00:03주방에서 지금 뭔가를 하고 계시는데
00:05점심 준비하시는 걸까요?
00:07채소 종류도 굉장히 많은데요?
00:11혈관 건강을 위해서 먹는 거 좀 더 신경 쓰고 있어요
00:15양파를 먼저 볶으시네요
00:17기름은 따로 안 넣고 볶으시는 것 같아요
00:20전에는 고소해라고 기름을 참 많이 썼는데요
00:25식물성 기름도 많이 쓰면 안 좋다 하더라고요
00:30그래서 이 양파는 수분이 많으니까
00:33자체 수분으로 이렇게 지금 덮고 있어요
00:3688주민 기름을 사용하지 않은 식단 정말 잘하고 계십니다
00:43여보 식사합시다
00:45채소와 단백질과 함께 같은 균형 잡힌 한상이네요
00:49잘 먹겠습니다
00:50그래요? 맛있게 드세요
00:53정말 건강한 맛일 것 같아요
00:56어때? 맛있어?
00:58괜찮네요
00:59좀 맛있네요
01:00양파도
01:01기름 하나 없지만 저쪽이 덮고 때문에 몸을 좀
01:05채소를 곁들여서 같이 드시는 모습이 역시 88주민답습니다
01:10옛날에도 이렇게 먹었으면 당신 건강이 나빠지진 않았을 건데
01:17이렇게 먹으면 정말 100살까지 사겠다
01:20맞아요 이게 안 되는 건강식이니까
01:23이렇게 건강한 식사를 챙겨드시는 모습을 보니까
01:26왜 88주민인지 알 것 같습니다
01:30음 정말 식사를 다 맛있게 드셨네요
01:34식사를 마치자마자 뭔가 챙기러 가는 것 같은데요
01:37어? 저거 헤링 오일 아닌가요?
01:44헤링 오일이란 거예요
01:45제가 쓰러지고 나서 건강해보할 때 손발 저림이 있어서 참 힘들었어요
01:52근데 이거 꾸준히 먹고 난 뒤 어느 순간부터 저림도 덜 느껴지고 몸이 가벼워지는 느낌이에요
02:01아 이 88주민의 혈관 건강 비결은 바로 헤링 오일이었네요
02:10네 88주민의 일상을 함께 만나봤습니다
02:14아니 뇌혈관이 80% 이상 막혔던 상태면 이거 진짜 위험했던 거네요
02:20네 맞습니다 정말 위험한 상태였던 것 같은데요
02:22이 대뇌동맥에 죽종이 생겼다는 건
02:25쉽게 말하면 혈관 안에 기름 찌꺼기와 염증이 쌓여서
02:28혈관이 좁아진 상태거든요
02:30특히 80% 이상 막혀 있었다면
02:33뇌경색이나 뇌졸중으로 이어질 위험이 상당히 높은 상태였다고 볼 수 있습니다
02:37아니 근데 지금 88주민 보면은
02:39그때 그렇게 아프셨다는 게
02:41전혀 믿기지가 않을 정도로 너무 건강해 보이고
02:44저희가 검사 결과를 확인해 보니까
02:47혈압, 혈액 검사
02:49굉장히 다 안정적인 수치를 지금 유지하고 있는 거죠?
02:52네 맞습니다
02:53혈관 건강을 위해서는 염증을 낮추고
02:55혈관을 부드럽게 유지하는 것이 중요한데
02:58지금 생활 습관이 그 방향으로 잘 잡혀 있는 것 같습니다
03:01또 이제 식용유 대신에 야채 자체에서 나오는 채소로 요리를 하시더라고요
03:05기름 사용을 줄이는 거는 혈관 건강에서 굉장히 중요한 부분입니다
03:10과도한 기름 섭취는 혈관 염증과 콜레스테롤 증가로 이어질 수 있기 때문인데요
03:15채소로 조리하게 되면 불필요한 지방 섭취를 줄이면서도
03:19영양을 유지할 수 있는 아주 좋은 식습관이거든요
03:22그리고 눈에 띄었던 게 이제 건강 회복하기 위해서
03:25부부가 함께 꾸준하게 해링 오일을 또 챙겨 드시던데
03:29언제부터 어떻게 이걸 챙기게 되셨나요?
03:34아 해링 오일이 콜레스테롤 배출에 도움을 준다고 지인이 추천해 줬거든요
03:39아무래도 내 혈관 질환을 또 겪었고
03:43또 가족이 혈관 질환 모두 다 그런 경험이 있어서
03:49불안한 거 어쩔 수 없잖아요
03:51그래서 건강해졌다고 방심하지 말고
03:55꾸준히 챙기자는 심정으로 남편과 같이 잘 챙겨 먹고 있어요
04:00아 그러셨군요
04:02그럼 이 해링 오일이 우리 팔팔 주민의 건강을 회복하는데
04:05어떻게 도움을 줬을까요?
04:08네 해링 오일은 보통 혈관 청소부라고도 부르는데요
04:11이유는 바로 오메가3 뿐만이 아니라
04:14오메가11이라는 지방산이 풍부하게 들어있기 때문입니다
04:17이 오메가11 지방산은 우리가 평소 먹는 식물성 기름이나
04:22일반 어휘에는 거의 들어있지 않고
04:25해링 같은 특수어종에만 들어있는 희귀 성분입니다
04:29사실 오메가3, 오메가6는 많이 들어봤는데
04:34오메가11은 조금 생소한 것 같아요
04:36잘 못 들어봤거든요
04:37오메가11은 동물성 플랑크톤을 먹고 자라는
04:40특수어종에서 발견되는 지방산입니다
04:43쉽게 말하면 혈관 속 묵은 기름과 노폐물을 정리하는
04:47청소부 역할을 하는 지방산이라고 볼 수 있습니다
04:50혈관 속을 떠다니는 나쁜 콜레스테롤 LDL이나
04:53중성지방 같은 찌꺼기를 정리하는 데 도움을 줄 수 있는데요
04:57이런 작용을 통해서 혈관벽을 깨끗하게 유지하고
05:00혈액순환이 원활해지도록 도움을 줄 수 있습니다
05:03무엇보다 중요한 건 오메가11의 중요한 역할 중 하나는
05:08바로 오메가3 지방산의 기능을 돕는 조력자 역할을 한다는 것입니다
05:13EPA와 DHA는 오메가3의 핵심 성분인데요
05:16이 지방산대는 우리 몸에서 세포막을 구성하고
05:19염증을 조절하는 아주 중요한 역할을 하고 있습니다
05:22먼저 EPA는 심혈관 건강과 혈액순환 개선에 도움을 주는 성분이고요
05:28염증 반응을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다
05:31반면 DHA는 뇌와 막막의 주요 구성 성분으로
05:35뇌세포 활성화와 눈 건강 유지에 도움을 줄 수 있는 지방산으로 알려져 있습니다
05:40그런데 문제는 EPA와 DHA는 우리 몸이 스스로 충분히 만들어내지 못하는 지방산입니다
05:47그래서 반드시 음식이나 외부 섭취를 통해서 보충해야 하는 필수 지방산입니다
05:52그런데 사실 우리가 식물성 기름 먹으면서 아까 골골주민 때도 그랬지만
05:56이건 건강에 좋은 거야 이야기 참 많이 들었거든요
05:59맞습니다
06:00하지만 식물성 기름에 들어있는 오메가3는 알파리놀렌산이라는 형태입니다
06:05이 성분은 우리 몸이 한 번 더 가공해야 EPA나 DHA로 바뀌는 재료 상태의 오메가3입니다
06:12섭취하면 바로 몸에서 쓰이는 게 아니라 한 번 더 변환 과정을 거쳐야 된다는 얘기네요
06:19네 맞습니다
06:20그런데 이 변환 과정이 시간도 오래 걸리고
06:23실제 전환되는 비율도 굉장히 낮습니다
06:26반면 EPA와 DHA는 우리 몸에서 바로 활용 가능한 완성형 오메가3입니다
06:32헤링오일에는 바로 사용할 수 있는 EPA와 DHA가 풍부하게 들어있습니다
06:38우리가 오메가3 지수가 보통 8% 이상이면 이것을 심혈관 질환 안전지수로 평가를 하는데요
06:45실제로 오메가3 평균 지수가 5.1%인 100명을 대상으로 헤링오일을 6개월간 섭취하겠더니
06:51평균 오메가3 지수는 5.1%에서 10.7%로 증가했고요
06:57혈관 건강 상태를 보는 동맥 경화 지수는 2.27%에서 1.17%로 감소한 것으로 나타났습니다
07:04뿐만 아니라 EPA와 DHA 평균치는 112% 증가했는데요
07:10헤링오일이 돌연사를 부르는 혈관 속 염증 수치를 낮춰서 심혈관 건강지수를 올리는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다
07:18감사합니다
07:18감사합니다
07:19감사합니다
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