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A renomada chef Roberta Sudbrack revelou bastidores inéditos sobre o período em que comandou a cozinha do Palácio da Alvorada. Em relato emocionante, ela detalhou o dia em que serviu o Rei da Espanha. A revelação traz à tona a extrema pressão e a busca pela perfeição gastronômica na diplomacia brasileira. Assista ao conteúdo exclusivo e descubra detalhes ocultos dessa história oficial.

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#RobertaSudbrack #PalacioDaAlvorada #ReiDaEspanha #Gastronomia #JornalEstadoDeMinas

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Transcrição
00:00Um cozinheiro meu que se chamava Daniel, pai de família, enfim, um sargento respeitado.
00:06A gente estava servindo o rei da Espanha.
00:08E a cozinha, enfim, a cozinha, normalmente em palácio, a cozinha está sempre no porão.
00:13Estávamos lá no porão, fazendo, eu andando do lado para o outro, vendo o que estava certo.
00:18Estou vendo o Daniel levantar um molho lindo.
00:21Só que ele, do mesmo jeito que ele levantava a colher com o molho, caiu uma lágrima dos olhos dele.
00:28E eu falei, meu Deus, esse menino está com problema justo hoje, eu não tenho tempo para cuidar disso, mas
00:34fui lá.
00:35Daniel, meu filho, o que você tem? Depois a gente resolve, vamos fazer o jantar.
00:40Não, não, chefe, eu estou bem.
00:42Eu estou bem. É que eu estou me lembrando do primeiro dia que a senhora chegou aqui.
00:46Nisso eu já estava lá há mais de quatro anos.
00:49E ele falou assim, a senhora falou que eu não ia poder mais usar maisena, amido de milho,
00:55e nem farinha de trigo para engrossar os molhos.
00:57E eu fui para casa e eu passei, acho que uma semana sem dormir.
01:00E a minha mulher dizia, mas por que você está assim, Daniel?
01:04Ela falou, porque a minha nova chefia disse que eu não posso usar a única coisa que eu sei para
01:11engrossar o molho.
01:12E agora eu estou aqui vendo o molho que eu fiz, que eu vou servir para um rei.
01:17E fui eu que fiz, e eu não precisei usar nada disso.
01:20Ah, que lindo isso, gente.
01:21Essa história é linda, eu fico sempre muito tocada quando eu conto.
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