00:09La ricetta di oggi degli antichi sapori è dedicata ai bambini, un piatto che ovviamente non abbiamo in menù,
00:17anche perché come spesso ci capita i bambini non vogliono mangiare le verdure e dunque abbiamo provato questo escamotase,
00:25un piatto dedicato a loro. In caso pensiate che sia opportuno farlo, proporlo, provarlo, ci vuole circa una mezz'oretta.
00:34Come grado di difficoltà da 1 a 5 è proprio 2, ecco una cosa molto molto semplice.
00:41L'unica difficoltà che potremmo incontrare è il fatto di tagliare le verdure, perché andremo a utilizzare dei coppapasta
00:51e logicamente ci vuole un pochino di pazienza.
00:58In grafica state vedendo gli ingredienti e le dosi per due persone e abbiamo un bel trancio di salmone fresco,
01:09una zucchina, una carota, una patata che ho sbucciato, olio e pochissimo sale e pepe.
01:16Il salmone è ovviamente fresco proprio perché il congelato insomma per i bambini non va bene e anche perché poi
01:24è ricco di omega 3 e le verdure sono piene di vitamine.
01:33Iniziamo la preparazione delle verdure che avevo già iniziato a tagliare.
01:38Per esempio prendiamo una zucchina che avevamo lavato, la prepariamo, magari ve la tagliate in metà .
01:47Prendiamo poi per esempio un numero in modo tale che lo andiamo a incidere nella verdura.
01:59Con un po' di pazienza lo andiamo a fuoriuscire dal suo stampo.
02:05Come vi dicevo prima la difficoltà maggiore è proprio questa, un po' di pazienza.
02:13Fate attenzione con i coltelli in modo tale da non farsi del male e poi vi divertite a creare le
02:22vostre forme, i numeri.
02:24Per esempio ho fatto una stella, ho fatto un 1, un 3 e adesso andiamo a cuocere in acqua.
02:33Potreste comporre anche con le lettere il nome di vostro figlio.
02:37Ci sono tanti modi per giocare, nel frattempo io avendo tagliato la patata che è un pochino più dura la
02:43vado già a incominciare a mettere nell'acqua.
02:47Anche perché avendo usato tre tipologie di verdura sono tre consistenze diverse, l'unica cosa è l'attenzione magari nella
02:54cottura.
02:55Poi vado ad aggiungere la carota, dopo un minuto circa aggiungiamo magari la zucchina e le facciamo cuocere qualche minuto.
03:07Passiamo al nostro salmone e andiamo a mettere un bel filo d'olio in una padella antiaderente.
03:15Gli diamo una bella scaldata o lo tagliamo in due, visto che magari sono bambini piccoli o visto che abbiamo
03:23due bambini.
03:24Lo andiamo a poggiare in padella, gli diamo una bella arrostita proprio da tutte e due le parti.
03:35Nel frattempo andiamo a scolare le nostre verdure che sono pronte.
03:43Giriamo il nostro salmone.
03:50Mettiamo proprio pochissimo sale, visto che ai bambini non diamo sale, aggiungiamo ancora un filo d'olio.
03:59Lo facciamo cuocere o volendo direttamente in padella o altrimenti potremmo arrostirlo dalle due parti
04:06per fare in modo che faccia un pochino di crosticina e lo possiamo passare in forno.
04:16Il nostro salmone è pronto.
04:18Lo andiamo ad appoggiare nel piatto.
04:22Piatto molto semplice, però credo che un pochino l'estetica,
04:28un pochino il fatto di avergli fatto anche qualche verdura in modo da giocare,
04:34faccia in modo che i bambini lo apprezzino e si possano divertire a mangiarlo, ad invogliarli.
04:41Mettiamo le nostre verdure.
04:48Mettiamo le verdure in modo tale da farle divertire,
04:53magari anche componendo il nome del proprio figlio o magari con dei numeri proprio per farlo giocare,
05:00per invogliarlo, magari dire mangiamo il numero uno, mangiamo il numero quattro, il numero tre,
05:05insomma in modo tale che lui possa mangiare un piatto sano, ricco di omega, di vitamine e divertente.
05:11Chiudiamo con un filo d'olio e per il nostro salmone con verdure è tutto.
05:18In questo caso vi invito ad assaggiarlo agli antichi sapori.
05:21L'unica cosa, credo e spero di esservi stato d'aiuto magari per far sì che i bambini possano mangiare
05:28qualcosina di diverso e buon appetito a voi e soprattutto ai bambini.
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