Benvenuti a Duetto in Cucina! Unitevi a noi in un viaggio tra le eccellenze del nostro territorio, celebrando il connubio perfetto tra collina e vino. Un episodio speciale dedicato alla valorizzazione di sapori autentici, con la partecipazione di un ospite d'eccezione.
L'episodio si concentra sulla creazione di un pesto fatto in casa, un piatto versatile e facile da improvvisare con ingredienti sempre disponibili. Dalle mandorle ai pomodori sott'olio, passando per il basilico fresco e un tocco di formaggio spalmabile, scoprite come preparare una salsa saporita. Vengono svelati trucchi per attenuare il gusto dell'aglio, rendendolo perfetto per ogni palato.
Il tutto viene abbinato a tortelli ricotta e spinaci, un classico del territorio che si esalta con condimenti semplici ma di qualità. Seguite la preparazione passo dopo passo e apprezzate la filosofia di cucinare con pochi ingredienti, ma eccellenti.
Accompagniamo questo viaggio culinario con una Rebola, un vino bianco apprezzato per la sua freschezza e semi-aromaticità. Un vino che nasce su terreni unici e che negli ultimi anni è stato oggetto di un importante progetto di rivalutazione territoriale.
Scoprite i segreti per servire al meglio questo vino, dalla temperatura ideale ai migliori abbinamenti. Un legame speciale quello tra cibo e vino, che riflette la convivialità e la passione per il territorio, patrimonio da salvaguardare e celebrare. Unitevi a noi per un'esperienza di gusto e divertimento.
#PestoFattoInCasa #VinoTerritoriale #DuetteInCucina
L'episodio si concentra sulla creazione di un pesto fatto in casa, un piatto versatile e facile da improvvisare con ingredienti sempre disponibili. Dalle mandorle ai pomodori sott'olio, passando per il basilico fresco e un tocco di formaggio spalmabile, scoprite come preparare una salsa saporita. Vengono svelati trucchi per attenuare il gusto dell'aglio, rendendolo perfetto per ogni palato.
Il tutto viene abbinato a tortelli ricotta e spinaci, un classico del territorio che si esalta con condimenti semplici ma di qualità. Seguite la preparazione passo dopo passo e apprezzate la filosofia di cucinare con pochi ingredienti, ma eccellenti.
Accompagniamo questo viaggio culinario con una Rebola, un vino bianco apprezzato per la sua freschezza e semi-aromaticità. Un vino che nasce su terreni unici e che negli ultimi anni è stato oggetto di un importante progetto di rivalutazione territoriale.
Scoprite i segreti per servire al meglio questo vino, dalla temperatura ideale ai migliori abbinamenti. Un legame speciale quello tra cibo e vino, che riflette la convivialità e la passione per il territorio, patrimonio da salvaguardare e celebrare. Unitevi a noi per un'esperienza di gusto e divertimento.
#PestoFattoInCasa #VinoTerritoriale #DuetteInCucina
Categoria
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TVTrascrizione
00:27Benvenuti a Duette in Cucina.
00:28Erika, anche oggi siamo qua per cucinare con un ospite speciale perché oggi la puntata
00:34è dedicata alle eccellenze del nostro territorio, quindi collina e vino.
00:41E infatti abbiamo un ospite speciale, se per la collina o per il vino?
00:45Per tutte e due.
00:46Bene, questa cosa a noi piace.
00:48Davide Lorenzi, titolare di una prestigiosa cantina del territorio, delle nostre colline.
00:54Benvenuto Davide.
00:55Grazie mille a te Cristina, Erika, sono molto fiero di essere qui a presentare sicuramente
01:02vino e cibo che ce l'abbiamo nell'anima e nel cuore.
01:08Quindi convivialità soprattutto.
01:10Assolutamente sì.
01:11Erika, a te la ricetta di questa puntata.
01:15Esatto, allora faccio un piatto di quelli che secondo me si possono improvvisare quando
01:21uno dice ho provato uno vino e io dico aspetta che guardo che cosa ho in casa perché farò
01:26un pesto con ingredienti che bene o male abbiamo sempre in casa.
01:30Le mandorle devono essere in dispensa quando non le mangiano gli altri.
01:34i pomodori sono sott'olio in un vasetto in frigo, il basilico io ce l'ho sempre e poi
01:39magari come in questo caso del formaggio spalmabile che potrebbe anche non esserci perché i pesti
01:44lo sai molto spesso si improvvisano con quel che si ha.
01:47Così viene molto bene.
01:48Ho aggiunto anche l'aglio che molti non lo gradiscono ma l'ho sbianchito almeno dieci
01:53volte quindi ci sarà il sapore dell'aglio senza comunque questa prepotenza che a molti
01:58non piace quindi visto che dovrò semplicemente fare un pesto abbinato a dei tortelli che
02:03anche semplicemente con l'olio sono buonissimi perché lo sapete la mia regola è poche cose
02:09ma di qualità buone e quindi questi sono dei tortelli anche questi del territorio visto
02:14che ci aggrappiamo alle colline con ricotta e spinaci che sarebbero perfetti anche all'olio
02:19però la puntata non sarebbe durata a sufficienza quindi ho pensato di farci un pesto d'accompagnamento
02:25devo frullare tutti gli ingredienti ricetta semplicissima così lascio la parola a te intanto che io preparo.
02:30Benissimo e in proposta abbiamo una rebola un vino bianco che penso che con mandorle
02:42pomodorini secchi quindi un piatto fresco ricotta questo qui un vino semi aromatico nasce su terreni sabbia
02:51argilla limo sono un pochino più limosi siamo nell'osi faunistica quindi
02:57parte minerale freschezza e poi è stato rivalutato negli ultimi anni
03:02è stato fatto un progetto negli ultimi anni dove siamo usciti siamo associati 15 produttori
03:09quindi siamo molto orgogliosi di questo progetto che a livello territoriale ha dato un segnale forte
03:14e siamo usciti nel momento giusto il posto giusto perché nel 2021 dopo il covid che hanno
03:21tutti riaperto il Rimini diciamo Ribola e San Giovese sono andati dietro un po' a un filone di vino territoriale
03:28abbiamo trovato uno che parla più di me comunque
03:31ma va bene io non lo prendo
03:33va bene comunque tornando al vino in due parole
03:36semi aromaticità fresco pesca i vini bianchi non mi piace neanche a berli molto freddi
03:43consiglio di berli a una temperatura dai 14-13-14 gradi a mazzardine e anche 15
03:48quindi tutto quello che può esprimere il suolo il territorio
03:52quindi molti profumi è tutto pasto direi si sposa bene dagli antipasti sai solitamente dentro
04:00alla etichetta noi troviamo indicato per poi c'è antipasti primi secondi dolci c'è tutto molte volte
04:07diciamo che con profumi e i prodotti vegetali o anche un attimino più complesso questo ci sta bene
04:17io direi intanto di aprire e vedere anche il colore attraverso il bicchiere che lo vediamo meglio
04:23poi chiaramente è un vino talmente fresco che poi l'abbinamento è quello che piace a noi
04:30nel senso ognuno di noi ha un gusto ha un talento quindi non possiamo dire a questo va per forza
04:37abbinato
04:37quindi ognuno ha la sua bocca e il suo palaccio
04:40a mio babbo piace il suo vino
04:42a uno piace il bicchiere più piccolo più grande l'importante è che questo fa parte del patrimonio dell'UNESCO
04:51come la nostra cucina mediterranea
04:52penso che dobbiamo solo divertirci e salvaguardare il territorio
04:59quindi andiamo a prove
05:00bellissimo messaggio
05:00bravo
05:01quindi attenzioni
05:02io intanto alluso
05:04e a questo punto siamo già arrivati che possiamo
05:07io non volevo proprio interrompervi col rumore del minipimer perché era molto interessante quello che Davide stava dicendo
05:13quindi visto che ci vogliono 30 secondi potevo benissimo aspettare
05:17facciamo chiaro un po' di rumore
05:19sì va bene va bene
05:20a noi ci piace questo è il rumore della convivialità
05:24no ma fate pure eh
05:26a te niente Toda che lo do anche a te un pochettino
05:28allora buttiamo giù intanto questi tortelli
05:32ecco una cosa che ci tengo a ricordare quando prendete queste paste pronte all'uso
05:36tanta tanta tanta acqua bollente perché essendo pronta direttamente dal congelatore
05:44va messa direttamente abbasserà la temperatura dell'acqua quindi noi dobbiamo mettere tanta
05:48è l'unico accorgimento che vi devo dare oltre a scegliere ingredienti di qualità ovviamente
05:57già da questi riflessi colore capisci che è un vino giovane, fresco, ha un naso immediato
06:06quindi capisco il lavoro che abbiamo fatto per cercare di produrre proprio un frutto sano che ci dia questo prodotto
06:13io ti ho preso in parola eh
06:14bere mentre si cucina così passa il tempo
06:17era proprio quello che avevo in mente quando ho pensato al piatto dell'ultimo momento
06:22perché è la nostra spontaneità
06:24è quello che ci piace fare e non possiamo non avere un bicchier di vino in mano con il piatto
06:28romano fatale
06:29allora è bellissimo quando hai gli ospiti
06:31magari si cominciano ad arrivare e mentre si finisce di cucinare in cucina si apre la prima bottiglia e si
06:37comincia
06:37è la più buona è quella in compagnia che si condivide
06:40magari si assaggia è quella che senti di più
06:43li lasci separati e non li perfetto
06:46sì sì e poi metto sopra gli ingredienti che ho utilizzato per il pesto per ricordare
06:50anche per dare l'immediatezza degli ingredienti che ho usato
06:53quindi qualche fogliolina di basilico, qualche mandorla semplicemente tostata e tagliata grossolanamente
07:02qualche filettino di pomodoro secco
07:05ma tu sei mai stata in cantina da loro?
07:07no
07:07lo sai che fanno delle feste degli eventi che si mangia si beve si balla ci si diverte
07:14soprattutto all'aperto nella vigna c'è il fuoco fuori anche d'inverno
07:19bisogna che andiamo ci invitate?
07:21come no ma guarda che poi c'è il nostro blog
07:24ci siamo già auto invitate Chris
07:26we make wine for friends
07:27facciamo vino per amici
07:29che bella
07:30bellissima mi avete già conquistata
07:32no io vengo eh
07:34è una cosa che nasce proprio per
07:37allora
07:37come devo dire abbiamo questa parte
07:40come hai da dire
07:41è goduriosa
07:43anche nella cantina vecchia
07:44chi arrivava arrivava da mangiare c'era per tutti
07:47prima di comprare il vino si mettevano seduti
07:49stavano con noi con la famiglia
07:51cosa fai la curiosità
07:52ma infatti io
07:53compravano un ricordo
07:54la prima volta che sono venuta
07:55sono venuta nel garage
07:55perché si mangiava nel garage
07:57noi facevamo le fiere
07:58poi andavamo a casa
07:59la mamma a tagliatelle
08:00proprio nel garage eravamo
08:02e ancora quello saremo un po' più bellini
08:04ma più estetici come posso dire
08:07avete fatto il vestitino nuovo
08:08ma siete sempre voi
08:10sì
08:10la parte diciamo della cantina
08:13se ci venite a trovare
08:14vedrete che c'è ancora quella parte di garage
08:16che è un'anima che ancora mi
08:18guarda
08:19mi da tanto
08:20mi da tanto
08:21rebola abbinato ai tortelli
08:23di ricotta e spinaci
08:26con il pesto di
08:27come lo chiamiamo questo pesto?
08:29allora
08:30ne veniva
08:31alla fine un pesto mediterraneo
08:34se ci pensi no
08:34molto estivo
08:35con il pesto delle nostre colline
08:37ma sì
08:37va benissimo
08:38va benissimo
08:39un pesto delle nostre colline
08:40riepilogo velocemente
08:41come li ho fatti
08:42mentre questi tortelli già pronti
08:44con ricotta e spinaci si cucinano in acqua bollente salata
08:47ho preparato un pesto con basilico
08:49aglio
08:49mandorle tostate
08:51olio extravergine d'oliva
08:52pomodori secchi
08:53e formaggio spalmabile
08:55abbiamo condito i nostri tortelli con il pesto
08:57e adesso ce li mangiamo accompagnati da un buon calice di vino
09:01riassumo i due parole anche il vino
09:02è un vino di grande freschezza
09:04un abbinamento che parla di
09:06chiaramente estate
09:09evviva
09:10però io
09:11avevo visto le trasmissioni e facevo la prova
09:13io a me non mi fa ammazzare niente
09:14era finta la prova
09:15è finta
09:16si si è tutto finto
09:17grazie mille
09:18no te la sei meritata guarda
09:21ecco una cosa che non è finta qua da noi è la convivialità
09:24grande
09:24anche con tutte le persone che sono dietro le telecamere che non si vedono mai
09:27noi mangiamo sempre praticamente
09:29esatto
09:30e noi dobbiamo stare attenti a non sporcarci
09:32ma io poi mi sporco lo stesso
09:34adesso adesso adesso
09:35non quelli
09:36ce l'ho
09:37ce l'ho
09:38ce l'ho
09:38all'autenticità
09:40è la cosa più semplice ed economica per stare al mondo
09:43evviva
09:44bene
09:44adesso andiamo anche con un'altra ricetta
09:52adesso tocca a me cucinare la mia ricetta è la seppia coi piselli
09:56la seppia coi piselli in questo periodo è un classico
09:59nel periodo della primavera le seppie le nasse i piselli che cominciano
10:05però io l'ho un po' stravolta anche se sono tutti prodotti del nostro territorio
10:11ed è proprio rappresentativa della Romagna
10:14cosa dici Davide?
10:15possiamo fare un collegamento?
10:17assolutamente sì penso
10:18vi riporta la riviera anni 60 valera la nonna
10:23questo vino infatti è un saggiovese che nasce proprio per essere bevuto fresco
10:29per appoggiare quello che è lo stile dei marinai che bevevano vini rossi no?
10:34i vini bianchi non li ha mai bevuti col piccio
10:37solo vino rosso quindi penso che
10:40allora guarda
10:41velocemente raccontiamo la ricetta che ci segue da casa
10:44siamo sull'onda dei ricordi
10:47perché seppia coi piselli penso che in ogni famiglia c'è un po' un aneddoto
10:50poi noi che siamo un po' più di riviera
10:52a casa mia si è sempre fatta
10:54nella maniera classica con la salsa di pomodoro fatta cuocere molto
10:58invece io qui
10:59faccio una crema di piselli quindi con cipollotto fresco fatto rosolare e con piselli
11:07e una volta che sono cotti lì frullo quindi ottengo una crema un po' grossolana non troppo
11:12sorrita e la seppia proprio per evitare quelle cotture le salterò in padella velocemente con aglio
11:20olio un po' di scalogno tagliata sottile sottile come una tagliatella e sfumata con un po' di vino quello
11:29che abbiamo usato prima per rimanere un po' legati
11:32non si butta via niente ma non lo avremmo buttato via lo stesso
11:35no no no no però diciamo che ci sta bene
11:37allora guarda io mentre comincio e faccio la mia rosolatura e comincio a preparare tutti gli ingredienti
11:45questa cosa della essere romagnoli di voler sempre festeggiare nel certo senso no?
11:54mettersi seduti a tavola con le gambe sotto la tavola si risolvono un sacco di problemi
11:59non lo so e naturalmente il bicchiere di vino è fondamentale
12:01comincia ad aprire quel vino facci vedere un po' raccontaci com'è questo vino
12:06quindi questo vino che ha un nome particolare è un Sangiovese in puresta nasce nell'osi paunistica della valle del
12:11Conca
12:12e quindi stappo e stappo io lo apro così come un gran figo
12:17e nasce con l'idea proprio di un Sangiovese in purezza 100% dove noi l'abbiamo sempre chiamato un
12:25bianco vestito di rosso
12:26grande freschezza ci piace il frutto lavorazione in cemento fa qualche mese di legno grande
12:33però sostanzialmente l'abbinamento con questa un po' rosolatura della seppia questa prego
12:39questa parte così i piselli l'estate il benessere e la tradizione
12:46questo può essere bevuto anche fresco vero?
12:49ecco io consiglio sempre di tenerlo appoggiato sul ghiaccio e prima di servire la bottiglia
12:55basta fare questo movimento qui dove noi avremo sempre un vino a temperatura che sai d'estate caldo
13:00un goccino di vino così
13:02si infatti la temperatura ambiente dipende poi da questa stagione
13:05qui ci vuole prima di cominciare a bere un bel brindesi
13:08questo rumore qui è quello dell'allegria e perché se uno beve da solo non lo può fare quel rumore
13:15chi è egoista che beve da solo no no no no bisogna essere sempre in compagnia condividere
13:21poi bisogna rotteare poi oh e si beve
13:25posso non fare il salto perché io mi sporto quando non faccio
13:29se mi fai saltare con un calice di vino dopo che poi ne ho già bevuto uno prima
13:34io non lo farei
13:36poi ci sentono dei profumi che già il primo sorso ti porta questo finale
13:40il persistente da arancia rossa
13:41senti sempre devi avere queste note un po' da pesca
13:45questa bocca che ti continua è come avere bevuto una spremuta
13:48però abbiamo il profumo di questo scalone di quei pisellini che vanno
13:52io ho fatto un bel fondo così il sapore è un po' più intenso
13:58perché naturalmente un vino anche se leggero rosso si sposa meglio
14:03ma dobbiamo ricordare che come hai detto tu prima
14:06i marinai bevevano sempre rosso
14:09quindi abbiamo tanti piatti che si sposano tranquillamente con il rosso
14:15prendendo il pesce azzurro le triglie
14:18cioè fatte anche
14:19anche perché poi siamo anche la patria del brodetto
14:21il brodetto richiamava il pomodoro
14:23il pomodoro richiama comunque il vino rosso
14:26la sepia e piselli si fa anche col pomodoro quindi ci sta
14:30questo è stato proprio concepito per crescere su terreno da vino bianco
14:36proprio per fare questo vino che era un po' la storia no?
14:41bottiglione
14:42la damigiana
14:43la damigiana
14:44la damigiana
14:45certo
14:45è in versione più moderna è vestito meglio ma sostanzialmente
14:49c'è una cultura e una tecnica molto semplice
14:54basata sulla qualità
14:56allora guarda
14:57sulla passione
14:58quello sicuro
14:59torniamo sempre lì noi
15:01ma queste sono le cose che contraddistinguono la cucina italiana
15:05cioè perché cucina italiana patrimonio dell'unesco non solo per la qualità dei prodotti
15:11per i gusti ma per la convivialità lo stare insieme l'ospitalità e quindi questo è fondamentale
15:18riepilogo velocemente un attimo qui ho fatto rosolare faccio andare i piselli
15:23adesso li copro con un po' di brodo acqua poi li dobbiamo frullare devono cuocere un quarto d'ora
15:28anche 20 minuti siccome noi non ce l'abbiamo tutto questo tempo per far vedere la ricetta
15:33io ho già frullato e ho fatto questa crema di piselli
15:37a questo punto abbiamo i piselli che vanno e abbiamo già ottenuto una crema che l'abbiamo anticipata
15:43qua padella molto calda
15:45taglio la seppia sottile sottile come se fosse una tagliatellina e la vado a saltare velocemente
15:51però io vorrei sapere un po' di più della storia della cantina
15:57della vendemmia quello che è proprio la radice perché sono tutte vostre vigne quindi
16:06tutta la vostra uva
16:0712 ettari di proprietà abbiamo qualcosa di gestione in affitto nelle colline arriviamo
16:11circa 22 ettari 23 ettari dove nonno nasce da commerciante quindi noi diventiamo produttori
16:18vent'anni fa rilevando questa azienda che era già un'azienda vitivinicola abbiamo un pochino
16:24continuato a leggere quello che chi prima di noi aveva visto cosa stava meglio con le proprietà
16:31abbiamo approfondito università suoli carotaggi
16:35perché noi siamo quattro nipoti al comando figli di figlie
16:39ok figli di figlie
16:41ho avuto due femmine loredana e ivonne mia mamma e mia zia quindi siamo quattro al comando
16:45mio fratello fa la parte commerciale io mi occupo della parte tecnica e produzione
16:49Milena fa l'amministrazione e Marco
16:52ecco diamo un nome a chi c'è dietro a queste bottiglie
16:55e dietro a queste bottiglie ognuno di noi ha accanto a sé persone risorse umane che hanno passione
17:03giovani enologi agronomi ragionieri in ufficio via dicendo
17:08quindi questo gruppo di persone ha dato vita un po' a un sistema dove abbiamo voluto veramente valorizzare
17:15quello che il nonno aveva fatto prima ma non aveva mai creduto non voleva quasi diventare produttore
17:21oggi essere produttore con i cambiamenti climatici è difficile in qualsiasi settore
17:28però se hai passione vuoi bene a quello che fai la passione la traduco in una parola meraviglioso
17:36vi interrompo un attimo sull'onda dei ricordi ho fatto rosolare bene scalogno e aglio
17:42vado a mettere la seppia tagliata sottile sottile e alzo molto la fiamma
17:47deve venire veloce perché la seppia facciamo una cottura lenta molto lunga oppure velocissima
17:55a temperatura molto alta padella larga piccola quantità naturalmente un po' di sale e pepe
18:02chi ama si può mettere anche un po' di peperoncino e poi andrò a sfumare con un vino bianco
18:08che è sempre della stessa famiglia
18:10lo metto io così dico che ho contribuito anche alla realizzazione di questo piatto
18:17quindi tornando al vino tutto cemento quindi mantenere la storia
18:22investire sulla tecnologia quindi sul freddo per saper gestire e poter mantenere le uve che cerchi di produrre sane
18:31perché un frutto come tutte le cose come i piselli se non sono mature non rilasciano le parti che danno
18:38soddisfazione
18:38questo quindi nasce questo sangiovese e dietro questo sangiovese accompagniamo con questi piatti meravigliosi e spero che mi veniate a
18:48trovare
18:49non allargare troppo l'invito perché dopo
18:51e via speriamo da me non c'è problema siamo sempre a fermi
18:53ma in termini ti faccio un grandissimo complimento perché continuo a non avere un palato da vino
19:01così come non l'ho per tante cose ma quando una persona riesce a emozionarmi in una cosa che io
19:08comunque non ho un palato
19:10ti faccio veramente i complimenti perché stai riuscendo in un'impresa veramente molto difficile
19:14quindi mi arriva tutta la vostra passione
19:18belle parole grazie mille
19:19e ritenescelo a casa perché immagino che tu sia semplicemente il portavoce di tutto quello che ci sta dietro
19:25come lo siamo io e la Creed e la nostra squadra
19:27e quindi ci tengo tantissimo a pensare immagino che tu pensi quando vedi un calcio che lì convoglia tutto il
19:34vostro albero genealogico
19:35e quindi quando è fatto bene vuol dire che alla fine tutti abbiamo i nostri difetti ma se alla fine
19:40il risultato è questo qui va bene
19:42in alto calcio
19:44allora ho rosolato la seppia sfumato col vino
19:49ecco ci pensate che avere degli amici e fare una serata così dove si chiacchiera si raccolta ci si accresce
19:55bellissimo
19:56bene e direi che ci siamo mi unisco al vostro brindisi
20:00hai fatto tutto tu
20:02questa è una ricetta veramente veloce quando invece si dice seppico i pieselli si pensa delle ore invece ho voluto
20:06far vedere che possiamo veramente farla molto velocemente e mi unisco alla convivialità perché noi qui a duetto in cucina
20:16la prima cosa è proprio l'accoglienza stare insieme condividere le buone cose perché le cose buone vanno condivise con
20:24le persone che ci stanno vicino e quindi è fondamentale
20:28allora vi riepilogo velocemente la ricetta
20:30abbiamo fatto rosolare cipollotto fresco con olio d'olivo aggiunto i piselli freschi sgranati sale pepe un po' di prezzemolo
20:38e acqua o brodo vegetale abbiamo fatto cuocere un quarto d'ora e abbiamo tenuto una crema
20:44a parte scalogno e aglio abbondante rosolato in padella abbiamo unito la nostra seppia tagliata molto sottile saltata velocemente ad
20:54alta temperatura sale pepe un po' di vino bianco un po' di prezzemolo e adesso vado ad impiattare
21:00pochi ingredienti tanti godimenti è sempre il mio il mio motto ma io penso che l'avvinamento sia proprio oasi
21:07del conca terra aperta vitale dentro il bicchiere uno stile e un'anima sincera
21:14oh madonna come sei diventato poeta non ti ricordavo così perché lo sai che io abitavo prima vicino a loro
21:21e proprio i primi anni che hanno cominciato a costruire la cantina
21:25vedevo che si trasformava perché io passavo in mezzo le vigne per andare al fiume a passeggiare con i cani
21:31quindi da sempre quel territorio lo conosco e l'hanno completamente rivalutato e valorizzato sia col prodotto che anche con
21:40quella che sono le costruzioni perché è veramente bello
21:43allora crema di piselli le nostre seppie in questo caso ma vanno benissimo anche le seppioline e ecco qua non
21:52ci rimane che assaggiare a questo punto ragazzi
21:56un pochettino di salsina e queste sono metterci sì infatti lo pensavo per ricordare sono talmente bellini le hai dovuti
22:05sgranare tu sì un pochettino di piselli e proprio anche se fa molto anni 80 ma o anche 70
22:14non hanno disprezzato gli anni 80 no no anzi io li amo io mi sono divertita un sacco in quegli
22:19anni lì sono i miei anni e allora che sia prezzemolo
22:23quindi ragazzi dovete assaggiare un pochettino dai via ma li prendi tutti cioè le vuole mangiare tutto lei quindi vediamo
22:32se l'abbinamento è giusto
22:34un pochettino di seppia con i piselli e vino andate ditemi
22:41davide vai vai è una magna mia anche in versione primaverile fresca buonissima brava crema grazie grazie a tutti e
22:56soprattutto grazie di essere venuto presentato il nostro territorio grazie per tutte queste emozioni bellissima puntata
23:03grazie a tutti
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