00:09موسيقى
00:12موسيقى
00:23موسيقى
00:29مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:31اليوم سنحضر لكم خبز الباي
00:33للتحضير هذا الحالة سنحتاج إلى
00:35100 جرام من المسكويت العادي
00:37كوب من اللوز المطحون
00:383-4 كوب من السكر
00:403 بيضات
00:41180 جرام من الزبدة
00:433 ملاعقة كبيرة من الطحين
00:45ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
00:47ملعقة صغيرة من البانيلا
00:49ملعقة كبيرة من برج ليمون الحامض
00:51لتحضير القطر أو الشيرة راح نحتاج إلى
00:533-4 كوب من الماء
00:55كوب من السكر
00:56ملعقة كبيرة من عسير ليمون الحامض
00:59ملعقة كبيرة من ماء الورد
01:00وأيضا 3 حبات من الهيل
01:02أول مرحلة راح نبدأ بهرس البسكويت اللي عندنا
01:14ثم بالخلط الكهربائي راح نضيف البيضة اللي عندنا
01:17والسكر والفانيلا وبرش الليمون
01:19ونخلطهم مع بعض
01:37من ثم راح نضيف عليهم
01:39الزبدة اللي عندنا
01:40مع الطحين واللوز
01:42وأيضا بسكويت المطحون والخميرة
01:44نرجع نخلطهم من جديد
01:59بعد امتهينا من عمل الخليط
02:01أخذنا قالب الفرن
02:02ذهناها بالزبدة
02:03وأيضا نضعنا عليه القليل من الطحين
02:05ورح نبدأ نفرغ بالخليط
02:07ثم ندخله على فرن يكون محمى
02:09مسبقا على درجة حرارة 120 ميوية
02:11راح نترك القالب بالفرن من 20 إلى 25 دقيقة
02:19في هذا الوقت
02:20راح نبدأ بعمل قطر أو الشيرة
02:22راح نضيف الماء اللي عندنا
02:23مع السكر وحبات الهيل
02:24وننتظر إلى أن يذوب السكر
02:26بعدها راح نضيف عليهم
02:28عصير للمون حامض وماء الورد
02:29ونتركهم على النار
02:31إلى أن تشكل عندنا قطر
02:32متوسط الكثافة
02:52بعدها نكتمل عندنا القطر
02:54راح ننتظر إلى أن يطلع الخبز من الفرن
02:56ثم نرش عليه القطر اللي عندنا
02:58ونقطع بالشكل اللي أنتو تحبوه
03:00يزين صحتين وعليف عافية
03:30ترجمة نانسي قنقر
03:32ترجمة نانسي قنقر
Comments