Alimentarsi in modo sano a volte è complicato e trovare il tempo per pensare a ricette sane e leggere, ma gustose allo stesso tempo e che vadano bene per tutti, non è mai facile... Ecco allora qualche idea per te, se hai deciso di mangiare in modo sano e leggero: tante ricette, contorni, primi piatti, secondi e dolci, preparati con ingredienti semplici ma soprattutto davvero facili e veloci da preparare! Danila e Camilla delle Briciole in Cucina questa volta ci mostrano una ricetta davvero facile e veloce, perfetta per le giornata calde ma non solo! L'insalata di farro con pesto, pomodorini e feta: perfetta in ogni occasione e freschissimo! Grazie alle Briciole in cucina Ingredienti: 100 g di farro 100 g di feta 6-7 pomodori secchi 50 g di olive denocciolate 1 pizzico di sale 1 mazzetto di basilico 5 cucchiai di olio evo Procedimento: Cuocete il farro in abbondante acqua salata. Scolate e lasciate intiepidire. Nel frattempo tagliate a cubetti la feta, i pomodori secchi e le olive. Unite in un'unica ciotola. Preparate un pesto leggero, mettendo in un mixer le foglie di basilico, l'olio è un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere il condimento con cui condire la vostra insalata di farro.
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