00:25مرحبا عزيزان المشاهدين
00:28رح تحضركم اليوم حساء جاري الجزاء
00:30لتحضير هذا الحساء رح نحتاج إلى
00:33350 جرام من لحم العجل مقطع إلى مكعبات صغيرة
00:37أيضا رح نحتاج إلى
00:38نصف كوب من الحمص المسلوق
00:40نصف كوب من الفريقا
00:42حبتين من البندورة والطماطا
00:44حبة من البصل
00:45ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم
00:48نصف كوب من الكزبرة المقطعة بشكل ناعم
00:51أيضا رح نحتاج إلى
00:52ربع كوب من زيت الزيتون
00:54ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:56ملعقة صغيرة من الملح
00:58وأيضا نصف ملعقة من الكمون
01:00رح نحتاج إلى كوبين ونص من الماء
01:02رح نبدأ والمرحول يكون
01:04تقطيع البصل رح نقطعهم على شكل
01:06سلايسات رفيعة
01:11ثم رح نبدأ
01:12تقطيع الطماطا
01:13رح نقطعهم على شكل مكعبات
01:21بعدها رح نبدأ بتحضير الحساء
01:26أول شي رح نحمل الزيت
01:30بعد انسخن الزيت رح نضيف اللحم اللي عندنا
01:34قلب اللحم مع الزيت
01:36حتى يتغير لون اللحم شوية
01:39من بعدها رح نضيف عليه البصل
01:48نقلبه مع اللحم
01:51ونتركه لفترة حتى ينضج
01:52رح نضيف معجون الطماطا
01:57ونقلبه معاهم
02:02بعدها رح نضيف
02:03كمية الحمص اللي عندنا
02:07وإضا الكزبرة
02:12نقلبهم مع بعض
02:13بعض الشكل
02:16بعدها رح نبدأ نضيف
02:17الملح والتواضل
02:26نقلبهم مع بعض
02:33رح نضيف له من نصف كوب من الماء
02:37رح نتركه حتى ينضج اللحم لمدة 15 دقيقة على النار
02:44بعد ان نضج عندنا اللحم رح نضيف
02:46الفريكة اللي عندنا
02:50ثم نضيف الطماطا المقطعة
02:52نضيف الكمية المتبقية من الماء
02:57ونتظر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الافريكة
03:00ومن ثم تقدم هي ساخنة
03:02صحتين والفعال
Comments