00:00El café ha sido durante décadas el sustento de cientos de familias cartaginesas,
00:05pero hoy en el tablón de El Huarco esta tradición se vuelve parte de la identidad de este pueblo.
00:10Cerca de 200 productores locales que dependen directamente de la actividad cafetalera
00:15lanzaron en conjunto la primera marca colectiva de café de Costa Rica.
00:19Más de 800 personas nos han apoyado y han dicho sí a la marca colectiva del café del tablón.
00:26Este es el regalo que nuestra comunidad se merece y de esta forma hemos abierto también la galería de 100
00:34años de historia
00:35que hace honor a esta marca colectiva que trasciende y trascenderá fronteras.
00:41Según los impulsores del proyecto, esta marca representa mucho más que un distintivo comercial.
00:46También es una herramienta para proteger el origen del café de tablón y diferenciarlo en mercados cada vez más competitivos.
00:54El café del tablón se caracteriza por su acidez, cuerpos finos, elegantes, aromas frutales, florales,
01:04que lo hacen distinto de otros cafés a nivel de los siete zonas productoras del país que tiene tablón.
01:12Hoy sumamos historia. Hoy el café del tablón marca un hito también para el país.
01:19Para muchos vecinos este lanzamiento también simboliza un homenaje a las familias fundadoras que hace casi 100 años
01:25iniciaron los primeros cultivos en la zona.
01:28Son 100 años de historia que queremos compartir con ustedes y que hoy por hoy nadie ha conocido.
01:37Y por eso queremos invitarlos para que pasen adelante y vean esta galería de fotos
01:42que son un manjar para nuestros ojos, un deleite para nuestro paladar, porque esto que está aquí, esto es café
01:53de especialidad.
01:54Son generaciones haciendo posible esto, café de especialidad.
01:59El tablón produce anualmente más de 45 mil fanegas de café, lo que equivale aproximadamente a un millón de cajuelas
02:07en fruta
02:07y cerca de dos millones de kilos de café tostado y molido, suficientes para preparar alrededor de 150 millones de
02:15tazas.
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