Hoy en Saladolandia te enseño cómo hacer costillas al horno que se deshacen solas, tiernas, jugosas y con ese acabado caramelizado brutal.
Una receta fácil, con un truco clave que cambia completamente el resultado.
________________________________________
🛒 INGREDIENTES
• 1 costillar de cerdo
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Pimentón (mejor ahumado)
• Azúcar moreno
• Salsa barbacoa
• (Opcional) cerveza o vinagre de manzana
________________________________________
👨🍳 PASOS
1. Quitar la membrana
2. Aplicar el rub (especias)
3. Envolver bien en aluminio
4. Hornear a 120°C durante 3 horas
5. Reposar
6. Lacar con salsa BBQ
7. Hornear a 180°C 20–30 min
________________________________________
Resultado:
Costillas tiernas, jugosas y que se deshacen
🔥 Truco clave:
Cocción lenta + envoltura hermética
________________________________________
📣 Cuéntame en comentarios:
👉 ¿Cómo haces tú las costillas?
👉 ¿Te quedaban duras antes?
Las mejores recetas :
https://www.recetasycalorias.com/2026/05/costillar-baja-temperatura.html
Si os gusta suscribiros al canal y darle a me gusta.
#recetafacil #costilas #CocinaRapida #saborcasero Musicas:
Total Happy Up And Sunny de Sascha Ende
Descarga gratuita: https://filmmusic.io/song/555-total-happy-up-and-sunny
Licencia (CC BY 4.0): https://filmmusic.io/standard-license
Electric Soul de Sascha Ende
Descarga gratuita: https://filmmusic.io/song/12236-electric-soul
Licencia (CC BY 4.0): https://filmmusic.io/standard-license
Comentarios