00:10Hola, hoy vamos a intentar algo peligroso, un bichlap con solo dos ingredientes y que le pueda hacer sombra a
00:17unas patatas fritas de bolsa.
00:25Y lo más importante, al final del vídeo lo voy a probar y os voy a decir si cambiamos o
00:33nos quedamos todos con las patatas fritas de toda la vida.
00:40Además, es receta de aprovechamiento, una de las pocas recetas en las cuales el arroz de ayer es todavía mejor
00:47que el recién hecho.
00:53Así que obviamente vamos a necesitar arroz, lo puedes cocer el día antes y como ves a mí me gusta
00:58ponerle siempre un chorrito de aceite a la cozuela.
01:01Luego añades tantas tazas de arroz como comensales tengas y a remover para que ese aceitito de la que se
01:09va calentando un poco se impregne con el arroz.
01:12Pizquita de sal y tres veces agua por arroz que hayas puesto.
01:18¿Qué pusiste una taza de arroz? ¿Tres de agua? ¿Qué pusiste dos? Pues seis.
01:23Luego tapas, dejas a fuego medio que esto coja temperatura y cocinas hasta que esté en el punto que a
01:30ti te guste.
01:31Yo este ya lo tengo.
01:33Déjalo reposar tapado y como te decía al principio, cuando quieras a usar y si es del día anterior, mejor
01:41hoy vamos a utilizar una taza.
01:44Lo llevamos a una procesadora o picadora de alimentos.
01:48Reparamos un poco para que quede repartido y le damos un extra de sabor bien con ajo en polvo, con
01:55pimienta negra o con las dos.
02:00Y es que si queremos competir con las patatas fritas de bolsa, por lo menos para salir al campo, tendremos
02:06que ir con las mismas armas.
02:19Ahora tiene pinta de muchas cosas, pero precisamente de snack, como que no.
02:37Sí, ahora estoy intrigado.
02:40Tenemos unos palitos y unas bolitas de arroz con queso.
02:44Y nos han prometido conseguir de aquí unos snacks.
02:49¿Será posible?
02:53Tienes que coger un pedacito de masa, por ejemplo del tamaño de una pelota de ping pong, y con las
02:58manos mojaditas lo boleas.
03:01Luego puedes estirarlo formando palitos, como voy a hacer yo, o los puedes hacer en forma de pelota.
03:08Imaginación al poder, prepara la forma que más te apetezca o que creas que va a gustar más.
03:16Eso sí, pósalo sobre un papel de horno o una silicona para que se despeguen fácilmente.
03:22Puedes darle la forma que quieras, aritos, palos, bolitas...
03:27Eso sí, intenta que los que pongas en la sartén tengan más o menos un grosor similar.
03:33Así vas a asegurar que se te doren todos parecido.
03:39Puedes hacerlos en horno, un airfryer o, como yo, en una sartén con un chorrito de aceite.
03:44Eso sí, coloca un plato con abundante papel de cocina o absorbente
03:48para que una vez que se pongan a freír y los poses se queden bien crujientes,
03:53porque el exceso de aceite se irá al papel.
03:57Ya está todo en marcha.
03:59Que es lo que a mí me gusta.
04:01Lo que no me gusta, lo que toca ahora.
04:03Tened que esperar.
04:05Y recuerda darles la vuelta cuando empiecen a estar doraditos.
04:10Dependiendo de la forma, pues pueden tardar un poco más o un poco menos.
04:14Eso sí, cuanto más estrechitos sean, más crujientes quedarán.
04:20Otro truco importante es que si los haces en sartén, no los juntes demasiado para que no se te peguen.
04:26Y ya ves que puedes hasta combinar formas, ponerlos redonditos y también alargados.
04:33Luego, llévalos al bol donde los quieres presentar.
04:36Acuérdate de ponerle papel de cocina o absorbente.
04:39¡Y a disfrutar!
04:46Y ha llegado el momento de la verdad.
04:49Este snack puede competir con las patatas de bolsa.
04:55Habrá que resolver la duda.
05:07Pues tengo que reconocer que está bueno.
05:10Ahora bien.
05:12Para comer todos los días mejor que unas patatas de bolsa.
05:19Eso ya no lo tengo tan claro.
05:22Porque una tonada de bolsa es comprarlas y abrir sin más.
05:26Esto lleva un poco más de tiempo.
05:29Ahora sí, si te ha sobrado arroz, tienes un poco de queso y quieres aprovecharlo.
05:33Pues para eso, sí es una buena opción.
05:39Y ahora te toca a ti.
05:41Espero que me digas.
05:45Si te vas a quedar con los snacks de queso o te vas a quedar con las patatas de bolsa
05:51de toda la vida.
05:53¡Y hoy ya los tengo hechos!
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