00:07هنحضر الجيج الكنتون على الطريقة الصينية
00:09إذا كنتم محتارين كيف تحضروا وصفات بصدور الجيج
00:13جربوا هاي الطريقة كتير حتحبوها
00:15أول شي بدي قطع صدور الجيج لمكعبات
00:18هلأ قبل تبن للجيج وضيف عليه أرمى شيء
00:21وقت اللي بينقله
00:22اللي رح أعمله
00:23هنحطه في حين
00:24حضيف بابريكا
00:25البابريكا حضيف طعمي كتير طيبة على الجيج
00:29نكهة زكية كتير
00:30حضيف كمان فلفل أسود
00:36وأخيرا حضيف رشة الملح
00:38هلأ حأخلط
00:40لطحين مع مكونات اللي ضفت عليه
00:45مذكرين التجاجات اللي قطعتن
00:47هلأ بدي حطن بالطحين وغلفن بالكامل
00:57حطينا الزيت يسخون
00:58وبهالأسناء رح قطع الفضار
01:00البصل لازم يتقطع مربعات كبيرة
01:02لأنه بديتبل بسرعة على الأرض
01:04منقطع الجزر دوائر رقيقة
01:07الجزر ما فينا كثير نسمكو نتبتا للبصل
01:09والفلايفي اللي نحنا عم نقطعهم
01:11لأن بيصير بياخد وقت أكتر على النار
01:13وبالتالي بيطلع منه مستوي
01:15الفلايفي الحمرة من قطعها مربعات
01:17قريب إياسة لإياس البصل اللي قطعناه
01:19لأنه كمان بياخد وقت عم نفسه
01:22خلصنا تقصيع الخضار
01:24وهلأ صار وقت نقلل الجيج
01:28نقلل الجيج ونرفع على النار
01:30كثير ضروري أنه نحط الجيج
01:32على ورق محارم أو ورق المطبخ
01:34قبل ما نرجع نضيفه على الوصفة
01:36لحتى نتخلص من أكتر عدد ممكن
01:38من الزيت اللي تشبع فيه
01:39هلأ منقلة تدريجياً البصل والجزر والفلايفلي
01:43وحقرجع نضيفه عليهم للجيج
01:48هلأ عندي الخضرة مع للجيج
01:50عم يتقلل مع بعضهم على النار
01:52بهالأسناء رح حضر أنا التتبيلة
01:54معلقتين كبار سويا سوس
01:56معلقة خلص صغيرة
01:57معلقتين كاتشاف كبار
02:00معلقة سكر كبيرة
02:01حخلطهم مع بعضهم
02:03معلقة كبيرة نشا بكثير تكوب ماي حدوبهم
02:08التتبيلة عبارة عن نكهات متعددة
02:10أصلاً ما عم ندمجهم مع بعضها
02:12عم تعطيني نكهة واحدة رائعة
02:14النشا اللي دوبتوا مع الماي
02:16رح تضيفوا على السوس اللي حضرتها
02:18ونزلهم كلهم على الخضرة والجيج
02:20اللي عم يتقلوا معي عن نار
02:25كنت دوقوا
02:26أنا ببي دوق
02:41أصلاً
02:42صدقوني
02:44طعمت طعمت كلها هيك مع بعضها بس كلها متجنسة
02:48فيكم تستعملوا جيج
02:50فيكم تستعملوا ربيان
02:52فيكم تستعملوا لحمة
02:53وثلاث أصناف بتحضرون بنفس الطريقة
02:56أنا حروحكك في أكل
02:58باي
Comments