche qualche spicchio adesso così, di arancia pelata vivo, mi viene da pensare col salmone, infatti no
17:14no, mi stanno venendo in mente idee che potete comunque applicare a casa.
17:17Se per la marinatura avete usato solo mezzo agrume, l'altro mezzo lo potete mangiare proprio così a pelato a
17:25vivo insieme al piatto.
17:27Qualche fogliolina o sarebbero bene anche i fiori di borragine, diciamo così.
17:34Adesso si usano molto un filo di olio crudo extravergine spremuto a freddo e quindi qui abbiamo decorato, cucinato a
17:46freddo.
17:47E' condito, direi che è una bella idea per l'estate.
17:52Allora, un riepilogo veloce, abbiamo preparato una citronette con senape, succo di limone, lime, pompelmo e arancio, sale e pepe
18:01e olio extravergine d'oliva spremuto a freddo.
18:04E a parte abbiamo il salmone crudo abbattuto, tagliato fettine sottili.
18:09Nel piatto mettiamo la nostra citronette, il salmone, completiamo con ulteriore citronette, olio crudo.
18:15E in questo caso io ho utilizzato dei ravanelli, dei cetrioli e della cipolla rossa come decorazione.
18:22Possiamo mangiarlo subito oppure far marinare.
18:25Queste sono le nostre ricette per l'estate e a questo punto, Erika?
18:30Io chiamerei Loris dal piatto al bicchiere e poi lasciamo parlare lui.
18:35Noi abbiamo parlato abbastanza, no?
18:36Certo.
18:37Loris?
18:40Ben trovati, benvenuti a Dal piatto al bicchiere.
18:45E anche oggi ho pensato di preparare un drink che stesse bene con i piatti preparati dalle nostre Erika e
18:50Cristina.
18:52Per l'occasione quindi ho pensato a una bollicina, una bollicina ovviamente italiana, un prosecco in questo caso e non
19:00a caso un brut perché ha un residuo zuccherino che per me è interessante, quindi siamo sotto i 12 grammi
19:06litro e che sarà perfetto per il drink che andrò a preparare.
19:14Un drink, dicevo che sarà un aperitivo, almeno l'ho pensato come un aperitivo che stesse bene con entrambi i
19:21piatti, magari per un pranzo in spiaggia, visto che si parla di estate, si parla di vacanze e le temperature
19:29ci portano lontano.
19:33E anche in questo drink ho pensato di giocare un po' con i sapori, quindi all'interno avremo del liquore
19:40al caffè che spesso noi lo associamo al fine pasto, invece dosato adeguatamente potrebbe essere un perfetto aperitivo e dare
19:49una parte speziata se vogliamo al nostro drink.
19:53Aggiungeremo una parte fruttata nonché esotica con una purea di passion fruit, quindi passion fruit fresco, semplicemente pulito e pastorizzato
20:04e un aperitivo italiano, un aperitivo particolare perché mi conferirà profondità, una parte speziata e una complessità che si sposerà
20:17benissimo con i nostri piatti.
20:21Lo andremo a raffreddare con una tecnica che avete già visto, quindi il throwing, anche perché spero che in questo
20:28modo si aprono i profumi in maniera ottimale.
20:31Scogliamo l'acqua che si è formata.
20:56I nostri calici sono pronti, pronti per raccogliere il drink e mantenere la temperatura fresca il più lungo possibile.
21:26La nostra bolla, dicevo, andrà a completare il drink diventandone protagonista per le sue note fruttate.
21:35Floreali e soprattutto per il perlage, molto persistente e molto molto gradevole.
21:48Quindi eccola qui, una bevuta fresca, una bevuta estiva, con note di spezie, con note di agrumi, tutto quello che
21:58ci serve per accompagnare i piatti che andremo per gustare.
22:01Magari, come dicevo prima, per un pranzo estivo, proprio arrivo al mare, in compagnia di persone che vogliono condividere con
22:10noi questo momento.
22:12E soprattutto ricordare questo momento.
22:15Quindi buona estate a tutti, non mi resta che chiamare le mie ospiti.
22:20Tu pensavi di non chiamarci, invece quando è ora di me noi ci siamo sempre.
22:26No, stavo giusto per chiamarvi.
22:26Con il mio solito ragazze a tavola invece mi avete preceduto.
22:30Questo caffè arancia mi ispira tantissimo.
22:33Sì, speriamo di non aver fatto una sciocchezza.
22:35Ascolta, come lo chiamiamo questo cocktail?
22:37Io avevo pensato a Wish in una Spark.
22:41No, una roba più semplice, più per noi.
22:44Io e l'Erica siamo più spontanee, più rustiche.
22:47Che modo ferino per dire che non abbia più di te.
22:50Ok, io l'ho buttato sulla poesia, invece qui vogliamo la prosa.
22:53Va bene.
22:54Qui sarà il nostro cocktail, sarà il cocktail duetto.
22:58Duetto?
22:59Esatto.
22:59Che dici?
23:00Però se siamo in tre cosa diventa?
23:02Sì, è un tristetto.
23:04Allora, ascoltà.
23:05Vai, vai via.
23:06Io vorrei fare un'altra spiegazione.
23:08Il nostro cocktail della rivederci.
23:11Il nostro cocktail della rivederci, sì.
23:13È stato veramente bello passare questi...
23:16Assaggia, vediamo se ci rappresenta.
23:21Wow, acido, amaro, dolce.
23:23C'è un po' di tutto perché noi siamo un po' tutto questo.
23:26Quindi attenzione, attenzione.
23:28Noi vi aspettiamo a settembre con le nuove puntate.
23:31I titoli di Coda.
23:32I titoli di Coda, vedi che mi spingono, mi stanno spingendo.
23:35Ciao, ciao.
23:36Arrivederci.
23:36Vi raccomando, buona estate a tutti.
23:39A tutti.
23:39Buona estate.
23:40Mangiate, bevete, divertitevi.
23:42E selezionate con cura quello che mangiate, quello che bevete e le persone con cui condividere.
23:50Ciao.
23:50Ciao.
23:50Ciao.
24:00Grazie a tutti.
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