00:13اهلا وسهلا بكم جميعا بحلقة حلوة حلقة حلوة بامتياز حلقة حلوة بالقطرة اللي فيها بالجبن العكاية والمحلية بالفطاير بكمان مي
00:26الزهر ومي الورد راح تشوفوا كمان اليوم حلقة بتطوش بتعقد
00:29بتشبه كثير لشعيبيات سميناهون فطاير المحشية اول شغلي بدنا نعمل لحشوة المكسرات كل ثلاثة اكواب من المكسرات بدنا حوالي كوب
00:42ونص من السكر وملعقة كبيرة من مي الزهر وملعقة كبيرة من مي الورد بسرعة انا راح اخد من الكاجو من
00:50الجوز ومن الفستق الحلبي راح افرمون راح اخلطهم مع السكر وشوية مي زهر وشوية مي ورد
01:34جاهزة
01:35مثل ما قلنا العجيني صار جاهزة انا بسميها عجيني بس هي الحشوة المكسرات فينا نستعملها كمان للمعمول طيب المرحلة الثانية
01:46هي القطر انا حطيت اثنين كوب من السكر مع كوب واحد من المي غليوا عن نار صاروا جاهزين نوعا ما
01:55راح ارجع
01:56هولع تحتهم شوية صغيرة هيك حتى بس نحط نحنا نطفي صغيرة من الحامود عصير الحامود شوية صغيرة من مي الزهر
02:05وشوية صغيرة من مي الورد هيك منكون طعمنا
02:09العطر بيغلي حوالها لدقيقة دقيقتين بس ومنطفي عنا جبني جبني عكاوي تشيكي نشتريها واحد اثنين من برشا ثلاثة بدنا كمان
02:25نقعها اربعة بدنا نغسلها خمسة بدنا نعصرها ستة صار جاهزة للحشي رحنا على السوبر ماركت يا شايف شادي واشترينا من
02:37عجينة البقلاوة
02:38نفتحها لعجينة البقلاوة بهالطريقة هيك طلعوا شو حلوي وانتبهوا دايما انه عجينة البقلاوة شغلتها شغلة وهي انه اذا بدكن تمشوا
02:52فيها على البطيء لازم نحط عليها من
02:55او فوطة فيها شوية صغيرة من المي رطبة حتى مي بس معنا كمان وراء البقلاوة يلا يا شايف شادي طلعوا
03:06كيف بعد ورقة اثنين
03:09ثلاثة اربعة خمسة من الست وراء للعشر وراء بس حرام اقل وحرام اكتر هاودي ستة وراء حلوين منشيروا على جنب
03:22منسكر هاودي البقين حتى مي بسوا عنا تطلعوا شو حلوين وفينا كمان نرجع اذا حبيتوا ترجعوا تفرزون فينا كمان لانه
03:31هادي عجينة اوكي لاول مرة واحدة ما في عنا مشكلة وبنجي لهون هيك من قصة
04:01منحطهم بقلب صانية بس قبل نحط شوية سمنة بالصانية
04:05طلعوا حفيف شوية سمنة او زبدة او حتى زيت فينا نحط نحطوا طلعوا شو حلوين راح اجي كمان نحطهم بها
04:17الطريقة هيك كمان هادي هون بها الطريقة والرابعة هون بها الطريقة السمنة على وجه وبدي يقول شغل كتير مهمة انه
04:28قد ما تحطوا سمنة هن بيشربوا السمنة يلي بدونيها
04:33والباقي بيفضل فينا نرجع نستعملها مرتين الفرن مئة وثمانين درجة بدون على القليلة اتنين وعشرين للاربع وعشرين دقيقة
04:50صاروا جاهزين الفطاير صاروا بيعقدوا الفطاير صاروا شقر يلا نجي
05:00اكتير بحب الفطاير انا هيك كمان بالاشطا او نحبهم هيك كمان بي بيجوز الهند بقلبهم بالفواكه اللي بدتكن يعني
05:10لايجوا شو صار هلا بعد ما طلعناهم الى برا نحنا فينا نشيل منهم كل السمنة طلعوا كيف ها لايجوا السمنة
05:19شفتوا السمنة على القطر طلعوا كيف
05:25والاطرات اكيد ننطرهم طيب الردو ومنقدمون بس نحنا ما راح ننطر راح نقدمون بسرعة
05:50مع الفطاير المحشية المشكلة مع ها الدستار الحلو طيب كل يوم اوكي اكيد بنصحكم دايما انه ما ناكل كثير من
06:00الحرويات اللي بتحتوي على كمية كبيرة من السمنة ومن الدهون ومن كمان القطر شكرا كثير للمتابعة شكرا لكل مشاهدين واحباء
06:11الشفشادي لقائي معكم بحلقات جديدة ممتعة حلوة بتعقد وكمان مالحة بعض المرات باي
Comments