00:00A mga pagkain masarap na, pasasarapid pa raw.
00:05Pero ang mga produkto ni Miko na crunchy condiments,
00:08tila wala raw sa timing ng mabuo.
00:11Ginawa niya itong produkto ito noong panahon na kailangan niyang magpapayat.
00:17Pero ayos lang daw mga parami ng kain dahil ang crunchy condiments ni Miko,
00:21guilt-free!
00:30Pwede sa fried rice, lugaw, pansit, pizza at pasta.
00:35At kahit sa mga kutkutin gaya ng mani, all around daw ang crunchy condiments ni Miko.
00:41Kasi dati, recipe ko lang for myself.
00:43Parang niyayabong ko siya na,
00:44may masara pa ako, may secret recipe ako dito pag may mga dumadalang kaibigan.
00:48Pero ang dami na nagsasabi sa akin dati pa,
00:50Uy, pabili naman ng chili garlic na ginagawa mo, unique eh.
00:56Na-invento rao ni Miko ang kanyang produkto noong siya yung nasa kanyang balik-alindog journey
01:00bago ang kanyang kasal.
01:01Prior getting married, sinabihan ako ng prenup director namin sa kasakasayin.
01:06Sabi niya, sir, siguro mas maigi para maganda kang tignan sa camera,
01:10magpapayat ka kasi 180 plus pounds mo, mami.
01:14Sa kanyang pagpapapayat, pinakanahirapan rao si Miko sa pagkain.
01:20Dahil ang kanyang diet plan, kung hindi plain, madalas rao ay matabang.
01:24Nakonsult ako sa notisyon niya, bawal ang oily foods ha.
01:27Sir, did you know that spicy foods help boost your metabolism?
01:30Spicy food, tapos walang oil.
01:32Eh, yung bibili mo chili garlic sa market,
01:35pag bibili ka, muro chili garlic in oil, intraditional natin.
01:38Magluto kaya ako para sa sarili ko.
01:42Kaya ang version ni Miko, yung malutong, mas konti ang mantika
01:46at pwedeng ilagay sa kahit na anong pagkain.
01:49I had to learn to cook for myself.
01:50Nag-prepare ako.
01:51Doon ako natutong maingganyo, mag-experiment ng luto-luto na food.
01:56Sa puhunan na 6,000 piso,
01:59una raw naging customer ni Miko ang kanyang pamilya at mga kaibigan.
02:03Sinimula namin December 2016 at panahon ng pangregalo,
02:06na pangregalo ng mga family and friends.
02:08So pinangregalo ng family and friends,
02:09pinangregalo rin nila sa friends.
02:11So kumalat ng kumalat at through social media,
02:13nakilala yung produkto namin.
02:15Mula sa simpleng chili crunch,
02:17nagdagdag pa si Miko ng ibang variant na request
02:20ng kanyang mga customer.
02:21Gaya ng garlic crunch at onion crunch
02:24para sa mga hindi mahilig sa maanghang.
02:26Kung ang gusto ay yung may chili, garlic, at onion in one,
02:30meron din silang mix all.
02:33Sa kanilang komisari,
02:35naabutan namin ang paggawa ng bestseller nilang garlic crunch.
02:44Ang mga nabalatang bawang,
02:46ilalagay sa food processor para hiwain
02:49at patutuyuin
02:51sa kanulutuin.
02:56Hala, sige, more halo, more fun!
02:59Ang mga pagkain masarap na,
03:01pasasarapid pa raw.
03:03Ayos lang daw mga paramin ng kain
03:05dahil ang crunchy condiments ni Miko,
03:07guilt-free!
03:10Sa kanilang komisari,
03:12naabutan namin ang paggawa ng bestseller nilang garlic crunch.
03:16Hala, sige, more halo, more fun!
03:19Para po makunghan natin yung maganda
03:22at saka crunchiness ng ating niloloto
03:24at para hindi po po humahit,
03:26maabot po ito ng 45 to 50 minutes po.
03:29Kailangan lang yung paghalo nito ay with heart po.
03:32Laging nakaismile para
03:34laging masarap ang ating loto
03:36at pagiging crunchiness po.
03:38Kapag halos golden brown na ang bawang,
03:40titimplahan na ito ng mga pampalasa.
03:47Matapos ang halos isang oras na pagluluto,
03:51isasali na ang bawang sa de-oiler
03:53para matanggal ang sobrang mantika.
03:57Sasalain at palalamigin sa loob ng
03:5945 minuto
04:01saka ilalagay sa maliliit na garapon.
04:06Maabot sa 120 kilo ng bawang
04:08ang kanilang niloloto kada araw
04:10nakatumbas na mahigit isang libong garapon.
04:13Galing pa raw ang kanila mga sangkap sa Mindoro.
04:18Una muna sinubukan ni Meiko
04:20ang burger business franchise
04:22pero hindi raw nagtagal at nalugi.
04:24Parang nagaroon din ako ng struggle of fate
04:26at that time.
04:27Kasi sabi ko,
04:28simba ka ng simba,
04:29nasala ako ng nasala,
04:30sulat ako ng supertation.
04:31Pero parang dahan-dahan
04:33sinasarado ni Lord yung business ko.
04:35Pero hindi raw siya tuluyang
04:37nagpatalo sa pagsubok.
04:39So yun pala,
04:40pinapalugi ng pinapalugi
04:41ni Lord yung business.
04:42Kasi tinuturo niya pala ako
04:43sa direction ng chili.
04:45So pagtapa,
04:46yun sa nilalagyan natin ng sibuyas.
04:49So ang ilalagyan natin dito
04:50ay yung onion crunch.
04:52Naku, baka mapasarap tayo
04:53ng kain dito.
04:54Ayan.
04:56Lagyan natin ng onion.
05:00Ayan.
05:00Sprinkle natin, di ba?
05:02So ito na,
05:02dahil may nakasprinkle.
05:04Dagdag ako para konti
05:05para mas malasahan natin.
05:07Ayan.
05:13Parang mas nagpapasarap siya
05:15doon sa ulam.
05:16No?
05:17Kasi meron siyang
05:20kakaibang lasa talaga.
05:22So na,
05:25mas magpapasarap pa
05:25kung ano man yung kakainin mo.
05:27Ayos pala ha?
05:28Kala ko hindi pwedeng crunchy
05:29ang onion.
05:30Na, pwede pala ha?
05:32Isunod naman natin
05:33ang salpicown
05:34na best kainin
05:35with many,
05:35many bawang.
05:40Sobrang crunchy.
05:43Naririnig kayo na lang,
05:44ano,
05:45lutong.
05:46Mas na-enhance pa
05:47yung lasa ng pagkain.
05:49Punta na tayo sa exciting part.
05:51Subukan natin
05:51ang chili crunch.
05:53Nakon,
05:54ako masyado mahilig
05:54sa maanghang eh,
05:55pero try natin ha.
05:56Konti lang na mama.
06:03Ay,
06:03mahina ako sa maanghang,
06:04pero tolerable at
06:05ang lutong.
06:07Ang crunchy.
06:09Mmm!
06:10Ayan na.
06:11Walang masahan mo yan.
06:14May say rin
06:15ang ilang customers
06:16ni Miko.
06:17Mahilig talaga ako
06:18sa mga maanghang
06:19na pagkain.
06:20Ngayon,
06:20nung nakita ko siya,
06:22sabi ko mukhang masarap.
06:23Masarap pala siya
06:24kahit sa simpleng
06:25mga sabaw lang.
06:26Tapos,
06:27din lang ako sa office,
06:28pinatikim ko sa kanila
06:29na gustuhan nila.
06:31Sinisiguro rin daw ni Miko
06:33na food safety compliant
06:34ang kanyang produkto.
06:35License to operate,
06:36LTO.
06:37So, bago kang makakuha
06:38ng LTO,
06:39kailangan very professionalized
06:41na yung facility mo.
06:42Good manufacturing compliant
06:44and food safety compliant
06:45dapat.
06:46Nag-apply kami kay DOST,
06:47Department of Science and Technology.
06:49May government agency
06:50na talagang aalalayan ka
06:51for free.
06:53Bukod sa resellers,
06:54nagsusupply na rin si Miko
06:55sa ilang supermarket
06:56sa bansa
06:57at nag-e-export.
06:59Gusto ko pag sinabi na
07:00ah,
07:00produktong Pinoy yan,
07:01masarap yan.
07:02Gusto ko pag sinabi na
07:03ah,
07:03produktong Pinoy ito,
07:04makilala na
07:05masarap pala
07:06mga produktong Pilipino.
07:08200 to 240 pesos
07:10mabibili ang crunchy
07:11condiments
07:11kada garapon.
07:13Kumikita na raw
07:14ang negosyo ni Miko
07:15ng 7,000 to 10,000 pesos
07:17sa isang araw.
07:19You just have to be confident
07:20and take that leap of faith.
07:22Yung iba natatakot mag-negosyo
07:23kasi takot sa risk.
07:25Hindi ka makakapag-negosyo
07:27unless you take that leap of faith.
07:28Kung hindi ko pala sinubukan,
07:29hindi ko malalaman pala
07:30na lalaguto ng ganito.
07:33Negosyo pampagahan na raw
07:35sa pagkain.
07:36Pampagahan na rin
07:37para masipagin.
07:38Kaya,
07:39ganado rin ang kita.
07:49Kaya,
Comments