00:00Su aroma inconfundible y su sabor han conquistado al mundo entero.
00:03No importa el país, la cultura o la generación, el café siempre está presente.
00:09Pero detrás de cada sorbo de café soluble hay meses de trabajo, tradición y pasión
00:14de quienes mantienen esta viva herencia del sabor mexicano.
00:18El proceso incluye muchas manos.
00:22Empieza en el campo con el productor.
00:24Ahí se cosecha el café.
00:26El café tiene que estar en cereza, rojo.
00:29De ahí se va a una transformación, lo llamamos trilla.
00:33Entonces, dependiendo, hay muchos tipos de proceso.
00:35El café, que lo llamamos verde, cuando ya no tiene el fruto, viaja a nuestras fábricas.
00:42Imagínense una fábrica de café como una gran cafetera.
00:45Lo que hacemos es que llegue el café, lo tostamos a grandes cantidades, lo molemos y lo extraemos.
00:52Eso es lo que pasa en una fábrica de café soluble.
00:54Y al final, ese extracto se seca y se convierte en el Nescafé clásico, por ejemplo, de todos los días.
01:03Además de acompañarnos en los momentos más importantes del día, también puede aportar varios beneficios a la salud.
01:10El tomar café tiene muchos.
01:12Uno es una bebida que tiene solo un ingrediente, que es el café.
01:16No hay otra adición en el proceso.
01:19Es muy rico en antioxidantes, fomenta la atención.
01:24Y además, para aquellos que puedan ser sensibles a la cafeína, también existen productos descafeinados, pues lo puede disfrutar.
01:31En este mes del café, tu toque personal es la clave.
01:34Hazlo a tu gusto y disfruta el sabor que te define.
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