00:00موسيقى
00:04موسيقى
00:05موسيقى
00:05موسيقى
00:08موسيقى
00:10مرحبا
00:10اليوم راح نعمل اكلة البرياني العراقية
00:13اكلة طيبة و كفير سهلة
00:16لتحضير البرياني نحتاج الى
00:17كوب و نص من الرز
00:19لما نقوع قبل فترة
00:21حبة بطاطا متوسط ضد الحجم
00:23مقطعة الى مكعبات
00:26دجاج مسلوك و مفلش
00:27تقدرون تحطوه عادل مثل ما هو
00:29حسب الرغبة حبة بصل
00:31متوسطة الحجم
00:33مقطعة الى جوانح
00:35جزر مع البازاليا
00:38مع الاذرة مسلوق
00:39و مقطع
00:41نصف كوب زيت
00:43نحتاج لتزيين ايضا
00:45لوز
00:47مع الكشمش و نحتاج ايضا
00:50الى ملعقة بير
00:51من بغارات البرياني
00:52و مكعبين من مرقة دجاج
00:55و ملح حسب الرغبة
00:56و ايضا
00:57رح نحتاج الى كوبين من المي
01:00اللي سارقوا الرز
01:00اول شي
01:02رح نخلي الزيت الى ان يسخن
01:10بس يسخن الزيت
01:11بعدها رح نخلي المي
01:16بغارات البرياني
01:17و هسا بعد ما بلش المي
01:19يفور عدنا
01:20رح نبدأ نخلي بغارات البرياني
01:27بعدها نخلي مرقة الدجاج
01:31و نبدأ نحركهم
01:33بلاء ان
01:35يذوب مرقة الدجاج
01:36كله يذوب
01:41نبدأ نحط
01:45الرز مالتنا
01:47و نحركهم
01:51نتبه لازم تكون عدنا
01:53كمية المي
01:54اعلى بشوية
01:55من كمية الرز
02:03بعد ما نشف المي عدنا تقريبا
02:06رح ننص النار
02:07على الاخر
02:08و نحط الغطع عليها
02:09بس نتبه انه بين فترة و فترة
02:12قلبوها على مود ليلزق
02:14من عندكم من جوا
02:15و هسا نخلي شوية زيت
02:18على مود نقلي هاي المواد اللي عندنا
02:20اول شي رح نبلش نقلي البصل طبعا
02:28نقلي البصل و نقلبه الى ان
02:30يصير لون الذهبي
02:32بعد ما دبل تقريبا
02:34نحط البطاطا معاها
02:36بعد ما قلينا البطاطا والبصل
02:38نضيف لهم الدجاج وياهم
02:47موسيقى
02:50فتحبون
02:51رشد
02:53البهارات البرياني فوقهم
02:56نفس البهارات اللي استعملناها
03:00موسيقى
03:02بعدها نبقى بيفنهم
03:04الجزر
03:07والبزاليا
03:08والإذر اللي عندنا
03:10طبعا مسلوقها هاي قبل
03:12موسيقى
03:14شفناهم الشون نقللوا كلهم مع بعض
03:16نشيلهم من الزيت
03:21موسيقى
03:22موسيقى
03:23موسيقى
03:23بعد ما استوى عدنا البرياني
03:25نقلبه مرة هيك
03:27ونطفي عليه النار
03:29نبدأ نقلي اللوز اللي عندنا
03:34موسيقى
03:35موسيقى
03:40موسيقى
03:41موسيقى
03:43ونخليه أيضا
03:45موسيقى
03:47موسيقى
03:48بعد ما اكتمل عدنا كل شي
03:51نحط هاي خلطة فوق الفرياني
03:54نبدأ نقلبها شوي
03:59موسيقى
04:00موسيقى
04:01موسيقى
04:02موسيقى
04:03موسيقى
04:10موسيقى
04:13موسيقى
04:14موسيقى
04:18موسيقى
04:24موسيقى
04:25موسيقى
04:25موسيقى
04:26موسيقى
04:26موسيقى
04:29موسيقى
04:30موسيقى
04:30موسيقى
04:32موسيقى
04:32موسيقى
04:32شكرا
Comments