- 2 settimane fa
Categoria
📺
TVTrascrizione
00:27Capri
00:29Regina di roccia, nel tuo vestito color amaranto e giglio, era di pietra la sua bellezza, in ogni frammento della
00:39sua pelle rinvertiva la primavera pura, che nascondeva nelle fenditure il suo tesoro. Sono le parole con cui la descrive
00:50Neruda.
01:27Capri
01:29Le loro passioni, le loro storie, il loro modo unico di abitare e custodire l'isola.
01:44Alberto, buongiorno, sono arrivata. Buongiorno, grazie, ben arrivata. Sono arrivata in un posto stupendo, mamma quanti dolci bellissimi, buonissimi immagino.
01:53Speriamo, non hai visto ancora niente. Vieni, ti accompagno su, ti faccio vedere, prepariamo. Andiamo? Faccio strada, prego. Andiamo.
02:09Buongiorno.
02:09Buongiorno. Qui si lavora? Buongiorno. Alberto, dei cornetti stiamo preparando.
02:15Sì, devono scendere, hanno ordinato i cornetti tra il bar, adesso li stiamo preparando per mandarli in vetrina. Lui è
02:21il nostro primo pasticciere, è più o meno responsabile della produzione.
02:26Senti, ma mi racconti quali sono proprio i dolci che rappresentano un po' l'identità del bar Alberto?
02:32Noi cerchiamo di fare al meglio quello, insomma, cerchiamo di fare il meglio della nostra produzione, dei prodotti. Diciamo che
02:41i prodotti ma il più sono la torta caprese, naturalmente il dolce di capri, poi anche i cornetti, le bombe.
02:51Hai detto la bomba, ma io so, ho letto che c'è stato un periodo nella storia di capri dove
02:55la bomba calda di notte era un must. Tutti mangiavano la bomba calda.
02:59Soprattutto, fino a pochi anni fa. Noi facevamo praticamente, eravamo a partire 24 su 24, si fornavamo cornetti e bomme
03:07anche di notte.
03:07Ma la bomba calda l'ha inventata proprio tuo nonno?
03:10Non so se, diciamo, forse qua sì, a capri sì. La bomba è un dolce che si fa in tutto
03:15il mondo, si chiamano con nomi differenti.
03:18Però iniziò negli anni 70, praticamente loro iniziano a produrre, di notte producevano le dolce, quindi le persone che passavano
03:25per vicino al laboratorio sentivano il profume
03:28e bussavano alla porta e chiedevano appunto se potevano assaggiare e comprare le bombe calde.
03:34E così è iniziato mano a mano la produzione di bombe calde di notte.
03:37Anche perché questo è il laboratorio oggi, però un tempo i clienti entravano direttamente qui ad acquistare il laboratorio.
03:42Sì, perché quello inizio è una cosa quasi, ripeto, spontanea. Insomma, c'era la fine che arriva fino alla chiesa
03:50di persone che aspettavano alle 4 del mattino di mangiare la bomba calda.
03:54Perché poi comunque, essendo un prodotto fritto, se ne producono piccole quantità alla volta e quindi comunque la gente deve
04:00aspettare.
04:00E si deve mangiare calda.
04:01Si deve mangiare calda, sì, assolutamente.
04:02Allora, qui i cornetti con la glassa sono pronti. Il cioccolato li stiamo preparando con la crema.
04:06Sì.
04:07Alberto, però tra un po' mi fai assaggiare qualcosa.
04:09Quello che vuoi, non ti preoccupare.
04:26Questo bar è un'istituzione di Capri. Non si può venire a Capri e non passare dal bar Alberto.
04:31Poi dal 1946. Ma io ho letto che questa storia parte da lontano. Parte su un transatlantico italiano Rex.
04:40Sì, perché mio nonno è stato pasticciere per molti anni sul Rex. Infatti nel 1933, quando Rex ha conquistato il
04:46nastro azzurro, lui era a bordo e io custodisco gelosamente il nastro azzurro.
04:51Lui era fiero di questo primato che aveva conquistato.
04:55E poi nel 1946 hanno aperto il bar che originalmente era solo metà . Era solo questa parte qua. E poi
05:03negli anni 60 si è allargato prendendo anche il locale a fianco.
05:07Tu sei la terza generazione, Alberto.
05:09Il bar è sempre un'attività gestione familiare. All'inizio gestivano i miei nonni con le mie zie e con
05:16mio padre. Poi è passato a mio padre e dall'89 gestisco io.
05:21E tu sei Alberto come nonno Alberto. Come mio nonno, sì. Infatti io lo dico sempre che mi chiamo come
05:25il bar.
05:26Ti chiami come il bar? Sì, sono il conto che si è nominato il bar. E tu sei cresciuto nel
05:29bar. Cosa rappresenta per te questo bar?
05:31È la mia famiglia. Questa non è oltre un'attività proprio perché da piccolino il bar passa per il bar.
05:38Insomma, non posso descriverlo. È la mia famiglia il bar. Quindi è importantissimo ecco nella mia vita.
05:45Negli anni immagino sia cambiato un po' anche la gestione del bar, il lavoro, la clientela. Come cambia il lavoro
05:51qui a Capri?
05:52Ma diciamo che adesso ecco, oltre ai prodotti di pasticceria, a parte bisogna offrire sempre una maggiore quantità di prodotti
06:04perché giustamente adesso con i social bisogna offrire alternative ai clienti, sia dal punto di vista proprio degli ingredienti, quindi
06:13per vegani, con intolleranti.
06:16E poi soprattutto anche con i gusti perché bisogna, la clientela è sempre una novità , qualcosa di nuovo. Quindi più
06:21o meno bisogna cercare di aggiornare quello che è la pasticceria tradizionale mettendo delle nuove varietà .
06:28Delle innovazioni, bisogna stare al passo con i tempi. Quali sono gli insegnamenti più grandi che ti ha lasciato tuo
06:33nonno, poi tuo padre per portare avanti queste attività ?
06:36Il primo e forse fondamentale è l'amore per il lavoro, nel senso che bisogna essere sempre tutti i giorni
06:43presenti, soprattutto dare qualità , servizio e...
06:48Diceva buon amico, scusate, ho usato un termine napoletano, che fai 99 cose buone, ne sbagli uno, ne sbagli tutti
06:56e c'è. Quindi noi cerchiamo di non sbagliare quella sola cosa.
07:01Vi ripeto, bisogna essere sempre puntuali, attenti.
07:06Alberto, io ti ringrazio, mangio ancora un po' di caprese e poi guarda, io così sono pronta per affrontare questa
07:12giornata caprese.
07:13L'energia ce le ho tutte, grazie Alberto.
07:17Grazie, grazie a te.
07:44La pizza all'acqua, un'istituzione qui a Capri, nel ristorante più antico di Capri.
07:50Sì, noi siamo il ristorante, Aurora è il ristorante più antico di Capri, abbiamo 130 anni di storia e la
07:57mia famiglia è la famiglia d'Alessio, con i miei nonni, mia mamma, mio padre, adesso sono io, con mio
08:03marito in cucina e mia figlia Sara.
08:04Tua figlia Sara è la quarta generazione?
08:07È la quarta generazione, sarà la quarta generazione, sì.
08:10E la pizza all'acqua è stata inventata negli anni 50 da mio padre, Gennaro, e diciamo è un po'
08:17un simbolo di questo posto,
08:19perché all'epoca fu creata proprio perché la gente non voleva cominciare a mangiare, per essere un po' più healthy,
08:27un po' più leggeri nel mangiare la pizza,
08:32sostituì la pizza napoletana con una pizza sottilissima, con mozzarella e peperoncino, da cui ne deriva il nome,
08:39perché il peperoncino, che era molto piccante, dava possibilità di bere tanta acqua, è un cliente,
08:46e se ma lo dovete chiamare pizza all'acqua, perché quando si mangia questa pizza si deve bere tanta acqua.
08:51Bere tanta acqua, ma mia che dici, la assaggiamo, possiamo assaggiarla?
08:54È perché no.
08:56Allora, ne prendiamo un po', io la prendo di qua, questa si mangia con le mani, giusto?
09:00Assolutamente sì.
09:02Questa è la mia prima pizza all'acqua.
09:13È buonissima.
09:16Mia, questa pizza all'acqua, l'hanno mangiata tutti, tutto il mondo è passato di qui.
09:21Sì, diciamo che è la pizza dei VIP, se vogliamo considerare così, ma è la pizza di tutti,
09:26perché in effetti a tutti piace avere un inizio cena con una pizza e permette poi di continuare la cena
09:33con altre pietanze.
09:34Ma mi racconti qualche curiosità , qualche aneddoto di qualche VIP che è passato di qui,
09:38ed è rimasto proprio affascinato da questa pizza all'acqua.
09:41Diciamo che noi la pizza all'acqua la serviamo un po', abbiamo avuto ospiti illustri come il nostro Giorgio Armani,
09:49Valentino,
09:51abbiamo pubblico internazionale come Mariah Carey, Beyoncé, che vengono dall'altra parte del mondo,
09:57magari si fermano qui a Capri per una cena veloce e chiedono la pizza all'acqua.
10:02Noi c'è stato Uma Thurman, che ha aspettato il tavolo, mia madre all'epoca non la conobbe,
10:09la fece accomodare sul marciapiede di fronte, che abbiamo un parrucchiere di fronte,
10:13e tutti gli americani seduti al tavolo dicevano, ma come mai, non l'ha riconosciuta la signora,
10:18proprio per venire a mangiare la pizza all'acqua.
10:20Quindi diciamo è stata un'attesa principalmente per mangiare all'Aurora, ma soprattutto la pizza all'acqua.
10:25E io ora sto mangiando senza attesa, mi sento davvero fortunata.
10:29Sei molto fortunata.
10:30Ma oltre alla pizza all'acqua, cos'altro preparate?
10:33Noi abbiamo, diciamo, dei piatti che ci contraddistinguono, sono lo spaghetto alla Lucia,
10:39con olive capperi in acciuga e pan grattato, che era uno spaletto, uno spaghetto che mangiava spesso mia mamma, Lucia,
10:45e la pezzogna in crosta di patate, che è un pesce locale, insomma è tutta Capri,
10:50si fa la pezzogna all'acqua pazza con pomodorino, noi la facciamo in crosta di patate,
10:54quindi viene sfilettata e cotta in forno in crosta di patate, che serviamo con scarola farcita.
11:00Mia, tu sei una donna, è un lavoro tanto impegnativo, soprattutto tenere alto il nome di questo locale,
11:07una storia che dura, l'abbiamo detto, il locale più antico di Capri.
11:11Quanto impegno ci vuole?
11:12È molto impegnativo anche perché a noi ci conosce il mondo,
11:16e quindi fondamentalmente dobbiamo mantenere uno standard alto e cercare di accontentare tutto,
11:22ma alla base di tutto deve esserci il fatto di essere capresi,
11:26quindi di abbracciare qualsiasi persona si presenta nel locale.
11:30E tanto lavoro.
11:31Tanto lavoro?
11:32Tanto lavoro perché...
11:33Passione.
11:34Passione, sì.
11:35Diciamo che io qui al ristorante so fare un po' tutto, in senso che è la mia forza.
11:40Forse anche quello è il segreto.
11:42È anche quello il segreto, insomma come sarà mia figlia tra un po'.
11:45Cosa insegni a tua figlia? Cosa le dici?
11:48L'umiltà .
11:49L'umiltà .
11:50L'umiltà è essere sempre cordiali e gentili e cercare di accontentare per quello che si può
11:55l'ospite che viene a Capri, perché noi siamo già fortunati di vivere su questa bellissima isola che è Capri
12:02e dobbiamo dare quel valore aggiunto che oggi un po' si è perso ovunque,
12:06quindi dobbiamo essere sempre pronti ad accontentare un po' tutto.
12:11Ma oltre ai VIP ci sono clienti affezionati che tornano negli anni?
12:15Ma sì, noi essendo come dicevo prima il locale storico, noi abbiamo tantissimi VIP, diciamo che i VIP fanno risonanza,
12:23ma noi abbiamo tantissimi clienti che tornano di anno in anno e la maggior parte insomma passa da qui per
12:31assaggiare la pizza all'acqua
12:33e per ritrovare di nuovo tutto quello che noi facciamo qui da Aurora.
12:37Anche perché posso confermare che si trova accoglienza, ospitalità e poi questa pizza davvero ti lascia senza parole, è buonissima.
12:45Meno male.
12:45Meno male.
13:15Buongiorno.
13:17Buongiorno.
13:18Ben arrivata la parisiana.
13:19Grazie, che meraviglia.
13:21Francesca, sono davvero contentissima di essere qui, la prima boutique qui a Capri.
13:26Sì, è una boutique fondata dalla nonna, grande pioniera, donna Mariuccia, nel 1906,
13:34che seguiva la moda francese perché all'epoca non esisteva ancora il pret-à -porte femminile,
13:39c'era solo la moda maschile di grande tradizione, come sappiamo, napoletana, e quindi mia nonna si ispirava alla moda
13:46di Parigi.
13:47E da qui anche il nome.
13:49Esatto, alla Parisienne, che è rimasto poi così per tutti gli anni.
13:54Quindi questo succedeva nel 1906.
13:57Poi invece la vera, diciamo, imprenditrice illuminata è stata mia mamma Adriana,
14:03che insieme alla sorella Lena hanno fatto questo binomio fantastico
14:09e dopo che la nonna, diciamo, si è ritirata dalle scene,
14:13sono subentrate loro negli anni 50, 60, e hanno poi visto la meravigliosa Capri di quegli anni.
14:20La Capri della Dolce Vita.
14:22Esatto, la Capri della Dolce Vita.
14:24Il nome è rimasto lo stesso.
14:27Esatto.
14:27L'atmosfera, possiamo dire, anche è davvero bellissima, suggestiva,
14:32però una boutique che poi sta al passo con i tempi.
14:35Sì, perché l'importante è conservare l'identità .
14:38Questa è la cosa più difficile.
14:40E noi ci teniamo moltissimo nella nostra identità .
14:42Quindi assolutamente è una cosa...
14:45Abbiamo fatto delle evoluzioni nel tempo come è giusto che fosse,
14:48perché noi facciamo moda,
14:51però fare in modo che i clienti, gli abitueli,
14:54ma comunque anche gli stranieri che arrivano,
14:56trovano un posto veritiero, di storia,
14:59perché si percepisce.
15:00E questa è una cosa molto importante proprio per l'isola.
15:03Mi dici qual è il vostro problema.
15:04Nei posti autentici, no?
15:06Esatto, l'autenticità di Capri.
15:07Esatto.
15:07Mi dici qual è il segreto della tua famiglia?
15:10Come si fa a mantenere questa identità così forte in tutti i strati?
15:14Loro sono stati molto tenaci, volitivi, sicuramente mia mamma, per esempio,
15:20perché diceva un'imprenditrice illuminata?
15:22Perché poi lei, a un certo punto, diciamo, del percorso della Parisiena,
15:27ha capito che bisognava mettere su un po' di produzione a Capri.
15:31E lei disse, io voglio investire.
15:34E quindi quando non se ne aveva proprio idea, il sentore di questo,
15:40lei disse, no, io sono capace di fare le cose come al nord.
15:43Quindi investo in macchinari, metto in laboratorio e così abbiamo fatto.
15:48Tu poi hai continuato il tuo lavoro, quello di tua mamma, di tua nonna,
15:53e mi racconti un po', io sono curiosa.
15:55Perché sai che cos'è?
15:56Che c'è sempre una grande passione che ci ha unito.
15:59Quindi il filo conduttore della famiglia è comunque una famiglia di donne,
16:04imprenditrici donne, ma che sono state mosse da una passione.
16:07E quella è stata la molla.
16:08Sì, negli anni 50-60 ci sono stati tutti i grandi personaggi che sono passati
16:13perché il mondo era diverso, Capri era diversa,
16:15e quindi era sede e meta delle vacanze di tutti questi personaggi famosi.
16:21Quindi abbiamo avuto la Brigitte Bardot, a Jacqueline Kennedy,
16:25che è la nostra icona per eccellenza, no?
16:28Perché con lei abbiamo avuto un rapporto, diciamo, che è durato tanti anni.
16:33Lei è venuta ancora prima di sposare Kennedy,
16:35perché era venuta ospite dell'Avvocato Agnelli sulla barca,
16:39e quindi ci ha conosciuto all'epoca.
16:41Poi ha sposato Kennedy, poi è venuta come Onassis,
16:44e ha continuato a venire anche dopo.
16:47Mi dici qualche altro nome?
16:48Ma certo, sicuro, vieni che c'ho un libro.
16:53E qui sicuramente troviamo...
16:55Allora, vediamo qua la famosa Jacqueline.
17:00Eccola qua.
17:01Che bello.
17:03Poi abbiamo Aldrin, vedi, che ci ha fatto,
17:07che era uno dei primi astronauti dell'Apollo 11,
17:11che ci ha fatto l'autografo, vedi, ad Astra.
17:14Bellissimo.
17:14Quindi, negli anni...
17:16E poi ci sono...
17:18Questo è un libro del 58, quindi testimonia,
17:21quando sono nata io, praticamente.
17:24E quindi, questa è Jackie,
17:27ci sono tutti i personaggi della moda dell'epoca,
17:29perché all'epoca si facevano le gonne famose Margherita,
17:32c'erano tutti questi copricapi,
17:35dopo si fanno il poso, pantalone alla pescatora, a righe.
17:41La moda c'è sempre un corso e ricorso,
17:42quindi c'è sempre un ritorno, no?
17:45Delle forme classiche.
17:49Quindi il pantalone e i capri è diventato un'icona.
17:51Ma perché nasce da questo pantalone che usavano i pescatori,
17:57che poi si portava arrotolato?
17:58Poi c'è stata un'evoluzione,
18:00quindi questo pantalone si è accorciato alla caviglia,
18:02con lo spacchetto, quello che noi facciamo, originale.
18:05Che continuate a fare.
18:06Ma ha avuto successo anche perché ha testimonato,
18:12ha testimonato un cambiamento, diciamo,
18:16di semplicità nella moda, no?
18:18Perché prima la moda era più costruita, era più, no?
18:21Invece venire a Capri e avere lo stile Capri,
18:24cosa è lo stile Capri?
18:25È uno stile disinvolto,
18:28Siamo stati quasi i precursori dell'Easyware, no?
18:33Nel Easyware.
18:34Ma ci tenevo tantissimo a farti vedere il laboratorio,
18:37il nostro gioiellino.
18:38Dai, andiamo giù.
18:39Andiamo.
18:51Questo è il nostro scrigno,
18:53il nostro piccolissimo laboratorio.
18:55Meraviglia.
18:55Guarda, là ci sono tutte le fotografie
18:57dei vari defilè fatti negli anni a Torre Materita
19:01e ti mostro, ti vorrei mostrare anche i tessuti.
19:05Vieni.
19:07Qui abbiamo la famosa stampa Capri,
19:09che è il nostro disegno iconico,
19:11disegnato negli anni 70 da mio padre,
19:13che era un architetto però,
19:14era molto bravo nel disegno.
19:16Vedi, qui c'è la Parisienne,
19:18c'è la piazzetta e tutte le stradine.
19:21Questa stampa l'abbiamo fatta sviluppare due anni fa per il suo centenario.
19:26E che tessuti utilizzate?
19:29Utilizziamo lino, ma l'abbiamo fatto di seta.
19:33Guarda che carino.
19:34E ci ho studiato tutti i bordi per farlo diventare foulard,
19:38diventato come un burlesque.
19:40Bellissimo.
19:41E una seta stretch.
19:42Ogni variante ha dei bordi chiaramente dedicati.
19:46Che variano.
19:47E facciamo cose diverse.
19:49Quindi ti faccio vedere il risultato di questi tessuti.
19:53Guarda, eccoci qua.
19:56Stupendo.
19:56Quindi dal tessuto foulard facciamo questa camicia,
20:00vedi che ha tutti i bordi,
20:01ne abbiamo messo anche i bordi nella manica.
20:03E invece con il lino facciamo questi caftani,
20:06tutti bordati col tinta unita.
20:09E da qui...
20:09In tanti colori, in tanti colori.
20:11Parte tutto da questo laboratorio piccolino,
20:15uno scrigno come dicevi,
20:16e arrivano poi in tutto il mondo.
20:17Esatto.
20:18Vorresti provare una bella camicia?
20:20Magari.
20:20Vediamo come ti sta.
20:51La Cappannina, uno dei locali più famosi di Capri.
20:55Non si può non venire alla Cappannina.
20:57Signor Antonio, la storia nasce grazie a suo papà .
21:00Sì, mio papà , Francesco, è venuto a Capri nel 1927,
21:05fu chiamato dal Quisisana,
21:07però prima di andare a Quisisana
21:09fece una piccola esperienza in giro per le trattorie di Capri
21:13e dopo due anni fu chiamato dal Quisisana
21:15per andare, per essere l'executive del Quisisana.
21:19E lui venne assieme ad un fratellino suo
21:22e assieme gestirono la cucina del Quisisana.
21:25Questo nel 1929.
21:27Da dove arrivavano loro?
21:28Mio papà arrivava dall'Abruzzo,
21:31precisamente da Poggio Cancelli,
21:33il lago di Campotosto, un paesino bellissimo
21:36e dopo praticamente due anni a Quisisana,
21:41papà da solo, no, col fratellino,
21:44iniziò questa attività dopo aver conosciuto
21:47mia mamma Teresa, esposito,
21:50che era una delle famiglie più, diciamo, in vista di Capri.
21:54Quindi Caprese e Docchissima.
21:57E quindi sposò Teresa
22:00e poi assieme iniziarono l'attività di ristorazione
22:04qui alla Capanina,
22:05che era completamente diversa.
22:07La Capanina era praticamente,
22:10in questa veranda,
22:12c'erano degli alberelli di limone,
22:14poi era un giardino molto rustico,
22:17poi c'era un'incannucciata
22:19e mio papà , non sapendo che nome dare,
22:22perché allora praticamente i locali avevano tutti dei nomi un po' così tipo
22:26Wine Stube oppure Wine Bar,
22:29perché c'era una clientela di assolutamente di solo stranieri.
22:33Mio papà volle cambiare e dare un nome autentico,
22:36d'origine.
22:38E così fece un'indagine
22:39tra la sua clientela più importante
22:42e c'erano dei signori napoletani,
22:44i suoi clienti,
22:45che fecero un sondaggio
22:47e decisero,
22:49vista la Capanina,
22:50la capanna di incannucciata,
22:51così di pagliarelle,
22:55diedero il nome Capanina
22:57e partì Capanina.
22:58Nasce la Capanina.
22:59Nasce la Capanina grazie ai clienti di mio papà .
23:02Nacque la Capanina nel 1931
23:05e da allora praticamente è andata avanti con la famiglia.
23:09Lei è cresciuto dentro la Capanina.
23:11Io praticamente sono nato qua,
23:12perché mia mamma,
23:13che era cuoca anche lei,
23:15c'è un aneddoto molto simpatico,
23:18perché mia mamma cuoca lei,
23:21cuoca papà ,
23:22lei anche pasticcera,
23:24era incinta di me
23:26e una sera si trova a cucinare
23:29e all'improvviso ebbe le doglie
23:32e dovette andare in ospedale immediatamente.
23:35E quindi praticamente io sono nato in ospedale
23:38con mia mamma che cucinava ancora.
23:42Poco ci è voluto che non riuscisse nel ristorante.
23:46E quindi poi sono andati avanti negli anni.
23:49Poi sono nate le due gioie di famiglia,
23:52cioè Renata e Francesco.
23:54I suoi due figli.
23:54I due figlioli.
23:55I due figlioli che grazie a Dio
23:58si sono introdotti anche loro nel locale
24:00e quindi hanno proseguito l'attività di famiglia.
24:05Ma intanto, signor Antonio,
24:06è arrivato un piatto.
24:07È arrivato un piatto.
24:08Che ce l'ha portato Francesco.
24:09Io non le dico neanche la ricetta,
24:11perché sono qua presenti per essere gustati.
24:15Ma intanto arriva un profumino che non le dico, mamma mia.
24:17Il radiologo Caprese è praticamente una ricetta di mia mamma.
24:21È nata con mia mamma.
24:22Quindi possiamo dire che questo piatto l'ha inventato sua mamma.
24:24Mia mamma.
24:25Si può mangiare solo qui.
24:27Sì, e c'è la cacciotta Caprese,
24:29c'è la pasta e solo acqua e farina.
24:32E poi il ripieno è a base di cacciotta secca,
24:36che non è Caprese,
24:37però arriva dalla penisola sorrentina
24:40e sono tutti ottimi prodotti.
24:41Pomodoro fresco, come si vede,
24:43basilico fresco
24:44e un velo di burro per allucinarli un pochino.
24:48Sembra un dipinto.
24:50È bellissimo.
24:51Un fiore, guarda.
24:52Un fiore, è vero.
24:53È un piatto che serviamo tantissimo
24:56con grossa soddisfazione dei nostri clienti
25:00perché, devo dire, è un piatto che piace a tutti.
25:02È un piatto che piace a tutti,
25:03ma immagino che l'avranno assaggiato tutti
25:05perché qui è passato il mondo.
25:07Sì, noi sì.
25:08Qui da noi è passato un mare di gente.
25:09È un mare di gente.
25:12I vari Cassoggi, Onassis,
25:14Jacqueline Kennedy,
25:16Dossi Noffman,
25:18ma ci sarebbe da uno.
25:19Ma mi raccontate qualche aneddoto,
25:21qualcosa di simpatico, curioso,
25:23il più strano.
25:25Qualche cosa,
25:26ci sono tanti.
25:29Cassoggi è stato bellissimo.
25:30Ricordiamo chi era lui?
25:31Adnan Cassoggi era un immobiliare
25:34e un armatore arabo,
25:39principe di qualche emirato della zona là .
25:43È stato qua per diverso tempo,
25:46amava Capri tantissimo.
25:47Aveva uno yacht bellissimo
25:48che si chiamava Nabila,
25:50come la figlia.
25:50Nabila.
25:51Un yacht meraviglioso.
25:52E praticamente faceva delle serate
25:54qua indimenticabili,
25:56con orchestre a sedito.
25:5820-30 persone.
25:5820-30 persone.
26:00Poi c'erano i...
26:01Una sera venne con i bambini,
26:03con i bambini che erano usciti.
26:05Erano dei bambini piccoli.
26:06Esatto.
26:07E cominciarono a giocare?
26:08Con dei gioielli
26:10che lui aveva regalato alla moglie
26:11a tavola
26:12e giocavano a quel giochino
26:13che si fa dov'è?
26:14Qui o qua.
26:15E giocavano in tutta la sala
26:17con questi...
26:18Andavano per i clienti
26:19vicino ai tavoli
26:19con questi gioielli
26:20nelle mani.
26:21Facevano dov'è?
26:21Qui o qua.
26:22E gioielli che accadevano a terra.
26:23Un gioco che fanno i bambini
26:25ma il dettaglio
26:25è che all'interno c'erano...
26:26Erano tutti i gioielli.
26:27Erano solo gioielli.
26:28E tre preziosissime.
26:29Molto preziosime.
26:30Poi con l'ammigrazione
26:33di tutti i clienti
26:33che erano seduti a tavola
26:34a vedere questi bambini
26:35che giocavano con dei gioielli.
26:37E i clienti che raccoglievano
26:38questi ricchi
26:39e gli davano di nuovo a mano
26:40per poi rigiocare di nuovo
26:41e continuare a giocare.
26:43Era stata una bella cosa.
26:44Abbiamo avuto un bel po'
26:45di bella gente, devo dire.
26:47C'è stata Giulia Roberts
26:48che pure è stata fantastica.
26:50Giulia Roberts, Dossi Noffman.
26:51Dossi Noffman è stata una serata meravigliosa
26:53perché Dossi Noffman è venuto qui a mangiare
26:55con la famiglia
26:56ed in un altro tavolo c'era Zucchero
26:58a mangiare con un gruppo di amici.
27:01Hanno fatto un unico tavolo
27:02era il compleanno di Dossi Noffman
27:04e Zucchero ha cominciato a cantare qui
27:06non si è capito niente
27:07è stato meraviglioso
27:08si è mandato a prendere le chitarre
27:10è stato uno spettacolo
27:11una serata meravigliosa
27:13veramente bellissima.
27:15Abbiamo fatto di belle serate.
27:16E continuate a farle.
27:18Sì, sì, sì.
27:21Sì, sì, sì.
27:51Le famiglie, tema di questa puntata
27:54sono un mosaico di storie, dinastie e tradizioni
27:57che hanno plasmato Capri
27:58con la sua identità unica al mondo
28:00famiglie che hanno custodito segreti
28:02costruito fortuna
28:03e trasformato il destino
28:05di questo luogo incantato
28:06famiglie dalle radici profonde
28:08che ancora oggi sostengono l'anima dell'isola
28:15Nella prossima puntata vi porteremo
28:18nel cuore verde di Capri
28:19con i suoi giardini scenografici
28:21affacciati su uno dei panorami
28:22più celebri al mondo
28:24preparatevi a scoprire un piccolo paradiso
28:27che non smette mai di sorprendere
28:45e che non smette mai di sorprendere
28:48la sua identità unica
28:48e che non smette mai di sorprendere
28:50grazie
Commenti