00:01Tout pour investir, le coffre-fort.
00:04Le coffre-fort. Et donc comme promis ce matin, on va parler du marché du vin avec Angélique Delinxin, directrice
00:09générale déléguée de Ideal Wine.
00:11Bonjour Angélique Delinxin.
00:12Bonjour Étienne.
00:12Merci de nous accompagner ce matin pour faire un petit focus sur le coup d'envoi de la campagne primeur.
00:19Alors on rappelle, notamment dans la région de Bordeaux, puisqu'on va faire un focus sur Bordeaux,
00:24qu'il y a certains vignobles qui ont fait les vendanges l'année prochaine, qui là vont ouvrir leurs portes.
00:29Ils vont faire déguster des vins qui, bien sûr, n'ont pas encore vieilli.
00:33Et donc l'objectif, c'est de pourquoi pas acheter une bouteille en avance, si je fais simple.
00:37Absolument. Oui, c'est un mécanisme qui existe depuis très longtemps, depuis le 18e siècle.
00:44Le système consistant à acheter une récolte, entre guillemets, sur pied et à l'élever pour la vendre ensuite.
00:51Alors ce système a été ouvert aux particuliers depuis le milieu des années 70.
00:56Il s'est vraiment développé et il consiste effectivement sur la récolte, la dernière récolte.
01:01Donc là, on parle de la récolte 2025.
01:04Les vins sont encore en cours d'élevage.
01:07Depuis le début du mois d'avril, les grands dégustateurs, journalistes du monde entier et distributeurs sont venus à Bordeaux
01:15pour goûter ces vins, pour les découvrir.
01:18Et ensuite, les notes vont être décernées, les notes de dégustation vont être écrites et publiées.
01:23Et la campagne va démarrer.
01:25D'ailleurs, elle démarre là, en ce moment même, pour vendre donc ces vins.
01:31Et alors, il s'agit d'une réservation, c'est-à-dire que l'amateur commande ces vins.
01:35Ces vins sont encore en cours d'élevage.
01:37Ils ne vont lui être livrés qu'à l'issue de cette période de maturation.
01:40Donc, d'ici un an, deux ans, en fonction de la durée d'élevage des vins en question, qui peut
01:46être plus ou moins longue, plutôt plus longue quand il s'agit notamment de vins liquoreux.
01:50C'est l'opportunité d'accéder à des vins qui sont très recherchés, un petit peu de les réserver.
01:56C'est un petit peu un carnet de commande.
01:58On prend son ticket, en quelque sorte.
02:00C'est ça. En fait, il y a trois avantages.
02:03Le premier, c'est la garantie d'avoir ce vin quand il est rare, s'il est rare, ce qui
02:08n'est pas toujours le cas.
02:09En 2025, on en reparlera, c'est plutôt rare.
02:12Donc, vous êtes sûr, vous le commandez, vous êtes sûr de l'obtenir.
02:18Deuxième avantage, c'est le côté circuit court.
02:20C'est-à-dire que vous n'allez pas avoir des multiples intermédiaires entre la propriété.
02:26Le vin va quitter la propriété.
02:28Pour ceux qui l'achètent, notamment au travers d'Idea Loigne, le vin va arriver dans nos entrepôts et va
02:32être ensuite livré directement dans votre cave
02:34ou dans le lieu où vous destinez à stocker les vins.
02:40Et puis, le troisième avantage, c'est un avantage de prix.
02:42Et c'est là-dessus que le système des primeurs a bâti son succès.
02:46C'est, en fait, le vigneron octroie un tarif qui va être préférentiel,
02:51qui va lui permettre, au travers des ventes primeurs, de financer son stock de vin pendant toute la durée de
02:57l'élevage.
02:57Et théoriquement, c'est là-dessus où aussi il peut y avoir parfois des ajustements un peu douloureux,
03:03le vin doit être moins cher à l'achat en primeur que ce que vous retrouverez une fois que le
03:08vin sera, entre guillemets, livrable,
03:10c'est-à-dire disponible en bouteille.
03:11Il faut donner le paiement en intégralité ou ça en a compte ?
03:15Comment ça fonctionne habituellement dans ces campagnes de primeurs ?
03:18Le particulier règle en intégralité, mais hors-taxe.
03:22Donc c'est quand même une avance.
03:23D'ailleurs, maintenant, c'était hors-taxe jusqu'à il y a quelques années, mais maintenant c'est...
03:27C'est une avance de trésorerie, il faut le savoir.
03:28C'est une avance de trésorerie, d'où le système win-win qui doit consister à faire en sorte de
03:34dire
03:34j'achète ce vin et je vais le retrouver, il sera plus cher que ce que je l'ai payé
03:39en primeur, une fois livrable.
03:40Comme vous l'avez souligné, ce sont des vins qui sont pour l'instant jeunes.
03:44Donc c'est une certaine forme un petit peu de pari sur le fait que ce vin va bien se
03:48comporter dans les 12, 24 mois, voire bien plus.
03:50Comment on peut mettre toutes ces chances pour choisir les bons vins ?
03:53Oui, alors déjà, il y a des arguments importants à considérer.
03:59Le premier, c'est évidemment les caractéristiques du millésime qui sont importantes à considérer.
04:06Le deuxième, ça va être la désirabilité du millésime qui va se mesurer, bien sûr aux caractéristiques,
04:13mais aussi à ces notes et ces appréciations qui vont être données par la critique.
04:19Et puis le troisième point qui reste un argument crucial qu'on ne connaît pas encore bien, qui est celui
04:25du prix.
04:26J'ajoute que c'est aussi un achat un peu particulier d'acheter en primeur.
04:30Ça nécessite une certaine forme de patience parce que vous allez acheter des vins qui ne vont vous être livrés
04:34que d'ici,
04:36donc comme je le disais, un an et demi ou deux ans.
04:37Et qui, s'agissant de Bordeaux, nécessiteront encore quelques années pour atteindre leur pleine apogée
04:43et être vraiment à leur meilleure fenêtre de dégustation.
04:48Donc, ça nécessite une certaine patience, ce qui n'est pas forcément la caractéristique des consommateurs actuellement.
04:55Ça nécessite d'avoir une cave, d'avoir cette envie de constituer une belle collection
04:59et pourquoi pas de la transmettre un jour.
05:01Donc, il y a un caractère patrimonial qui vient dans cette émission,
05:06qui montre bien que l'achat en primeur peut être, si on respecte vraiment bien certains critères,
05:12un excellent investissement, plaisir.
05:16Les premiers retours du terrain que vous avez, ça donne quoi là sur cette récolte 2025 dans la région de
05:20Bordeaux ?
05:21Oui, c'est une récolte qui a été soumise et vraiment, j'adresse toutes mes pensées aux vignerons
05:27qui ont vécu encore un millésime qui a été très marqué par des aléas climatiques assez marqués, assez forts.
05:34Le printemps s'était déroulé de façon plutôt favorable pour l'éclosion de la vigne.
05:43Et ensuite, l'été a été beaucoup plus contrasté,
05:47avec notamment des épisodes de canicules extrêmement forts et extrêmement violents,
05:53notamment début août, il y a eu certaines zones où il a pu faire jusqu'à 50 degrés.
05:58Alors, dans ce cas-là, que fait la vigne ?
05:59Elle se place en mode survie, elle se protège, quitte à sacrifier ses enfants, c'est-à-dire les raisins.
06:07Donc, la croissance des baies est stoppée.
06:12Et là, on fait tout pour préserver, la vigne se préserve.
06:16Donc, ça, ça a pu avoir pour conséquence des situations de ce qu'on appelle du stress hydrique
06:23qui peut être compliqué pour la vigne.
06:26Heureusement, en fin d'été, vous avez eu quelques pluies qui ont réhydraté un peu tout ça,
06:31qui ont redonné un petit peu de respiration.
06:34Et puis surtout, pendant la période des vendanges,
06:36il y a eu une très, très belle fenêtre en termes de climat,
06:39très beau temps, qui a permis, en fait, aux vignerons d'avoir une zone de tir confortable.
06:46On n'a pas été obligés de vendanger en catastrophe parce que la pluie arrive.
06:50Donc là, les vignerons ont pu attendre le bon moment pour vendanger certains cépages,
06:57certaines parcelles, et donc ça, ça a été extrêmement favorable.
07:00La seule conséquence, c'est que, de cette situation, notamment de stress et de canicule,
07:07c'est qu'on a des baies qui sont restées très petites,
07:10et donc une récolte très qualitative, très concentrée, mais de petite taille.
07:16Si on prend une comparaison, pour vous donner un exemple,
07:19en 1970, on avait produit 75 millions d'hectolitres de vin.
07:25En 2025, les prévisions sont plutôt, je parle pour toute la France,
07:28mais Bordeaux est concerné aussi,
07:30les prévisions sont à moins de la moitié, 35,9 millions d'hectolitres.
07:35Donc, on parle vraiment d'une petite récolte.
07:38Une petite récolte, des quantités qui seront relativement faibles pour certains domaines.
07:44Il nous reste une minute.
07:45Est-ce que vous avez des coups de cœur, peut-être, à nous partager,
07:47ou en tout cas, des châteaux à suivre en ce moment ?
07:50Alors, notre équipe a eu de nombreux coups de cœur,
07:54de nombreux coups de cœur,
07:55notamment dans des appellations comme celle de Pessac-Léonian,
08:00Margaux aussi, très jolis vins.
08:03Et puis, sur la rive droite, à Saint-Émilion,
08:06avec notamment des terroirs argileux,
08:09qui ont eu cet effet d'éponge,
08:12qui a permis de conserver la fraîcheur des vins.
08:15On a des vins, ce qui est merveilleux,
08:17c'est qu'on a des vins qui présentent un très bel équilibre
08:21entre un fruit très gourmand,
08:23et une structure qui font qu'ils sont taillés pour la garde,
08:26et ça, c'est un argument en termes de placement vins qui est important,
08:30parce que ce sont des vins qui vont pouvoir durer longtemps.
08:34Sachant que le but, ce n'est pas uniquement de faire un investissement,
08:36c'est aussi un achat à plaisir.
08:38Absolument.
08:38Pourquoi pas, Julie ?
08:40Absolument, et les prix, le premier prix qui sort actuellement,
08:45marque une stabilité du marché.
08:46Les amateurs sont là, ils sont derrière la porte, ils attendent.
08:50Sur Ideal Wine, on a beaucoup de personnes qui ont placé des alertes.
08:53Ça a augmenté 30% par rapport à l'année dernière.
08:56Donc, les amateurs sont là.
08:58Il faut aujourd'hui que les prix soient au rendez-vous
09:01pour que cette campagne soit un succès.
09:03Ça commence à partir de quel prix ?
09:06Ça commence à moins de 20 euros,
09:09et ça peut aller jusqu'à plusieurs centaines d'euros.
09:13Merci beaucoup, Angélique de Leng5,
09:15pour nous faire cet éclairage ce matin sur le marché des primeurs,
09:19notamment sur ce marché de Bordeaux.
09:22Je rappelle que vous êtes directrice générale déléguée de Ideal Wine.
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