00:00Mirá como de unos panes más duros que la realidad, te sale tremendo budín de pan.
00:04Encima lo cocinamos en la hornalla.
00:05Antes que todo vamos a hacer el caramelo.
00:07Vamos a volcar solo una parte del azúcar y la vamos a cocinar y carameliza un poco.
00:12Revolver con una cuchara de madera.
00:13Vamos integrando todo el azúcar que no se disolvió.
00:16No te preocupes que este caramelo se puede revolver, no se cristaliza como el que lleva agua.
00:20Vamos a ir incorporando el resto del azúcar hasta que se funda todo.
00:24Cuando tenga el color rubio medio, lo sacamos del fuego.
00:27Cuidado que esto quema una banda.
00:30Vamos a cortar los panes.
00:31Al azúcar le vamos a incorporar la ralladura en una naranja que le va a dar mucho gusto y perfume.
00:36En el vaso de la licuadora vamos a agregar el pan viejo este que está re duro.
00:40Le volcamos la leche, la esencia de vainilla y vamos a licuar bien todo.
00:44Si vos no tenés licuadora lo podés hacer igual.
00:46En la descripción del video te dejo todos los pasos como lo tenés que hacer.
00:49También incorporamos el azúcar con la ralladura, los huevos.
00:53Le ecuamos un ratito más y después volcamos la mezcla en el molde ya acaramelado.
00:58Tapamos con papel aluminio.
00:59Vamos a cocinar en el baño María.
01:01En una olla más grande.
01:03Agua hasta que cubre la mitad del molde.
01:05Y tapamos para que no se evapore el agua tan rápido.
01:08Fuego mínimo aproximadamente una hora.
01:10Una vez que se enfría queda un toque más firme.
01:12Lo puse en la heladera unas 6 horas aproximadamente.
01:15Desmoldamos.
01:16Es una manera buenísima de aprovechar ese pan que tenías pensado tirar.
01:19Chau chau.
01:19Chau.
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