00:00보통 우리가 채소 섭취라고 하면요. 쌈이나 샐러드 같은 잎채소를 드시는 분들이 많습니다.
00:05그런데 이런 잎채소는요. 식이섬의 밀도가 좀 낫습니다.
00:08그러니까 유민상 님이 아까 쌈채소 얘기를 하셨는데요.
00:12상추 20장을 드시면 식이섬유를 1g밖에 섭취할 수 없다고 합니다.
00:171g밖에 섭취할 수 없다고 합니다.
00:19그러면 2, 3, 600장.
00:23이렇게 식이섬유를 잘 챙겨 먹는 게 힘든지 몰랐네.
00:26그러면 어떻게 해서 30을 채울 수 있다는 것인지 방법이 있습니까?
00:33네, 그래서요. 상공 원정단 분들이 자주 드셨던 식재료를 분석해서 공통적으로 드신 식재료를 한번 엄선해 봤습니다.
00:43아이 좋다, 푸릇하네.
00:45아이고, 많이 푸릇하네.
00:47손주현 님은 출소하신 거예요?
00:49너무 심해요, 손주현 님은.
00:52이러니까 쓰러지는 거 아니에요?
00:53근데 뭐 하나 눈에 띄는 게 있죠.
00:55아, 잡곡밥하네.
00:56그래, 밥이 흰밥이 아니고.
00:58아, 그렇지.
00:59보면 밥이 꺼매예요.
01:01콩이 더 많아요.
01:02네, 콩이 더 많아요.
01:03딸보다 훨씬 더 많은 것 같은데.
01:04그러네.
01:05그리고 보면 한 끼에 최소 5가지 이상의 다양한 채소 과일을 함께 드셨다는 건데요.
01:11이 핵심을 지켜서요.
01:12하루 식이섬유 30g을 손쉽게 채울 수 있는 방법을 찾았습니다.
01:17네, 그 방법은 바로.
01:19네.
01:26파이버 스무디.
01:29파이버 스무디.
01:31이거, 이거, 이거.
01:33뭐 스무디 넉넉한 이 색깔도 정말 좋은데?
01:35이거라는 거죠?
01:36파이버, 뭐 식이섬유에서 초록초록 할 거라고 해야 하는데.
01:39맞아, 맞아.
01:40딸려우유 색깔인데요.
01:42잠깐 한번 마셔볼까요?
01:43음.
01:44음.
01:46음.
01:48음.
01:48음.
01:49일단 딸기는 안 들어갔어.
01:50그래도 맛은 새콤달콤하네.
01:52그래요?
01:52이 정도면.
01:52근데 무엇인가 씨앗이 슈피긴 하거든요.
01:55음.
01:55정말 단 1도 모르겠다.
01:57뭐가 들어갔는지.
01:57하나씩이라도 해볼까요?
01:59진짜 단 1도 모르겠다.
01:591도 모르겠어요.
02:00브로콜리 같은 그런 게 좀 들어간 것 같아요.
02:03바나나도 약간 들어간 것 같은데?
02:04바나나.
02:05저희가 먼저 이 스무디를 먹었습니다마는 이 프로젝트를 몸으로 체험하고 오신 거예요.
02:10아, 체험분이 또 계세요, 체험분이.
02:12네네네.
02:13누구신지까지 만나보실까요?
02:16안녕하세요.
02:18무너진 식습관으로 요요가 찾아온 45살 김민희입니다.
02:23요요?
02:24아유, 인상 너무 좋으시다.
02:26처녀 때는 한 50kg대를 계속 유지했었는데
02:28타애들 출산하고는 한 80kg까지 나왔던 것 같아요.
02:33첫째 낳고 등산도 하고 필라테스도 하고 해서
02:36한 55kg까지 뺐다가 다시 이제 운동을 못하게 되어서 찌게 되었어요.
02:43지금은 한 75kg 정도까지 나가는 것 같아요.
02:47그렇게 안 보이시는데 또 이 정도면 조금 관리를 하셔야 되는 상황?
02:54많죠.
02:55이게 몸도 항상 좀 지퍼둥하고 항상 좀 피곤했던 것 같아요.
03:01아침에 좀 이렇게 설사 같은 걸 좀 하는데
03:05잔변감이 좀 남아있는 느낌도 조금 들고 조금 불편했었어요.
03:08계속 화장실에 아침에 좀 자주 가게 되고 그런 경우가 좀 있었던 것 같아요.
03:12걸으면 좀 많이 오래 먹고 숨이 차고 그런 게 좀 불편했던 것 같아요.
03:1711시에 가게 오픈을 해가지고 오픈을 하고 이제
03:22분식집을 하시는 분이세요?
03:23아 사장님.
03:25그러면 주로 근식 드시겠다.
03:27좀 많이 먹는 것 같긴 한데
03:28밥은 한 공기 반해서
03:30좀 맛있는 거 먹을 때는 두 공기 정도 쉬고
03:32한 끼니에.
03:33늘 맛있어서 문제인 거예요.
03:35맛있는 거 먹을 때는 두 공기야.
03:36늘 맛있어.
03:39야식은 가게 일이 1시에 마치다 보니까
03:41국발이나 치킨이나 피자 같은 거
03:44먹으면서 이제 맥주를 끓여서 먹고
03:47일주일에 한 3, 4번 정도 그렇게 먹는 것 같아요.
03:50너무 맛있게 드세요.
03:53사실 채소는 잘 안 먹게 돼요.
03:54먹으면 김치나 단무지 같은 거 조금 먹고
03:58쌈 잘 안 싸먹고 귀찮아서
04:00쌈은 드셔야 돼요.
04:01쌈은 좋아하는데
04:01아예 채소를 멀리하시는 분이시죠.
04:04쌈까지도.
04:04네, 저네요.
04:06제가 먹는 거랑 차이가 크게 없네요.
04:15그저의 재료 좀 저희가 이제
04:17그래, 도대체 뭐가 들어가는 거예요?
04:19죄송합니다.
04:20궁금합니다.
04:31우와.
04:34우와.
04:39우와, 나 하나 맞췄다.
04:41우와, 나왔네.
04:42바나나.
04:42어디다 끓였네.
04:43고라시가 아까.
04:45제가 파이버 스무디 재료를 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
04:48파이버 스무디 한 잔의 재료는요.
04:50라즈베리 한 컵.
04:52바나나 반 개.
04:53그리고 이게 우엉입니다.
04:55우엉 50g.
04:56그리고 통곡물인 오트밀.
04:57그러니까 귀리 4큰술과
04:59아몬드 반 줌.
05:01그리고 우유가 들어갔습니다.
05:04우리가 아까 말씀드린 대로
05:05파이버 맥싱이 핵심은요.
05:06식이섬유를 하루에 30g 이상 먹는다는 거잖아요.
05:10단 한 잔만으로도
05:11식이섬유 20g을 채울 수 있도록요.
05:14과일하고 뿌리채소, 통곡물까지
05:16식이섬유 함량이 최대가 되도록 한번 구성해봤습니다.
05:20아, 이걸로.
05:21그렇게 많이 마시면 20g 마시는군요.
05:24네.
05:24우리 집만 그런가 냉동실에 블루베리가
05:27얼려져 있는 거 한가릇
05:28이렇게 팩으로 있는데
05:29이 스무디에 라즈베리 말고
05:32블루베리도 되는지 궁금합니다.
05:35네, 괜찮을 것 같습니다.
05:36라즈베리 대신에
05:37블루베리나 블랙베리 같은 거 있잖아요.
05:40베리로 과일 대체하셔도 좋습니다.
05:42그리고 통곡물 넣기 때문에
05:44오트밀을 사용했지만
05:45삶은 콩이라든지
05:47호박씨처럼 다른 씨앗류 식품으로
05:49대체해서 드셔도 무관하겠습니다.
05:56자, 이름은 좀 어렵지만
05:57식이섬유 넉넉하게 먹자 하는 프로젝트입니다.
06:01아, 예쁘다.
06:01공주를 드셨네요.
06:03아, 아침은
06:04바이버 스무디에
06:06붉은 기를 많이 든 거 보니까
06:07뭐가 좀 더 들어간 거 같아요.
06:09맛있는 게 더 들어간 거 같긴 한데
06:11아
06:11점심은 채소와 통곡물이 포함되어 있는
06:14넉넉하게
06:15그리고 저녁에는 또 시클 솔루션도
06:17피부 좋아하시는 걸로
06:18와
06:19약간의
06:19기상캐스터 배혜지
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