🍴 Pesadelo na Cozinha Portugal - Temporada 1 - BECO
Acompanhe o Chef Ljubomir Stanisic no primeiro episódio da versão portuguesa de Pesadelo na Cozinha.
Com muito tempero, emoção e conflitos, ele enfrenta a dura realidade de um restaurante à beira do colapso e tenta transformá-lo numa referência de sucesso.
👉 Prepara-te para muita tensão, reviravoltas e lições sobre o mundo da restauração.
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#PesadeloNaCozinha #Portugal #Brasil #Cozinha #Chef #Restaurante #RealityShow #Gastronomia #PrimeiraTemporada #episódio1 #PesadeloNaCozinha #PesadeloNaCozinhaPortugal #PesadeloNaCozinhaBrasil #Cozinha #Chef #ChefLjubomir #Restaurantes #Restaurante #Culinária #Gastronomia #Comida #CozinhaPortuguesa #CozinhaBrasileira #RealityShow #CauchemarEnCuisine
#RestaurantEnCrise
#ChefEnColere #KeukenNachtmerrie
#RestaurantProblemen
#ChefBoos
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#ChefWuetend
#SchweizerRestaurant
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Categoria
😹
DivertimentoTranscrição
00:00:19A CIDADE NO BRASIL
00:00:30O que é que eu faço? Vou abaixar a calcinha outra vez.
00:00:33Um espaço com clientes, mas que não fatura o suficiente.
00:00:36Mais de seis meses de morcer.
00:00:38O centro de sabor não tem nada.
00:00:39Não comendo ninguém, nem voltaria cá.
00:00:41Não me sentava para comer, nem se me pagasse o almoço.
00:00:44Um staff desorganizado e desesperado por mudança.
00:00:48Gostava de ver isto diferente. Isto é muita brincadeira.
00:00:52Se a gente a trabalhar não era para lhe salva.
00:00:53Um proprietário que põe tudo em risco.
00:00:56Foi enganado.
00:00:57Não venha a dizer mais nada, que salva matando.
00:00:58Calma.
00:00:59Esta coisa com a minha cara.
00:01:00Que eu pego mal.
00:01:01Primeira razão que não tenho clientes.
00:01:03Não é deste tudo? Eu é que sou estúpida.
00:01:05Vira-me gacete.
00:01:06Eu quero ajudar uma pessoa que me venha para me ajudar.
00:01:08Não é para me lixar também.
00:01:10Ok.
00:01:10Temos um problema então.
00:01:11Não dá problema.
00:01:13Hoje tudo pode acontecer.
00:01:15Estará o beco condenado?
00:01:17Não estranhei tudo.
00:01:27É na Amora com Santo Sechal que encontramos o beco.
00:01:30Um restaurante que existe há muitos anos na família do proprietário.
00:01:34Rui está à frente do restaurante desde a morte do pai e não sabe como ultrapassar as dificuldades por que
00:01:39passa atualmente.
00:01:40Por isso decidiu pedir ajuda.
00:01:42Esta casa era uma barcearia e peixaria dos meus avós em que o meu avô vendia com uma carrinha peixe
00:01:49porta a porta e a minha avó tinha aqui este estabelecimentozinho e moravam por trás.
00:01:53Entretanto os meus pais compraram o solucionamento à minha avó e começaram a fazer-o pronto a comer.
00:01:58Nem era restaurante.
00:01:59Começou a crescer e a barcearia a diminuir.
00:02:03Então fomos empolhendo até que acabámos com a barcearia.
00:02:05E ficou tudo restaurante.
00:02:07Tivemos montes de clientes, trabalhámos sempre muito bem.
00:02:10Entretanto este ano infelizmente o meu pai faleceu e agora estou eu a gerir tudo como uma herança.
00:02:19Os tempos de hoje já não são como antigamente.
00:02:22E há muito mais dificuldades.
00:02:29A nossa comida tentamos ser a nossa comida portuguesa típica.
00:02:33Temos todos os dias uns pratinhos feitos e depois temos aqueles pratinhos que há sempre.
00:02:37E depois é o peixe grelhado que as pessoas vêm aí a montra e escolhem o peixinho e é este
00:02:43e o pão a assar.
00:02:51Eu trabalhava no mercado da Bastoa no Pregal.
00:02:53E o senhor Zé ia lá muitas vezes à fruta.
00:02:56E ele dizia, ah, qualquer dia vais trabalhar para mim.
00:02:58Vim cá um sábado e na segunda-feira comecei a trabalhar.
00:03:00Pronto, foi até hoje.
00:03:02Quando vim para aqui eu não sabia fazer nada.
00:03:04Sabia tirar o café, não sabia nada.
00:03:06Tudo o que eu aprendi foi aqui.
00:03:07Eu geralmente estou nas mesas e o que é preciso fazer, faz.
00:03:11A Belinha já está cá há mais de 20 anos e é que percebe mais disto, não tenho dúvida.
00:03:16Tem pregado, linguado, tem boa garopa.
00:03:19Está sempre cheio de peixe.
00:03:21Adoradinha.
00:03:29Trabalho no restaurante do Beco há 13 anos.
00:03:32Sou assadora de grelhados.
00:03:33De manhã arranjo o peixe, lavo as salas e hora do almoço vou grelhar o peixe.
00:03:38Antigamente tínhamos muito mais trabalho e agora não, não é?
00:03:43Nem sei explicar.
00:03:45Tudo diferente.
00:03:46Em todos os aspectos.
00:03:56Trabalho na restauração há 30 anos.
00:03:59Sou cozinheira no Beco há 3 anos.
00:04:02Foi o primeiro restaurante que eu conheci a trabalhar.
00:04:06Mas como eu tinha noção do que é uma cozinha, afeiçoei-me ao restaurante.
00:04:11A Lourdes cozinha muito bem, gosto muito da cozinha dela, tem uma boa mão.
00:04:16Com tanta coisa tinha que se escolher logo isto também.
00:04:20É uma de carapaça e uma de choco.
00:04:24Trabalho neste restaurante há 4 anos.
00:04:28Sou empregada, de mesa.
00:04:30Também tomo um bocadinho conta delas.
00:04:32Porque eu sou a mulher do patrão.
00:04:35Não somos casados, mas estamos juntos há 10 anos.
00:04:38Falta só assinar o papel.
00:04:48Ouça, elas todas juntas.
00:04:50É agora.
00:04:51Eu disse à Vânia que não queria isto aqui.
00:04:53Há sempre um desatino ao outro, que é normal, entre colegas.
00:04:57Mas depois fala-se e acaba por ficar tudo bem.
00:04:59Como é que está o peixe?
00:05:00Está a sair?
00:05:01Está tudo?
00:05:02Porque eu vou preparar isto.
00:05:04Oh Vânia, adora adaptar quase.
00:05:06Quer que eu se faça o resto da comida?
00:05:07Não, Mélia, eu nem sequer virei.
00:05:11Ela ainda nem virou a dourada, Lourdes.
00:05:13Então, como é que vai começar?
00:05:15Onde há muitas mulheres juntas, já sabe.
00:05:21Ai, eu rio um bocado mal.
00:05:24Elas são capazes de considerar o patrão um bocadinho de balda.
00:05:26Esse dia-me do sério, Jesus.
00:05:29Mal não sou.
00:05:29Elas fazem o que querem de mim, portanto, mal não deve ser.
00:05:33Tinha que se mexer mais e acordar para a vida.
00:05:38Coitado.
00:05:38É pá, é preciso isto, tio.
00:05:40É pá, isso é a mãe que lhe trago.
00:05:42Tem que ter mais energia para trabalhar.
00:05:48Está tudo a andar.
00:05:50Tenho que descansar um bocadinho, senão eu dormi só na outra.
00:05:54Não tenho paciência para aquilo.
00:05:55Rui queixa-se da desorganização desta casa e não é capaz de se impor.
00:06:00Para ele está sempre tudo bem.
00:06:02Pronto, isto é uma família.
00:06:06Os problemas no Beco são muitos e todos se queixam.
00:06:10Mas não sabem como resolvê-los.
00:06:12Já teve melhores dias.
00:06:14Eu, quando comecei a trabalhar cá, tínhamos muito mais clientes do que agora.
00:06:18Temos dias que reservimos seis refeições
00:06:21e temos outros dias que podemos chegar até às 40, por exemplo.
00:06:26Gostava que a gente tivesse mais clientes.
00:06:29Porque se não tivéssemos clientes, também não entra.
00:06:31Há desorganização.
00:06:33Pois não há muito método de trabalho.
00:06:36Ah, Bela?
00:06:37Sim?
00:06:37Este bicho é com ovo?
00:06:39Batata frita e arroz.
00:06:41Hã?
00:06:43Batata frita e arroz.
00:06:49Pera, pera, só me...
00:06:51Bela, trouxe as secretas.
00:06:53Não.
00:06:54É de Ávila, nem pediu lá, nem mosca.
00:06:55Está bem.
00:06:56Vai lá, Vani.
00:06:58A desorganização é muita e as idas ao supermercado constantes.
00:07:06O Vani diz.
00:07:07Olha, assim estão congelados.
00:07:09Leve, não leve.
00:07:10É melhor ou não?
00:07:11Está bem, vá até já.
00:07:13Vá até já.
00:07:14Traga um cachinho seco ou fresco.
00:07:15Sandra?
00:07:23Ali dentro é que é confusão.
00:07:25Porque aqui para fora nós tentamos não transmitir aos clientes a confusão, não é?
00:07:31Tia, há alheira?
00:07:34Lá.
00:07:34Então, um vez dos secretos, há alheira.
00:07:38Ou há limão.
00:07:40Bela, o limão.
00:07:42Eu já disse de um avião.
00:07:43E agora?
00:07:52Por exemplo, vamos buscar um pacote de arroz.
00:07:54Daqui nada vamos lá porque se esqueceram de outra coisa.
00:07:57Vou lá agora, trago uma coisa.
00:07:58Vou lá depois, outra.
00:08:00Se tira-me-lhe.
00:08:07Quero uma sancinha, quero uma dourada escalada.
00:08:14E é o choco.
00:08:15O choco frito.
00:08:19É assim, este já não é bem uma dose, Bela.
00:08:22Ó Vani, eu não vou dar meia dose às pessoas.
00:08:25Pronto, é assim, então tem...
00:08:26Eu não sabia que eu não vi.
00:08:27Eu não fui eu que o fui buscar.
00:08:33Sandra, é assim, eu não fui eu que fui buscar o último choco.
00:08:35Aquilo não é uma dose, porque eu lá tenho.
00:08:38Nem chega bem já a meia.
00:08:39Mas não há mais...
00:08:41Nada, não tenho nada.
00:08:42Eu vi um choco que há, não chega a uma dose.
00:08:45A meia.
00:08:46A meia.
00:08:47Quero ver outra coisa?
00:08:51O bife de vaca a portuguesa tem que ser sempre o bolo a batata frito.
00:08:57Ah, um bife de vaca a portuguesa.
00:09:03O que é que eu pedi mais aqui, Pia?
00:09:05Diz-te uma alheira, uma francia para a Sónia.
00:09:10Um bife à francesa, aquilo que não tem molho e o bife está lá na rua.
00:09:15Oh, Lourdes, está aqui o bife à francesa?
00:09:18Não é à francesa, é à portuguesa.
00:09:20Ah, é à portuguesa?
00:09:21Olha ainda por cima.
00:09:24Mas eu disse à portuguesa.
00:09:27Tu dizes à francesa.
00:09:29Não, não, tia.
00:09:30Eu disse à portuguesa.
00:09:31Eu percebi.
00:09:31Um bife de vaca a portuguesa.
00:09:38Não se deve de andar a correr de um lado para o outro quando serve.
00:09:42Calma.
00:09:43E a pessoa andar a correr dá muito mau aspecto.
00:09:49Dentro daquilo que eu me esforço a fazer os pratos e ver, às vezes, poucos clientes, eu fico triste.
00:09:57Penso, será que eu estou errada?
00:10:00Será que eu não sei fazer?
00:10:02A pessoa fica com dúvidas, não é?
00:10:07Não comendo a ninguém, né?
00:10:09Voltaria cá, não volto cá.
00:10:10Comida não tem qualidade nenhuma.
00:10:12Não gosto.
00:10:13Quando as pessoas vão servir à mesa,
00:10:16perguntar, porquê que o senhor não comeu?
00:10:18Oh, senhora, não estava bom.
00:10:21Mas não é o cliente a balar,
00:10:23olha, não comeu, não comece.
00:10:26Não.
00:10:26Temos que saber porquê que o cliente não comeu.
00:10:32A situação económica de Rui não é famosa.
00:10:35E se nada mudar, o restaurante está em risco.
00:10:38O meu primeiro objetivo é os ordenados delas.
00:10:42Prefiro eu não ter dinheiro para eu gastar
00:10:43do que dizer às pessoas,
00:10:46não tenho dinheiro agora para te dar, ou isto não.
00:10:49E muitas vezes peço a ajudar a minha mãe,
00:10:50para consultar, quando não tem,
00:10:52mãe, empresta-me.
00:10:53Ela é como ajudar a pagar a renda da casa,
00:10:55e essas coisas, os meses que eu não consigo tirar,
00:10:57e é para mim.
00:10:58Sinto-me preocupada, nervosa,
00:11:01e pensar no dia da manhã.
00:11:02E isto,
00:11:05o que é que iremos fazer depois?
00:11:10Espero que isto ande para a frente,
00:11:12que é o meu gosto,
00:11:14e lutar por isto.
00:11:17Não sei o futuro do restaurante,
00:11:19mas já estou aqui um bocadinho saturado.
00:11:30Começa mais um dia de trabalho no Beco.
00:11:32Há que preparar tudo
00:11:33para a chegada do chefe Oamir.
00:11:43Estamos na Freguesia da Amora,
00:11:44concelho de Seixal,
00:11:46e eu vou para a cura de um restaurante chamado Beco.
00:11:59Aluga-se, anexo,
00:12:00dois quartos, sala, cozinha, casa de banho.
00:12:03Aluga-se, quarto,
00:12:04robal com zemejos.
00:12:07Salgadinhos caseiros,
00:12:08croquetes, salmão de linha, carne,
00:12:10rolinhos, queijos e fiambra.
00:12:13Francesinha, a moda de porto,
00:12:15se não gostar, não paga.
00:12:17Acho que já encontrei-vos estranho.
00:12:22Vem lá.
00:12:25Lá fora, com o aspecto de um detalhe,
00:12:27cá dentro, é uma peixaria.
00:12:29Bom dia.
00:12:30Bom dia.
00:12:30Tudo bem, senhora?
00:12:31Rui.
00:12:32Rui, sou o Luba-Miro.
00:12:33Gostava de almoçar, era possível?
00:12:34Sim, senhor.
00:12:35Quero um peixinho grelhado,
00:12:36quero um fer-carvo.
00:12:37Não sei, gostava de me sentar diremente
00:12:38e depois os coisas pareceram.
00:12:40Agora, me sentar,
00:12:40o que quiserem.
00:12:41Obrigado.
00:12:41Esteja à vontade.
00:12:42Eu achei-o muito mais novo
00:12:44do que o que eu pensava,
00:12:45muito bem parecido
00:12:46e foi simpático.
00:12:48A nossa, um listazinho.
00:12:50É assim?
00:12:51É.
00:12:52Posso também assim, Rui?
00:12:54Isto faz parte?
00:12:55São dizeres de...
00:12:56Já estão aqui há uns bons anos
00:12:57do meu falecido pai
00:12:59e as pessoas gostam de ler
00:13:00e a gente nunca mexeu.
00:13:02Pronto.
00:13:02Ok.
00:13:03Vou servir o chefe
00:13:04e sinto-me mais nervosa.
00:13:07Estes pratinhos de cima estão prontos,
00:13:09os outros é o tempo de fazer,
00:13:10tem muito peixinho.
00:13:12Entradas, o que é que tem?
00:13:13Entradas, a gente chegou a pôr
00:13:14um bocadinho de uma farinheirazinha,
00:13:16um bocadinho de chouriço,
00:13:17conforme temos,
00:13:19e às vezes damos um bocadinho
00:13:20do que a pessoa não vai comer,
00:13:22se for comer corvina,
00:13:23sou capaz de dar um bocadinho de polvo.
00:13:24Não tem pimenta das entradas?
00:13:26Ah, assim, não?
00:13:27Não, não.
00:13:27Não, que as pessoas vêm
00:13:28para comer muito rápido.
00:13:30Mas eu gostava de provar
00:13:30umas entradas que faz,
00:13:32essa farinheira,
00:13:33alguma coisa,
00:13:34pouca quantidade,
00:13:35que eu vou provar muitos pratos,
00:13:36Rui, gostava de conhecer,
00:13:37para perceber o que se passa.
00:13:38Rui, é dono?
00:13:39Sou, neste momento sou.
00:13:41Tem muito mais coisas
00:13:42numa outra tradução aqui.
00:13:43Pois, este aqui é os pratos
00:13:44que temos praticamente todos os dias,
00:13:45excepto aqueles que são os do dia.
00:13:47E ali o peixinho,
00:13:48a pessoa vê, escolhe,
00:13:50vai assar como quer
00:13:51e vai para o remédio.
00:13:53Ok.
00:13:53Vou pedir, pode ser meias doze,
00:13:54muito pouco.
00:13:55Sim.
00:13:55Por exemplo, raia, frita,
00:13:56só sabor,
00:13:58dois carapauzinhos.
00:13:59Dá para ser grelhado?
00:14:00Dá.
00:14:00Ótimo.
00:14:01Queria peixe grelhado.
00:14:01Carvão.
00:14:02Ótimo.
00:14:03E depois escolho as carnes também.
00:14:05Então vamos lá.
00:14:06Deve ser apesar,
00:14:06dar algum trabalho,
00:14:08mas, meninas,
00:14:10um bocadinho de raia frita
00:14:13e dois carapauzinhos grelhados.
00:14:15Do lado, de fruta na montra,
00:14:19num frigorífico com azulejos,
00:14:21não é comida ativa,
00:14:22friozamente nada,
00:14:23é mesmo um balachão.
00:14:25Vendo fruta e vegetais.
00:14:26Do outro lado,
00:14:27uma montra de peixe
00:14:28que pareceu uma peixaria.
00:14:30Um bocadinho de farinheira.
00:14:32Farinheira frita.
00:14:33Ai, não sei se temos farinheira.
00:14:37Faz uns entradinhos.
00:14:38Tens aí o polvo para fazer uma sozinha.
00:14:39Ai, não sei a minha cofre.
00:14:41Está bem.
00:14:41Mas tu pões a mesa?
00:14:42Eu põe.
00:14:44Um melão rico de vitamina,
00:14:48aconselhado em casos de doenças de coxiga.
00:14:51O que é que dava para se fazer com nota de 100 escudos?
00:14:54O restaurante parece-me um café.
00:14:57Daqueles do bairro, o que é?
00:14:59E o meu está feio.
00:15:01O miminho, enquanto espera.
00:15:05Obrigado.
00:15:05Isto geralmente a gente não põe na conta.
00:15:06É o miminho para o cliente,
00:15:08que é para ir entretenendo,
00:15:09enquanto está à espera que o peixe acaba de agregado.
00:15:11Este tomate aqui à volta.
00:15:13É, só para ir para o efeito,
00:15:14não fica ao pratinho mais.
00:15:16Autêntica estrela de mar.
00:15:25Estava a picos.
00:15:27Ainda tanta picos que tens.
00:15:29Uma salada de polvo feita de picos de polvo.
00:15:32Se só achava,
00:15:33boa tarde.
00:15:34Boa tarde.
00:15:35Queria-lhe pedir um pouco de corvina.
00:15:37Podia ser tudo doce pequenas.
00:15:38Depois quero um pouco de alheira.
00:15:40Sim.
00:15:40Depois quero terafes de bacalhau com amigas.
00:15:42Sim.
00:15:43Ou um bocadinho.
00:15:43Depois quero uma francinha.
00:15:44Não sei se há caras de bacalhau.
00:15:47Tem que ir para o Otávio.
00:15:48Perfeito.
00:15:49Depois quero uma francesinha.
00:15:50Vim de fogo portuguesa.
00:15:52Eu vou...
00:15:53Está bom?
00:15:53Ah, ok.
00:15:54Olha.
00:15:57O Rui, vai cá.
00:15:59Ele quer provar um bocadinho de cada doses pequenas.
00:16:03Ele quer...
00:16:05Corvina...
00:16:06Corvina assada.
00:16:09Sim.
00:16:10Depois quer provar a alheira.
00:16:13Depois quer francesinha.
00:16:17E depois quer o bife à portuguesa.
00:16:20Oh, este é um ganeste algum.
00:16:22Só que ele diz que quer doses pequenininhas.
00:16:25Então pronto.
00:16:26Faz já aí.
00:16:27Ora, tem aqui já os seus carapauzinhos.
00:16:30Galhados.
00:16:31Ótimo.
00:16:31Galhados.
00:16:35Esta.
00:16:38E...
00:16:39Rui, leva isto para a mesa.
00:16:43Colação de talheres.
00:16:45Ananã.
00:16:49Mas, tia, eu acho melhor tu fazeres os pratos normalmente.
00:16:53O senhor quer provar um bocadinho.
00:16:55Tu tens que levar para a feita em miniaturas.
00:16:58Já a francesinha vai ser pequena.
00:17:01Bem grelhado o peixe.
00:17:05Ora, tem aqui a raia.
00:17:09Depois tem o cabo.
00:17:11Bem grelhado.
00:17:12Não tenho nem mesmo rigorosamente nada.
00:17:15Está úmido por dentro.
00:17:16Não está nada seco.
00:17:17É como eu gosto de comer-lo.
00:17:20Os pais chamam lá as coisas para o chefe.
00:17:22Depois não posso ficar à espera.
00:17:24Rui.
00:17:24Ele está a comer os carapauzos, não está?
00:17:29A raia frita.
00:17:32Sem tempero nenhum, não tem sal.
00:17:44Ora, então, com licença...
00:17:47Muito obrigado.
00:17:48Fizemos uma meia só.
00:17:50Porque eu era muito...
00:17:51Com tudo meia, foi para conseguir provar.
00:17:54Outra vez, molhinho, que é um espetáculo.
00:17:57É o gosto.
00:18:01Isto é para o senhor.
00:18:02Falta aí marudel de limão em cima.
00:18:05Aqui.
00:18:08Corvina, a delícia.
00:18:10Muito obrigado.
00:18:13Vai brincar, Conigo.
00:18:16É uma corvina com ananás.
00:18:21O pote por aqui em cima, se preocupa.
00:18:23Obrigado.
00:18:24Este é o bifo portuguesa.
00:18:27As caras comigas.
00:18:29Ótimo.
00:18:30Era isso mesmo que eu queria.
00:18:31Não quero mais nada.
00:18:33Não quero mais nada.
00:18:33Talvez vou querer mais algum prato.
00:18:35É?
00:18:36Obrigado.
00:18:40O gajo é doido.
00:18:41Vai comer tudo.
00:18:44E também bom, tia.
00:18:46Tá, tá.
00:18:46Tá, tá é uma corneta.
00:18:48Tá, tá, tá, tá.
00:18:53Mas, despeço lá as coisas dele.
00:18:56Vai já sair o uso de poder dele.
00:19:05Ananás.
00:19:06Tem sabor de ananás de lata.
00:19:08O peixe perdeu a graça toda.
00:19:09Eu adoro corvina.
00:19:10Mas o ananás deixa-me um gênio.
00:19:16Sandra, quer isto com o quê?
00:19:18A alheira.
00:19:18Com ovo, não.
00:19:20Já foi.
00:19:21Com batata frita, só assim.
00:19:24É como se costuma fazer.
00:19:27Vai batata frita, vai o ovo de cada vez.
00:19:30Migas, migas, bem noção.
00:19:33Aliás, é uma sorda.
00:19:34Não é uma minha.
00:19:37Azeite apartazana.
00:19:48Incrivelmente seco.
00:19:49Fica.
00:19:51Alheirazinha.
00:19:52Ó.
00:19:52E ananás?
00:19:53É ananás de lata.
00:19:55Sobre a lata nada.
00:19:56É.
00:19:57Pode levar isto.
00:19:57Não gostei disso nada.
00:19:58Não.
00:19:59Nada.
00:19:59Nada.
00:20:00Ananás com corvina.
00:20:02Não.
00:20:02Se fosse coentros ou alho.
00:20:05Sim, sim.
00:20:05Obrigado.
00:20:09Tia, o chefe não gostou nada da corvina.
00:20:13Não.
00:20:13Diz que se fosse com coentros ou alho, agora com o ananás.
00:20:17Não.
00:20:18Não.
00:20:18Muito bem.
00:20:19A pessoa tem sempre aquela curiosidade de saber, será que gostou?
00:20:24Que ele gostou?
00:20:25Será que ele não gostou?
00:20:28Gostou do menino?
00:20:29Estou a apreciar molho para ter que dizer uma coisa.
00:20:31Sabe um pouco aí do pacote?
00:20:33É, pacote?
00:20:34É feito ao momento na cozinha?
00:20:36Não é no momento, mas é para a semana.
00:20:39Para a semana.
00:20:40Mas sabe uma coisa?
00:20:41Sabe aquelas coisas de perlimpipis, para a cozinha?
00:20:44Porque tem um sabor através do molho.
00:20:47Colocam-o lá dentro?
00:20:48É preciso.
00:20:49Pois é, porque é que sabe muito mesmo, sabe?
00:20:51A francesinha, temos o molhinho que é feito pela Lourdes uma vez por semana, que engarrafamos
00:20:58como deve ser e sempre que é preciso, tiramos uma garrafinha para fora e aquecemos e tal.
00:21:06O que é que ele disse?
00:21:08Diz que o molho sabe muito a pacote.
00:21:32O molho que eu faço é com cerveja, com vinho branco, quando é que eu fervo um bocado,
00:21:41bom, agarro, meto um caldo de marisco e meto aquele caldo de rabo de boi, que é o que eu
00:21:51meto.
00:21:52Depois mete-se, poupa de tomate.
00:21:58A qualidade da alheira é congelado aqui.
00:22:01Está tudo bem?
00:22:02Isto aqui é tudo menos um milho para a proposta.
00:22:05É uma sola de sapato ligeira, muito pequenininha, cheia de picos.
00:22:11Você mora em portuguesa, por isso que é só que há ali, pô, afinal.
00:22:16O homem não está a gostar de nada.
00:22:18Eu não.
00:22:20Sabe-lhe tudo o pacote.
00:22:23O chefe provou e houve coisas que eu acho que ele não gostou.
00:22:30Está tudo?
00:22:31Está tudo ótimo.
00:22:32Queria só acabar com uma delícia, uma sobremesa maravilhosa.
00:22:35Maravilhosa?
00:22:36Temos uma sensada?
00:22:37Não, uma lula grelhada, uma sobremesa das minhas.
00:22:39Ah, das suas?
00:22:40Salgada, exato.
00:22:40Uma lula grelhada.
00:22:41Uma lula grelhada.
00:22:42Isso é limpa, com tudo que tiver lá dentro.
00:22:50Tipo uma lula pequenina, ah, sabe como está.
00:22:53É isso?
00:22:53Exato.
00:22:54É o chefe, tá?
00:22:59Olha, posso pedir-me, por favor?
00:23:00Chega.
00:23:01Sim, senhor, pode.
00:23:02Muito pequena, doce.
00:23:03Queria experimentar choco frito.
00:23:05Choco frito?
00:23:06Sim.
00:23:06Um bocadinho só, se está a provar.
00:23:08Um bocadinho choco frito?
00:23:08Sim, senhor.
00:23:09Sim, senhor.
00:23:10Obrigado.
00:23:22Está aqui choco frito, Rui.
00:23:26É um choco para o chefe.
00:23:29Ora, então.
00:23:30Muito obrigado, choco frito.
00:23:32Um bocadinho choco frito.
00:23:33Obrigado, Rui.
00:23:34Olha, senhor.
00:23:40Não tem tempo de perder nenhum choco.
00:23:42Nenhum.
00:23:49Veja lá se está boa.
00:23:50É maravilha.
00:23:51É isso mesmo.
00:23:52O gado está quente.
00:23:57Como se bem?
00:23:59Ainda está boa.
00:24:00Mula maravilha.
00:24:02Adoro.
00:24:07Podia ter corrido melhor, se ele tivesse gostado dos pratos todos.
00:24:12Uma vez provada a emenda, Ljubomir vai conversar com o Rui para diagnosticar os verdadeiros problemas no beco.
00:24:18Rui, conta-me um pouco a história sua, sobre o restaurante, sobre o...
00:24:22Antes de ser restaurante era uma marciaria, peixaria.
00:24:25Há quanto tempo?
00:24:25Os meus avós, 40 e alguns, 50 anos, sensivelmente.
00:24:30Os meus pais eram aqui de amor, então acabaram por comprar um negócio à minha avó.
00:24:34Começámos a pensar em outra coisa e tal.
00:24:36Arrancámos como pronto a comer.
00:24:38Em janeiro, como o meu pai morreu, tinha de trocar nomes, tinha de trocar tudo, assumi tudo.
00:24:42Por agora está tudo comigo.
00:24:44Rui, há uma pergunta que eu tenho que fazer já diretamente.
00:24:47O que é que eu estou aqui a fazer?
00:24:49Eu penso que vem dar uma ajuda.
00:24:51Mas foi o Rui que me chamou.
00:24:52Sim.
00:24:53Mas eu não percebo porquê, porque eu tenho que lhe dizer uma coisa.
00:24:55Eu estive hoje aqui, comi bem, não tenho grandes apontamentos, tenho alguns.
00:24:59Aquilo não é bifa portuguesa, aquilo é uma sola de sapato, mas o resto do peixe, o que eu comi,
00:25:03grelhados, aparentemente estava bom.
00:25:06E o restaurante estava cheio hoje.
00:25:07Porque isto são dias, à terça-feira geralmente é o dia melhor, porque é o dia que vem o peixe
00:25:12fresco do dia.
00:25:13O meu problema é, o dia 2, já está, correu bem, muita gente.
00:25:17Mas, se calhar, amanhã já não.
00:25:20Não compreendo se estamos a pouco comer a mais ou não, se o prato é rentável, digamos.
00:25:29Mas você não sabe se o prato é rentável?
00:25:30Não, eu continuo a trabalhar na ideia do meu pai e dos meus pais, como eles me ensinaram.
00:25:34O que é?
00:25:35Porque eu, por exemplo, compro uma coisa a 10 euros, que eu tenho que vender a 30.
00:25:40E há peixes que eu não consigo, eu compro uma dourada do mar a 20 euros, não posso vender a
00:25:4460.
00:25:44Sabe custear um prato?
00:25:46Não, não sei.
00:25:48Então como é que paga o ordenamento das pessoas?
00:25:49No final de mês, como é que sai com o dinheiro?
00:25:51Pois, por isso é que eu não recebo.
00:25:53Daí o meu pedido de ajuda, eu há mais de 6 meses que não recebo.
00:25:58Tenho que voltar aqui logo, para ver como é que isto funciona, o que é que se passa.
00:26:03Está à vontade.
00:26:04Está combinado.
00:26:04Pronto.
00:26:05Obrigado pela esta conversa.
00:26:06Obrigado, eu também.
00:26:07Até logo.
00:26:09Já a seguir.
00:26:11Esta frigideira merecia ser amulgurada.
00:26:14É, és muito estúpido.
00:26:16Nossa, se não é só estressado.
00:26:18Você está a trabalhar, está a gozar, está a sorrir comigo.
00:26:20A sério?
00:26:21Você de sabor não tem nada.
00:26:22Já entendo por que é que a casa não dava dinheiro.
00:26:24O que é que eu faço?
00:26:26E seis meses, vai a falência.
00:26:27A antipatia também é um bocadinho diferente de rudez.
00:26:30Sabe o que é rudez?
00:26:31Uma pessoa ruda.
00:26:32Meus senhores, até logo para vocês.
00:26:33Eu vou, está de abaixo.
00:26:35Fui enganado.
00:26:38Como prometido, Lhubomir regressa ao beco para conhecer a fundo o funcionamento da casa.
00:26:44Boa noite, Rui.
00:26:45Estás bom?
00:26:45Boa.
00:26:46Estás tudo bem.
00:26:47E o peixe?
00:26:48Ah, já.
00:26:49Vamos montar tudo.
00:26:50Vamos montar tudo.
00:26:53A pessoa a almoçar?
00:26:55Bela.
00:26:56Bela.
00:26:57Um bocadinho mais nervosa, assim, um bocadinho mais estresse.
00:27:00Olá, tudo bem?
00:27:01Olá, bom dia.
00:27:02É a responsável da cozinha.
00:27:03Ai, já é meu medo.
00:27:04Foi encheio.
00:27:06Foi encheio.
00:27:07Bem-vindo.
00:27:09Confesso que estava nervosa.
00:27:12Chegador o nosso chefe.
00:27:13Quem é este?
00:27:15Oh!
00:27:17Só o procuro, não sei.
00:27:19Está aqui a sua frente.
00:27:20Oh, é?
00:27:21Está ótimo.
00:27:22Um beijinho, pronto.
00:27:24Prazer.
00:27:25Até que eu fico.
00:27:26Até vou tirar já o procuro.
00:27:28Pronto.
00:27:29Está.
00:27:29Está bem como o chefe.
00:27:32E isto está assim para o cliente ver?
00:27:34Não.
00:27:35Agora falta deixar para fazer mais.
00:27:36Mas fica assim de almoço para jantar?
00:27:39Não, a seguir ao almoço tiramos tudo.
00:27:41Limpamos tudo.
00:27:41Lavamos todos os dias.
00:27:43Isto foi aquilo que eu comi.
00:27:44Foi.
00:27:45O que era?
00:27:46É com a vina.
00:27:47Não me estou.
00:27:48Não.
00:27:50Nada.
00:27:52Meio litro?
00:27:53Obrigada.
00:27:56Uma alheira e uma de choco frito.
00:27:59Com migas.
00:28:00Eu não tenho migas.
00:28:03Eu havia até dito que não havia.
00:28:06Foi a minha falha.
00:28:07Pronto.
00:28:08Não disse.
00:28:08A pessoa quando o cliente pede é que sabem que não tem?
00:28:12Sim.
00:28:13É?
00:28:13Eu havia até dito.
00:28:14Não se avisam antes?
00:28:16Não comunicam?
00:28:17Entre vocês?
00:28:17Olha, hoje à noite, hoje à tarde não vou ter secretos, migas, carapaus, roba-los e tal.
00:28:23Não?
00:28:24Sim, sim.
00:28:24É que ele agora vai passar vergonha, não é?
00:28:26A coisa que eu mais testo é isso.
00:28:28Quando não há qualquer coisa e depois eu ter que chegar aqui ao cliente e dizer, olha,
00:28:32desculpe, mas afinal não temos.
00:28:34Como é que entra um ticket?
00:28:35Como é que vocês comunicam do serviço?
00:28:36De boca.
00:28:37É de boca?
00:28:38Sim.
00:28:39Sim.
00:28:41Elas dizem-me os pedidos.
00:28:43Mas uma casa cheia, terça-feira, é tudo de boca?
00:28:46Sim, sim.
00:28:46É tudo de boca.
00:28:48Excelente.
00:28:49Deia estar mais organizado.
00:28:51Fazemos um pedido e darem-me o papel.
00:28:58Raramente a gente se esquece, mesmo assim.
00:28:59Diz?
00:29:00Por assim temos boa cabeça, raramente se esquece.
00:29:02Sim, mas não acontece, não?
00:29:06Comigo não.
00:29:06Não, eu como também trabalho.
00:29:07Não, mas entre comunicação entre vocês, não?
00:29:10Mesmo com casa cheia.
00:29:13Esses são casos únicos, sabes disso.
00:29:14Tinha razão de nos chamar a razão e dizermos as coisas.
00:29:19Bela, dá-me a rede.
00:29:21Passa isto lá para fora, põe aqui uma rodolinha de limão e feita aqui.
00:29:25Salve.
00:29:29O choco também não tem tempera?
00:29:31Não.
00:29:32Porquê?
00:29:32Porque a gente tem um choco congelado.
00:29:34Tem choco congelado?
00:29:36Tenho.
00:29:36Depois a gente tira.
00:29:38Vamos tirando.
00:29:39Pode temperá-lo com batatinha, sal e pimenta, não?
00:29:41E depois se não sai.
00:29:45Agora meto isto aqui.
00:29:49E ele coza assim de água, o brocolinho?
00:29:52Quase.
00:29:53Coza, não?
00:29:53E vai ao vapor, tapadinho.
00:29:55Estou aqui.
00:29:58Estou aqui.
00:29:59Sabe falar tudo da cozinha?
00:30:01Olha, eu vou me irritar.
00:30:02Para beber.
00:30:03Olha.
00:30:05Uma água fresca, sem gás.
00:30:09Sim, senhora.
00:30:10Com licença.
00:30:15Que pouco.
00:30:17Isto é genial.
00:30:20Sem Renaldo, entra Messi, sem Messi e a Dragonal.
00:30:22O pá, pá, pum, pá, pum.
00:30:29Há guijinho que precisa de um pouco de gordura, não é?
00:30:31Para ficar mais suculento.
00:30:34Fuderes.
00:30:35Sendoção que tinhas pedindo os carapaus, não foi?
00:30:37Você tem essa a mais do que eu.
00:30:40Eu não percebo nada.
00:30:41Olha, isto, isto nunca consegui fazer.
00:30:43Ainda não experimentei derreter o queijo dentro de um litro de azeite.
00:30:47Eu é que fui buscar ali o carapau do azeite.
00:30:51Olha, onde está o azeite?
00:30:53Está aqui na frigideira.
00:30:54Aqui?
00:30:55Está ali, ok.
00:30:57Quanto é que vendeu isto?
00:31:008 euros a 12.
00:31:00Agora 12 a que sei.
00:31:01Quanto?
00:31:028 euros a 12.
00:31:038 euros a 12.
00:31:04Toma lá isto.
00:31:06Olha lá comigo.
00:31:08Uma carne de porco alentejana, que eu adoro, cara.
00:31:11Acesse que é sempre bem boa.
00:31:13A mesa é fresquinha, aberta.
00:31:14A carne ainda com um bocadinho de sumo lá dentro.
00:31:17Tem alguma a ver com isto?
00:31:21Uma das razões de falta de cliente começa por aí.
00:31:24Está a bailar.
00:31:28Fez uma cara assim feia quando ele veio o polvo?
00:31:31Sim.
00:31:32Porquê?
00:31:33Por nada.
00:31:34Já vi sair 15 tiqués, 15 clientes.
00:31:36Não vi ninguém de vocês todos provar uma batata, um polvo, um pouco de bacalhau.
00:31:42Ou um pouco de qualquer...
00:31:44Alguém...
00:31:44Ninguém provou nada.
00:31:45Vai para o cliente e tipo...
00:31:47Olha, é lotaria.
00:31:48Toma.
00:31:48Que sorte.
00:31:49Será que tem sal?
00:31:50Não tem.
00:31:50Será que está cozido?
00:31:51Não está cozido.
00:31:52Mas ela...
00:31:53Estou toda esta semana aí no...
00:31:55Beco.
00:31:55Ela prova antes.
00:31:57Prova.
00:31:57E a minhas minhas?
00:31:59Provou alguma coisa hoje?
00:32:00Não posso comer trigo.
00:32:01Pronto.
00:32:02Está-se a ver.
00:32:02Alguém provou?
00:32:03Não posso.
00:32:04Estou a provadora da tia.
00:32:06Está aqui.
00:32:07Diz.
00:32:07Eu sou a provadora da Ciciena.
00:32:09És?
00:32:09Sim.
00:32:10Doutor Lourdes, quem é a sua provadora?
00:32:12Pode se ver logo.
00:32:14Deixa-nos se ver.
00:32:16Está aqui.
00:32:18Está aqui.
00:32:19Um chão a escala.
00:32:21Um chão a escala de todo o tamanho.
00:32:23Eu não posso estar a brincar nem levar as coisas dali e rir-me e não sei o quê para
00:32:27aqui.
00:32:28Eu sei como é que eu tenho que agir com as pessoas.
00:32:32Eu abstrei-me daquilo.
00:32:35Eu estava a trabalhar.
00:32:36Provadora oficial.
00:32:37Prova lá.
00:32:37Túnel.
00:32:38Ela prova túnel.
00:32:39Dime lá como é que isso está.
00:32:41Prova lá o outro.
00:32:42Prova lá o outro.
00:32:42Agora mete dois ou três na boca.
00:32:44Prova.
00:32:44Diz-me como é que isso está.
00:32:45Diz-me.
00:32:46Um salso.
00:32:47Não lavou azeite, não levou sal, não levou pimenta, não levou sal.
00:32:50Não, tem que ser bem temperadinho.
00:32:53Então, mas tu és o provador oficial, isto está assim?
00:32:56Sai assim para o cliente?
00:32:58Porque há pessoas que não gostam.
00:33:01Oh pá, deixa-te lá das pessoas.
00:33:03Se as pessoas pedem bacalhau cozido, não é...
00:33:06É porque têm problemas.
00:33:08Eu não vou pôr-lhe.
00:33:09Nunca tinha pensado nisso.
00:33:11Toda a vida ouvi cuidar-te com o sal.
00:33:14Você devia trabalhar num hospital, na cantina do hospital e dar aos doentes que não podem comer.
00:33:19Mas sem fritadeiras.
00:33:20Porque as pessoas vêm comer o bacalhau cozido porque não podem, estão doentes.
00:33:25Então, vão para o hospital comer.
00:33:28Vem para um restaurante a pagar.
00:33:29As pessoas têm diabetes, têm problemas de coração, têm isto, têm aquilo.
00:33:33E isto ficou-me na memória.
00:33:37E então, qual é o meu cuidado?
00:33:40É ter medo de pôr sal.
00:33:43Esta frigideira merecia ser amoldurada.
00:33:46Olha, então quer...
00:33:51Faz-se bom não dizer mal dessa frigideira, que já rendeu muita dinheiro.
00:33:54Essa frigideira?
00:33:57Não, eu quero é saber a história desta frigideira.
00:33:59Que esta frigideira tem mais história que eu próprio, não é?
00:34:01Sim, senhor.
00:34:02E esta tem o saborzinho apurado aí dentro.
00:34:05Sim, filho.
00:34:06É.
00:34:07Mas sabe que eu olho para isto e pensar que comi o ovo daqui...
00:34:11É, para, não, não, não, não.
00:34:12Ai, Jesus, não diga isso.
00:34:13Não penso assim que é tão apurado.
00:34:15Não diga isso que eu trago já amanhã uma de casa.
00:34:18Mas pode-se lavar aquilo, está nojento.
00:34:20Está a ver, olha lá.
00:34:21Está a ver isto aqui.
00:34:22Em sua casa a frigideira está igual, não está?
00:34:23Não, não, não, não, não.
00:34:25Espera, espera, espera.
00:34:26Uma pergunta, estamos aqui os três.
00:34:28Não, senhora.
00:34:28Em sua casa a frigideira está assim?
00:34:30Não, senhora.
00:34:31Em sua casa a frigideira está assim?
00:34:33Não, não.
00:34:33Então, e o bom cliente que vai comer frigideira está assim?
00:34:37E diz que é o sabor e ninguém em casa...
00:34:39Isso é só de fazer ovos.
00:34:41O Rui não gosta de conversas muito sérias.
00:34:44Mas também tem que se começar a um bocadinho a sério, não é?
00:34:46Sabes que quem entra em uma inspeção e vê aquela frigideira
00:34:49é suposto de passar-lhe uma multa imediatamente?
00:34:51A sério, isto não sabia.
00:34:53Não sabe?
00:34:53É bom saber.
00:34:54Estar atualizado do tempo e do termo que estamos aqui.
00:34:58Os rios não deixamos estar sujo, não vamos.
00:35:01Eu, quando eu vi eles ali todos, ali a rirem e coisa com o chefe,
00:35:05aquilo que é o mau.
00:35:08Isto aqui, tudo a volta.
00:35:10Esta parte aqui não há contato com o ovo.
00:35:12Está a brincar comigo?
00:35:13Não, o espeto é mau.
00:35:15Não, está a brincar comigo.
00:35:16Eu acho que o espeto é muito mau, realmente.
00:35:18Mas espera, é o cliente, é o cliente.
00:35:21Venha aqui ao almoço.
00:35:23Passo por aquele vidro.
00:35:24Se eu visse esta frigideira por aquele vidro aqui dentro,
00:35:27eu juro-lhe, não me sentava para comer, nem se me pagasse o almoço.
00:35:31Juro-lhe por tudo.
00:35:32O chefe disse que era uma vergonha,
00:35:35viram ao restaurante e deram os ovos feitos na fristada.
00:35:41Pelo mercado abaixo.
00:35:45Sabe o que é que eu...
00:35:46Não vou fazer nada.
00:35:47Sabe o que é que eu preciso?
00:35:48Agora eram as caixas, mas que não deve ser,
00:35:51para pôr estas coisas,
00:35:52para pôr, senhora, para pôr a cebola,
00:35:55para pôr...
00:35:56Isto não tem espeto, não tem espeto.
00:35:57Eu custo tanto, tanto,
00:36:00dar o que eu não estabeleço.
00:36:03É linda.
00:36:04Está muito mal.
00:36:06Isto é uma vergonha.
00:36:09Porque se um dia a azéia entra aqui,
00:36:12isto espeta-se de um destino.
00:36:13Pois, mas isso não precisa me dizer a mim.
00:36:15Eu já sei.
00:36:15Eu já disse ao Rui que isto...
00:36:17Com isto, eles não te passam multa,
00:36:19mas com a tua frigideira, tu vais presa.
00:36:21Ah, na frigideira já está...
00:36:22Vou presa, ai não.
00:36:22Vais com a tua frigideira, vais presa, com isso não.
00:36:25Então, achei-me que este micro-ondas...
00:36:29Está pior que a minha frigideira.
00:36:32Não sei, então...
00:36:33Está lindo.
00:36:34Espera, o micro-ondas está para o Ers,
00:36:36pratos,
00:36:37caixas,
00:36:38copos,
00:36:39caixas,
00:36:40copos,
00:36:40os copos,
00:36:41o restaurante novo,
00:36:43o restaurantezinho novo.
00:36:44Já temos de pedir copos.
00:36:45Não está a pedir pratos,
00:36:46eu estou a pedir copos.
00:36:47Estou tendo com o nosso lado.
00:36:48É preciso ter a maior lata do mundo,
00:36:52do mundo,
00:36:53para eu chegar na cozinha,
00:36:55tentar perceber o que é que se passa no restaurante.
00:36:57Pela primeira vez,
00:36:59encontro uma encomenda,
00:37:00que é o que é que as pessoas precisam que eu lhes compro.
00:37:05Meus senhores,
00:37:06eu já vi o que tinha a ver,
00:37:07ok?
00:37:07Uma cozinheira nova.
00:37:08E eu acho que vocês não precisam de mim,
00:37:09mesmo.
00:37:10Então.
00:37:11Estão a espera para eu vos fazer compras,
00:37:13eu não sou pai natal.
00:37:14Espera só.
00:37:15Rui, estão a falar-lhes de falar sério.
00:37:17Agora chega de brincadeiras,
00:37:18ok?
00:37:19Já vi como é que vocês trabalham,
00:37:20o que é que vocês fazem por aqui,
00:37:22como é que cozinham.
00:37:23Se vocês se chamam bons cozinheiros,
00:37:25maus cozinheiros,
00:37:26excelente cozinheira,
00:37:26tem muita experiência,
00:37:27você de sabor não tem nada,
00:37:29minha senhora,
00:37:29para lhes explicar já.
00:37:30Não tem provou um prato,
00:37:31não provou um prato,
00:37:32ninguém provou nada,
00:37:33deram os clientes.
00:37:33A primeira razão,
00:37:34que não tem clientes,
00:37:35aqui dentro do restaurante.
00:37:36E segunda razão,
00:37:37vocês estão a cozinhar com a minha cara,
00:37:38estão a fazer encomendas,
00:37:39o que é que eram que eu vos compro?
00:37:40É isso?
00:37:41Não, senhora.
00:37:42Pelo amor de Deus.
00:37:42Meus senhores,
00:37:43até logo para vocês.
00:37:44Não, senhora, nada disso.
00:37:46Que chefe de brincadeiras,
00:37:47não era trabalho.
00:37:48Estão habituados
00:37:49e naquela altura
00:37:50o chefe achava
00:37:50que não era brincadeira,
00:37:51estávamos a trabalhar
00:37:52melhor para a minha sala.
00:37:53Continuei a trabalhar normalmente,
00:37:55aquilo era com eles,
00:37:57eles que resolvessem.
00:38:00Não, se estava a dizer
00:38:01que era só a aloença
00:38:02que a gente precisava,
00:38:03umas coisinhas
00:38:04para completar, não é?
00:38:06Eu não estava à espera,
00:38:07eu fiquei chocado,
00:38:08sinceramente.
00:38:13Eu, quando disse
00:38:15da aloença
00:38:16que foi sem maldade,
00:38:18nunca pensei
00:38:19que o chefe
00:38:21ovasse a peito
00:38:22a minha reação.
00:38:27Não vês para estar
00:38:28muito brincando?
00:38:30Ópio,
00:38:31fogo a ser-me.
00:38:32Não vou brincar,
00:38:33não fico a ser.
00:38:34Chefe, desculpe,
00:38:35dá uma coisa que eu errei.
00:38:37É só isso que eu digo.
00:38:38Estávamos a brincar
00:38:40e ele, naquele ponto,
00:38:42ficou a sério, pronto.
00:38:44Vamos aguentar a bomboca.
00:38:46Gostava que ele voltasse
00:38:46outra vez,
00:38:47para nos ajudar.
00:38:50O Rui.
00:38:52O Rui.
00:38:53Olá, está aqui.
00:38:54Se chama-me o Rui,
00:38:55se faz favor.
00:38:57O Rui,
00:38:58olha lá o meu chefe.
00:39:05Ah, escondeu-se.
00:39:08Escondeu-se.
00:39:09Eu sou procura.
00:39:10Escondeu-se.
00:39:11Não, não me escondi, Rui.
00:39:12Fui-me embora e voltei
00:39:13porque faltou-me dizer-lhe
00:39:14algumas coisas.
00:39:15Acho que entramos aqui
00:39:15num processo de brincadeira.
00:39:18É que eu não estou a gozar.
00:39:19Não estou a brincar.
00:39:21O Rui tem que perceber uma coisa.
00:39:22Quando falamos a sério,
00:39:22falamos-lhe.
00:39:23Rui, Rui, não, não.
00:39:23No momento,
00:39:24estávamos a brincar.
00:39:24Rui, eu estou sempre a falar sério.
00:39:26Estou a observar
00:39:26o que é que acontece
00:39:27à minha volta, ok?
00:39:29E você chamou-me aqui
00:39:30para lhe ajudar.
00:39:30Você está a trabalhar,
00:39:31está a gozar,
00:39:32e está a se rir comigo.
00:39:33E o seu restaurante
00:39:33só trabalha através dos galilhados.
00:39:35Sabe disso, não é?
00:39:35É o que mais vendo.
00:39:37Tem que ter noção
00:39:38destas coisas.
00:39:39A partir daí
00:39:39já chega de brincadeiras,
00:39:40meu caro amigo.
00:39:41Está bem.
00:39:42Ok?
00:39:42Pronto.
00:39:43Ou você quer
00:39:43e precisa de ajuda
00:39:44ou quer brincar.
00:39:45Você tem de sentir
00:39:46o que é que quer fazer.
00:39:47Não sei,
00:39:47eu não vi nada disto assim.
00:39:49Pronto.
00:39:50De outra maneira.
00:39:51Eu vou dormir.
00:39:52Uma boa noite para si.
00:39:53Uma boa descanso.
00:39:55Eu posso dizer mais.
00:39:57Sou mimado
00:39:58e sou criança.
00:39:59Sou.
00:40:00E gosto de ser.
00:40:01O que é que eu vou ir fazer?
00:40:04Bom descanso.
00:40:06Bom descanso
00:40:06e volto sempre.
00:40:07O que é que eu vou ir fazer mais?
00:40:09Passa-se,
00:40:09não é só estressar.
00:40:10É assim.
00:40:11Eu não venho a dizer mais nada.
00:40:13Salto a matando.
00:40:14Estou muito confuso,
00:40:15estou muito cansado,
00:40:17muito baralhado.
00:40:18Não sei.
00:40:31Eu não venho a dizer mais nada.
00:40:59Legenda Adriana Zanotto
00:41:29Legenda Adriana Zanotto
00:41:48Legenda Adriana Zanotto
00:42:19Legenda Adriana Zanotto
00:42:27Legenda Adriana Zanotto
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