00:01RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?
00:05Avec vous Aline Perrodin, 5h47, on va parler alimentation et cerveau, parce qu'apparemment il y a un lien.
00:11En tout cas, est-ce qu'il y a vraiment un régime qui permet de protéger notre cerveau et de
00:15ralentir son vieillissement ? Aidez-nous.
00:18Oui, oui, la façon dont on se nourrit a un impact important sur le bon fonctionnement de notre cerveau.
00:23Il a été démontré qu'une alimentation saine et équilibrée contribue à le garder plus longtemps en pleine forme.
00:29Le régime Mild serait particulièrement protecteur. Il a déjà fait ses preuves et une nouvelle étude vient de montrer que
00:37le cerveau de personnes dont l'alimentation se rapproche le plus de ce régime vieillit moins vite.
00:43L'étude a suivi pendant 12 ans plus de 1600 adultes. Les volontaires ont répondu à des questionnaires sur leur
00:52alimentation et passé des examens, au moins deux IRM cérébrales.
00:56Ceux qui ont suivi le régime Mild avec le plus d'assiduité ont eu un vieillissement cérébral ralenti de plus
01:04de deux ans.
01:05Et en quoi consiste le régime Mild ?
01:07Eh bien, c'est un super régime méditerranéen. Ce régime a été développé en 2015 par des chercheurs de l
01:13'université Rush à Chicago pour optimiser la santé cérébrale et lutter contre le déclin cognitif.
01:20Alors, il combine le régime méditerranéen classique et le régime Dash qui limite le sel et qui a été conçu
01:28pour faire baisser la tension artérielle.
01:31Alors, concrètement, il fait la part belle aux légumes, surtout à feuilles vertes, la salade, les épinards, le chouvert, les
01:39blettes, aux céréales complètes, riz brun, quinoa, pain complet, aux légumes secs, lentilles, haricots, fèves, aux poissons et à la
01:48volaille, aux petits fruits rouges, myrtilles, fraises, framboises, aux fruits à coq, amandes, noix, noisettes et à l'huile d
01:56'olive.
01:56En fait, il revient à manger beaucoup plus d'aliments naturels d'origine végétale.
02:02Exactement, des aliments qui regorgent de bons nutriments. Il privilégie aussi les protéines maigres de bonne qualité comme le poulet.
02:09Il limite la viande rouge et le beurre, préconise d'éviter les sucreries, les fast-foods et les plats industriels
02:15riches en graisses saturées et en sucres ajoutés.
02:18Ce régime indique les portions de chaque type d'aliments à consommer par jour et par semaine. Par exemple, il
02:24recommande de manger chaque jour un légume à feuilles vertes et un autre légume et au moins deux fois par
02:30semaine de la volaille et des petits fruits rouges qu'on peut trouver toute l'année au rayon surgelé.
02:35Et comment expliquer les effets bénéfiques de ce régime sur le cerveau ?
02:38Alors, selon le professeur Amouyan, un directeur de la fondation Alzheimer, j'ai interviewé, le régime Maïd, qui prône la
02:45modération, contient beaucoup d'aliments aux effets anti-oxydants et anti-inflammatoires.
02:51Cette alimentation permet de s'opposer au stress oxydatif et à l'inflammation qui est très néfaste pour le cerveau.
02:56Tout cela peut expliquer pourquoi le régime Maïd est associé à un vieillissement moins rapide du cerveau, à une perte
03:03plus lente de matière grise, qui joue un rôle clé, on le sait, dans la mémoire, l'apprentissage et la
03:09prise de décision.
03:10Des études précédentes ont montré qu'il est également associé à un risque moindre de développer la maladie d'Alzheimer
03:17ou d'autres formes de démence.
03:19Donc quand c'est bon dans l'assiette, c'est bon pour la tête ?
03:21Oui, et puis c'est bon pour le cœur aussi.
03:22Très bien, merci beaucoup Aline Puro.
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