00:09احبام جديد اهلا وسهلا بالجميع والبرغ اللي بتفين هي وصفة اليوم مش تقني لكم كتير اكيد وصفات عم تشوفوها بطريقة
00:19حلوة سريعة وممتعة
00:21الطويل بهايدي الوصفة انه بدنا شقف بعقده بجننه من لحمة الغنم منسلقه بطريقة حلوة مع ورق الغار مع القرفة مع
00:35نجوم اليانسون منحط بقلبه كمان من حبوب الهيل اللي بتكون مهم تطلع هالمرأة الحلوة وطعمة اللحمة مثل طعمة اللحمات اللي
00:47انا عم حضرونه اليوم يلي بعقده بجننه
00:50واذا بتكون كمان تشموا الريحة ما في مشكلة ولا اطيب من حيك اوكي عن جد لحمة صارت نوعا ما جاهزة
01:03اكيد انا محضر كل غراضي محضر الحمص المسلوق البرغل الخشن اللي انا ناقعه يعني مغسله مش ناقعه مغسله شوي تعرف
01:13البرغل بيكون فيه كمان من هالالقشل الصغير او الحب السوداء فينا نشيله كمان من قلبه ومحضر كل شيء
01:20لكن صار فيه يبليش يلا يا شفشالي ولعنا تحت كمان هالطنجرة الحلوة يلا على زيت الزيتون مثل العادي وبرجع بعيد
01:30هون بدنا نبعد انه نحط ملح لانه اللحمة موجودة بقلب المرأة والمرأة مالحة
01:38وراح نستعمل المرأة كمان لموضوع او تنكفي كمان طب خطنا رح بلش انا وراح اقول انه عندي من البصل الاشالوت
01:51هالبصل الصغير اللي فينا كمان نستعمله
01:54وفينا نجيب كمان البصل بعدين كمان الصغير هالي كويسات كمان الصغير من البصل متل ما بدكن وعندي بصل ابيض عادي
02:02مقطع الى كمان مكعبات كبيرة انتو عملوا لي بدكني
02:06وعندي كمان من السنوبر اللي بعد شوية قريب ننجح كمان نحمرهم مشان كمان نحطهم على وجه البرغل اللي بتفيه خلونا
02:15نبدأ واحد بصل
02:19وراح نحط كمان هالاشالوت كمان الحلوين والطريقة هيك منحرك مزبوط يحمروا يصير لونهم اصفر يعني بدهم حوالى يا شفشادي ثلاثة
02:34اربع دقائق
02:36بها الوقت خلوني كمان حط شوي صغيري من زيت الزيتون ويلي بيحب منكن يستعمل الزبدة او السمنة البلدية مشان يحمر
02:46السنوبر كمان فينا راح انا هون كمان اولع النار على زيت الزيتون
02:53السنوبر منستعمل حفتين فقط بلبنان لكل لا قد ما بدكن نستعمله بس انا بقول هاي الشغلي لانه السنوبر كثير غالي
03:03عنا بلبنان فمنحط من قل
03:05منه دايما فاليوم راح نكتب اكيد منه تطلعوا كمان كيف هالسنوبرات الحلوين وبروح هلأ منبلش نحط البهارات على البصلات
03:16فلفل اسود ارفي كراوية
03:26لكن فلفل اسود كراوية وارفي كلهم صوي هيك على الزيت مشان يعطونا هالريحة اللي بتعقد اللي بتجني وبعد ذلك يا
03:36شاف شادي هون صار وقتك هلأ شو نعمل ناخد اللحمة من قلب الميات او من قلب المرأة
03:46هاللحمة اللي صار لها اقل شي ساعة عم تغلي ويلا يا شاف
04:00ومنضيف طلعوا شو راح نضيف من الحمص المسلوق حوالي الميتين جرام ومنضيف كوب واحد من البرغل الخشن المغسل كمان سابقا
04:16طلعوا كيف هالبرغل الخشن المغسل
04:20ومنحركم كلهم سوا بها الطريقة هيك
04:24ولكل كوب واحد من البرغل بدو اثنين كوب من المرأة المغلية وانا عندي اليوم قطيب مرأة بالعالم او قطيب بويون
04:37بالعالم راح قطفي تحت سنوبر سارو حلوين حمر
04:40واو متعقدوا متل ما قلت قبل وبرج عبعيد للمرة المليون لكل كوب واحد من البرغل الخشن بدو اثنين كوب من
04:49المرأة المغلية
04:51ليس لمساقعة يعني الثلاثة من هول تعملوا كبية يعني الثلاثة كبية يعني الثلاثة كبية يعني الثلاثة منهم لازم يعملوا كبية
04:59اثنين وهون يا شاف شادي واحد وهون اثنين وثلاثة
05:05يا سلام وبسكر وبقلكم بدكن تنطروا انتم وانا اذا انتم بالبيت وانا بالبيت اقل الشي اقل الشي حوالي
05:27الاربعين دقيقة خمسة وثلاثين دقيقة على نار خفيفة فانا اكيد نطركم وبس ترجعوا لعندي راح نحضر مع بعضنا
05:37صلطة الملفوف مع الدرة الصفرة وعصير الحامض وزيت الزيتون والملح والبهار ونقدم طبق البرغل
05:48بتفين
05:49الفين وتسعة وتسعين الفين ومية يعني الفين ومية ثانية مرء يعني خمسة وثلاثين دقيقة على هالطبخة الحلوة وعها البرغل بتفين
05:58يبيشوا هالريحة الكراوية الطيبة يا شاف شادي
06:02صر جاهس بيعقد خلونا نشوف
06:05اللحم البagu words
06:06اللحم البتعقد مع البصل مع الحمس مع البرغل ولا اشهة من هك
06:12خلونا هلا بسرعة ملفوف احمر
06:16دورة اكيد دورة الصفرة من البقدونس
06:21عندي من عصير الحامض
06:25طلعوا كيف وكمان ملح وهون فلفل لكان هايدي السلطة الطيبة لأكتير بتعشق البرغل بتفين بتعقد رح نقدمه مع بعض لكان
06:41عنا من البقدونيس من الملفوف الأحمر والدرة مع عصوة حامض بتعقد طازة زيت الزيتون يا سلام
06:50وكمان الملح والفلفل يلا يا شرف شادي
07:02وهلأ من روح فنسكب هلأ برغل بتفين
07:23غريحة ولا أطيب
07:28أنا كتير بشكركم برغل بتفين ولا أطيب من هاي وجاع بعيد للمرة المليون مع صلطة الملفوف والدرة واو عملوا وردوا
07:39علي خبركم مضطرب لكم باي
Comments