- il y a 4 heures
Samedi 18 avril 2026, retrouvez Raphaëlla Nolleau (Cofondatrice, Yacon&Co;), Steven Abajoli (directeur, Foire de Paris) et Eric Florin (président, FIMIF) dans SMART TRENDS, une émission présentée par Thomas Hugues.
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00:07Smart Trends, c'est votre rendez-vous débutation et des tendances sur Be Smart for Change.
00:13Deux fois par mois, on vous propose de découvrir les événements qui font bouger la France et ses filières.
00:20Salon de l'agriculture, Mondial de l'Auto, grands événements sportifs, Fashion Week.
00:24Et cette semaine, à l'occasion de la Foire de Paris qui se tient du 30 avril au 11 mai,
00:29on parle du Made in France.
00:32Bienvenue dans Smart Trends.
00:38On parle du Made in France dans ce Smart Trends avec Steven Abbajoli.
00:44Bonjour.
00:44Bienvenue.
00:45Directeur de la Foire de Paris, Raphaëlla Nolo, bonjour.
00:48Vous êtes la créatrice de Yacon & Co.
00:49Eric Florin, bonjour.
00:51Bienvenue à vous aussi.
00:52Vous êtes le président de la Fédération indépendante du Made in France, la Foire de Paris.
00:56Steven Abbajoli, c'est quoi ? C'est le plus grand salon ?
00:59Alors, de France, d'Europe, où est-ce qu'elle se situe ?
01:02C'est la plus grande foire de France.
01:03Oui.
01:04Plus de 120 ans puisqu'on va ouvrir la 122e édition dans quelques jours.
01:09C'est du 30 avril au 11 mai à la Porte de Versailles.
01:12C'est l'événement attendu puisqu'on regroupe 1200 entreprises, 3500 marques.
01:17Et c'est un événement extrêmement révélateur de tendance depuis toujours.
01:22Et aujourd'hui, révélateur d'une tendance dans le changement dans la consommation des Français.
01:27On a un véritable baromètre de la consommation des Français.
01:30Et au travers de ces quatre événements que l'on retrouve aujourd'hui sur la Foire de Paris,
01:34on met à l'honneur l'expérience, la rencontre humaine.
01:38Parce que c'est ce que vont chercher aujourd'hui les Français dans le rach de consommation.
01:42C'est d'aller vers des événements dans lesquels on va pouvoir voir des produits qui sont mis en valeur,
01:47des histoires qui sont racontées, des entrepreneurs qui vont pouvoir raconter leur histoire auprès du Grand Pub.
01:52Oui, 1200 exposants, plus de 400 000 visiteurs attendus.
01:56Et alors ce chiffre, quand même 238 millions d'euros dépensés par les visiteurs au profit des exposants.
02:03Et notamment Iacon & Co, vous y serez, c'est ça ?
02:05Bien sûr, on y est chaque année depuis trois ans.
02:07C'est vraiment un superbe endroit où faire découvrir notre produit, le Sirodiacone qui est vraiment grand public.
02:13Et ça nous permet aussi de prolonger notre mission qui est de désucrer les Français.
02:17Et là, on les rencontre en chair et en os et on peut leur faire goûter.
02:20Il faut les convaincre !
02:21Bien sûr, il faut surtout leur montrer le produit.
02:24Il faut découvrir, savoir de quoi on parle.
02:25Exactement, et puis on peut leur montrer.
02:27Par exemple, nous avons fait cette superbe tubercule factice,
02:29qui est donc une pomme de terre de Iacon.
02:33Donc voilà, et ça leur permet de montrer aussi d'où vient le produit.
02:36Donc ce sirop qu'on obtient grâce à ce tubercule qui est très bon pour la santé,
02:40qui est délicieux aussi.
02:42On a eu le label Saveurs de l'année 2026.
02:45Donc ça va leur permettre aussi de goûter.
02:47Et c'est ça qui est important aussi dans un salon,
02:49c'est qu'on peut faire découvrir aux personnes.
02:52Parce que parfois, il y a des doutes sur le goût, on a peur.
02:54Bien sûr, il faut sortir de ses habitudes.
02:56Exactement, c'est ça.
02:57Et puis là, on peut leur prouver que c'est bon et que c'est sain.
02:59Alors, la mission de la FIMIF, en quelques mots pour démarrer.
03:02Racontez-moi.
03:03La FIMIF, c'est une association de consommateurs qui,
03:06de façon tout à fait bénévole, dépensent son temps libre pour aller faire des études,
03:12remonter des informations, essayer d'interpeller, sensibiliser les consommateurs,
03:16les marques, les politiques, les journalistes, sur les enjeux du fabricant en France,
03:23des emplois, des conséquences qu'auraient, des pièges dans lesquels les consommateurs
03:27pourraient tomber au travers du franco-lavage, qui est un fléau.
03:30On a déjà parlé ici.
03:32Vous alertez, en fait, les autorités quand vous avez des remontées comme ça ?
03:36On a mis en place un outil au travers d'une application pilotée par Better Things,
03:41qui permet aux consommateurs d'alerter sur des doutes.
03:46Des allégations qui vous semblent un peu doutes.
03:48Voilà, parce que parfois, dans un acte d'achat, on peut avoir un peu d'engouement parce qu'il y
03:55a du drapeau,
03:56parce qu'il y a de la Tour Eiffel, parce qu'il y a de l'Hexagone.
03:58On a vu fleurir les Tours Eiffel avant Noël.
04:00Voilà, parce que c'est une entreprise française, parce que c'est conçu en France,
04:06élaboré dans les Vosges, inspiré par la Bretagne, que sais-je.
04:12En tout cas, ces mentions-là ne veulent pas dire que c'est fabriqué en France,
04:15et parfois, on tombe dans le piège.
04:16Bien souvent, on tombe dans le piège.
04:18C'est 4,5 milliards d'euros qu'ils ne veulent pas dans les entreprises françaises.
04:23Ces 50 000 emplois, c'est un fléau.
04:25Oui, effectivement.
04:26Et il y a un rôle aussi de la Foire de Paris sur cette promotion d'une Made in France.
04:32Il y a même, je crois, un nouvel événement cette année que vous avez appelé le Made in Paris, c
04:36'est ça ?
04:36Oui, le Made in Paris.
04:37Il y a un rôle de l'événement Foire de Paris qui est révélatrice de tendances,
04:43qui suit les tendances, et nous en parlions hors antenne.
04:46Pendant la période du Covid, il y a eu une accélération notable de l'intérêt des Français
04:51pour la valorisation du circuit court, le fait d'être consommateur, acteur,
04:58avec une prise de conscience que dans mon acte de consommation tous les jours,
05:02je vais aller aider le producteur français, l'entreprise, l'entrepreneur français.
05:06Donc, on a voulu adresser cette tendance.
05:08On a créé Vigage Création Française en 2022, qui a commencé avec une dizaine d'entreprises.
05:13Aujourd'hui, c'est une centaine d'entreprises dont Yacon fait partie,
05:18plus de 3 000 m², qui met à l'honneur justement cette créativité française,
05:24cette volonté de vouloir développer le tissu économique de nos territoires
05:29avec de très belles histoires.
05:31Donc, c'est une centaine d'entreprises qu'on a voulu aller encore plus loin cette année
05:36avec un événement dédié qui est Made in Paris.
05:38C'est parce que ça se fait à Paris, parce que c'est sur la Foire de Paris.
05:41Il n'y aura pas que des entreprises parisiennes dans cette partie de la Foire.
05:44Exactement. C'est parce que l'événement est à Paris.
05:46Et plus qu'un salon, la Foire, c'est avant tout un événement.
05:48Et comme nous le disions tout à l'heure, c'est un lieu de rencontre,
05:50c'est un lieu festif, populaire, convivial.
05:52Donc, on veut garder cette âme des foires, cette âme des marchés qu'on aime retrouver
05:58avec une volonté de voir accompagner le consommateur vers ce changement d'une consommation
06:04qui va plus aujourd'hui de l'objet vers l'expérience.
06:08Alors, justement, on va en parler parce que vous publiez chaque année un baromètre,
06:13le baromètre de la consommation des Français avec Lobosco.
06:19Deux chiffres, deux données.
06:20Pour 6 Français sur 10, c'est ce que vous venez de dire.
06:22Consommer, c'est d'abord vivre une expérience.
06:24Donc, on va pouvoir débattre de ça parce que c'est quoi une expérience
06:27par rapport au Made in France ou fabriqué en France.
06:30On peut en discuter.
06:31Et puis, pour 84% des Français,
06:33consommer, c'est soutenir l'économie locale et les producteurs.
06:36Alors, Raphaëlla Nolo, est-ce que c'est un argument de vente,
06:39le fabriqué en France, pour vous ?
06:41Alors, pour nous, non, parce que nous, notre sirop diacone est produit au Pérou
06:46et ça, on est totalement transparent avec.
06:48On donne vraiment la provenance de tous nos ingrédients sur notre site internet.
06:52Le sirop diacone, on a essayé de le produire en France.
06:54On aurait aimé.
06:55On a essayé pendant trois ans d'affilée
06:57et en fait, ça permet pas d'obtenir exactement le même sirop au Pérou.
07:01Parce que la tubercule, elle pousse moins bien en France, en fait ?
07:03En fait, c'est pas les mêmes conditions météo
07:05parce qu'au Pérou, ça pousse à 3000 mètres d'altitude
07:07et en plus, il pleut un peu toute l'année, il fait beau toute l'année, il gèle jamais.
07:12Donc, ça permet en fait de produire vraiment toute l'année.
07:14Et sinon, on rentrerait dans un modèle un peu comme la betterave sucrée à française
07:17qui, elle, doit surproduire à un moment de l'année,
07:21qui ont des mégas usines et qui, en fait,
07:22c'est pour ça que le sucre est aussi mauvais pour la santé.
07:24C'est parce que le mode de production altère totalement la qualité de base du produit.
07:29Et nous, avec notre sirop, c'est hors de question.
07:31Le but, c'est que ce soit un remplaçant du sucre qui est 100% sain et naturel
07:35avec aucun intrant chimique.
07:37Et pour ce faire, on s'est installé dans le pays où le tubercule pousse déjà depuis toujours
07:43et où on peut récolter un petit peu tous les mois, si vous voulez,
07:47et répartir la production et pas faire une méga usine polluante.
07:49Et sur le côté expérience, est-ce que là, en revanche, vous rejoignez le baromètre publié par la Foire de
07:55Paris ?
07:56Consommer, c'est d'abord une expérience.
07:58Alors, consommer, c'est complètement une expérience.
08:00C'est pour ça que nous, on a mis le paquet cette année sur notre stand.
08:05Donc, les gens pourront venir déguster.
08:07On va leur faire goûter des popcorns au sirop diacone.
08:10Donc, ça va vraiment être un bel événement.
08:12Ça va être vraiment chouette.
08:14On a fait aussi une déco qui permet vraiment de...
08:16En fait, les consommateurs vont être dans une immersion yaconienne, si j'ose dire.
08:22Donc, vraiment avec des belles photos, avec la cordillère des Andes dessinée sur les murs.
08:27Donc, voilà, c'est...
08:28Alors, ce mot expérience, je veux bien vous entendre là-dessus, Éric Florin,
08:33parce que qu'est-ce qui rend une expérience française ?
08:36Vous voyez ce que je veux dire ?
08:37C'est-à-dire que le Made in France, c'est un label, c'est Audité...
08:40Enfin bon, c'est d'accord, mais c'est...
08:42Mention qui a un cadre réglementaire.
08:44Oui.
08:45Il y a Origine France Garantie qui est un label, lui.
08:46Qui est un peu plus exigeant.
08:47Qui est plus exigeant que ce que permet la...
08:49Donc là, il y a des données, en quelque sorte, qui permettent de dire, c'est Origine France Garantie.
08:55Une expérience à la française.
08:57Ça ouvre la voie quand même par mal d'interprétations.
09:00C'est flou.
09:01On est d'accord.
09:01C'est vrai.
09:02Je suis un peu orienté, moi.
09:03Ben oui, mais c'est pour ça que vous êtes là aussi.
09:06Une expérience à la française, ça peut tout et rien dire.
09:10On peut tomber dans des travers.
09:13Tant que celui qui propose cette expérience est transparent sur le lieu de production,
09:20le lieu de transformation, je dirais qu'il manquerait peut-être cette mention sur votre emballage.
09:25Sur l'emballage, nous militons pour que soit indiqué sur l'emballage de tous les produits qu'on achète en
09:31France,
09:31le lieu de production du produit considéré.
09:35Voilà.
09:36Après...
09:37C'est l'espèce sur les étiquettes qui manque après.
09:38Oui.
09:39Mais oui, parce qu'il y a déjà beaucoup d'infos sur une étiquette.
09:41C'est tout petit, comme vous pouvez le voir.
09:42Il y a plein d'allégations obligatoires déjà.
09:45Bien sûr, les valeurs nutritionnelles, c'est évident.
09:47Les ingrédients.
09:48L'adresse aussi de production, parce que de fabrication, de conditionnement, ça, on l'a mise.
09:53Après, on a plein de logos obligatoires où on doit dire le tri, etc.
09:57Après, il y a le code barre.
09:58On s'est rendu compte que le code barre était trop petit,
10:00donc ils n'arrivaient pas à scanner dans les supermarchés.
10:02Enfin, vous voyez.
10:03Voilà.
10:03Nos packagings, en tout cas, ils sont assez petits.
10:05Mais en tout cas, on a une grande fierté de...
10:07Enfin, on est fiers d'être français.
10:09Et on est fiers de collaborer avec le Pérou.
10:11Voilà.
10:11C'est ça, notre moto.
10:13Il n'y a pas de...
10:15L'essentiel, c'est la transparence.
10:16Je pense que c'est ça le plus important.
10:18Cette idée d'expérience, Steven Abajoly, qu'est-ce qu'il y a derrière ?
10:21Parce que, bon, on peut se dire, bah oui, moi je consomme, c'est forcément une expérience.
10:25Vous voyez ce que je veux dire ?
10:26Alors, cette idée d'expérience, elle est essentielle.
10:29On a pu mesurer tous, il y a très peu de temps, à l'aute des confinements.
10:34Puisqu'on a pu consommer énormément pendant les confinements, tout en ligne.
10:39Et quand les magasins ont rouvert, quand les bars ont rouvert, quand les restaurants ont rouvert,
10:43il n'y a jamais eu autant de monde dans les lieux de rencontres et dans les lieux de vie.
10:46C'est ça l'expérience.
10:46C'est l'expérience humaine.
10:47C'est physique, l'interaction humaine.
10:49Regardez aujourd'hui, je vous fais une analogie avec la consommation de la musique.
10:53La musique est un produit qui se consomme quasiment exclusivement en ligne.
10:58Il n'y a jamais eu autant d'engouement pour les concerts, pour les festivals,
11:02parce qu'on a besoin de se retrouver pour vivre des expériences en commun.
11:05Nous, dans notre métier, sur la Foire de Paris, la Foire de Paris, c'est quatre événements,
11:09quatre salons qui sont tous dédiés à des secteurs d'activité.
11:13Home & Co Paris, dédié à l'habitat.
11:15World in Paris, dédié au tourisme, à l'artisanat du monde.
11:18Automobile Paris, dédié à l'automobile, aux nouvelles mobilités.
11:20Et nous avons Made in Paris.
11:22Made in Paris, c'est un événement qui rassemble à la fois cette expérience du vivre ensemble
11:26dans les Foires de France, dans les marchés de France, où on aime se retrouver,
11:29on aime passer d'un stand à l'autre, dans le secteur vin et gastronomie.
11:33On pourra passer de la gastronomie corse à la gastronomie bretonne, au vin de Loire, au vin de Bourgogne.
11:40Et on va pouvoir, dans le village Création Française, passer d'une start-up, d'un entrepreneur,
11:45d'une jeune entreprise à l'autre, pour découvrir, sur tous les secteurs d'activité,
11:49puisqu'on va retrouver des fabricants de bijoux, on va retrouver des fabricants de mode.
11:53Il y a quelques années, on avait un monsieur qui avait inventé l'électrification de la roue arrière
11:59de n'importe quel végo, pour transformer un végo tout à fait classique en végo électrique.
12:04Et ça, c'est de la créativité, c'est de l'innovation française.
12:07Et c'est ce que nous, on a envie de mettre à l'honneur dans le village Création Française
12:10et dans Made in Paris, dans cette expérience que nous voulons faire vivre
12:14pendant 12 jours à la porte de Versailles, puisque c'est ça qui rend, en tout cas, le commerce agréable.
12:20Nous l'avons vu dans notre baromètre.
12:21Non seulement les Français, pour 9 sur 10, pour les Français, consommer, c'est un plaisir.
12:27Et surtout, le Made in France, comme nous l'échangions, devient un vrai enjeu,
12:33puisque vous avez 35% des Français qui disent avoir renoncé à un acte d'achat
12:37faute d'une alternative Made in France.
12:39Donc, dans le parcours d'achat, dans la volonté d'achat, on va de plus en plus vers du Made
12:45in France.
12:46Mais après, il y a des contraintes entre ce que l'on veut et ce que l'on peut.
12:50Il y a des contraintes de pouvoir d'achat.
12:51Et on voit qu'il y a énormément d'innovation, énormément de créativité pour essayer d'apporter des solutions
12:56que nous, on veut mettre en lumière sur la foire de Paris.
12:58Raphaël Hanolo, vous conditionnez en France, en revanche, c'est ça ?
13:01Exactement. Le sirop arrive par bateau.
13:03Et ensuite, on a notre usine à Lyon, qui conditionne le sirop diacone.
13:07Vous auriez pu faire d'autres choix ?
13:08D'autres choix que de conditionner en France, qui vous auraient peut-être moins cher ?
13:12On aurait pu, effectivement. Mais pour le coup, c'était une évidence pour nous,
13:16parce que la majorité de notre marché se situe là, donc en France.
13:20On se développe un petit peu en Allemagne et en Belgique aussi.
13:22Donc, aussi pour le transport, on a préféré quand même centraliser.
13:26Donc, c'est aussi un choix voulu.
13:28Et puis, nos équipes marketing et commerciales sont en France aussi.
13:32On aurait pu s'installer au Pérou, où là, la main-d'œuvre est quand même beaucoup moins chère.
13:39Il faut savoir aussi que moi, j'ai habité aux États-Unis et que j'ai décidé de rentrer en
13:43France
13:43pour monter aussi une entreprise en France.
13:46Parce qu'en France, c'est un endroit extraordinaire.
13:48On se plaint trop souvent, mais la France, c'est extraordinaire pour monter une entreprise.
13:52On a les aides de la BPI.
13:55Moi, j'étais en poste, donc j'ai pu toucher le chômage, il faut le dire,
13:58pour pouvoir monter mon entreprise au début.
14:01Maintenant, on se paye nous-mêmes grâce au succès de notre entreprise.
14:04Mais bon, voilà, j'ai toujours voulu monter une entreprise en France.
14:07Le Made in France, est-ce que d'une certaine façon, c'est aussi, Eric Florin, une réponse aux crises
14:12?
14:12On parlait de la crise Covid tout à l'heure.
14:14Là, on est en pleine crise au pluriel, parce qu'elle s'enchaîne, elle se cumule.
14:21C'est une réponse.
14:23Le souci qu'on constate, c'est que les consommateurs tombent dans des
14:27ou manque d'informations ou des grands pièges qui leur font tendu.
14:30Et on court, quand on fait nos courses, on n'a pas le temps qu'il faut pour pouvoir se
14:35considérer…
14:36Se poser face aux produits.
14:38Voilà.
14:38Et alors, j'ai une analogie avec votre positionnement.
14:43Vous êtes une entreprise française.
14:45Nous dénonçons, dans bien des cas, des entreprises françaises qui se glorifient d'être une entreprise française,
14:52comme une entreprise de miel vendue en supermarché,
14:55qui est une entreprise française historique, avec le drapeau bleu blanc rouge,
14:59mais qui importe son miel de tous les pays de tous les continents, mais pas de France.
15:04Oui.
15:05Il n'y a aucun miel français.
15:07Il n'y a aucun miel français.
15:08Enfin, c'est souvent Ukraine, Chine, Amérique du Sud, je ne sais plus laquelle, enfin quel pays…
15:15Plein de pays, mais pas de miel de France.
15:18Donc, vous êtes une entreprise française, mais on ne peut pas vous reprocher de ne pas faire pousser votre Yakon
15:23en France,
15:23puisque ça ne pousse pas.
15:24Donc, là-dessus, il n'y a pas de piège.
15:26Il faudrait…
15:27Je vous invite à informer davantage et trouver une petite place pour indiquer que c'est cultivé au Pérou.
15:33C'est tout.
15:35Excusez-moi.
15:36Le logo…
15:36Enfin, vous symbolisez le pays du logo.
15:39Ce n'est du coup pas du franco-lavage.
15:41On ne met pas l'hexagone de la France comme on pourrait le mettre à côté d'une entreprise française
15:47ou un drapeau français, etc.
15:48Voilà.
15:48Donc, il n'y a pas…
15:49Si on ne tombe pas dans les pièges…
15:50Et tant qu'on informe le consommateur et qu'on en est le plus transparent auprès de lui…
15:57J'ai un petit conseil, d'ailleurs, sur le miel, justement, pour savoir s'il est vraiment produit en France.
16:02Alors, il faut s'y connaître, mais c'est pour ça que je donne le petit conseil à ceux qui
16:05nous écoutent.
16:06C'est qu'il faut retourner et regarder si le miel, il y a écrit UE et non UE.
16:11Si il y a écrit UE et non UE, c'est que ce n'est pas du miel français.
16:15Même UE, il ne peut pas être français du tout.
16:17Exact.
16:17Oui, oui, oui.
16:18Mais déjà, ça donne un indicateur…
16:20Parce que souvent, c'est du miel de Chine carrément.
16:22Donc là, ça vient de tout.
16:24Vous avez commencé à l'évoquer, Steven Avajoli, mais le côté prescripteur du Made in France.
16:31Est-ce que vous avez le sentiment, si on prend une tendance sur les 10 dernières années ou les 15
16:36dernières années,
16:37de voir cette appellation, ce label quand c'est le fabriqué en France ?
16:47Le origine France Garantie.
16:48Le origine France Garantie, merci.
17:07C'est un point qui est extrêmement important.
17:08Mais on oublie aussi de parler de le métier, la fabrication, le savoir-faire.
17:16Ça renvoie à la culture.
17:18Et ça, on l'a mesuré de manière assez claire parce que dans le dernier baromètre, c'est 94%
17:24des Français.
17:25S'ils avaient la possibilité de passer une journée avec un artisan, ils le feraient.
17:30Et ça, ça nous a particulièrement marqués parce qu'on voit l'attachement au savoir-faire, à l'histoire.
17:36Ça renvoie à l'histoire.
17:37Ça renvoie à nos souvenirs.
17:38Ça renvoie à des méthodes de travail qui sont parfois artisanales et qui sont parfois...
17:43Et au territoire souvent.
17:43Et au territoire.
17:44Avec l'achat local qui prend une place de plus en plus importante.
17:47Et au-delà du simple produit, on est sur une consommation qui va du produit à l'expérience.
17:53On parle d'expérience.
17:54Quand on va passer une journée avec des vignerons en Bourgogne,
17:59quand on va voir les tanneurs dans certaines régions de France
18:03ou quand on va voir comment certains produits alimentaires bien connus
18:06sont fabriqués dans des câbles de fromage dans le Jura.
18:09C'est vivre une expérience.
18:11C'est partager.
18:11Et c'est aussi être acteur.
18:13On revient toujours à cette notion qui est de plus en plus importante chez les consommateurs.
18:17C'est que j'ai pris conscience qu'en tant que consommateur, j'ai un pouvoir.
18:21J'ai un pouvoir de pouvoir accompagner le développement des producteurs
18:25et de pouvoir faire perdurer des savoir-faire.
18:27Et donc, c'est ça notre mission sur Foire de Paris avec Made in Paris,
18:31c'est de donner une vitrine à tous ces savoir-faire et à toute cette créativité française.
18:35C'est vrai, il y a un engouement de plus en plus important sur la visite des usines.
18:40Il y a une tendance à faire du tourisme industriel aujourd'hui qui se développe
18:44pour aller à la rencontre des acteurs, de ceux qui disposent du savoir-faire
18:48pour qu'on se rende compte de ce qu'on sait faire sur nos territoires.
18:52Si on parle de l'acte d'achat, de ce qui pousse un consommateur à acheter ou pas,
18:58pour un produit comme le vôtre, c'est quoi ?
19:01C'est la santé, l'engagement environnemental, le goût ?
19:07Vous avez évidemment du scruter aux consommateurs de près, donc qu'est-ce qu'ils répondent ?
19:12En France, parce qu'on a des fins gourmets, c'est quand même le goût en premier.
19:15C'est la première chose que nous disent les consommateurs de Yacon,
19:19c'est que ça apporte un petit goût en plus dans mon yaourt, dans mon café aussi, ça le parfume.
19:26Et bien évidemment, nous comme on est en produit qui est bon pour la santé,
19:29puisqu'il est deux fois moins calorique que le sirop d'agave,
19:32quatre fois moins riche en sucre que le sucre blanc,
19:34et il y a un bonus avec le Yacon, il est riche à hauteur de 30% de fibres.
19:38Donc c'est presque comme si on mangeait une salade verte en plus d'avoir un petit goût sympathique et
19:42sucré.
19:43Donc nous, le deuxième, je dirais, juste après le goût, c'est clairement,
19:47est-ce que ce produit est bon pour moi ?
19:49Est-ce qu'il va me permettre de mieux digérer ?
19:51Est-ce que je vais pouvoir stabiliser mon poids ?
19:53Voilà, c'est ça l'acte d'achat principal sur le Yacon.
19:56Sur le rôle de la puissance publique, des acteurs publics,
20:01je sais que vous avez, Eric Florin, créé un guide dédié aux acheteurs publics
20:06pour qu'ils achètent plus français, tout simplement ?
20:09Pourtant, on pourrait se dire que ça devrait être leur premier réflexe, non ?
20:12Oui, ça devrait, mais les pauvres, ils sont assaillis de textes de loi qui les mettent en danger
20:20parce qu'ils peuvent être attaqués pour favoritisme s'ils orientent trop leur texte d'appel d'offres.
20:30Oui, leur politique d'achat verbe des acteurs françaises.
20:33Voilà, donc on a mis un guide en place qui permet de s'assurer de ne pas être condamnable
20:41tout en permettant de rédiger l'appel d'offres de manière à légalement favoriser des entreprises
20:49qui traitent en local, par exemple, lorsqu'on inclut dans son texte que l'entreprise qui va se positionner
20:58devra organiser des visites d'usines pour avocation pédagogique, pour des filières industrielles,
21:06notamment pour l'avenir des écoliers, des lycéens, des étudiants, plus sais-je.
21:12Il peut y avoir des textes comme ça qui engagent les entreprises se positionnant
21:18à accompagner leur offre de telle manière que quelqu'un qui fabrique en Chine
21:25va avoir difficilement la capacité de se positionner.
21:27Je reviens à la Foire de Paris. Jusqu'où elle peut grandir, la Foire de Paris ?
21:31Parce qu'on a donné des chiffres qui sont quand même impressionnants.
21:321 200 exposants, plus de 400 000 visiteurs attendus.
21:36C'est stable, ça, ou alors c'est un événement qui peut continuer de grandir ?
21:39C'est un événement qui est en constante évolution.
21:42120 ans, on imagine que dans les années 20, les années 80,
21:46l'événement était totalement différent.
21:48Aujourd'hui, il s'articule autour de 4 événements
21:50parce qu'il vient embrasser ces grandes tendances de consommation.
21:53On l'a dit, il y a énormément de dangers autour de l'habitat
21:55avec un marché de l'immobilier qui ne se porte pas très bien
21:57et des gros projets d'agrandissement.
22:00Justement, on peut moins déménager, donc on va agrandir son habitat.
22:03Donc, il y a vraiment des enjeux autour du télétravail.
22:06On passe plus de temps chez soi, on a besoin de s'équiper différemment.
22:08Donc, on vient adresser ces grandes tendances-là.
22:10Dans l'automobile, il y a une révolution qui est en cours
22:13avec une transition du thermique vers électrique,
22:15donc avec des nouveaux acteurs étrangers qui arrivent avec des produits très innovants
22:19et des acteurs français qui sont en train de montrer ce qu'ils sont capables de faire.
22:24On parlait de la visite des usines, je rebondis sur Renew,
22:28qui est le plus grand distributeur de voitures d'occasion en France
22:31qui est présent depuis plusieurs années sur notre événement Automobiles Paris
22:34et qui propose tous les jours des voitures d'occasion reconditionnées
22:38à l'usine de flins, en circuit court, thermique, hybride, électrique.
22:41Et ça, ça intéresse beaucoup les Français dans leur acte d'achat,
22:44dans le choix de leur voiture, que d'aller vers des constructeurs français.
22:47Dans World in Paris, qui est un événement dédié à l'international,
22:50on vient aborder, et ça c'est d'actualité, le tour du monde qu'on propose,
22:55le voyage qu'on propose aux Français dans une période où il est très difficile
22:58pour beaucoup de pouvoir voyager avec une géopolitique qui est compliquée.
23:03Et Made in Paris, on vient adresser tout ce qu'on a pu échanger
23:07pendant cet échange, cette émission,
23:13autour du Made in France et autour de cette tendance de fond de
23:15je suis un consommateur et j'ai envie de changer mes actes de consommation au quotidien,
23:20d'être plus respectueux de l'environnement, d'avoir une consommation qui soit plus local, plus responsable.
23:25Donc, c'est un événement à la Foire de Paris qui est multidimensionnel,
23:28en totale évolution, en constante évolution,
23:32et qui cette année, voilà, 100 millimètres carrés d'exposition,
23:365 pavillons, 1250 millimètres exposants, 3500 marques.
23:41On a mis en place, il y a quelques années, un accélérateur de start-up,
23:46parce qu'on s'est dit qu'il fallait pouvoir offrir la puissance de la Foire de Paris
23:50à toutes les entreprises, même les jeunes entreprises.
23:52Donc, on a créé une start-up boost.
23:55Yacon a commencé, Yacon, je vais y arriver, Yacon a commencé…
23:59Ça se vend quand même, si le consommateur dit Yacon, il le vend, il le chèque…
24:03En plus, Yacon, c'est super bon.
24:04Yacon, c'est super bon.
24:05Donc, ça marche aussi.
24:06Donc, on était très fiers de pouvoir accompagner le développement de l'entreprise,
24:10parce que c'est un incubateur, on a un concours, on sélectionne des start-up,
24:16on leur permet de bénéficier d'un stand gratuitement sur la première Foire de France.
24:19C'est souvent la première occasion pour beaucoup d'aller à la rencontre du consommateur final,
24:23de réaliser des ventes, de faire une vraie étude à grand échec de son produit,
24:29de pouvoir après le retravailler.
24:30On les accompagne par la suite dans la possibilité de venir par eux-mêmes sur la Foire de Paris l
24:36'année qui suit.
24:37Cette année, d'ailleurs, on va doubler le nombre de start-up accompagnés,
24:39parce qu'on va passer de 12 à 24 start-up.
24:42Et ça aussi, ça fait partie de Made in Paris, parce que c'est l'innovation à la française
24:47qui doit être mise en lumière.
24:49Il y a énormément de créativité et d'innovation qui foisonnent en France.
24:53Et si la Foire de Paris peut jouer ce rôle-là en les mettant en lumière, en les aidant à
24:58se développer,
24:58c'est quelque chose qu'on embrasse de plus en plus.
25:02Raphaël Anolo, votre mode de distribution, c'est quoi aujourd'hui ?
25:05Notre mode de distribution, on est dans tous les magasins bio pour le moment.
25:08Et là, on est en train d'intégrer aussi la grande distribution.
25:11Voilà, donc des surprises à arriver dans les prochains mois.
25:13Donc, vous connaissez bien vos consommateurs grâce à la data, grâce à tout ce qui remonte.
25:18Mais à quel point un événement comme celui-là, où là, c'est du contact physique
25:22et on voit les gens goûter, réagir, sourire, tiquer, à quel point c'est important ?
25:28C'est très important parce que ça nous permet de collecter des verbatimes,
25:32c'est-à-dire ce que disent les consommateurs en direct live.
25:34Parce qu'en fait, quand on fait passer des questionnaires comme ça en ligne,
25:37les gens ne disent pas vraiment la vérité.
25:39Ils veulent arriver vite à la fin et ils cochent quelque chose.
25:41Alors que quand on les entend parler, ils disent
25:42« Ah, je ne m'attendais pas à ça, c'est surprenant, mais c'est vraiment très bon ! »
25:46Ils nous donnent tout de suite des retours et ils nous racontent leurs problématiques.
25:49C'est comme ça qu'on s'est rendu compte, accrochez-vous bien,
25:51qu'en fait, la plupart de nos consommateurs sont des consommatrices
25:55qui ont des problèmes de digestion.
25:58Donc, sans rentrer trop en les détails, elles n'arrivent pas à aller aux toilettes.
26:02Et donc, le sirodiacon leur permet d'avoir un meilleur transit
26:04et d'avoir un ventre plat et moins de ballonnements.
26:07Et ça, on ne le savait pas du tout.
26:09C'est devenu un argument de vente supplémentaire.
26:11Mais complètement !
26:11Il se trouve que moi, j'en fais partie de ces consommatrices qui ont ces soucis-là,
26:15donc ça tombe bien.
26:16Mais ce n'est pas pour ça que vous aviez créé la marque.
26:18Ce n'était pas du tout pour ça que j'avais créé la marque.
26:19Ce n'était pas pour faire le produit dont vous aviez besoin.
26:21Exactement.
26:22En fait, j'avais créé cette marque parce qu'on sait tous qu'on surconsomme du sucre
26:25et qu'on cherche des solutions.
26:27Et donc, le Yacon en a eu.
26:28Le second effet Yacon.
26:30Bonne marque, bon slogan.
26:32Effet secondaire et positif.
26:33Oui.
26:33Est-ce que c'est un slogan de vente à l'étranger ?
26:37Mais parfaitement.
26:38Le logo.
26:38Enfin, le vrai Made in France.
26:40Là, la présidence a participé à des salons au Japon.
26:47Alors, Fabienne du Mif Expo a participé aussi à des salons à l'étranger
26:51pour mettre en avant les savoir-faire de France.
26:55Et il y a de nombreuses marques qui se rendent compte qu'il y a une vraie appétence,
27:01une vraie attente de la part des consommateurs de l'étranger sur cette qualité du fabriqué
27:06en France qui est reconnu comme étant performante.
27:08Est-ce que c'est encore plus vrai pour un produit alimentaire ?
27:10Parce qu'il y a toute la tradition gastronomique française.
27:14Est-ce que vous sentez que ça vous porte le fait d'être une marque française
27:18quand vous vendez Yacon à l'étranger ?
27:21Alors, pour le moment...
27:22Pas forcément.
27:23Pour être honnête, parce que nous, notre axe, c'est vraiment...
27:26On ne fait pas du franco-washing.
27:28On est...
27:29Ou lavage.
27:30Lavage, pardon.
27:31Oui, exact.
27:31Un peu dur, franco-washing.
27:32Tout le monde nous raconte.
27:34Voilà.
27:35On traduit tout en français parfaitement.
27:36Mais effectivement, nous, comme c'est sur la santé et le goût...
27:39C'est d'abord ça, les arguments.
27:40C'est d'abord ça, les arguments, exactement.
27:42Et il y a des marques connues qui se sont installées aux Etats-Unis
27:45qui étaient franco-françaises et qui n'ont malheureusement pas très bien réussi
27:48parce qu'il faut quand même s'adapter au marché local.
27:50Par exemple, les Américains, voilà, ils ne consomment pas exactement comme nous.
27:53Alors, sauf les produits qui sont très connus comme le vin, le champagne et tout ça,
27:56c'est évidemment le fromage, oui.
27:58Mais les start-up, il faut qu'on s'adapte au marché quand même.
28:01Merci beaucoup à tous, à toutes.
28:04Bonne soirée de Paris.
28:05Les dates?
28:0530 avril, 11 mai.
28:0730 avril, 11 mai.
28:09Merci.
28:09Merci à celles et ceux qui m'accompagnent au quotidien.
28:12Nathalie Croisé, la coordinatrice éditoriale.
28:14Alexis Mathieu, à la production.
28:16Fabien Bouknock, le réalisateur aujourd'hui.
28:18Et Paul Sanchez au son.
28:20À très vite.
28:21Sous-titrage Société Radio-Canada
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